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黑贝果的做法食谱

鲜到没朋友的黑贝果三文鱼三明治的做法步骤及图解,美味正宗的鲜到没朋友的黑贝果三文鱼三明治做法

  • 鲜到没朋友的黑贝果三文鱼三明治

  • 这是一个原创菜谱，口味的搭配借鉴了一家葡萄牙的海鲜汉堡店，他们用新鲜三文鱼和墨鱼打成汉堡肉，搭配墨鱼汁做的类似英式满分的面包吃。多年前第一次吃到就感觉惊为天人，各种海洋的味道冲击味蕾，随后安利了不少对汉堡不以为然的吃货朋友，一致好评。恰逢最近买了墨鱼汁，做什么都想...
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宝春师傅的黑贝果😚的做法步骤及图解,美味正宗的宝春师傅的黑贝果😚做法

  • 宝春师傅的黑贝果😚

  • 贝果一直是我的最爱，外皮很有咬劲，抹上厚厚的creamcheese口感浓郁。一定要是creamcheese，如果是牛油或者果酱，很容易会被面团吸收，就不会有芝士在你口里的乳化的效果。我妈说跟山东馒头夹豆腐乳有啥区别，我瞬间石化。。以前经常跟公司同事团购台湾的贝果，虽然麻烦，但乐此不疲，后来...
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咖啡黑贝果的做法和图解 好吃的咖啡黑贝果家常做法

  • 咖啡黑贝果

  • 最近迷上了做贝果，这个我原本是当做黑暗料理来做的，不想出来效果还不错，试着分享下😋😋😋用料高筋面粉200克黑麦粉30克奶粉20克咖啡粉10克竹碳粉3克冰水150克左右盐5克耐高糖干酵母2.5克黄油5克糖水水500克白糖25克咖啡黑贝果的做法将除酵母和黄油外的所有材料放入厨师机中...
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冠军秘方 健康黑贝果 Bagels的做法步骤及图解,美味正宗的冠军秘方 健康黑贝果 Bagels做法

  • 冠军秘方 健康黑贝果 Bagels

  • 最近quarantine在元元爸的忽悠鼓励&朋友们的影响指导&元元的帮忙捣乱下，经常做烘培😘且屡败屡战记得前几天又做失败了，刚打开油管研究，元元就要我陪他玩，只好躲进卧室，结果元元又冲进来，没想到元元爸紧随其后，一边将其拖走并告诉他不要吵妈妈，一边2次嘱咐我要赶紧把门反...
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黑巧.贝果的做法和图解 好吃的黑巧.贝果家常做法

  • 黑巧.贝果

  • 用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜，分割成5份，醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些，过水200度烤18分钟...
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黑米面贝果的做法和图解 好吃的黑米面贝果家常做法

  • 黑米面贝果

  • 贝果，这个看似简单的小圈圈，整形却没有想象的那么容易，但是潮过糖水再烘烤后的口感，外脆里软有点嚼头，很香，确实惊艳了味蕾，再加上逗妈的配方，太美好了！操作的过程，和最终成品的状态还是会差很多，特别记录下，回头还要继续多做练习，潮水后的模样虽然丑丑的，但在烘烤之后，看到在烤箱里慢慢...
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贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」的做法步骤及图解,美味正宗的贝果🥯面包「原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯」做法

  • 贝果🥯面包【原味贝果🥯、黑芝麻贝果🥯】

  • 贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，再烘烤，微波炉加热。中间切一刀，可以涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。夹上香煎猪排或牛排、鸡排、火腿片。一种...
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黑麦贝果儿的做法和图解 好吃的黑麦贝果儿家常做法

  • 黑麦贝果儿

  • 用料水146克高筋面粉（金像）180克黑麦粉70克红糖6克细砂糖5克酵母2.5克盐1克橄榄油10克黑麦贝果儿的做法把所有材料放到面包机里，按和面程序，我用了两次，一共40分钟。取出面团，不用管有没有膜，平均分成5份，一份81克，醒面10分钟。锅里放入1000ml水加50克白糖用小火煮水备用。用擀面...
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黑全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑全麦贝果做法

  • 黑全麦贝果

  • 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆35℃发酵30分钟拿出，快结束时提前烧水至开后，转小水泡。...
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黑米贝果的做法和图解 好吃的黑米贝果家常做法

  • 黑米贝果

  • .黑米自身特有的黑米香气，除了可以做黑米糕和黑米馒头外，还可以做成很多好吃的哦~这次试了下做成贝果，觉得还蛮不错的，记录下。。。用料高筋粉240克黑米粉60克细砂糖15克盐3克水160克黄油18克干酵母3克煮贝果的糖水清水1000克白砂糖50克黑米贝果的做法除黄油外的所有材料放入...
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黑米粉贝果的做法和图解 好吃的黑米粉贝果家常做法

  • 黑米粉贝果

  • 记录3个贝果五桥牌黑米粉和白燕高筋粉黑米粉比例有点多，所以会黏手一些，下次少加一些，水要慢慢加，先用一个盆把除黄油和盐以外的材料混合，先加入60克左右水，搅拌成絮状，再放入面包桶，守在机器旁观察面团性状，再慢慢加水。不用出手套膜，一次发酵，少油少糖，甚至可以无油无糖，口味变化多...
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黑芝麻贝果的做法和图解 好吃的黑芝麻贝果家常做法

  • 黑芝麻贝果

  • 用料水170克盐5克砂糖7克酵母5克通用面粉300克黑芝麻30克黑芝麻贝果的做法所有材料混合厨师机搅拌6挡6分钟出膜就可以出膜就可以。保鲜膜密封冷藏30分钟。分割滚圆、盖布松弛20分钟，整行、36度°湿度70%发酵30分钟一头压扁、包上尾部.奶锅烧水➕一大勺蜂蜜、水烧冒烟的程...
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黑麦贝果的做法和图解 好吃的黑麦贝果家常做法

