- 王先生一直问我这样一个问题"为什么你做的葱油饼和外面卖得不一样呢?怎么不脆呢?"对于他这样的人,我们能做的只有嗤之以鼻,然后拿出自己的真实水平好好做一次葱!油!饼!用料烫面就是开水加面油酥就是花生油和面葱剁碎十三香这才是关键,嘿嘿盐适量千层酥烫面葱油饼的做法活好两种面,用...
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- 在朋友圈分享千层饼夜宵的时候,很多朋友会问我要制作流程,有时候会用语音简单介绍一下并结合文本留言,总觉得不够全面。这次特意拍了一些素材,所以决定趁周末出一篇比较全面的千层饼制作方法分享给喜欢美食的朋友。用料面粉200克酵母2克无铝泡打粉2克糖2克水120克葱15根左右...
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- 用料面粉360克盐5克开水200克葱花适量(稍微多一点)肉糜30克(加佐料搅拌)清水15-20克(拌肉糜用)料酒1/4勺(拌肉糜用)生粉1/4勺(拌肉糜用)黑胡椒适量色拉油适量猪油适量葱油鲜肉饼千层酥脆的做法面粉,盐拌匀开水烫面,淋到面上面,画圈圈用筷子搅拌成面絮状厨师机揉成光滑面团盖上保鲜膜醒...
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- 附加一个鸡蛋饼做法,拍照水平有限,不过全部都是原图无滤镜的,全家人都赞不绝口的千层饼,还没有做完就吃了一小半啦哈哈哈,外甥平时不吃鸡蛋饼的今天也吃了两块,说好吃😃所有食材用量只是大概的,毕竟在农村没有量杯和电子秤那些,如果是新手只能少量多次加水,不然面团会越和越多。用...
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- 用料油适量葱适量面粉适量盐适量猪油适量千层手撕饼(葱油酥饼)的做法面和好,放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿来做,或者和好面静置两个小时,分成几等份调油酥,面粉加一点五香粉在碗里,倒入烧的冒烟的猪油,油酥就好了把面团擀成大大的薄薄的片片,越薄越好,破了也没事,抹上油酥和葱花从...
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- 如果馒头包子吃够了,做点葱花饼尝尝吧。用料面粉600克开水300克凉开水100克小葱5根油适量盐2克烫面千层葱油饼(配方详细)的做法和面的盆里放入600克白面,倒入300克温开水,用筷子🥢搅拌成面絮,然后倒入100克凉水,揉成面团。醒面二十分钟。面团非常粘手,皮肤铺上一层面粉,取一块面团...
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- 用料面粉250克葱适量油适量盐适量开水130~140克烫面葱油千层饼的做法边倒热水边搅拌,搅成柳絮状时用手揉光放入大碗里盖上保鲜膜静置30分钟先把葱洗干净,切末,葱花,葱白分离,把葱花搁小盘子里备用锅里倒油,把葱白放入煸炒直到葱白成焦黄色把油倒入碗里,焦黄的葱白不要静置好的面...
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- 宅家里青菜告急,小葱却渐枯,这种时候浪费太可耻。我认为葱最好的归宿应该是做葱油饼,可以释放葱花全部的芳香,还能保留住它翠绿的本色。用料面粉300克鸡蛋2个酵母3克盐2克糖5克葱1把肉沫少许胡萝卜半根不烫面的千层葱香肉饼,外酥内软,好吃闻得见!的做法酵母加糖加温水静置几分钟...
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- 灵感来源于上次做失败的苏式肉月饼皮,油酥皮放在厨房晾了1个小时,变得又干又硬,没法包肉馅了,干脆就擀扁了烤饼吃😂但没想到烤出来的饼又香又脆,我感觉比肉月饼还好吃😋这次在做油酥皮的过程中加了椒盐和葱一起卷,做个咸味酥饼试试此配方能做35个不放椒盐和葱能做蛋黄酥和肉月...
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- 一直都觉得能做千层饼的人真是太牛了,今天我也来试一把,出乎意料的好做!用料面粉400克酵母2克奶粉10克油10克芝麻5克盐3克油酥千层饼的做法温水加入酵母粉化开,再加入三碗面粉(三个人吃四顿的量)揉成面团,放置两小时进行初次发酵二个小时后面团变得松软,呈蜂窝状。将面团取出分成...
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- 作为地道北方人,最爱老妈做的大烙饼配红烧鱼啦,今晚就来做两张家常大烙饼做主食吧。我家小哥哥最是爱这家常饼的酥脆饼皮,能吃好多好多喔用料高筋面粉5勺(如图解)水200ml花生油适量盐适量烫面酥脆千层家常大烙饼的做法五勺面粉,就是电饭煲赠送的汤勺子加200毫升水,水温要50-60喔...
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- 油饼,一般都喜欢吃,但是发面的还要等待醒发,而且凉了后有时候还是硬。今天做一个半烫面法油饼,并且凉了之后还不硬,特别适合胃不好的,老年人和孩子吃。用料中筋面粉香葱盐油开水五香粉千层油饼(半烫面)的做法普通面粉一分为二,准备和面一半用开水和面,一半用凉水和面,并且搅拌成面絮...
