- 铁棍山药压泥,放点果酱或者炼乳,牛奶,可以直接吃,也可以花点心思,做成美美的鲜花蛋糕,会不会更加诱人?~不满意的部分随时可以重新制作,不浪费~我的第一次的裱花献给了铁棍山药~1个3寸,100克去皮铁棍山药泥的白色花朵足够了。为了漂亮和口感,我又做了黄色花朵,可以只选择做白色或者黄...
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- 闺女周岁生日已经过去两个多月啦,今天翻照片看到之前做的蛋糕。没有糖,用的酸奶酪抹面(口感和奶酪/奶油好像呢),山药裱花,和大家分享下,只是没有步骤图。蛋糕胚,参考8寸戚风蛋糕。我稍微调整了下。用料鸡蛋4-5个配方奶/牛奶/果汁40ml低筋粉70克核桃油10克抹面酸奶若干克山药适...
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- 用料紫薯150g糖粉(可不加)20g酸奶(自制)30g紫薯泥练裱花神器的做法紫薯煮熟剥皮切丁称重,加酸奶和糖粉,用料理机捣烂,酸奶只能一点一点加,打一会儿加一点儿,直到达到顺滑细腻。打到接近顺滑了刮倒翻拌看有无颗粒,一定要打至顺滑无颗粒装入裱花袋开始练习吧!...
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- 课程学习加微信maimai999666用料力创豆沙200克伊利白黄油15~20克惠尔通白色素数滴豆沙裱花韩式裱花自然系韩式裱花的做法大丽花~韩式裱花嘴125k349花瓣颜色.大红酒红花心颜色.大红酒红黑玫瑰花:韩式花嘴125k颜色:惠尔通粉红色芍药:韩式裱花嘴122颜色:慕斯绿加咖啡色山茶花花嘴...
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- 每次做蛋糕,看着鲜奶油流口水,可是真的好长肉,有天,突然觉得土豆泥这个东西经过裱花嘴的洗礼后竟然可以这么美,而且可塑性强,当牛排配菜有尝试过了么?完美!用料土豆1个牛奶少许盐少许黑胡椒1勺黄油我不喜欢油腻所以放了一点点精致且健康的土豆泥裱花的做法土豆洗净切块蒸熟压成泥...
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- 爱生活🌸爱美食😍和女儿一样是个甜品控,这款芋泥是可以加在奶茶、烧仙草、蛋糕🍰等任意甜品上都可以使用,也可以用来裱花,只需要芋头和白糖加水就可以完成哦,超级简单,5岁左右小朋友也可以哦用料芋头900克细砂糖200克水适量🌈超级简单易上手的手工芋泥馅🌹奶茶芋泥🍰蛋糕裱花...
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- 淡奶油状态太软无法裱花,奶油霜吃着又甜又油腻,做起来也麻烦,豆沙除了买(很甜很甜),自己熬豆沙倒是好吃,但挺麻烦时间久还累。最近就学着各种材料,土豆,淮山,芋头,南瓜,红薯,发现还是芋头省事,就是颜色难弄,反正练习,不介意可以试下。用料芋头250克玉米油10克黄油10克冰糖或者白糖适量(自...
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- 参考份量:1个8寸烘烤时间参考:25分钟用料派皮材料黄油50克展艺糖霜40克鸡蛋液20克展艺蛋糕粉115克派馅材料黄油112克展艺细砂糖105克鸡蛋液75克展艺蛋糕粉38克展艺杏仁粉100克展艺蔓越莓干80克豆沙裱花材料白豆沙150克黄油75克纯牛奶20克裱花进阶│豆沙裱花派的做法先制作...
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- 建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...
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- 韩式裱花教程~水仙花~杭州麦mai烘焙工作室花嘴:韩式裱花嘴125k花心:惠尔通102号2号做法:1.底座大约惠尔通2.5cm直径的扁平圆2.用原色豆沙霜125k挤六片花瓣3.惠尔通102花嘴装金黄色花心转一圈4.惠尔通2号装绿色豆沙霜挤圆点点花心淡奶油蛋糕课程~韩式裱花课程~杭州麦mai烘焙工作...
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- 本来是给孩子做紫薯泥吃的,却意外收获练习裱花的好材料。优点:配料相对友好,不怕温度变化,花型保持良好用料紫薯160克酸奶100克炼乳适量练裱花的紫薯泥的做法紫薯去皮蒸软加入酸奶和炼乳按压成泥状混合物过筛!一定要过筛!!过筛后装入裱花袋中,不放裱花嘴再拿一个裱花袋剪口,放入裱...
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- 韩式裱花,这两年持续风靡,网红程度不减反增!简直是蛋糕界的“白富美”,花型精致逼真,颜值高那是必然,关键是第一眼就能让人沉迷,瞬间爱上!就连明星的生日/庆功都少不了它的身影!用料白豆沙2000g黄油50g白色素3g香草精3g淡奶油适量韩式裱花-豆沙裱花的做法豆沙裱花豆沙裱花豆沙裱花...