  • 黑麦贝果

  • 用料黑麦粉125克全麦粉125克温水145克蜂蜜1小勺盐4克黄油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麦贝果的做法除油，盐，黑芝麻外，面团搅拌10多分钟，到拉出膜。加油，盐，搅拌10多分钟能拉出薄膜，放黑芝麻搅拌5分钟，面温不超过27度。滚圆，密封松弛5分钟均匀分成5份，滚圆，松弛20分钟整形，按扁，擀...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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黑麦蓝贝果的做法和图解 好吃的黑麦蓝贝果家常做法

  • 黑麦蓝贝果

  • 用蝶豆花水做的黑麦红糖贝果，外皮有嚼劲儿，内里很软糯，浓浓的麦香味道，颜值也在线…用料①蝶豆花水用料↓蝶豆花15克开水230克②贝果用料↓高筋面粉200克黑麦面粉50克干酵母3克红糖10克盐5克蝶豆花水160克黄油5克③煮贝果用糖水↓水1500克细砂糖75克黑麦蓝贝果的做法蝶豆花用...
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小二黑贝果的做法和图解 好吃的小二黑贝果家常做法

  • 小二黑贝果

  • 健康的面包贝果算一个，低糖、低油、低卡真的是可以天天上餐桌的…这款贝果加入了黑米粉、黑芝麻营养很丰富，香味很浓郁，咬上一口，外脆内韧，满满都是黑芝麻、黑米的香气，还有酸酸甜甜的蔓越莓滋味，好吃又健康…用料高筋面粉500克黑芝麻10克黑米粉10克水260克酵母4克细砂糖10克盐6...
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黑芝麻贝果（贝果第二撸）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（贝果第二撸）做法

  • 黑芝麻贝果（贝果第二撸）

  • 用料高筋粉200全麦面粉20黑芝麻20牛奶细砂糖10牛奶160盐3橄榄油10烫面用的黑糖水黑糖40水1升黑芝麻贝果（贝果第二撸）的做法①把所有材料除了橄榄油放入面包机搅打②加入橄榄油搅打成光滑面团③分割搓圆，盖保鲜袋醒发/松弛10分钟④整形⑤放入烤箱醒发25分钟大火烧开黑糖水，烫...
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贝果红与黑的做法和图解 好吃的贝果红与黑家常做法

  • 贝果红与黑

  • 乍一眼看去，贝果的外表像甜甜圈一样绵软的没性格，殊不知其截然不同的柔韧口感让贝果偏偏生出一种倔强的存在感。还记得几年前第一次吃普雷结面包时的惊艳，刚烤好的普雷结油棕饱满，腰部浑圆处绽开一道平滑的裂口，周边缀几粒粗盐，入口咸香弹软，十足的韧劲儿。因为偏爱这种口感，普雷...
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黑加仑贝果的做法和图解 好吃的黑加仑贝果家常做法

  • 黑加仑贝果

  • 今儿是【黑加仑贝果】，这个小面包不需要长时间发酵，只用水煮一煮就好，口感十分的有嚼劲儿很好吃，可以加各种干果在里面，还可以像我这样挤上巧克力酱一起吃，早餐就是它了。用料黑加仑干适量高筋粉120克低筋粉120克白糖50克干酵母2克清水140克黄油15克朗姆酒水1升黑加仑贝果的做...
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黑糖贝果的做法和图解 好吃的黑糖贝果家常做法

  • 黑糖贝果

  • 用料高筋面粉310g酵母6g盐3g黑糖18g水140g黄油8g糖水白糖50g水1L黑糖贝果的做法准备材料，黑糖用开水融化放置冷却备用。除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。2档/6分钟。2：30分的时候暂停把黄油扔进去继续和面。面团盖上保鲜膜醒面5分钟。分成6等分，醒面10分钟。擀成...
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黑橄榄贝果的做法和图解 好吃的黑橄榄贝果家常做法

  • 黑橄榄贝果

  • 消耗黑橄榄的好方法用料高筋粉（也可用全麦面包粉）240g黑橄榄15颗水140g糖10g盐2g黄油5g酵母2.5g水（煮贝果）1000g小苏打（煮贝果）一小撮黑橄榄贝果的做法黑橄榄切碎，吸去水份。除黑橄榄、黄油外的材料放入面包机，揉十五分钟后加入黑橄榄和黄油，再揉十五分钟。揉好的面团分成五份，滚圆...
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黑全麦贝果的做法和图解 好吃的黑全麦贝果家常做法

  • 黑全麦贝果

  • 这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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黑椒肠贝果的做法和图解 好吃的黑椒肠贝果家常做法

  • 黑椒肠贝果

  • 用料◆汤种粉25克水50克◆主面团高粉200克低粉50克老面60克水70克糖20克盐2克鲜酵母5克黄油20克◆黑椒肠高熔芝士黑椒肠贝果的做法正反面烫20秒，180度15分钟...
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黑麦面贝果的做法和图解 好吃的黑麦面贝果家常做法

  • 黑麦面贝果

  • 用料高筋面粉180克黑麦粉70克糖10克水142克酵母2.5克盐5克黄油6克黑麦面贝果的做法除黄油外，把所有材料放入厨师机里搅拌成团在放入黄油揉成扩展从厨师机里拿出来，一个分成82克，裹圆盖上湿布松弛10分钟上管200℃，下管190℃，预热好后，放入烤箱中层，烘烤20分钟，大约5分钟后上色就得...
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黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法

  • 黑芝麻贝果

  • 贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统...
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