- 日常拌面或者喝粥的最佳伴侣用料猪肉馅1000g小葱一小把大蒜半个老姜一块干辣椒8个花椒十颗左右淀粉适量料酒两勺郫县豆瓣酱适量紹子肉简洁版的做法肉直接超市买的现成的肉馅^O^本人喜欢有点肥肉的,葱切花,姜蒜切小沫把葱姜蒜放入肉沫馅中,加一勺盐,一勺料酒,再加入适量水淀粉,...
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- 用料糯米1000克粽叶40片五花肉350克肉粽(简洁版)的做法肉最好是五花肉糯米泡一晚上,能捻碎证明可以了五花肉切片,加1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖拌匀腌制6小时以上糯米控干水,放3勺盐、3勺生抽、1勺老抽(我不喜欢颜色太深,如果喜欢颜色深可以多放老抽)、1勺白糖,搅拌。最好能...
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- 尝试了其他的方子后改编的用料肉200g红洋葱1个砂糖5g+5ml生抽5g+5ml老抽3g生姜3片料酒5g+5ml盐5g白水煮鸡蛋2个卤肉饭(简洁版)的做法肉块洗净切成小块,冷水入锅加姜片焯水后取出洗净洋葱切丁,加入油锅,炒制干瘪状态(图片来自_####)另起一个锅,加入少量食用油,然后倒入肉丁翻炒几下...
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- 用料五花肉400克料酒2勺豆瓣酱1勺生抽1勺大蒜回锅肉(简洁版)的做法准备食材五花肉入锅,放料酒、生姜,煮20分钟煮肉的过程处理大蒜,蒜头拍扁,好出味五花肉煮好后凉水洗后切片起锅放一点点油,如果五花肉够油,可以不放油。煸炒到金黄把肉拨到一边,放一勺郫县豆瓣酱煸炒放一勺生抽继续...
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- 疫情期间在家做贡献,宝宝要吃果冻,用家里仅有的东西做个布丁吧。用料牛奶200ml淡奶油90ml白糖30g吉利丁粉5g水20ml简洁版布丁的做法物品准备好吉利丁粉倒入水中化开。牛奶、奶油、白糖倒入锅中中小火加热,直到糖完全融化就可关火了。将化好的吉利丁粉倒入锅中搅拌直至完全溶...
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- 终于图文关联了……废了半天劲找到了十年前的博客,找到了这张图,才发现珍珠丸子是当年博客开张第一菜。岁月如刀,刀刀催人老……当年的丸子更复杂更精细,十年后的今天,一分钟恨不得掰成两半儿使,做饭就图短平快,于是前几天的珍珠丸子是名副其实的简洁版,步骤简化,但精华犹在。用料...
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- 卤面作为面食中的一种,其独特的风味,让人们既能够尝到美味的面食,又不失多种配菜的营养,所以很受欢迎!用料面条500克五花肉200克生抽一勺老抽两勺姜两片葱适量蒜3小瓣八角两个芹菜3根海带100克黄豆芽200克香菇三朵盐10克五香粉10克水500克卤面简洁版的做法面条松散后上锅,上气...
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- Elaine身在腐国,远离了万能的淘宝,人懒又爱吃,做了一个最简洁的法子,图片不多,但是尽量简洁语言,第一次发食谱😁各位看官海涵。用料鸡蛋1只低筋面粉(实在找不到章鱼粉)65g章鱼1只虾3只菜(看个人口味)一片洋葱少许千岛酱海苔粉木鱼水100g照烧汁章鱼小丸子~史上最简洁版的做法将鸡蛋,水...
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- 栗子是河北兴隆的大栗子,甜粉香,颗颗饱满坏的比较少,这个菇我还真不知道叫什么名字是小姨给的,其实各类菌类都比较适合炖肉容易入味,栗子炖鸡是北方一道名菜,不亚于东北的小鸡炖蘑菇,每年家里的年夜饭必备菜品,对于我来说,爱吃里面的栗子胜过鸡肉用料鸡半只栗子半斤菇三两葱白半颗...
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- 一锅一个,简单省事用料韭菜200克肉300克面粉300克水200克韭菜盒子(简洁版)的做法准备食材300g面粉,200g水混合。水分多次放入,因为不同的面粉吸水会有差别,揉成图片里的样子,放一边醒20分钟醒面的过程中摘韭菜,切小段。正常到这步韭菜部分就结束了,但是我家老公吃这样包的韭菜胃反...
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- 回锅肉,下饭菜,做法大家个不同,做个简洁版。好吃又简单。用料葱姜蒜蒜苗带皮猪肉甜面酱豆瓣酱青椒一个回锅肉简洁版的做法带皮猪肉洗净用高压锅压15分钟(按个家高压锅看)压倒松软即可。青椒切片!带皮猪肉压好后切片待用。葱姜蒜切丝,油锅热后放入炒香,在放入切好的肉片。待肉片微...
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- 很地道的四川味儿,担担面常用到的牛肉紹子。紹子的意思在北方大概就是卤子的意思。用料牛肉末半斤芹菜五颗盐适量花椒面适量胡椒面适量味精适量红油,我前面有红油食谱适量牛肉紹子的做法牛肉末加姜末,水调匀不加油,中火炒,一直炒到干燥起锅装盐,凉冷,加入切碎的生芹菜加盐,味精,...
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- 前几天定了一家中餐厅外卖的辣椒小牛肉很好吃,但是纽约的物价太高了,实在吃不起外卖了,而且final结束又有时间,索性买点菜自己尝试一下。本来想学已有的菜谱,结果一看需要香叶花椒豆瓣酱之类什么的感觉调料好复杂而且有些在这边不太好买(附近没有华人超市),于是就用手边的东西自...