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- 土豆泥可以添加奶粉或者炼奶,调整到自己喜欢的味道。无奶油,健康美味。如不追求色彩,就不用放色素了。用料8寸蛋糕胚土豆泥700克糖粉70克炼奶50克土豆泥裱花蛋糕的做法土豆去皮切块放到汤碗里,上锅蒸熟至用勺子一压就烂的程度。倒出来放到大网筛里挤压过筛。得出细腻的土豆泥...
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- 大头改良笔记:之前看到过厨友做的宝宝辅食,用薯泥或者山药香蕉做的饼干,喜欢这种成分简单又健康的点心。自己很喜欢吃红薯,也一直在尝试低糖低油的点心。这款曲奇可以说是非常讨人喜欢了,可以完全无糖无油,同时又大大满足了裱花瘾:非常好挤无压力,烤完花纹清晰不变形。成品口感细...
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- 手残党,用蕃薯泥练习裱花,但又不舍得浪费,于是,把裱的花当饼干烤了,发现味道特别好外酥内脆,既有饼干的香又有蕃薯饼的糯用料蕃薯(中等个头)2个低粉60克黄油或玉米油40克糖10克奶油60克练习裱花的蕃薯泥饼干的做法蕃薯蒸熟去皮打成泥黃油室温软化加糖打至发白把奶油倒进打发黄油...
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- 想尝试各种健康食材的裱花练习!用料土豆五个盐少量黑胡椒粉按个人喜好淡奶油视土豆泥干湿程度而定黄油按个人喜好食用色素调成自己喜欢的颜色土豆泥裱花的做法裱花方法请参考网上各视频,我也是新手……多多练习,就会有感觉哦!花嘴使用的是104和125可以调两种颜色放入一个裱花...
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- 芋泥相比山药泥更加细腻柔软,偶然一次机会发觉芋泥变美的办法。完全没有色素和添加剂还可以裱花,相比奶油更加健康。用料芋泥100克细砂糖10克火龙果汁15克奶油奶酪20克可以裱花的芋泥的做法蒸熟的芋泥刀背压泥奶油奶酪切好软化待用火龙果过筛滤出果汁待用爱乐甜零卡糖一勺,...
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- 关注微信公众号funbakes烘焙课堂,韩式裱花视频用料白豆沙若干色素若干韩式裱花豆沙裱花的做法一一一一关注查找视频...
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- 土豆,土豆,你给带来多少惊喜,土豆,炖,炸,炒,焖,烧就好吃。重要还有可以代替做很好甜品点心!惊喜发现,原来如此简单,还有土豆比苹果维生素C多出10倍,1斤土豆维生素C是十斤苹果C,土豆更便宜,吸收维生素C还更多,所以变着花样吃土豆,赶紧行动吧,我去做甜品点心,好吃。,用料土豆一个白糖10克橄榄...
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- 感谢jessautumn公布的,说是在国外(新加坡、马来西亚那边)流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工!我自己还没有试过,记录在下厨房这里,希望试过的朋友们踊跃晒图,说说做后试吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55ginstantjelly【即:果冻粉(图片看来是新加坡奋发牌)】5g...
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- 大宝啥都吃,但就是不胖想着搞点山药泥养养脾胃试试发现山药泥和豆沙质地相像一时手痒,教大家裱个花用料蒸熟的山药115克牛奶或水28克可以加少许白糖或炼乳调味,但我觉得原味山药泥也是蛮好吃的铁棍山药泥-裱花茉莉的做法山药切块蒸熟,压成泥,一点点加入牛奶或水搅匀大宝自己挤...
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- 山药裱花的纸杯蛋糕🧁🌹……(用甜菜根果蔬粉调色)裱的不好,纯属爱好😊【玛芬纸杯】20个……鸡蛋8个纸杯尺寸:上口径7厘米,下口径6厘米,高5.3厘米用料【纸杯】20个蛋黄糊…………蛋黄8个细砂糖40克玉米油65克牛奶135克低筋面粉200克可可粉(备选)15克蛋白霜…………蛋白8个盐2克细...
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- 两个月了,还被困在小区里无法出门,防疫物资发了一波接一波的蔬菜兄弟们。土豆发芽🌱的特别快,吃不掉又舍不得扔,正好拿来练练手,事实证明是可行的,而且颜值不低。用料土豆2-3颗魔都疫情下的·土豆泥裱花的做法土豆去皮、洗净、切块。(表面那些坑坑洼洼的小点也要处理干净)上蒸锅...
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- 用料蛋黄1个牛奶75克低粉8克土豆泥50克奶酪10克糖20g盐2g可以代替奶油裱花的卡仕达土豆泥的做法牛奶加热,同时混合均匀蛋黄、糖、盐、低粉、土豆泥和软化的奶酪。烧开的牛奶加入蛋黄糊中,边倒边搅。把混合物倒回锅中,开小火,边加热边搅,直到细滑浓稠。...
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- 家里没有奶油又想装饰蛋糕时整出来的。不光好看,味道也很不错。用料紫薯糖椰浆椰浆紫薯泥裱花(无奶油蛋糕装饰)的做法紫薯洗净煮熟。用的高压锅10分钟就熟了,怕不够软就压了25分钟。紫薯剥皮料理机打成泥。加糖及椰浆打顺滑。椰浆和糖的量可以逐步添加,方便调整。裱花。...
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