![豆面卷（俗称驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷（俗称驴打滚）做法]( "豆面卷（俗称驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷（俗称驴打滚）做法")
- 用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷（俗称驴打滚）的做法和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小火炒熟。豆面放在皮肤上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。小...
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![驴打滚儿（豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（豆面卷）做法]( "驴打滚儿（豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（豆面卷）做法")
- 用料黄豆粉克糯米粉克水克豆沙克驴打滚儿（豆面卷）的做法炒黄豆粉小火无油无水的锅炒五分钟炒好过筛备用糯米粉加入适量水和面团盘底抹油糯米粉团按扁大火蒸十五分钟出锅儿盖上保鲜膜放会儿上下保鲜膜擀薄去膜放豆沙不喜欢吃也可不放案板放好黄豆粉沾满糯米片儿一头卷起尽量...
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![驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法]( "驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法")
- 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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![豆香驴打滚的做法和图解 好吃的豆香驴打滚家常做法]( "豆香驴打滚的做法和图解 好吃的豆香驴打滚家常做法")
- 用料黄豆粉克水克白糖克糯米粉克豆沙克泡打粉豆香驴打滚的做法用无油无水的锅把黄豆炒香炒熟，（略变色，有豆香就好）注意不要炒糊了。用水磨糯米粉加少许泡打粉用温水搅拌成稀糊状水开上锅蒸8分左右加开水顺时针方向搅拌至上劲成团案板撒上黄豆面，把糯米团擀成薄厚均匀的片铺上...
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![简单易学的驴打滚豆面卷美食做法]( "简单易学的驴打滚豆面卷美食做法")
- 材料中所做可够2～3人吃，一人吃材料减半用料熟黄豆粉适量糯米粉240克粘米粉（就是大米粉）60克白糖30克豆沙适量温水适量驴打滚豆面卷的做法将糯米粉、粘米粉、白糖混合，加适量的水，调成如上图这样呈流动且不断流的浓稠程度的糊盘子刷油，将糊倒入盘子里，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟蒸熟（...
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![简单易学的豆面卷/驴打滚美食做法]( "简单易学的豆面卷/驴打滚美食做法")
- 这个豆面卷子的方子是在厨师学校学的，属于先成熟后成型的面点。用料糯米粉200克水180克黄豆粉50克红豆馅/白糖适量豆面卷/驴打滚的做法糯米粉中加入常温水用筷子搅拌均匀。用筷子和成软稀的样子。和好的面糊。蒸锅中放入足够的水，铺好屉布或耐热保鲜膜，白钢盘也可以，要抹油，将...
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![驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法]( "驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法")
- hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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![驴打滚（豆面卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷子）做法]( "驴打滚（豆面卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷子）做法")
- 在东北想吃驴打滚，只有在天气渐暖的时候才能买到，因为自己实在太喜欢吃，冬季的时候又买不到，就学做了，经过了几次的实践操作，记录下了这个方子。用料熟糯米粉400克玉米淀粉50克白糖20克温开水600克玉米油10克京日红豆沙适量熟黄豆粉200克驴打滚（豆面卷子）的做法熟糯米粉、玉米淀...
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![简单易学的驴打滚 豆面卷美食做法]( "简单易学的驴打滚 豆面卷美食做法")
- 用料黄豆粉熟的糯米粉500g豆沙适量水350克白糖100克驴打滚豆面卷的做法1.白糖放凉水里融化2.融化后的水倒入面中搅拌均匀成面团状手指按压有小坑为止不要太粘稠也不能太稀3.表面和底部加放抹油塑料袋防止粘连擀薄饼4.蒸锅水加热半开状态放入锅中蒸七分钟左右出锅5.豆面铺...
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![红豆驴打滚的做法和图解 好吃的红豆驴打滚家常做法]( "红豆驴打滚的做法和图解 好吃的红豆驴打滚家常做法")
- 用料红豆糯米粉300克奶粉30克糖粉20克油20克糖20克水320毫升熟黄豆粉红豆驴打滚的做法1、红豆加水高压锅压40分钟2、糯米粉、奶粉、糖粉加水搅匀3、盘子抹油倒入和好的糊，盖上保鲜膜扎孔，上火蒸20分钟4、红豆放料理机打碎后+20克油+20克糖放锅里炒干水份5、揉面垫上铺上保...