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- 用料鸡蛋两个麻油盐生抽葱肉末色拉油紹子蒸蛋的做法准备好材料,肉末剁碎,鸡蛋加少许盐顺时针打匀,鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2,在这个阶段可以先烧锅水。把加温水打匀后的蛋液倒入盘中,去掉气泡,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,中火蒸10分钟。在蒸蛋的过程中把炒锅烧热,放入少量色拉油...
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- 潮州版的蒜蓉蒸虾,省略北方常用的料酒,改用潮州鱼露(没鱼露的朋友就不滴啦)提鲜,制作过程也很简单,最重要的是好吃!做过n次啦~~~用料鲜虾半斤蒜头,葱适量鱼露,盐少许辣椒随意,可不用蒜蓉蒸虾(简洁版)的做法鲜虾洗净留头尾,剥壳,背部划破去虾线。加点盐腌制。蒜头跟葱,切成沫。(辣椒也是切沫)...
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- 用料五花肉500克土豆2个蒸肉米粉一袋简洁版粉蒸肉(土豆底)的做法准备五花肉500克和一袋蒸肉米粉(我这袋蒸肉米粉125g但多一点和少一点都没有关系)准备两个土豆切块泡水,去除淀粉把土豆块铺在盘上(土豆作为底料可以吸收五花肉的油脂)五花肉稍微解冻后横着切成肥瘦相间的薄片(...
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- 红烧肉作为中国传统名菜,色泽诱人、香味扑鼻、入口浓香,且与各种蔬菜百搭。新出炉的红烧肉作为主菜可极大满足吃货的胃口,剩下的红烧肉可作升华炒饭炒青菜面条的利器。此等上好技能还不赶紧get起来!Bytheway,红烧肉也因此成为我和小伙伴记录做菜心得的第一个菜品!用料猪五花...
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- 做了很多次这款简单家常的水煮肉片了,荤素搭配,非常下饭用料里脊肉150克鸡蛋半个茼蒿1把黄豆芽100克豆腐皮1张豆瓣酱1勺辣椒粉一小勺麻椒粉一小勺葱末一点植物油50克(分3次用)简洁版水煮肉片的做法1、里脊肉切片,加一点儿料酒、蛋清、红薯干粉,腌制10分钟2、准备好铺底菜:黄豆芽...
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- 簡單的中藥加上優質蛋白質,營養好吃用料當歸黃耆紅棗枸杞少許水300cc紹興酒兩百CC鹽糖少許紹興醉蝦的做法蝦汆燙,放入冰水冰鎮備用將所有中藥清洗乾淨小火煮三分鐘放入少許鹽和糖,等中藥湯汁涼了之後才能加入紹興酒再將蝦子放入湯汁中浸泡1-2天...
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- 熟悉我的朋友都知道我长居加拿大,这边食材和国内比起来少很多,无奈我又有一个中国胃,所以都是自己DIY!跟我做,就是简单,一个字,快!因为,懒!还因为,馋!哈哈~用料大米剩饭若干香菇一丢丢鸡胸肉一丢丢盐一丢丢鸡精一丢丢料酒1勺姜2片葱半根香油一丢丢生菜几片简洁快手剩饭版香菇鸡肉粥的...
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- 用料淡奶油250个牛奶250g鸡蛋3个细砂糖60g蛋挞皮若干滤网1个简洁版蛋挞的做法先在锅中放入250g淡奶油再加入60g细砂糖最后加入250g纯牛奶然后加热至糖完全融化将3个鸡蛋充分打散过滤到加热好的牛奶和淡奶油中,并搅拌均匀将搅拌好的蛋挞液再次过滤到量杯中将蛋挞皮均匀地摆...
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- 中午做了菠萝炒饭,剩下了半个菠萝,那就做个咕咾肉吧用料菠萝半个里脊300克番茄酱3勺淀粉5勺青椒1个鸡蛋1个菠萝咕咾肉(简洁版)的做法准备食材,最好有彩椒,比较好看我的是凤梨,如果你准备的是菠萝,记得泡盐水切丁备用,肉切得均匀一点,好歹一锅里炸的,别大的还没透,小的已糊锅肉腌制半...
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- 刚来北方那年吃不习惯鱼香肉丝一直纳闷为啥叫鱼香肉丝哪有鱼(//∇//)哈哈(ಡωಡ)hiahiahia日积月累慢慢爱上越来越体验到它的美味用料鸡胸肉猪肉均可300g左右胡萝卜🥕1根洋葱半个木耳300g左右生抽2勺老抽1勺糖半勺淀粉2勺小米椒2个蒜瓣2瓣番茄酱5勺快速简洁家庭版鱼香肉...
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- 一盘香辣味的鸡胗…?用料鸡胗青椒花椒葱姜蒜黑胡椒粉醋料酒盐糖酱油干辣椒片香辣鸡胗(简洁版)的做法鸡胗洗净,切小块,用清水泡一泡去腥味用料酒,醋,酱油,糖,盐,腌制鸡胗二十分钟青椒切丝或块在锅里烧开油,放入葱姜,放入花椒(颗粒)倒入鸡胗爆炒,加入盐,少量醋,干辣椒片,黑胡椒粉倒入青椒炒...
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- 用料猪肉(颈背肉)油盐鸡精辣椒花生末辣肉超简洁版的做法将肉切成片状,最好是冰冻一晚拿出来带着冰切片锅内倒油,烧热,将肉片放入翻炒肉片炒熟放盐、鸡精、辣椒花生末,搅拌均匀,出锅。小贴士辣椒花生末就是在市场上有人用小磨将辣椒及花生撵磨成粉末状,直接买回家食用即可,吃起来有...
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