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水滑鸡丝的做法食谱

水滑鸡丝的做法和图解 好吃的水滑鸡丝家常做法

  • 水滑鸡丝

  • 我觉得我吃过这么一道菜，但是我也不确定，就自己尝试做了一下，好吃！用料鸡胸肉2块鸡蛋清1个葱白1段姜4片糖半勺盐半勺生抽2勺耗油2勺玉米淀粉8勺料酒3勺食用油适量水滑鸡丝的做法鸡胸肉去筋切粗条，葱姜切丝，备用。鸡丝里加入蛋清，料酒，淀粉，抓匀腌制15分钟。锅中水烧开，一点点加入鸡...
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香滑细腻的瑶柱丝蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香滑细腻的瑶柱丝蒸水蛋做法

  • 香滑细腻的瑶柱丝蒸水蛋

  • 用料鸡蛋3个温水适量香油1勺酱油1小勺香滑细腻的瑶柱丝蒸水蛋的做法准备好材料。把瑶柱简单冲洗，用菜刀拍一下，再用温水浸泡一会儿。把鸡蛋剥开，放入碗中。用三根筷子搅拌打散。把瑶柱丝从碗中捞出放入盘里，浸泡的水倒入蛋液搅拌均匀。蛋与水的比例是1：1.5。再把蛋水混合液倒...
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水煮虾滑粉丝娃娃菜的做法步骤及图解,美味正宗的水煮虾滑粉丝娃娃菜做法

  • 水煮虾滑粉丝娃娃菜

  • 儿子不大喜欢吃菜，最近在网上看到一道水煮的菜——虾滑粉丝娃娃菜的做法。觉得搭配不错，试做儿子说这样煮的娃娃菜挺好吃，见儿子喜欢吃就记录下来，想吃时就做。用料娃娃菜2棵粉丝1小把鲜虾几只蛋清1只盐适量白胡椒粉适量料酒1勺淀粉2勺鸡精少许水煮虾滑粉丝娃娃菜的做法1：准备...
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Vol.2 滑嫩蒸鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的Vol.2 滑嫩蒸鸡丝做法

  • Vol.2 滑嫩蒸鸡丝

  • 留学生菜谱Vol.2，如何把大部分人都不喜欢但是老美却爱得不行的鸡胸肉做的尽量的嫩。（不用舒肥机（虽然有最好（但是一般人家里也没有）））用料主料鸡胸肉两厚片香菇（可选）3朵腌料蚝油一汤勺酱油一汤勺料酒一汤勺盐小小小一撮🤏糖半汤勺姜三片白胡椒粉小小小一撮🤏（可选）小苏打小拇指指甲...
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口水素鸡丝的做法和图解 好吃的口水素鸡丝家常做法

  • 口水素鸡丝

  • 杏鲍菇这么做比肉还好吃用料杏鲍菇2个黄瓜半根小米椒3个大蒜3瓣香葱两根香菜1根生抽2勺耗油1勺白糖1勺香油1勺花椒油1勺辣椒油1勺陈醋1勺口水素鸡丝的做法准备好需要用的食材杏鲍菇先切大片，然后用手撕成丝黄瓜切丝垫入盘底杏鲍菇开水下锅煮一分钟，捞出冲凉攥干水分碗中加...
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超丝滑细腻的水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超丝滑细腻的水蒸蛋做法

  • 超丝滑细腻的水蒸蛋

  • 打破你对水蒸蛋的一切不满意看法的一款水蒸蛋手残也能做成功用料鸡蛋3个烧开的开水鸡蛋的1.3倍蒸鱼豉油适量葱花适量香油几滴超丝滑细腻的水蒸蛋的做法碗里加入鸡蛋、加入烧开的开水鸡蛋的1.3倍（是烧开的开水）快速搅拌均匀、然后滤网过滤加入要蒸的容器里、（注意玻璃器皿最...
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鸡肉滑粉丝的做法和图解 好吃的鸡肉滑粉丝家常做法

  • 鸡肉滑粉丝

  • 用料粉丝把娃娃菜颗鸡胸肉1块盐2克料酒1勺白胡椒2克淀粉1勺酱汁2勺鸡肉滑粉丝的做法鸡胸肉去筋膜，剁成泥(绞肉机绞成泥)，加盐、白胡椒、料酒、淀粉，一个方向地搅拌上劲，然后反复摔打数分钟，放入冰箱冷藏备用。粉丝下锅焯熟捞起，娃娃菜也焯水捞起。取出鸡肉泥，勺子粘一下油，一勺一...
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滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）做法

  • 滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）

  • 【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲，我们来聊聊】蒸水蛋看似简单，却需要一些心思和耐心才能蒸出滑溜来。任何事物都应该找对它的打开方式，是对它的尊重。多年前就记得同事说过要想蒸出完美的水蛋，一只蛋就得加半碗水。...
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口水鸡丝的做法和图解 好吃的口水鸡丝家常做法

  • 口水鸡丝

  • 用料鸡胸肉300克黄瓜1根姜5片葱1段酱汁：花生1小把去皮碾碎蒜2瓣捣成蒜泥料酒半勺糖半勺生抽3勺盐半勺花椒油1勺芝麻酱3勺辣椒油3-5勺芝麻油1勺胡椒粉半勺芝麻少许口水鸡丝的做法鸡胸肉整块放入加了姜片、葱段和3勺料酒的沸水中煮25分钟捞出立刻放入冰水中黄瓜切丝铺在盘底...
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丝瓜滑鸡煲的做法和图解 好吃的丝瓜滑鸡煲家常做法