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![超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）做法]( "超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）做法")
- 妈妈的味道，儿时只有农历7月15才吃到钱仔粿。长大为人母了，也就几年前自己开始下厨后，在7月15那天想起来给孩子们做了一次，没想到，他们比我还热衷……并一致认为这就是驴打滚。经认真对比，发现这真是一款比驴打滚简单，好吃的的驴打滚的表哥……用料糯米粉260克热水200克花生碎20...
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![糯米豆面卷（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米豆面卷（驴打滚）做法]( "糯米豆面卷（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米豆面卷（驴打滚）做法")
- 驴打滚是一款东北小食，也是我忘不掉的儿时味道。现在生活在南方，只有夏天回东北才能吃上一次，所以下决心要亲手做。在网上看了几款介绍，自己稍加改动形成如下做法。用料糯米粉250克玉米淀粉（也可用其它淀粉）15克白糖20克水适量豆沙（豆蓉也可）150克黄豆粉（炒熟）20克食用油20克糯米豆...
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![驴打滚 豆面卷子 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚 豆面卷子 家庭版做法]( "驴打滚 豆面卷子 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚 豆面卷子 家庭版做法")
- 喜欢吃粘粘糯糯的，特别怀念小时候妈妈做豆面卷子，有些地方叫法不一样，我们老家叫豆面卷子。用料糯米粉300克黄豆粉适量水适量（糯米粉吸水性不同）白糖30克驴打滚豆面卷子家庭版的做法糯米粉里加入白糖少量多次加入大概这样的粘稠程度就可以了，上锅蒸30分钟。蒸好了就是这样的把...
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![驴打滚 小时候的豆面卷的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚 小时候的豆面卷做法]( "驴打滚 小时候的豆面卷的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚 小时候的豆面卷做法")
- 哈哈自己做的吃着很香。小时候的回味喜欢粘粘的感觉。用料糯米粉黄豆白糖驴打滚小时候的豆面卷的做法我是自己做的黄豆粉。首先把黄豆放在无油无水的锅里小火慢慢炒、大约五六分钟能闻到豆香味颜色也发黄就可以了或者也可以尝一尝脆脆的、然后晾凉把它赶碎用料理机最好。...
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![简单易学的豆面卷（驴打滚）美食做法]( "简单易学的豆面卷（驴打滚）美食做法")
- 特别想吃黏的东西，然后就在淘宝买了糯米粉和熟豆面，今天就做起来吧用料糯米粉250克熟黄豆粉少许白糖少许豆面卷（驴打滚）的做法我用了一袋，正好250克这个图片拍糊了，就不上图了。把250克放入大碗中，倒入温水，边倒边搅拌，搅成黏糊状盘子中刷油，把搅好的面糊快速倒入盘中，上锅蒸20分钟...
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![奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」做法]( "奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」做法")
- 创新改良版驴打滚！姑且命名为“如意卷”，取甜蜜如意之意！用料糯米粉150克黄豆100克花生100克红豆沙适量奶粉适量白糖适量奶香蜜豆驴打滚•如意卷【创意驴打滚】的做法黄豆和花生一起放入锅中干炒（别炒糊，发现有均匀黑点即可）用料理机把炒干水分的花生黄豆分三次磨成粉状（每次磨...
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![打糕（驴打滚）豆面卷子的做法步骤及图解,美味正宗的打糕（驴打滚）豆面卷子做法]( "打糕（驴打滚）豆面卷子的做法步骤及图解,美味正宗的打糕（驴打滚）豆面卷子做法")
- 用料糯米1斤红豆200g黄豆适量白砂糖适量打糕（驴打滚）豆面卷子的做法糯米蒸熟捣烂红豆煮熟碾碎，加白砂糖黄豆打成粉炒熟案板上铺保鲜膜，撒上熟黄豆粉，撒上适量白砂糖再铺上一层捣烂的糯米，撒上适量白砂糖最后铺上一层碾碎的红豆然后卷成卷切成段后盛盘比用糯米粉做的好吃...
