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妈妈和婆婆的手艺的做法食谱

简单易学的妈妈和婆婆的手艺美食做法
妈妈记忆中的外婆炒肉松的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈记忆中的外婆炒肉松做法

  • 妈妈记忆中的外婆炒肉松

  • 外公外婆潮汕人，就算很穷也不会亏待自己的胃，我妈经常说她记忆中外婆做的肉松要煮一天，煮完之后要慢慢炒干，这次我就试一下大铁锅炒肉松是否能呈现当时的味道呢～用料牛肉500克姜一大块葱结1根糖10克八角2个香叶4片干辣椒4个生抽三勺蚝油两勺柱候酱1勺水适量盐少许辣椒粉少许妈...
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简单易学的婆妈妈炒肉丝美食做法

  • 婆妈妈炒肉丝

  • 婆婆炒的肉丝我觉得比我在网上看到的菜谱搞得好吃，所以记录一下。用料猪瘦肉，或猪腿肉200g盐生抽白胡椒麻油醋油婆妈妈炒肉丝的做法肥肉瘦肉分开切，不要猪皮。只有瘦肉一样做。加盐，生抽，醋，胡椒粉，生粉，然后用筷子搅拌均匀加麻油，再一次搅拌均匀热锅冷油，不需要等油热了就可以立刻...
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哨子面（婆婆手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的哨子面（婆婆手艺）做法

  • 哨子面（婆婆手艺）

  • 婆婆是山西人氏做的哨子面跟新疆人做的哨子面完全是两个版本，但家里人都爱吃！也许这也是对老人家的一种爱！用料羊肉少许各式蔬菜丁少许调料少许哨子面（婆婆手艺）的做法1.羊肉丁一碗放胡椒粉，茴香粉，花椒粉，姜丝备用。（羊肉是六人食的量）2.胡萝卜、青萝卜、恰麻菇、香菇、木耳、土豆...
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婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤方法3的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤方法3做法

  • 婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤方法3

  • 之前糯米演示过2种方法了，这里就教一下绿豆用料绿豆150克清水216克➕半碗水婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤方法3的做法这点水煮饭键30分钟，太干了，又加了半碗水，再次煮饭键30分钟，下次继续纪录，电饭煲烧也很简便...
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婆婆妈妈版吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆妈妈版吐司面包做法

  • 婆婆妈妈版吐司面包

  • 经过数十次折腾，看了几本专业教材，结合其他高人作品，经无数次改进形成了这个方子，绿色健康无负担，步骤详尽无余，背景知识充分交待，希望大家收藏。步骤，配方别随意删改，除非你有充分把握，否则一锅垃圾可别怪我！唉！酸面包，糊面包，硬面包扔了不少！强烈建议，通读一遍后再动手！用料高筋面粉500...
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婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤 方法2的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤 方法2做法

  • 婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤 方法2

  • 好几种方法，一一说明，不记下怕忘记了。这个方法最简便，如果莲子都不要的话。这个菜谱绿豆和糯米都是不加糖的，后来组合的时候再加白砂糖。我是喜欢吃有糖的糯米，绿豆有没有甜味无所谓，老公喜欢糯米和绿豆都甜。这个蒸绿豆的方法做出来的绿豆特别有绿豆清香。海宁的紫薇冰室，绿豆...
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我复刻的妈妈复刻婆婆做的肉脯蒸蛋🥚:)的做法步骤及图解,美味正宗的我复刻的妈妈复刻婆婆做的肉脯蒸蛋🥚:)做法

  • 我复刻的妈妈复刻婆婆做的肉脯蒸蛋🥚:)

  • 初中的时候，婆婆就没办法再做肉脯蒸蛋给我吃啦！那个时候缠着老妈，非要吃肉脯蒸蛋，我妈只好尝试复刻婆婆做的肉脯蒸蛋。但是因为她比较懒……不想打鸡蛋，所以就直接把鸡蛋放肉脯上了，而且也不放香菇。她把这个改名为“太阳蛋”🌞🥚哈哈哈哈😂可能因为鸡蛋放上去很像太阳吧。在国...
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婆婆（阿妈妮）的老式冷面的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆（阿妈妮）的老式冷面做法

  • 婆婆（阿妈妮）的老式冷面

  • 我最喜欢吃婆婆做的冷面，真的是最老版本，夏天总是嚷着要吃，用醋精调的味道，辣白菜也是婆婆自己腌制，绝对老式经典用料冷面黄瓜鸡蛋香菜辣白菜芝麻醋精13度的盐糖酱油姜蒜婆婆（阿妈妮）的老式冷面的做法买回来的冷面用水泡软20分钟左右，把粘黏的面都分开，煮的时候容易熟各种配料切丝...
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妈妈拿手菜家常麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈拿手菜家常麻婆豆腐做法

