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红葱酥黑麦贝果的做法食谱

简单易学的红葱酥黑麦贝果美食做法

  • 红葱酥黑麦贝果

  • 简单快手的贝果哟用料高筋粉200克黑麦粉50克糖10克盐4克鲜酵母7克水145克黄油8克红葱酥20克煮贝果糖水：糖50克煮贝果糖水：水1升红葱酥黑麦贝果的做法红葱酥买的现成的，就是做卤肉饭的那种除红葱酥，其他材料用后油法揉成光滑的面团，加红葱酥揉匀。平均分割6份，揉圆盖保鲜膜松弛2...
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简单易学的全麦黑麦红糖贝果美食做法

  • 全麦黑麦红糖贝果

  • 从去年初掉入烘焙坑，做了几次甜软面包后，很快就跳跃到了贝果和碱水面包。贝果因为操作更方便，做的次数最多。奇亚籽、黑芝麻、蔓越莓，原味，各种口味换着做。直到尝试了黑麦和红糖的组合，感觉一下被惊艳了。刚烤出来的黑麦红糖贝果，散发着淡淡的黑麦香气，被糖水煮过的表皮烤后微微...
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洋葱酥贝果的做法和图解 好吃的洋葱酥贝果家常做法

  • 洋葱酥贝果

  • 香掉鼻子的洋葱酥贝果用料高筋面粉500克干酵母5克盐8克水280克糖12克洋葱酥30克黄油35克水(煮贝果)1000克白糖(煮贝果)50克洋葱酥贝果的做法主锅放入面粉，水，糖，酵母，30秒3到6速混合，再5分钟揉面。放入黄油，继续揉面3分钟，最后30秒放盐和洋葱酥。取出面团，分成60克一个。静止30分...
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贝果红与黑的做法和图解 好吃的贝果红与黑家常做法

  • 贝果红与黑

  • 乍一眼看去，贝果的外表像甜甜圈一样绵软的没性格，殊不知其截然不同的柔韧口感让贝果偏偏生出一种倔强的存在感。还记得几年前第一次吃普雷结面包时的惊艳，刚烤好的普雷结油棕饱满，腰部浑圆处绽开一道平滑的裂口，周边缀几粒粗盐，入口咸香弹软，十足的韧劲儿。因为偏爱这种口感，普雷...
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黑芝麻红枣乳酪全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻红枣乳酪全麦贝果做法

  • 黑芝麻红枣乳酪全麦贝果

  • 小红书六月-J用料高筋面粉200克全麦粉100克黑芝麻粉30克冰水175克白砂糖10克鲜酵母9克盐5克红枣40克奶油奶酪80克黑芝麻红枣乳酪全麦贝果的做法水:1000克白砂糖:50克...
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黑全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑全麦贝果做法

  • 黑全麦贝果

  • 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆35℃发酵30分钟拿出，快结束时提前烧水至开后，转小水泡。...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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简单易学的洋葱酥黑麦贝果美食做法

  • 洋葱酥黑麦贝果

  • 我觉得是我本年度做过的最具风味的咸贝果，烤的时候洋葱酥的味道香炸我。贝果狂魔熊猫君墙裂推荐。洋葱酥也叫炸洋葱，卤肉饭必备原料之一，自己用红洋葱炸也可以，或者求助万能淘宝吧。PS:我用的是宜家的葱酥，如果是台湾义峰牌的，面团需要减盐，这个牌子的葱酥含盐量比较高。用料高...
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全麦红糖黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖黑芝麻贝果做法

  • 全麦红糖黑芝麻贝果

  • 方子参考小高姐的贝果：在原方基础上将第一次发酵的面粉改成全麦面粉，室温发酵一夜。没有糖浆，改成红糖，还加入了黑芝麻和一点黄油。这个方子做10个贝果，大小适中。用料水260克酵母4克全麦面粉180克高筋面粉270克盐4克红糖30克黄油10克黑芝麻25克全麦红糖黑芝麻贝果的做法头天...
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懒人贝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果的做法步骤及图解,美味正宗的懒人贝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果做法

