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- 过几天就是万圣节，接下来就是圣诞节啦，想想就开心！糖霜饼干已经不是什么新鲜事了，但是还是一直深受大众欢迎。这次没有弄糖霜，主要是模具出来的效果就已经很好了！下面这个配方做出来的数量我没有数，主要还是取决于模具的大小还有饼干的厚度，我这个是小份量的。用料鸡蛋液30克黄油...
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![2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧好吃的烹饪方法 2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧的地道做法和步骤]( "2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧好吃的烹饪方法 2款青提奶油蛋糕|附夏天奶油不易化技巧的地道做法和步骤")
- 上期做了一款不用抹面的青提蛋糕，新手或者懒人可以查看上期视频。这次介绍我最常用的戚风蛋糕配方和夏天奶油稳定不易化的2种简单方法（奶油不易化方法很多，这两种是懒人如我挑选的又好吃又简单的技巧）Tip：视频里是一个普通6寸戚风圆模+一个6寸加高戚风圆模，配方*2.5用料6寸戚风...
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![泡芙（附必读技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（附必读技巧）做法]( "泡芙（附必读技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（附必读技巧）做法")
- 用料低筋面粉60克水100克鸡蛋2个黄油45克盐一小撮细砂糖（卡仕达）140克蛋黄（卡仕达）6颗低筋面粉（卡仕达）50克牛奶（卡仕达）500ml泡芙（附必读技巧）的做法「卡仕达酱开始」把蛋黄、糖、面粉依次加入混匀（有些方子说要打发蛋黄，但其实只要你慢慢加牛奶，不打发蛋黄也没有关系）牛奶加香草精后...
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- 用料海鲜菇150克金针菇150克橄榄油(用于刷锡纸盒底)适量黄油(一锡纸盒放10克，不放也可以)10*3克蒸鱼豉油1汤勺韩国蒜蓉酱1小勺白芝麻黑芝麻(不撒关系不大，撒了锦上添花)适量XO酱(升级版)1小勺简便容易无技巧锡纸盒烤菌菇(金针菇、海鲜菇)的做法网上买的烧烤锡纸盒，底部涂一...
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![清蒸鱼（附去腥小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（附去腥小技巧）做法]( "清蒸鱼（附去腥小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（附去腥小技巧）做法")
- 清蒸鱼，轻松做。简单步骤，高大上餐桌用料新鲜鲈鱼（或其他海鱼）1-2条姜一块香葱若干八角一颗蒸鱼豉油（没有的话用生抽+鸡精+白糖少许混合替代）几大匙食用油（建议用玉米油或葡萄籽油/山茶油等无味低醇油）几大匙清蒸鱼（附去腥小技巧）的做法新鲜鲈鱼买时请商贩开膛破肚去鳞回家后洗净。...
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- moussecake正宗的法甜奶冻式甜点蛋糕中的极品拥有与布丁一样BlingBling的外表质地却比布丁更柔软入口即化emmmmmm~初恋的味道♥（本期文本较多干货也超多！一定要看文末的小技巧叮嘱啊！！！）用料慕斯蛋糕体戚风蛋糕1片芒果350g吉利丁片3片奶油奶酪125g淡奶油200g细砂糖20g芒果淋面...
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- 用料排骨800克山药1根胡萝卜1根玉米1根大葱半根姜8片六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺味达美臻品料酒2大勺盐适量排骨汤（内附汤白的技巧）的做法准备食材，将排骨洗净，浸泡出血水，玉米、胡萝卜、山药分别洗净切块备用。分别将葱和姜切成片。排骨冷水下锅，放入切好的大葱和4片姜，2大...
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- 老爸的手艺来自我奶奶（👵阿拉桑海银儿）。奶奶的手艺都传给了爸爸👱，爸爸做饭那是相当好吃哒👍。现在我打算把爸爸的手艺都学来，以后做好吃的给他们。幸福吧……用料猪肉150克青椒2个淀粉2勺葱姜蒜末适量花椒粉1勺盐3克青椒肉段【容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀】的做法...
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- 小时候，姥姥给我做；后来，妈妈给我做；现在，我给妈妈和姥姥做。味道就在生命的延续中不知不觉地被传承下来。所谓家的味道，除了味蕾感受到的味道本身，更多的是做饭者烹饪时所怀有的爱，以及吃饭者品尝时的心情。吃什么，不重要，在哪儿吃，不重要，重要的是谁为我做，及我又在与谁分享。用料熟...
