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柠檬奶酪提子戚风的做法食谱

简单易学的柠檬奶酪提子戚风美食做法

  • 柠檬奶酪提子戚风

  • 用料奶酪80克（可适当加减）柠檬皮半个低粉82克提子40克鸡蛋5个柠檬汁20克牛奶20克玉米油40克糖15+55克柠檬奶酪提子戚风的做法把奶酪切成小颗粒，越小越好，切的时候撒低粉（82克以外的），最后让小颗粒都裹上低粉，互相不占，过筛掉多余的粉，柠檬皮切碎，撒点糖腌一下分蛋，蛋黄加15克糖打散，糖...
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柠檬酸奶戚风🍋🍋🍋的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬酸奶戚风🍋🍋🍋做法

  • 柠檬酸奶戚风🍋🍋🍋

  • 用料低筋面粉50克无糖浓稠酸奶50克细砂糖（全给蛋白用）45克柠檬汁（加入面糊中）15克柠檬汁（打蛋白用）5克柠檬皮一个柠檬份细砂糖（渍柠檬皮用）5克玉米油32克鸡蛋3个柠檬酸奶戚风🍋🍋🍋的做法准备：蛋白蛋黄分开，蛋白先放入冷冻室称好所有料柠檬表面用盐搓洗干净用刨刀擦下柠檬皮，加上5g...
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奶酪戚风的做法和图解 好吃的奶酪戚风家常做法

  • 奶酪戚风

  • 用料鸡蛋4个奶油奶酪85克牛奶60克低筋面粉70克色拉油50克细砂糖60克奶酪戚风的做法油跟奶搅拌均匀加入面粉（，隔水加热点点温度）奶酪加入蛋黄用料理机打细腻，这个很重要又方便。蛋黄糊倒入面粉糊中搅拌均匀打发蛋白到硬性状态，这个我就不发了前面戚风图片里很多，取一小半蛋白到...
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轻盈无负担的乳酪柠檬戚风的做法步骤及图解,美味正宗的轻盈无负担的乳酪柠檬戚风做法

  • 轻盈无负担的乳酪柠檬戚风

  • 乳酪和柠檬就是一对最佳拍档，乳酪浓醇柠檬清爽。这款戚风蛋糕既有轻乳酪蛋糕般的乳酪香味，又保留了戚风蛋糕的蓬松绵软。适用14cm高中空模具，或者普通6寸戚风模具用料鸡蛋3个(带壳60g左右一个)奶油奶酪50克黄油30克(可替换成植物油)细砂糖40克低筋面粉45克牛奶30克柠檬汁半...
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柠檬戚风🍋的做法和图解 好吃的柠檬戚风🍋家常做法

  • 柠檬戚风🍋

  • 用料六寸普通圆模鸡蛋3个低筋面粉40克淀粉3g玉米油20克牛奶25克糖（打蛋白）30克新鲜柠檬汁7g柠檬皮屑少许奶油（抹面）250克糖（抹面奶油）20克法芙娜巧克力55%25克奶油（巧克力淋面）25克柠檬戚风🍋的做法按照普通戚风操作方法。油、牛奶先乳化，加入蛋黄搅拌，最后加面粉和柠檬皮屑。蛋白...
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🍊香橙戚风 或 🍋柠檬戚风的做法步骤及图解,美味正宗的🍊香橙戚风 或 🍋柠檬戚风做法

  • 🍊香橙戚风 或 🍋柠檬戚风

  • 📝记录下自己最顺手的方子三能7寸18cm烟囱模具做柠檬戚风的话把60g分成（30g纯水+30g柠檬水）因为柠檬水比较酸所以要兑下纯水。然后皮屑中再多加5-10g左右的白砂糖。如果在打发蛋清的过程中加再5g玉米淀粉可使蛋糕体相对稳定些（按个人喜好加或不加用料：：①：：鸡蛋（蛋黄蛋清分离4个...
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酸奶柠檬蛋糕（戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶柠檬蛋糕（戚风）做法

  • 酸奶柠檬蛋糕（戚风）

  • 用料鸡蛋4个酸奶90克低筋粉90克酸奶柠檬蛋糕（戚风）的做法辅料：糖40克配料：玉米油35克柠檬汁15毫升蛋白和蛋黄分离（放蛋白的容器里保证无油无水）将低粉过筛蛋黄里加上10克糖，酸奶和玉米油将它们搅拌均匀再加入过筛后的低粉用橡皮铲切拌均匀蛋白打发时加入柠檬汁，分3次加入糖，打至呈...
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椰子粉+清新柠檬戚风的做法步骤及图解,美味正宗的椰子粉+清新柠檬戚风做法

  • 椰子粉+清新柠檬戚风

  • 我是一个初学者，从零工具，到一点一点变多我讨厌麻烦，所以经常偷工减料[大笑]撒椰子粉纯属是因为我没有糖霜，又不愿意买很多材料麻烦不说，总觉得自己吃加不加都无所谓！所以随手拿来可以用的东西就好好的去利用[得意]（奶粉我也撒过，哈哈）而且我做的戚风蛋糕，全部都是用普通的面粉感觉...
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🍋柠檬戚风的做法和图解 好吃的🍋柠檬戚风家常做法