  • 妈妈拿手菜家常麻婆豆腐

  • 用料豆腐一块豆沫100克葱半根西红柿半个重庆小面酱一勺蚝油一勺妈妈拿手菜家常麻婆豆腐的做法豆腐切块，焯水，盛出备用肉沫，葱碎，切碎备用西红柿切块备用起油炝葱花下肉沫煸白肉沫切的时候可以弄点肥的，多煸一会下西红柿炒出汁加一勺蚝油，加一勺重庆小面的酱下豆腐煮一煮，收收汁，...
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素蒸面（婆婆手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的素蒸面（婆婆手艺）做法

  • 素蒸面（婆婆手艺）

  • 婆家山西人依旧延续着本家的饮食习惯用料豆角适量面条适量西红柿适量葱，姜，香菜，青椒，盐，胡椒粉，花椒粉，茴香粉，花椒粒适量素蒸面（婆婆手艺）的做法豆角洗净掰段葱、姜切好婆婆买的是扁面条还可以买细细的那种面条新疆人家里到了冬天都会储备这种自制的西红柿酱油烧热后放花椒粒炸香...
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自制红豆馅（婆婆手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的自制红豆馅（婆婆手艺）做法

  • 自制红豆馅（婆婆手艺）

  • 用料红豆适量核桃仁适量白糖适量自制红豆馅（婆婆手艺）的做法1.红豆洗净清水泡一晚。早上可将洗净的红枣和红豆连浸泡的水倒入高压锅里。2．加水大致有二骨节高的水量放在炉子上3.高压锅压制20分钟，时时注意锅的情况！以免糊锅！4.大致看得压制完的样子，用擀面杖倒一下查看水份收干...
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婆婆妈的老四川青椒拌酱的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆妈的老四川青椒拌酱做法

  • 婆婆妈的老四川青椒拌酱

  • 这个美味的青椒酱几乎可以拌一切，秋葵，凉面，茄子，甚至于早上起来夹馒头也是妥妥的。不喜欢花椒的麻味儿可以不加也一样好吃。但是作为川妹子，建议真的不要省略，青花椒实在是点睛之笔。用料青椒1000克青花椒50克盐20克菜籽油200克婆婆妈的老四川青椒拌酱的做法青椒，花椒摘蒂洗净...
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妈妈/婆婆蛋糕（糯米纸转印）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈/婆婆蛋糕（糯米纸转印）做法

  • 妈妈/婆婆蛋糕（糯米纸转印）

  • 用料糯米纸巧克力甘纳许色素奶油蛋糕胚妈妈/婆婆蛋糕（糯米纸转印）的做法蛋糕胚抹好面选择喜欢的图片用黑色色素和描边毛笔在糯米纸上描出图形沿着描的边小心地剪下图像剪下来的图小心贴到蛋糕上，尽量平整些用巧克力甘纳许或巧克力拉线膏描边及填充黑色部分用有颜色的奶油填...
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外婆和妈妈的味道～苕粉鸡蛋皮子的做法步骤及图解,美味正宗的外婆和妈妈的味道～苕粉鸡蛋皮子做法

  • 外婆和妈妈的味道～苕粉鸡蛋皮子

  • 有吃过这个的小伙伴吗？用苕淀粉跟鸡蛋搅拌，烫成皮子，再切条，像下面条一样再煮。用我们那里的方言，妈妈叫这个“苕粉烫蛋”。苕淀粉是外婆自己种的红薯做的，苕淀粉里面加上鸡蛋来中和苕淀粉的韧劲，保留了苕粉的爽滑，还有鸡蛋的鲜香。外婆跟妈妈经常会给我们做，百吃不厌，长大不在他们...
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咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道做法

  • 咸口清明粿 青饺 青团 外婆和妈妈的味道

  • 青团也叫清明粿、青饺在老家我们叫“大（dóu）四包”从小看着妈妈、外婆做偶尔打个下手只觉得麻烦这次自己第一次上手发现理顺步骤后也没那么难用的妈妈的做法再根据我的这次实操经验毛估了食材的用量能做30个左右仅供参考哈第一次独立制作清明粿有很多不完美大佬们轻拍🤣话...
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简单易学的婆婆妈的菜包子美食做法

  • 婆婆妈的菜包子

  • 婆婆心血来潮说做菜包子决定包胡萝卜肉馅和包菜肉馅这是我们这小地方的家常菜包子不要比精致美观度😝用料面粉2斤盐1g白糖600克酵母克胡萝卜1根包菜1个肉馅500g味好美白胡椒粉适量鱼露适量婆婆妈的菜包子的做法肉馅加盐和胡椒粉还有鱼露调制，炒香后分两份，包菜那份加入肉馅...
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山西烩菜（婆婆手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的山西烩菜（婆婆手艺）做法

