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劲道白馒头的做法食谱

劲道白馒头的做法和图解 好吃的劲道白馒头家常做法

  • 劲道白馒头

  • 很想念八十年代的那种老面馒头，吃起来有面的醇香，嚼起来也不死板，有筋道。所以自己动手做了一次，味道挺不错的！用料水550g左右面粉（中筋粉以上）1000克酵母5克盐3克糖5-10克（视个人口味）蒸烤一体机110度20分钟完成后再焖个3-5分钟出烤箱劲道白馒头的做法1.和面。盆里加一小勺糖，我们...
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简单易学的劲道的北方馒头美食做法

  • 劲道的北方馒头

  • 身在江南的陕西女子，实在吃不惯江南的面包馒头，实在嘴馋了，就只能自己动手蒸馒头。幸好小时候外婆和妈妈教会了我家乡所有的面试制作，原因是陕西女娃不会做面食咋嫁的出去啊😂，感谢妈妈好外婆，让我无论走到哪里，都能吃上家乡的饭菜，我是个会做饭的陕西娃。用料普通面粉1000克酵母...
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超软超劲道馒头-老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超软超劲道馒头-老面馒头做法

  • 超软超劲道馒头-老面馒头

  • “大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做法70克水倒入保鲜碗，加1克酵母，搅拌均匀，倒入100克中筋面...
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够劲道的红糖枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的够劲道的红糖枣馒头做法

  • 够劲道的红糖枣馒头

  • 用料红糖100克面粉500克热水170克鸡蛋100克枣15颗酵母5克够劲道的红糖枣馒头的做法把红糖用热水化开，放温到35度左右加入酵母大枣洗净晾干切成小块备用盆里加入面粉，打入鸡蛋，红枣，搅匀然后加入红糖酵母水混成面团揉成光滑的面团面团一定要柔到位，做成等份如图小馒头，放到温暖...
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超劲道的白面馒头，图文完整版本的做法步骤及图解,美味正宗的超劲道的白面馒头，图文完整版本做法

  • 超劲道的白面馒头，图文完整版本

  • 找对方法做出白白胖胖的又劲道有嚼劲馒头也很简单哦，主要就是发酵时候看好时间和揉面手法要用巧劲不要用蛮力，才能吃到劲道的好馒头，我这个馒头用头一捏就立马恢复原型。。不会塌不会凹回去好了话不多说，一起来动手吧用料水300克面粉600.克酵母10克白糖40克鸡蛋1个超劲道的白...
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让馒头变得劲道好吃的小妙招的做法步骤及图解,美味正宗的让馒头变得劲道好吃的小妙招做法

  • 让馒头变得劲道好吃的小妙招

  • 蒸饺子的时候顺道蒸了两个淡馒头，真的是开启了新天地，之前又柴又有点粘牙的馒头变得好好吃，口感可能适合南方人，有大米馒头的感觉，我现在每次都要用这个方法吃了用料高压锅一只馒头、刀切若干让馒头变得劲道好吃的小妙招的做法将冷馒头，或者冷冻馒头都可，放入高压锅盖上锅盖等阀...
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♨️蜜豆牛奶馒头卷😋香甜有劲道的做法步骤及图解,美味正宗的♨️蜜豆牛奶馒头卷😋香甜有劲道做法

  • ♨️蜜豆牛奶馒头卷😋香甜有劲道

  • 珠妈超爱蜜豆，消耗疫情期间家里囤的面粉，做点自己爱了爱了的蜜豆馒头卷用料面粉200克牛奶110克砂糖30克酵母2克蜜豆100克♨️蜜豆牛奶馒头卷😋香甜有劲道的做法面粉加入砂糖，牛奶，酵母和面5-8分钟手揉5分钟更光滑有劲道了，没加油膜差一点盖保鲜膜盖湿毛巾，第一次发酵面团发至2倍...
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口感劲道的白面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的口感劲道的白面馒头做法

  • 口感劲道的白面馒头

  • 从小到大在家不吃外面卖的馒头，自己蒸的馒头相当好吃。用料面粉500克水250克酵母3克口感劲道的白面馒头的做法一加一面粉500克中加入3克酵母后搅拌均匀，再加入250克水。先搅成面絮状，再揉成较光滑的面团。盖上盖子醒发个5分钟，再揉，这会子就好揉光滑了。（后面忘记拍图了）面团发...
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软、弹、劲道的牛奶馒头，易上手！的做法步骤及图解,美味正宗的软、弹、劲道的牛奶馒头，易上手！做法