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![鱼香肉丝（附技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（附技巧）做法]( "鱼香肉丝（附技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（附技巧）做法")
- 奶奶多年的做菜经验我一定要好好钻研然后和大家一起分享吖用料瘦肉一块胡萝卜一根青椒两个葱甜面酱酱油盐玉米淀粉鱼香肉丝（附技巧）的做法把胡萝卜青椒瘦肉全部切丝（不用焯水）炝锅：锅中倒入适量油放入几个葱段简单翻炒至轻微冒烟即可先倒入肉丝快速搅动防止粘锅依次倒入甜面酱...
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- 做给小朋友吃，胡萝卜配料营养用料草鱼1条2斤以下油适量盐适量姜几片蒜适量生抽1勺酱油1勺蚝油1勺新鲜辣椒2个淀粉鱼表面少许红烧草鱼(附煎鱼技巧)的做法鱼洗净，腹部切适量小口，取出内脏，表面切条纹，胡萝卜辣椒洗净切丝，姜蒜切末鱼表面擦少许盐，记得抹一遍淀粉，不需要很多，整条鱼抹...
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- 用料牛奶160克椰子肉1个炼乳20～60克简易椰子奶冻附开椰子技巧的做法开椰子很简单，把椰子尖尖的那头先削平，然后用刀的尾部尖端，按四方形各剁一刀，就可以轻易把椰子壳剁开一个口子。做好倒出来装模具，加点缀我这个属于简易版，特别好做，只需要吉利丁片，牛奶，炼乳或者糖...
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![奶油霜/巧克力转印技巧 (附作品集)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜/巧克力转印技巧 (附作品集)做法]( "奶油霜/巧克力转印技巧 (附作品集)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜/巧克力转印技巧 (附作品集)做法")
- 记录我的个人制作心得和经验技巧。（本人绘画小白也没有专门学过转印课程，完全靠网上的教程自学，边学边练。）꧁写给自己。大神们都是高冷滴，问问题都是爱理不理滴。当然，人家要开班赚钱的呀，都说清楚了谁还去花钱上课呢？万事不求人，自己琢磨+实践吧。现在资讯发达，海量信息流，认真地...
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![真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧的做法步骤及图解,美味正宗的真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧做法]( "真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧的做法步骤及图解,美味正宗的真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧做法")
- 虽然爱做甜品，但是其实我不喜欢特别甜腻的味道。所以也不是很喜欢只有奶油的雪媚娘，这款加了原味蛋糕的屁桃君雪媚娘口感丰富，糯唧唧的外皮，香甜的现熬蜜桃酱，加上香缇奶油还有原味蛋糕的组合真的爱惨了。原味蛋糕是用小四卷的配方，用的28*28的烤盘，可以用作16个雪媚娘的蛋糕夹...
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![果蔬面条-附挂面小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬面条-附挂面小技巧做法]( "果蔬面条-附挂面小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬面条-附挂面小技巧做法")
- 关于手动压面机，我觉得虽然用起来累点儿，但把它和孩子们放一起，那就很有意思了。我就负责提前和好面，其余的，那两只会争先恐后的抢着干，还颇有感慨的说：哎，原来吃一顿面条这么不容易啊🙃这不，寓教于乐的目的达到了呗😁▶️关于和面，你可以用面包机厨师机，也可以手揉，记住【粉类：液体类】...
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![真没技巧的—香肠蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的真没技巧的—香肠蒸蛋做法]( "真没技巧的—香肠蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的真没技巧的—香肠蒸蛋做法")
- 几年前楼上奶奶教的，我说我娃爱吃广式香肠，老人家就跟我说打个蛋一起蒸很好吃，然后这菜就在我家餐桌上保留了下来，真的是简单🙈用料香肠2根鸡蛋2个真没技巧的—香肠蒸蛋的做法香肠切片装碗里，上面磕个蛋🥚直接隔水炖或者蒸，什么调料都不用放小火20分钟，我喜欢小火煮或者蒸，因为记...
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![「小高姐」蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂好吃的烹饪方法 「小高姐」蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂的地道做法和步骤]( "「小高姐」蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂好吃的烹饪方法 「小高姐」蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂的地道做法和步骤")
- 蛋糕卷（瑞士卷）又是一个鸡蛋，面粉，油和糖的配方。当然还有奶油。配方比例的变化，成就各种美味。蛋糕卷中，蛋糕的做法没有什么悬念，主要是卷的过程会出现问题，比如奶油卷的不均匀，或者蛋糕容易开裂。视频中提到了一些小技巧都会帮助你克服这些问题。用料鸡蛋5个食用油70克牛奶60克...