  • 懒人贝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果

  • 无糖无油贝果，用了好几次的配方，分享出来给大家！基本每次会做两种口味，一种口味6个（以下为6个的配方量）隔夜室温发酵，简单不用揉面，除了发酵实际上手时间半小时不到，懒人首选～配方中的冷冻水果可以换成南瓜/红薯或者你自己喜欢的类似的食材；还有一个个人比较喜欢的是黑芝麻香葱味儿（...
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黑麦贝果儿的做法和图解 好吃的黑麦贝果儿家常做法

  • 黑麦贝果儿

  • 用料水146克高筋面粉（金像）180克黑麦粉70克红糖6克细砂糖5克酵母2.5克盐1克橄榄油10克黑麦贝果儿的做法把所有材料放到面包机里，按和面程序，我用了两次，一共40分钟。取出面团，不用管有没有膜，平均分成5份，一份81克，醒面10分钟。锅里放入1000ml水加50克白糖用小火煮水备用。用擀面...
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黑麦蓝贝果的做法和图解 好吃的黑麦蓝贝果家常做法

  • 黑麦蓝贝果

  • 用蝶豆花水做的黑麦红糖贝果，外皮有嚼劲儿，内里很软糯，浓浓的麦香味道，颜值也在线…用料①蝶豆花水用料↓蝶豆花15克开水230克②贝果用料↓高筋面粉200克黑麦面粉50克干酵母3克红糖10克盐5克蝶豆花水160克黄油5克③煮贝果用糖水↓水1500克细砂糖75克黑麦蓝贝果的做法蝶豆花用...
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消耗弃种·天然酵母黑麦葱香贝果的做法步骤及图解,美味正宗的消耗弃种·天然酵母黑麦葱香贝果做法

  • 消耗弃种·天然酵母黑麦葱香贝果

  • 记录消耗弃种，蛮快手，简单好做配方可以做8个M码贝果，生胚约80克，烤后考虑烧减率，70克左右刚好可以当一顿早饭，不会很罪恶用料野性T6530克高粉180克黑麦粉30克70%含水量弃种130克水160克蜂蜜15克盐6克普通干酵母（低糖，做包子馒头那种）1.5克小葱叶30克［煮糖水]水1000克细砂糖40克消耗...
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黑全麦贝果的做法和图解 好吃的黑全麦贝果家常做法

  • 黑全麦贝果

  • 这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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黑椒洋葱酥培根贝果「北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒洋葱酥培根贝果「北鼎烤箱食谱」做法

  • 黑椒洋葱酥培根贝果【北鼎烤箱食谱】

  • 据说是能吃出披萨味道的贝果用料高筋面粉300克冰水200克新鲜酵母6克盐7克白糖15克洋葱酥30克黑胡椒碎2克培根2片黄油15克黑椒洋葱酥培根贝果【北鼎烤箱食谱】的做法准备好材料，夏天揉面怕温度过高我用的冰水把除黄油外所有放进揉面缸揉匀，这时候面团会比较干揉到面团比较光...
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无糖天然酵母香葱黑麦杂粮贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖天然酵母香葱黑麦杂粮贝果做法

  • 无糖天然酵母香葱黑麦杂粮贝果

  • 嗯，不多说了，这么健康的咸味贝果一生推！用料面团材料：高筋面粉200克富泽黑麦杂粮综合粉50克100%水粉比天然酵母60克水125克香葱粉6克黑芝麻（炒熟）15克蜂蜜10克植物油5克干酵母2克盐3克煮水：水1000克小苏打2大勺无糖天然酵母香葱黑麦杂粮贝果的做法把所有面团材料混合在一起用厨...
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麻辣洋葱全麦贝果 100%全麦 自制洋葱酥的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣洋葱全麦贝果 100%全麦 自制洋葱酥做法

  • 麻辣洋葱全麦贝果 100%全麦 自制洋葱酥

  • 这个贝果做的非常艰难，先是发现洋葱酥过期了，然后是辣酱吃完了，虽然过程比较坎坷但是结果也是还挺不错的。这是一款口味比较重，香辣味道很浓郁的全麦贝果，虽然依旧是100%全麦粉，但是口感很好。外皮韧里面Q弹，我做了不同口味的三明治，总之就是开心！本配方中使用的是王后特制全麦粉...
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简单易学的全麦洋葱酥贝果美食做法