  • 软、弹、劲道的牛奶馒头，易上手！

  • 此方子根据闻妈的方子做了改进。馒头做的好不好吃主要在于发酵，一定要发足了才会松软。还有揉面的功夫不能少。如果做的时候用水代替牛奶则要减水量，不同品牌面粉吸水量不同，可预留小半碗水酌情加减，建议初期面团不要和过于干，这样馒头才更软。制作环境为室温18度左右用料面粉...
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松软劲道不塌陷馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道不塌陷馒头做法

  • 松软劲道不塌陷馒头

  • 纯属个人记录用用料低筋面粉500克白糖3克酵母5克温水250克松软劲道不塌陷馒头的做法1.把糖、酵母放入面粉中拌匀，温水分三次加入面粉中揉至表面光滑进行第一次发酵，室温20度左右的话一般两小时左右（具体看发酵情况，发至两倍大即可）2.将发酵好的面团排气，一般揉15分钟左右（具体看...
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简单易学的香甜劲道大馒头美食做法

  • 香甜劲道大馒头

  • 用料面粉1000g温水适量酵母5g香甜劲道大馒头的做法酵母温水溶解溶解后的酵母倒入面粉中，然后加适量温水把面粉揉成表面光滑的面团面盆加保鲜膜盖住待面团发至两倍大然后开始制作大馒头，面团在案板上使劲揉，排气，然后揉成馒头放锅里饧10分钟开火蒸15分钟，关火虚5分钟。开锅盖啦...
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白软，劲道的紫薯馅馒头的做法步骤及图解,美味正宗的白软，劲道的紫薯馅馒头做法

  • 白软，劲道的紫薯馅馒头

  • 用料面粉、酵母粉水、白糖白软，劲道的紫薯馅馒头的做法准备面粉，酵母粉，水和成面团，醒发醒发好的面团是这个样子滴！体积是不是比原来大一倍？进行揉面，排气，下小剂子紫薯，蒸熟，冷却加白糖，搅拌成泥小剂子，擀薄皮，放入紫薯泥，包好包好的面团顶端洒黑芝麻，用刀划十字口冷水上锅蒸熟，开吃吧！划...
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光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）做法

  • 光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）

  • 用料中筋面粉1000克+80克温水（30-40度）500克干酵母5克糖10克光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）的做法先将酵母，糖，用30-40度的水化开。中筋面粉1千克，倒入酵母水先搅拌成絮状，再揉成团。先松弛5分钟，再揉成一个比较光滑的面团。盖上盖子发酵至两倍大。发酵好的面团里面充满...
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简单易学的有劲道的白馒头美食做法

  • 有劲道的白馒头

  • 喜欢白馒头的清香，简单又好吃😋用料酵母少许水250克（水与面粉比例1:2）中筋面粉500克有劲道的白馒头的做法1.将500克低筋面粉放入面盆（不锈钢材）；2.准备250克温水（不烫手），放入少许酵母粉，用筷子搅匀；3.将酵母水慢慢加入面粉里，边加边用筷子搅拌，直至面粉成图中絮状。将絮状面粉捏合成...
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松软又有嚼劲的大白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软又有嚼劲的大白馒头做法

  • 松软又有嚼劲的大白馒头

  • 先生餐餐都要有大白馒头，说偶蒸的大白馒头太好吃了，又松软又有嚼劲，几口没在意一个大白馒头就干掉了。大白馒头越嚼越香，空口都能干掉一个大白馒头！做好馒头，装锅蒸馒头啦！家里的大白馒头要供应好！用料高筋面粉750g法国金燕酵母粉8g温水425g白糖3g小苏打少量(约花生米大)松软又有...
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特别劲道的奶香馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的特别劲道的奶香馒头（一次发酵）做法

  • 特别劲道的奶香馒头（一次发酵）

  • 家里小朋友很喜欢吃面食，我也爱吃，浓浓奶香，淡淡甜味，回味无穷。用料牛奶120克高筋面粉260克酵母5克鸡蛋1个全脂奶粉15-20克糖20-30克盐2克黄油20克特别劲道的奶香馒头（一次发酵）的做法除黄油外所有材料混合揉成光滑面团然后加入黄油，继续揉到黄油全部吸收，没有黄油黄油可以用椰...
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松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大做法

  • 松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大

  • 每个三大营养素含量：脂肪6.4克净碳水1.6克蛋白质7克杂粮版：脂肪8.4净碳水1.6蛋白质7.8用料杏仁粉56克面筋粉30克洋车前10克赤藓糖醇5克泡打粉3克热水100克无糖苹果醋1/4小勺松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法粉类混合均匀。热水和苹果醋混合均匀。水倒入粉中，混合...
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简单易学白馒头（有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学白馒头（有嚼劲）做法