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![白灼菜心 🥬| 附上小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的白灼菜心 🥬| 附上小技巧做法]( "白灼菜心 🥬| 附上小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的白灼菜心 🥬| 附上小技巧做法")
- 这个季节正是吃菜心的季节（价格还是有点贵😂）菜心我最爱白灼的附上酱汁，夏天吃太合适了！菜心一定要新鲜的哦用料菜心一把（一餐的量）食用油适量盐适量姜2片蒜6瓣生抽2勺（喝汤勺）耗油1勺清水2勺白灼菜心🥬|附上小技巧的做法菜心我喜欢选择大根的，入口脆，一定要新鲜的，水分足洗干净后根...
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![雪梨银耳羹，附出胶技巧的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨银耳羹，附出胶技巧做法]( "雪梨银耳羹，附出胶技巧的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨银耳羹，附出胶技巧做法")
- 银耳又称为平民的燕窝，什么季节都可以吃！有美容护肤之功效，做法又简单，洗干净直接煲就可以了！我一个月大概会煲3次！用料干银耳白色部份10克梨半个枸杞大概20粒红枣8粒颗冰糖10克，我通常不加糖！水3碗左右雪梨银耳羹，附出胶技巧的做法银耳白色部份泡3个小时，清洗干净，剁碎！枸杞洗干净，红...
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- 有一次因为时间紧迫，又着急蛤蜊里面的沙子没吐干净。正好隔壁邻居来我家串门，教了我这招快速去沙法。好的方法跟大家分享一下😉用料蛤蜊500克姜4-5片料酒两大勺葱2根小米粒红辣椒2个（根据自己家吃辣程度放多少）花椒30粒生抽一勺盐适量老抽（红烧酱油)一小勺辣炒蛤蜊（附去沙技巧）...
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![香烤排骨，随附关键技巧！的做法步骤及图解,美味正宗的香烤排骨，随附关键技巧！做法]( "香烤排骨，随附关键技巧！的做法步骤及图解,美味正宗的香烤排骨，随附关键技巧！做法")
- 烤排骨，绝对是小孩大人都能满足的一道万能菜，而且做法简单。提前一晚腌制，第二天一边做饭，一边烤，饭好了，香喷喷的烤排骨也好了，省时省力。关键是，你家的娃绝对喜欢！用料肋排(挑肉多点的)1000克叉烧酱5大勺(喝汤用的常见汤勺）生抽3大勺（喝汤用的常见汤勺）料酒1大勺（喝汤用的常见汤勺）蜂...
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- 粉粉糯糯的藕，遇到极其入味的四川粉蒸做法，吃一口～啊呀～真是秋冬季节里的大幸福😋😋😋～用料五花肉/排骨/牛肉250克藕500克蒸肉粉30+30克生抽1勺鱼露半勺郫县豆瓣酱1勺姜3片橄榄油半小勺粉蒸藕（附选藕技巧）的做法五花肉切合适大小，（或者其他肉类做切块处理）用盐水泡半个小时去血水后...
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![铜锣烧(附带圆饼技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的铜锣烧(附带圆饼技巧)做法]( "铜锣烧(附带圆饼技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的铜锣烧(附带圆饼技巧)做法")
- 这个方子我做了大小均匀共10张，中间夹层可放(红豆沙，紫薯馅，绿豆馅，板栗馅)馅料可买现成的也可自制，可参考我菜谱“自制超细腻红豆沙”还有做铜锣烧，锅真的很重要，一定要用不粘锅(而且受热均匀的)效果真的是超级赞～用料低筋面粉100g泡打粉2g鸡蛋2个牛奶70g白糖20g精盐2g蜂蜜10g植...
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- 在读大学以前，我都不知道有黄桃这东西！第一次认识黄桃的时候，是在学校小卖部里买了黄桃酸奶，一盒酸奶，里面就那么点芒果丁，怎么吃都不过瘾！后来在超市看到黄桃罐头，就买了一罐，发现原来黄桃罐头，脆脆的，酸甜可口，夏日里来一罐，甚是开心！现在有机会可以自己做黄桃罐头，简单又卫生，而且还没...
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![韭菜煎饺（附冰花技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜煎饺（附冰花技巧）做法]( "韭菜煎饺（附冰花技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜煎饺（附冰花技巧）做法")
- 春天近了，春韭其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁，最保阳气！冬补吃了很多荤菜，过年也吃了很多荤菜，肉饺子都被嫌弃了，来盘素煎饺解馋，既营养又不失美味哦！用料调馅韭菜250克鸡蛋3个粉丝一小把葱姜辣椒末适量盐适量麻油几滴调味品适量面团面粉300克热水（80度）150克左右盐一丢丢韭菜煎饺（附冰...
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烹调屋
