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麦胚面的做法食谱

老友麦胚面的做法和图解 好吃的老友麦胚面家常做法

  • 老友麦胚面

  • 用料酸笋克豆豉勺老友麦胚面的做法配料炒面上桌小贴士面要冷水泡10~15分钟，温水5分钟就好。泡到面软散了就可以。...
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黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）做法

  • 黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）

  • 这个配方适合450克吐司模，烤出山形吐司。图片这种11*11的正方形280克吐司模，需要生面团300克，完成后保证满模。带盖吐司，需要调整配方，需要面粉280克，淡奶油加水共计168克，其他部分可以不变。唐小唐妈妈，菜谱独家发布下厨房，凡是剽窃者保留法律追究的权利。用料黑麦粉50克高筋面粉...
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🐰燕麦全麦汉堡胚面包🐶的做法步骤及图解,美味正宗的🐰燕麦全麦汉堡胚面包🐶做法

  • 🐰燕麦全麦汉堡胚面包🐶

  • 很适合健身汪的早饭和加餐的优质碳水。不过这个方子原本是为了有糖尿病的姥爷做的。毕竟都是无糖少油少盐。整份面团总量550G，整份热量：1190kcal每个汉堡胚75G，热量：162kcal蛋白质17%脂肪11%碳水化合物72%用料全麦粉250克即食麦片40克脱脂牛奶（泡麦片用）60克脱脂牛奶160克酵母3...
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全麦红糖小麦胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖小麦胚芽面包做法

  • 全麦红糖小麦胚芽面包

  • 拿着这黄金麦胚，不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇，却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮，寻了个全麦多多，胚芽多多的方子，得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人，为什么要挤黄油呢？据说，切口处挤入黄油会裂的更漂亮。虽然不爱黄油，为了这切口也还是用了黄油...
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赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版的做法步骤及图解,美味正宗的赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版做法

  • 赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版

  • 赛百味山寨版面包胚第二弹----全麦面包前几天模仿了蜂蜜燕麦面包胚，今天这次是全麦面包胚，也是赛百味里面点击率非常最高的面包了吧。我还是感觉做的不是很像，颜色稍微有点重了，但是依旧很好吃很有弹性，这就足够啦。大小这次控制的比上次好多了，上次的有点大了。因为不知道产品...
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蚝仔伴麦胚芽纯麦面的做法步骤及图解,美味正宗的蚝仔伴麦胚芽纯麦面做法

  • 蚝仔伴麦胚芽纯麦面

  • 简单易学，每个人都能成为大厨。不要小看自己这一面，这一面你能行。用料生蚝2-4只麦胚芽纯麦面1-2饼姜蓉4勺蚝油适量油好花生油适量葱花少许蚝仔伴麦胚芽纯麦面的做法蚝仔伴麦胚芽纯麦面的做法步骤1.清洗生蚝，将生蚝砂石清理干净。将姜切成姜末，葱切成碎，备用。麦胚芽纯麦面1-2...
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英式马芬面包（麦满芬面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的英式马芬面包（麦满芬面包胚）做法

  • 英式马芬面包（麦满芬面包胚）

  • 按照金大旺老师的方子做了两炉，少油低糖咸口面包，用来佐餐味道很棒！配方给的是11个马芬面包。麦当劳的麦满分的面包胚其实就是这个少油低糖的马芬面包。用料鲜酵母12克黄油20克高筋面粉380克水240克盐5克糖6克表面装饰玉米碎适量英式马芬面包（麦满芬面包胚）的做法除黄油以外所...
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低脂全麦热狗面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的低脂全麦热狗面包胚做法

  • 低脂全麦热狗面包胚

  • 没买专门的全麦面包粉，用的河套全麦粗纤粉，没想到也可以。用蜂蜜代替白砂糖，橄榄油代替黄油，加了美可卓的脱脂奶粉，总的热量不高，可以放心吃。用料高筋面粉300克脱脂奶粉25克蜂蜜25克盐3克鲜酵母9克冰水140克(其中10克物预留出来融化鲜酵母)鸡蛋1个（随机大概50克）橄榄油20克低脂...
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麦胚发面饼的做法和图解 好吃的麦胚发面饼家常做法