  • 简单易学白馒头（有嚼劲）

  • 老公爱吃馒头！没办法！各种面食学呗用料面粉300克水140克酵母4克白砂糖15克简单易学白馒头（有嚼劲）的做法所有食材放在一起揉到不粘手！我是用面包机和面的！因为冬天，没有暖气，所以盖上保鲜膜我放在了烤箱发酵！温度高的就正常室温发酵1个小时发酵好的面团把面团分成5个小团！然后撒一...
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无糖无盐的劲道白馒头好吃的烹饪方法 无糖无盐的劲道白馒头的地道做法和步骤

  • 无糖无盐的劲道白馒头

  • 和米歇尔学的山东馒头，超劲道，记下来下次好做，夏天很容易的。面粉原方推荐的中筋粉，家里正好有陈克明的高筋粉就顺手用了。用料高筋粉500克酵母3克水250克干面粉85克无糖无盐的劲道白馒头的做法酵母和水放一起（夏天凉水，冬天温水），搅一下，放3-5分钟让酵母活化。加入面粉，用筷子搅成...
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手揉劲道糖油包（板油馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉劲道糖油包（板油馒头）做法

  • 手揉劲道糖油包（板油馒头）

  • 店里的板油馒头已经卖到4块了，一个字，贵！自己做吧，自给自足。特别想吃，凌晨3:30醒来立马行动-用料面粉600克左右红糖100克左右猪油100克左右酵母5克左右泡打粉3克左右白糖5克左右手揉劲道糖油包（板油馒头）的做法酵母粉2小勺、白糖2小勺、泡打粉1小勺用温水化开，倒入面粉中，搅拌成...
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高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头做法

  • 高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头

  • 平时外面吃的馒头都是普通面粉的，特地尝试了这款高筋面粉做的馒头，Q弹，有嚼劲。内部组织有点像面包，消耗高筋粉良方哦。用料高筋面粉1600克酵母5克水900ml高筋粉，有嚼劲，超弹的白馒头的做法打开和面机，放入面粉，酵母，水，开启和面机，揉面20分钟。醒面30分钟后，再用和面机和5分钟，拿出来...
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北方劲道馒头（老面头版，随手经验版）的做法步骤及图解,美味正宗的北方劲道馒头（老面头版，随手经验版）做法

  • 北方劲道馒头（老面头版，随手经验版）

  • 婆婆家在北方，爱吃这种劲道，有嚼劲的馒头，更耐饿。更香。我很喜欢这个方子，纯经验采用老面头发酵，做的时候也不用称各种材料，非常随性，自由。材料不要定死，多了少了，都可以调整的。（老面头没有可以问我要，很乐意送给大家。）用料老面头老面头1个普通面粉小半碗水适量主面团普通面粉鼓...
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用酵母做出来又香又劲道的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的用酵母做出来又香又劲道的馒头做法

  • 用酵母做出来又香又劲道的馒头

  • 做老面馒头十再麻烦而且发酵几天的老面也不卫生，今天用酵母直接做出老面馒头味道，喜欢劲道馒头的亲可试试哦！用料中筋面粉500克酵母5克糖10克温水250-280克（根据粉的吸水情况）干面粉适量用酵母做出来又香又劲道的馒头的做法除温水将所有材料倒入揉面机搅拌均匀在和好的材料内...
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嚼劲儿馒头的详细做法大全,简单又营养的嚼劲儿馒头做法

  • 嚼劲儿馒头

  • 面食中最不擅长做馒头，南方潮湿感觉特别不好发面，而且也不喜欢口感软绵绵的馒头。今天这个方子可以蒸出像面包一样蓬松柔软，却非常有嚼劲儿的馒头用料中筋面粉600克酵母10克鸡蛋2个温水适量嚼劲儿馒头的做法面粉加发酵粉（我一般就随便加，差不多就可以，没必要十分精确）搅拌均匀加...
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山东戗面馒头~筋道有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的山东戗面馒头~筋道有嚼劲做法

  • 山东戗面馒头~筋道有嚼劲

  • 山东妹子做的戗面馒头，尝尝^0^用料中筋粉300克细砂糖5克酵母3克温水150克中筋粉80克山东戗面馒头~筋道有嚼劲的做法戗（qiàng）面，就是揉进了干面粉的发面，做法是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面粉，吸收一部分发面里的水份，这样蒸出来的馒头吃着筋道有嚼劲；材料：中筋粉...
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