  • 🍋柠檬戚风

  • 也可以做成柠檬卷啦用料鸡蛋4只柠檬屑半个-一个柠檬汁+水30g+50g油40g糖10g+60g盐一小撮低粉100g🍋柠檬戚风的做法分蛋提前预热烤箱柠檬屑+糖10g+盐一小撮直接扔蛋黄里混合打至糖融化蛋黄发白+油混合乳化+柠檬汁+水混合分两次筛低粉有点干请耐心喔蛋白滴几滴柠檬汁或白醋...
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柠檬戚风的做法和图解 好吃的柠檬戚风家常做法

  • 柠檬戚风

  • 暂时没图，，借鉴了下厨房里面的方子，做了一些改动，先记录下用量，10寸的配方用料鸡蛋8个香水柠檬1个青柠2个细砂糖看小贴士柠檬汁3个柠檬挤出量柠檬皮屑3个低筋面粉85克玉米油125克柠檬戚风的做法柠檬洗净，柠檬皮擦屑，柠檬挤汁，我这个柠檬不是很酸的那种，是香水柠檬，很香很香蛋清蛋黄...
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简单易学的柠檬奶酪戚风美食做法

  • 柠檬奶酪戚风

  • 自存试验方。参考羽萱的妈妈的方子原方17cm中空模具。我没有，随便用。我调整了牛奶的量，从65调到100。因做过一次，感觉蛋黄面糊太稠，调到100感觉刚好。用料鸡蛋5个（60g／个）玉米油30克牛奶100克奶油奶酪100一105克美玫低筋面粉85克细砂糖蛋黄20克柠檬汁25g蛋白5个细砂糖蛋白50克...
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柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕做法

  • 柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕

  • 17厘米中空模。或者可以14个杯子。那些原创菜谱的人，真的是天使。会有福报的，那些大神。方子搬运，图片是自己拍的。我只是拍几张图片而已都觉得累。用料鸡蛋4个柠檬汁40克水25克低筋面粉80克白砂糖70克柠檬皮屑半个油35克柠檬戚风蛋糕，杯子蛋糕的做法分出蛋清蛋黄，蛋清放冷冻...
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柠檬戚风（淡奶油+后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风（淡奶油+后蛋法）做法

  • 柠檬戚风（淡奶油+后蛋法）

  • 纯属异想天开觉得拿两个0.5加起来会等于1（淡奶油+后蛋法），没想到结果还不赖哦。会产生这种想法是因为本人对于蛋腥味实在是接受不了。可能技术不到家也可能是家里都是土鸡蛋很少买洋鸡蛋（自己笨怪鸡蛋|||）怎么做都吃得到蛋腥味，可家里人却不觉得。而且一直想做出长得又高又细腻...
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柠檬戚风卷的做法和图解 好吃的柠檬戚风卷家常做法

  • 柠檬戚风卷

  • 配方来自孟老师的美味蛋糕卷感觉方子很好用成品比我之前做过的都要满意用料蛋黄部分蛋黄4个细砂糖20克无味植物油30克牛奶（原方是水）30克柠檬汁一大勺低粉65克柠檬皮屑半个蛋白部分蛋白4个细砂糖（原方80克）30克柠檬汁几滴奶油夹心淡奶油150～180克白砂糖15克水果若干柠檬戚风卷...
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柠檬乳酪戚风蛋糕好吃的烹饪方法 柠檬乳酪戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 柠檬乳酪戚风蛋糕

  • 结合羽萱的妈妈和任冉老师的戚风方子，做出了一款口味清新的柠檬乳酪戚风蛋糕。模具是6寸活底圆模，烤箱是长帝烤箱42升电子控温。因为要招待朋友做的匆忙，中间没有拍照片，只有步骤，耐心看哈。用料蛋黄40克蛋清100克牛奶40克玉米油15克奶油奶酪50克细砂糖15克（蛋黄用）35克（蛋清用）低...
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Frustration free柠檬乳酪戚风的做法步骤及图解,美味正宗的Frustration free柠檬乳酪戚风做法

  • Frustration free柠檬乳酪戚风

  • 参考羽萱妈妈的方子：柠檬乳酪戚风改动如下：1）模具：固底非中空7”x4”2）蛋黄：也是5个3）白糖一次性加入蛋白中3）烤箱：315F，1hr20min，水浴法如果用戚风烟囱模做，4个蛋量，其余等比例缩减，量见/右侧烤箱：330F盖铝箔纸20min，去盖降至310F20min出炉用料蛋白5个/4个/3个细砂糖70克/56g（如不加柠檬，1...
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柠檬戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的柠檬戚风蛋糕做法