  • 麦胚发面饼

  • 用料标准面粉200g麦胚25g土豆泥100g鸡蛋2个酵母粉适量芝麻酱适量芝麻适量小茴香粉适量盐适量麦胚发面饼的做法土豆蒸熟做成泥；芝麻酱加少量温水，略调稀以便涂布；小茴香粒打成粉面粉、麦胚混合，加入酵母粉和土豆泥，再加入鸡蛋和水，混合成柔软的面团室温发酵4小时左右，等面团膨发...
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汉堡（全麦面包胚）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡（全麦面包胚）做法

  • 汉堡（全麦面包胚）

  • 人生在勤勤则不匮用料全麦面包胚2个鸡蛋2个火腿肠适量黄瓜、西红柿、生菜适量汉堡（全麦面包胚）的做法鸡蛋煎熟，火腿肠切片也煎熟生菜洗净，西红柿、黄瓜洗净切片将全麦面包胚切成两片取半个全麦面包胚，在上面摆一片生菜再摆上火腿肠再摆放黄瓜片然后是一片西红柿接着放上鸡蛋再...
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黑麦汉堡胚的做法和图解 好吃的黑麦汉堡胚家常做法

  • 黑麦汉堡胚

  • 渐入高温的天气，做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜，一直都是备受人们的青睐，但现在注重低脂营养膳食的人群，却是与日俱增。因此，在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康潮品。除小麦外，黑麦是一款很适合做面包的谷类，所以，日常我在制作的面包里除了添加全麦粉...
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小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽做法

  • 小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽

  • 这款面包，是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了（除酵母，老面，黄油外所有），搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上，第二天再揉面，这样做出来的口感又有点不同，柔软又有些Q弹，大家可以试试。也可以按老方法汤种放冷在做。头回加了这么大量的小麦胚芽，找了半...
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全麦汉堡胚和热狗胚的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚和热狗胚做法

  • 全麦汉堡胚和热狗胚

  • 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面团拿出排气称重分成8等份，滚圆后松弛15分钟，然后热狗胚擀...
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小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）做法

  • 小麦胚芽全麦土司面包（反面教材）

  • 心急不能做面包！每次我觉得没问题，十一点前能做完，就会被“啪啪”打脸。原因一:估计酵母失效或者量少了。方子中4克酵母，手里酵母只有3克，凑付着用了。原因二:室内温度不够，导致预估两个小时的发酵时间根本没发起来。没办法，只能放入冰箱冷藏发酵。原因三:第二天下班发现只有四...
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全麦面包胚的做法和图解 好吃的全麦面包胚家常做法

  • 全麦面包胚

  • 这个面包坯子还可以做潜水艇堡的形状做成肉松包也很美味！用料高筋面粉115全麦粉20奶粉12砂糖28酵母3盐2全蛋15牛奶15水59黄油18全麦面包胚的做法将所有干料和湿料分开称重。干料挖洞放湿料。注意！酵母要放湿料内！用一根手指江干料湿料混合到糊状。干粉盖住面糊。用掌心压到...
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简单易学的胚芽燕麦面包胚美食做法

  • 胚芽燕麦面包胚

  • ♡(◞´͈꒳​`͈)◞喜欢燕麦的味道加上胚芽香香哒可以做三明治🥪～也可以做热狗🌭十分百搭的面包胚提前做好放冷冻十分快手的早餐了耶(்▿்)趁着记得先记录下来用料｛提前浸泡｝热水200克小麦胚芽10克燕麦片60克｛面团｝提前浸泡的胚芽燕麦糊全部高筋面粉（山茶花）430克糖35克奶粉1...
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小麦胚芽胡椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽胡椒盐面包做法

  • 小麦胚芽胡椒盐面包

  • 好吧其实就是高筋粉不够了拿做意面的semolina凑个数。。。全麦粉用完了就拿小麦胚芽增添麦香用料高筋面粉150克semolina30克小麦胚芽20克奶粉8克冰水115克糖10克鲜酵母6克盐3克面团用黄油10克涂抹有盐黄油适量小麦胚芽胡椒盐面包的做法除盐和面团黄油之外所有材料混合均...
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全麦➕藜麦热狗面包胚「吃它！吃它！」的做法步骤及图解,美味正宗的全麦➕藜麦热狗面包胚「吃它！吃它！」做法