  • 山西烩菜（婆婆手艺）

  • 婆家是山西人士这道菜在家里都叫：huohuo（发第四声）菜，不知道该怎么写😄用料土豆适量白菜适量冻豆腐适量黄豆芽适量香菜、粉条、葱、姜，芹菜，红干辣椒、西红柿适量盐，胡椒粉、花椒粉适量生抽适量山西烩菜（婆婆手艺）的做法葱、姜切丝（此次应该有些干辣椒）土豆切块、白菜切块冻豆腐切块...
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简单易学的婆婆妈妈红烧肉美食做法

  • 婆婆妈妈红烧肉

  • 我觉得红烧肉应该是妈妈外婆做出来的味道，我从不爱吃猪肉，我只喜欢做给别人吃。用料五花肉我的大概500g葱两三根姜一小块蒜三瓣老抽大概四大勺（我喜欢颜色重一点多放了点黄酒冰糖中等个头一块婆婆妈妈红烧肉的做法五花肉切成小方块，起锅烧水，放入姜丝一根葱段与五花肉同煮，放入...
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枣泥核桃糕（哄婆婆，哄妈妈，哄娃神器，）好吃的烹饪方法 枣泥核桃糕（哄婆婆，哄妈妈，哄娃神器，）的地道做法和步骤

  • 枣泥核桃糕（哄婆婆，哄妈妈，哄娃神器，）

  • 有谁😂红枣吃了好就是不想吃，有谁知道核桃吃了好就是难得夹，没关系，咱们做成红枣核桃糕👍👍我做了2年多纯手工，过年停工得空写写教程，这款曾经只有“宫廷贵族”能吃到的甜品，现在我教大家。优势:不加任何添加剂，随身携带方便，婆婆牙不好，经常帮我带孩子，做了红枣核桃糕真的是夸赞啊...
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妈妈婆婆の味道--蒸凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈婆婆の味道--蒸凉皮做法

  • 妈妈婆婆の味道--蒸凉皮

  • 陕南和关中吃法的融合，有妈妈和婆婆の味道用料面粉克盐克水克妈妈婆婆の味道--蒸凉皮的做法若干面粉，里面加入少量盐。第一次加入适量水，不停顺着一个方向搅拌，直到所有的干面粉都被搅匀，变成一个大面团，没有干面疙瘩；第二次加水，顺着刚才的方向继续搅拌，稀释大面团直到变成均匀的...
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这个菜吃完之后婆婆和妈妈差点儿打起来了...巨香五花肉焖粉！！粉丝比肉还好吃！！的做法步骤及图解,美味正宗的这个菜吃完之后婆婆和妈妈差点儿打起来了...巨香五花肉焖粉！！粉丝比肉还好吃！！做法
山西炒酸菜（婆婆手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的山西炒酸菜（婆婆手艺）做法

  • 山西炒酸菜（婆婆手艺）

  • 记录婆婆家的美味！用料山西干酸菜适量葱姜干辣子适量盐适量胡椒，花椒，淀粉适量山西炒酸菜（婆婆手艺）的做法1.取适量酸菜放碗里开水泡发，泡好后葱、姜、干辣子切好放在碗里备用2.油锅里放少许花椒炸香捞出，直接将碗里的酸菜倒入3.翻炒一会儿再加少许水淀粉（起到粘稠作用）4.加少许盐...
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橙子果酱事无巨细婆婆妈妈版的做法步骤及图解,美味正宗的橙子果酱事无巨细婆婆妈妈版做法

  • 橙子果酱事无巨细婆婆妈妈版

  • 看到这个食谱就不要嫌我话多哈，给不想动脑又想做出好吃的果酱的朋友们看的，我的食谱都是懒人食谱，我也是懒人，所以小伙伴们，这边看这边瞧。朋友送了一箱橙子，味甜多汁，夏天分分钟吃完，可是这是冬天，不容易口渴，太多了吃不完，动动脑筋就拿了一个做香浓橙子吐司，橙子吐司见另一个食谱了...
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婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤，方法1的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤，方法1做法

  • 婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤，方法1

  • 婆婆妈妈小时候谈恋爱，电影院散场时候吃的绿豆汤，感觉是他们那个时候的星巴克啊用料绿豆200克煮绿豆的水550糯米200克蒸糯米的水115冰糖120克融化冰糖的水一碗婆婆妈妈年代的绿豆八宝汤，方法1的做法提前一晚泡糯米，实际只有183克，我家就这么多糯米了。。。不过不影响，因为后面...
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