  • 全麦洋葱酥贝果

  • 一直以来都喜欢贝果的韧性有嚼劲的口感，这次加入了部分全麦粉和洋葱酥，无糖无油的配方，很健康…特别适合做三明治哦！吃起来很香还有些甜滋滋的味道…我做的份量挺大，可以菜谱的量减半来制作…用料高筋面粉500克全麦粉100克蜂蜜45克洋葱酥50克盐8克酵母6克水340克煮贝果的糖水...
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肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果做法

  • 肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果

  • 无糖无油贝果～肉桂红糖黑加仑完美搭档～用料高筋面粉170克黑麦粉80克克酵母3克水130克黑加仑适量红糖适量肉桂粉适量水500克白糖25克盐3克肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果的做法1⃣️将粉类，水，酵母，盐放厨师机（或手揉），无需手套膜，揉至面团光滑有厚膜，分成5份，静置15分钟；2⃣️提前将红糖切碎...
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简单易学的红糖黑麦贝果美食做法

  • 红糖黑麦贝果

  • 单个约90克配方水量制作成品比较软，喜欢扎实口感的可酌情减水。刚出炉微热不烫的时候是最好吃的，翻箱可烤箱180度烤几分钟。用料黑麦粉30克高筋面粉220克红糖15克水150克低糖酵母2.5克盐4克玉米油10克【煮贝果糖水】水1000克糖50克红糖黑麦贝果的做法除煮糖水原料外所有原...
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黑麦全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑麦全麦贝果做法

  • 黑麦全麦贝果

  • 超低卡减脂主食，健康麦香十足。用料（汤种）高筋粉50g开水50g（主面团）黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀，制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和水。揉团后保鲜膜密封发酵20分钟分团揉发均匀再次密封...
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黑麦贝果的做法和图解 好吃的黑麦贝果家常做法

  • 黑麦贝果

  • 用料黑麦粉125克全麦粉125克温水145克蜂蜜1小勺盐4克黄油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麦贝果的做法除油，盐，黑芝麻外，面团搅拌10多分钟，到拉出膜。加油，盐，搅拌10多分钟能拉出薄膜，放黑芝麻搅拌5分钟，面温不超过27度。滚圆，密封松弛5分钟均匀分成5份，滚圆，松弛20分钟整形，按扁，擀...
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基础黑麦贝果（黑麦波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的基础黑麦贝果（黑麦波兰种）做法

  • 基础黑麦贝果（黑麦波兰种）

  • 波兰种的贝果更耐放，内心更柔软，而且麦香超好闻，那我一定要记录一下此方可以做4个贝果用料黑麦波兰种黑麦粉50g水75g酵母1g主面团高筋粉150g盐2.5g糖5g水45g酵母1.5g黄油5g煮糖水水750g糖37.5g基础黑麦贝果（黑麦波兰种）的做法提前一天先把黑麦粉、水、酵母，混合均匀，包好保鲜膜...
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黑麦面贝果的做法和图解 好吃的黑麦面贝果家常做法

  • 黑麦面贝果

  • 用料高筋面粉180克黑麦粉70克糖10克水142克酵母2.5克盐5克黄油6克黑麦面贝果的做法除黄油外，把所有材料放入厨师机里搅拌成团在放入黄油揉成扩展从厨师机里拿出来，一个分成82克，裹圆盖上湿布松弛10分钟上管200℃，下管190℃，预热好后，放入烤箱中层，烘烤20分钟，大约5分钟后上色就得...
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简单易学的洋葱酥全麦贝果美食做法

  • 洋葱酥全麦贝果

  • 北鼎烤箱用料高筋面粉270克全麦面粉30克糖15克酵母3克盐4克水174克黄油15克洋葱酥20g洋葱酥全麦贝果的做法黄油拿出来软化除黄油外所有材料，放入厨师机，先用低搅拌速度把干粉都搅拌没了，在开2挡搅拌，大致光滑，再加入软化好的黄油，继续打到广展阶段。 打和洋葱酥混合，不要切断面...
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