  • 柠檬戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕的英文名叫ChiffonCake，翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。让人抓狂的戚风蛋糕，被誉为新手的拦路虎。快来跟小宝一起学做吧！！用料材料A蛋黄5个柠檬皮屑2个细砂糖...
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简单易学的柠檬乳酪戚风蛋糕美食做法

  • 柠檬乳酪戚风蛋糕

  • 来自福田淳子《好吃戚风蛋糕轻松上手》--p50用戚风蛋糕做出乳酪蛋糕的口感，乳酪奶香搭配柠檬的特有香气，口感湿润柔软，之后搭配打发巧克力奶油及鲜草莓，我就不多说什么了！以下配方可做17cm中空模具一个，但是我是一次做了两个所以步骤图中的料都是双倍的别混淆了哈~用料奶油奶酪...
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简单易学的乳酪柠檬戚风美食做法

  • 乳酪柠檬戚风

  • 用料乳酪100g低粉80g蛋白5个白醋几滴细砂糖80g蛋黄3个牛奶45ml油15ml泡打粉1/2小匙柠檬汁15ml柠檬皮屑1个乳酪柠檬戚风的做法鸡蛋的蛋白，蛋黄分开将软了的乳酪搅拌均匀，加入一点儿白糖混合均匀逐个加入蛋黄，然后一次加入油，柠檬汁，牛奶，柠檬皮屑，用打蛋器打至浓稠低粉，泡打粉一起...
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简单易学的柠檬乳酪戚风🍋美食做法

  • 柠檬乳酪戚风🍋

  • 记录贴📝原方是萱妈的太好吃了做了之后赶紧记录下来模具用的breadleaf家17cm加高烟囱模具用料蛋白5个蛋黄4个奶油奶酪100克玉米油30克牛奶65克低粉85克蛋黄用的糖20克蛋白用的糖50克柠檬汁1个柠檬手挤的量柠檬屑1个柠檬汁5滴（打蛋白用）柠檬乳酪戚风🍋的做法工具🧰如图：刮刀...
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INS风酸奶油柠檬芋泥戚风的做法步骤及图解,美味正宗的INS风酸奶油柠檬芋泥戚风做法

  • INS风酸奶油柠檬芋泥戚风

  • 柠檬的清香，酸奶的醇厚，树莓的酸甜，芋泥的细腻......都在这里汇聚。用料*戚风蛋糕*鸡蛋3个白砂糖45克（15蛋黄+30蛋白）玉米油30g牛奶50ml低粉60克香草精\香草荚少许柠檬1/2个*装饰*荔浦芋头1个淡奶油200ml核桃仁3块蓝莓6-8粒树莓6-8粒INS风酸奶油柠檬芋泥戚风的做法*制作戚风...
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柠檬提子酱的做法和图解 好吃的柠檬提子酱家常做法

  • 柠檬提子酱

  • 有时候买来的提子不好吃，可以煮成果酱。也算是废物利用了用料提子柠檬白砂糖冰糖柠檬提子酱的做法提子洗净切成两半去核备用柠檬洗净（用盐在表皮摩擦去掉果腊）将柠檬切成两半，一半切碎，另一半备用将提子与柠檬放入容器，倒入白砂糖，挤入柠檬汁腌制一小时腌好后，在锅内倒入水（水没过...
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奶油奶酪戚风的详细做法大全,简单又营养的奶油奶酪戚风做法

  • 奶油奶酪戚风

  • 因为奶油奶酪含有油了，就不再需要另外添加油。奶油奶酪很香，口感很是松软好吃。需要注意的是奶油奶酪蛋黄糊和蛋白糊混合时是很容易引起消泡的，一定要快速混合入烤箱哦。我用了粘米粉来制作，低筋粉我也试过了，二者口感效果都感觉差不多。所以在这里都是可以代替使用的。用料材...
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简单易学的柠檬乳酪戚风美食做法

  • 柠檬乳酪戚风

  • 17cm加高戚风模一个份用料蛋白5个蛋黄4个奶油奶酪100g牛奶65g玉米油30g低筋面粉85g蛋黄用糖20g蛋白用糖50g柠檬汁25g柠檬皮一个柠檬的量柠檬汁5g（打发蛋白用的）（鸡蛋单个带壳重约63g）柠檬乳酪戚风的做法准备：把蛋白蛋黄分开，蛋白放入冷冻室。称好原料，面粉过筛。把奶油奶酪、玉...
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芳香四溢柠檬酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的芳香四溢柠檬酸奶戚风做法

  • 芳香四溢柠檬酸奶戚风

  • 真的好香，好好吃啊～用料自制酸奶70克鸡蛋4个低筋面粉70克玉米油36克柠檬皮絮3g柠檬片3片（可以不用）细砂糖50克芳香四溢柠檬酸奶戚风的做法一个柠檬洗净，用剥皮器小心刮下皮絮备用，只要黄色部分，千万别刮到白色部分，不然会苦头一天晚上做好的酸奶把玉米油和酸奶、柠檬皮絮加10g细...
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