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![驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）做法]( "驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）做法")
- 2020年伊始，武汉疫情爆发让我们措手不及，但我们待在家里也要做做室内运动，还要好好吃饭，增强免疫力。现在在家时间不再是奢侈品，若手头还有材料的，做做美食，疫情当前，生活向前。东北小零食，驴打滚来了，喜欢朝鲜打糕，豆面卷，东北老式凉糕的来试试吧。驴打滚给武汉热干面加油！用料糯米粉...
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![「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法]( "「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法")
- 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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![驴打滚（也叫豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（也叫豆面卷）做法]( "驴打滚（也叫豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（也叫豆面卷）做法")
- 糯糯的，甜甜的，非常好吃，这次我用的配方一，配方二的面蒸完比配方一的糯米好擀一些。用料配方一：①水磨糯米粉：200克②白糖：40克③温水：160一180之间（称重）自己掌握软硬度④黄豆粉：50克⑤豆沙馅：适量配方二：（调成稀面糊，上锅蒸熟）①水磨糯米粉：200克②白糖：40克③凉水：200克④熟豆面：30克⑤油...
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![糖尿病可吃驴打滚/豆面卷的做法步骤及图解,美味正宗的糖尿病可吃驴打滚/豆面卷做法]( "糖尿病可吃驴打滚/豆面卷的做法步骤及图解,美味正宗的糖尿病可吃驴打滚/豆面卷做法")
- 哈喽大家好我是微笑金融女转行做了3年健身教练，自学2年国内外前沿的营养学，父母双糖尿病，自己抗糖饮食，研究一些低卡好吃的不升糖的主食以及甜品，还会分享我的日常备餐。这道驴打滚没有不爱吃的人吧，自从戒糖后我真真的一次没吃过四五年了，呜呜，今天这个配方做了两种口味，红豆海盐...
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![豆面卷子（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷子（驴打滚）做法]( "豆面卷子（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷子（驴打滚）做法")
- 从小爱吃糯米有关的食物的我，有个心灵手巧的妈妈。听她说还是和姥爷学的手艺，这已经是第N次做给我和happy吃了，还是那个味道，好吃！而且方便易学，分享给大家。用料黄豆粉150克糯米粉400克水适量白糖50克豆面卷子（驴打滚）的做法黄豆去磨房磨成粉，妈妈一次做了很多，吃的时候拿出来一些...
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![驴打滚（豆面卷）零失误超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷）零失误超好吃做法]( "驴打滚（豆面卷）零失误超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷）零失误超好吃做法")
- 小时候超级爱吃的东西一口下去，糯米软糯的口感又包围了豆面的香气甜甜糯糯的感觉实在太好吃了而且非常简单（北京的驴打滚是卷了豆沙馅儿的，我更爱吃这个传统的味道，所以不放豆沙）用料黄豆粉200克糯米粉300克温水160克白糖100克黑芝麻适量驴打滚（豆面卷）零失误超好吃的做法糯米粉...
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![驴打滚（红豆糯米卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（红豆糯米卷）做法]( "驴打滚（红豆糯米卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（红豆糯米卷）做法")
- 想要甜甜糯糯的口感美食。用料黄豆粉4勺糯米粉半斤水适量食用油适量红豆沙150克糖适量淀粉2勺驴打滚（红豆糯米卷）的做法先做豆沙。高压锅压出软绵绵的红豆。沥干水分加入白糖食用油抓匀。备用糯米粉，淀粉，白糖，水。加在一起和好。和面和到黏稠样就好。盖上保鲜膜蒸20分钟左右...
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![简单易学的驴打滚-豆面卷美食做法]( "简单易学的驴打滚-豆面卷美食做法")
- 驴打滚，东北叫豆面卷。用料糯米粉300克黄豆100克水300克糖15克豆沙馅适量驴打滚-豆面卷的做法黄豆洗净淋干水分，放入无油无水的锅里中小火炒。炒到表面有裂纹，有小黑点，豆香扑鼻。放入破壁机中打碎。打成粉状过筛黄豆粉完成。喜欢甜一点的话，黄豆粉中可以加一些糖。糯米粉中加...
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烹调屋