  • 全麦➕藜麦热狗面包胚【吃它！吃它！】

  • 一家人都很喜欢吃赛百味的热狗，可惜家附近没有，这玩意叫外卖那口感会大打折扣，于是家庭热狗面包胚走起！加上全麦后麦香味十足，不妨一试。ps.为方便一次多做一点又不想分批烘烤，于是一个烤盘挤的满满当当的，有点影响外观，但口感很棒！用料王后日式吐司粉250全麦面粉100克牛奶130克水...
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波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法

  • 波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚

  • 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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肉末拌麦胚芽纯麦面的做法步骤及图解,美味正宗的肉末拌麦胚芽纯麦面做法

  • 肉末拌麦胚芽纯麦面

  • 这一“面”我只服它-麦胚芽纯麦面36度劲道，汤浓鲜。筋中带劲非油炸。一次不吃是你的错，只吃一次是我的错！消费不浪费，品味有品位。这个面很有面。用料猪肉适量麦胚芽纯麦面1-2饼葱花适量米酒适量料酒2勺酱油少许糖少许鸡精少许蚝油少许肉末拌麦胚芽纯麦面的做法1.将猪肉剁碎...
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全麦淡奶油胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦淡奶油胚芽面包做法

  • 全麦淡奶油胚芽面包

  • 含水量60%不到一丢丢，加了小麦胚芽更加营养用料主面团高筋面粉200克全麦粉50克小麦胚芽20克牛奶120克鸡蛋30克淡奶油35克盐2克糖40克奶粉15克酵母3克黄油25克液种（可选）从主面团里扣除高粉75克牛奶75克酵母1克汤种（可选）从主面团里扣除高粉50克开水75克全麦淡奶油胚芽面包的做...
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赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版的做法步骤及图解,美味正宗的赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版做法

  • 赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版

  • 我实在是很喜欢赛百味这个品牌，他家的面包搭配各种口味我几乎都吃了个遍。面包胚一共有四种常规口味，我想挨个山寨一遍。因为不知道产品配方，只能根据我看到的样子和吃的时候的口感味道，按照自己的想法去编配方哈。再次重申是山寨版本的赛百味面包胚！！！这个三明治面包胚如果有模...
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小麦胚芽全麦奶香面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦奶香面包做法

  • 小麦胚芽全麦奶香面包

  • 占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢！如果没有酸奶和淡奶油，可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黄油代替。用料小麦胚芽10g高筋面粉170g全麦粉80g淡奶油20g自制无糖酸奶60g鸡蛋液50g水80g糖25g盐3g酵母3g蔓越莓干40g小麦胚芽全麦奶香面包的做法除酵...
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全麦藜麦胚芽米面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦胚芽米面包做法

  • 全麦藜麦胚芽米面包

  • 喜欢无蛋奶糖的健康面包，也喜欢多谷物的丰富口感，做自己喜欢吃的面包，动起手来吧！用料波兰种:高筋面粉80克清水80克干酵母0.8克主面团:全部波兰种冷藏T65（传统）小麦粉300克全麦高粉（粗麦麸）100克冰水260克干酵母4克盐4克椰子油一勺藜麦米（熟）110克胚芽米适量全麦藜麦胚芽米面包的做...
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简单易学的鸡丝麦胚芽纯麦面美食做法

  • 鸡丝麦胚芽纯麦面

  • 小孩子不喜欢吃饭？？试试用麦胚芽纯麦面煮一碗鸡丝面保证让小孩火力全开的吃面。用料麦胚芽纯麦面1-2饼冬菇4-5朵鸡胸肉适量葱适量蒜适量红辣椒1条盐1勺油好花生油适量生粉适量味极鲜酱油适量鸡精适量香油适量鸡丝麦胚芽纯麦面的做法将鸡胸肉切丝，放入碗内用生粉盐鸡粉香油腌...
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