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- 不需要熬油酥的葱油饼,制作方法简单方便,做出来层层叠叠,吃起来酥香,这方子煎了三张饼,适合1-2个人吃!用料面粉200克香葱70克温开水75克食用油适量盐适量十三香或者胡椒粉之类调料适量葱香千层饼(免油酥简易葱油饼)的做法面粉加温水,用手揉成面团,面团一定要软,然后盖保鲜膜温暖处醒...
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- 去年之前我孩子特别瘦,上小学后好像胃口开了,只要孩子想吃,我就尝试学习各种吃的,这个饼我们一家都特别爱吃,今天将步骤发到这里,仅供参考,希望各位厨神多提意见。(早上时间仓促,没来及拍过程照片)。用料油稍多面粉三大勺盐少许开水半碗十三香一小勺千层油酥饼的做法先在盆子里舀...
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- 用料面粉500克油适量盐适量开水适量凉水适量圆葱半个大葱一根外酥里嫩千层葱油饼的做法盆内放入面粉添加适量的盐加水忘拍照了。就是用刚开的水边倒入边用筷子搅拌,大约有一半面粉搅拌成絮状后,再倒入凉水继续用筷子搅拌。(你可以先用开水拌左边,再用凉水拌右边。不用那么精...
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- 在外面吃千层肉饼时发面的还可以,不发面的稍微凉一些就会感觉感觉很硬,在家庭中特别是冬天面很不好发,所以我一般都用烫面烙饼,面用开水烫过后,里面的面筋会被烫断,不再有韧性,口感后很软,即便是凉了,也不会变硬。放了肉馅的千层饼非常的香口,再加上一碗暖暖的粥,是很不错...
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- 天气炎热,煮点绿豆粥,或者鲜榨果汁,烙点饼吃吃。用料中粉400克葱2.5元温水280克盐适量花生油适量千层葱油饼的做法植物油加热,倒入适量的面粉中,制成油酥。温水和面,醒发一会儿。擀成薄片,加入油酥,撒上盐,再撒上葱花。用切皮肤切成首尾相连的条状。从一端卷起。成条状。再卷起圆...
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- 为了追忆小时候的面食--“筋饼”,研究了这个酥掉渣的千层饼,也叫“葱油饼”。新手请仔细多看几遍菜谱哦~相信大家都会收获香香的千层饼…😊其实,在寻觅筋饼配方的过程中,找了很多相似的配方,但都不是我想要的味道。无意中的一次,自己误打误撞,被我做出了比较满意的香酥千层饼…😉...
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- 烙饼....很多年了,一直都没意识到这也可以写出来做菜谱。最近地里的小葱长大了,剪剪叶子足够做一顿娃爱吃的葱花饼,做饼的手法好像没啥稀奇的,唯独这“千层”的裹法,是我小时候从路边摊大妈那里“偷学”来的,倒值得写一篇。用料中筋面粉适量开水适量温水适量盐适量油适量葱花适...
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- 用料油15克葱2根面粉500克盐10克油50克面粉20克葱油千层饼的做法1.面粉放入盆中用筷子在中间分开,一半用凉水,一半用热水都搅成絮状,再把它们合在一起揉成光滑的面团,放容器里醒发十分钟2.把醒过的面团搓成长条分成均匀的剂子,上边刷上一层油,再继续醒发3制作酥油面粉放入碗中,...
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- 去邻居南南家玩儿,恰巧碰上姥爷在烙饼,香味扑鼻,之前用电饼铛烙饼经常太硬,这次姥爷传授了小窍门,回家做了两次,都超成功哦~授人以鱼不如受人以渔~用料面粉500克发面葱油饼(千层饼)的做法油酥:面粉,盐,十三香,用热油调,最好是用葱油泼小葱发面揉面排气以后,擀成长方形倒上油酥,葱花,这样切...
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- 用料面粉克开水克凉水油克盐克五香粉适量烫面千层饼的做法普通面粉或高筋面粉一半开水和面一半凉水和面,混合揉到一起,揉成光滑的柔软面团,越柔软饼才不会发硬,分成合适大小的剂子,剂子大小决定饼大小,盖上保鲜膜静置半小时。台面抹油,取一个面团大致擀成长方形,刷一层玉米油,撒上...
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- 这些时在家里是不是很无聊呢,不能出去玩,也不能吃外面的好吃的,那就自己动手来做个简单的美味吧~😘这个饼饼不需要发面,操作简单~✌🏻️我的菜谱是结合了几种方子来做的,所以跟它取了一个霸气的名字:秘制千层酱香葱油酥饼~哈哈哈~₍ᐢ⸝⸝› ̫‹⸝⸝ᐢ₎用料油2勺葱、胡椒、味精、...
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- 自从尝过餐厅做的千层葱油饼后,一直希望自己能做自己喜欢的千层葱油饼。因为只有这样,我才爱吃葱。以下是一个饼的份量,按需增加份量哦!用料面粉100克(面团份量,需另备一些粉擀面时用)盐适量葱适量油适量克常温水65克千层葱油饼的做法将水加入面粉中拌匀,面团稍湿没有关系。在垫...
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- 配料及做法见步骤末图用料黄油板150克千层酥面饼的做法擀黄油板,之后冷藏和面团儿,之后盖湿布静置叠被子法擀面皮蝴蝶酥、蛋塔、派…菠萝派...
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