  • 丝瓜滑鸡煲

  • 这是一个汤菜，丝瓜非常的清甜。用料鸡肉半只丝瓜1～2根姜3-5片蒜5瓣生抽1勺耗油1勺料酒1勺胡椒粉少许糖少许丝瓜滑鸡煲的做法鸡肉半只斩件，注意不要买老母鸡之类的哈，三黄鸡和清远鸡就可以。丝瓜是这种的，小的可以买2-3条，大的1-2条，切好很多，但是煮完就很少了。去皮，切滚刀片，注意，...
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水芹炒鸡丝的做法和图解 好吃的水芹炒鸡丝家常做法

  • 水芹炒鸡丝

  • 水芹又名野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美，营养价值很高，含有多种微量元素和蛋白质，多吃有降血压、血脂，清热，利尿的功效。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹在江苏被称作“路路通”，通常在春节...
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滑滑水蒸蛋的详细做法大全,简单又营养的滑滑水蒸蛋做法

  • 滑滑水蒸蛋

  • 用料鸡蛋3个盐2克蛋：水1：1.5-2麻油少量滑滑水蒸蛋的做法三只鸡蛋打开把蛋打散，放2克盐按照蛋：水，1：1.5-2室温水比例搅拌，把上面的泡泡撇开，这样蒸出来才滑碗上放个碟子，防止倒汗水淋进蛋水蒸了10-15分钟，视乎蛋中间是否还是水状。如果还没熟，可以再蒸几分钟。最后加上麻油，就可以开吃...
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滑滑的水蛋的详细做法大全,简单又营养的滑滑的水蛋做法

  • 滑滑的水蛋

  • 用料鸡蛋4个盐少许油少许麻油少许勺温水90克葱花少许滑滑的水蛋的做法打四个鸡蛋放点油、盐、芝麻油小许搅匀，温水两小碗或者一碗半，加水继续搅匀，水开放上去蒸，锅盖要留一条缝，大火蒸三分钟，关最小火锅盖盖紧焖五至七分钟就OK，放葱花生抽即可...
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口水鸡丝an口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口水鸡丝an口水鸡做法

  • 口水鸡丝an口水鸡

  • 想吃口水鸡了，反正上次做了红油辣子，方便，不用去外面饭店吃，省时省力，红油辣子的链接自行戳👉️👉️👉️。今天做个口水鸡丝和口水鸡，鸡丝我喜欢用鸡腿肉比较活泛，鸡胸肉也可以做，个人感觉鸡胸肉比较柴比较适合烤来吃，好啦废话不多说，一起来做做吧🤗️🤗️用料大鸡腿3只红油辣子熟花生醋1勺糖...
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港式奶茶 丝丝滑滑的做法步骤及图解,美味正宗的港式奶茶 丝丝滑滑做法

  • 港式奶茶 丝丝滑滑

  • 真的太爱喝奶茶了用料红茶包2包黑白淡奶1罐港式奶茶丝丝滑滑的做法食材很简单，我用的红茶包这是英国M&S超市买的超级好喝，和国内的口感差别蛮大（如果你以后去旅游可以购买哦）当然这次也可以用其他的红茶包或者茶叶（需要过滤或者用纱布包一下）黑白淡奶某宝就可以买到了接下...
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口水鸡丝面的做法和图解 好吃的口水鸡丝面家常做法

  • 口水鸡丝面

  • 用料主料切面鸡肉辅料葱姜蒜辣椒粉白芝麻豆豉花生碎口水鸡丝面的做法2中勺香油水中加入少许盐，糖，下鸡肉辣椒面拌凉油，芝麻，拌匀菜油中加入少许香油，油热后倒入辣椒面中4块蒜2块姜3中勺豆豉，醋1中勺酱油，花椒面1小勺盐1.5中勺糖5中勺辣油，坚果碎加少许葱花...
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水粉炒鸡丝的做法和图解 好吃的水粉炒鸡丝家常做法

  • 水粉炒鸡丝

  • 我的家乡是一个千年古镇，这道菜在我们那是招牌菜，以前妈妈经常给我做，结婚以后我也把这道菜学会了，味道特别赞。今天还是妈妈掌勺的呢。用料草鸡半只青蒜3根木耳4-5朵青椒1只红薯粉老抽生抽糖盐水粉炒鸡丝的做法青蒜三根，切成小条状，备用。木耳泡发，备用。红薯粉用水泡开，备用。...
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「水蒸蛋」丝滑如布丁的水蒸蛋~的做法步骤及图解,美味正宗的「水蒸蛋」丝滑如布丁的水蒸蛋~做法

  • 【水蒸蛋】丝滑如布丁的水蒸蛋~

  • 蒸水蛋是去餐馆用餐，小朋友必点菜，有营养，口感好~在家里如何做出像餐馆那样表面光滑，口感又嫩的水蒸蛋呢？只要掌握了几个诀窍，就能完美复制啦~用料鸡蛋3个盐适量葱花适量蒸鱼豉油5ml【水蒸蛋】丝滑如布丁的水蒸蛋~的做法打蛋：将3个鸡蛋打在碗里，用蛋抽搅散，加入小点盐，加入清水，清水...
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滑炒鸡丝的做法和图解 好吃的滑炒鸡丝家常做法

  • 滑炒鸡丝

  • 用料鸡胸肉1块玉兰片丝滑炒鸡丝的做法两毫米的片，鸡肉顺丝切，配料玉兰片丝（用胡萝卜丝代替）爆锅料：葱姜蒜丝-香菜段-上桨：料酒-盐少许-白糖提鲜-白胡椒粉-加水增嫩-用手反复炒半-至水分全部吸收-加蛋清3分之一个（更嫩）增白-继续抄板均匀后加淀粉（食材体积的4分之一），油多滑炒1/4，如果...
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豆浆大虾香滑粉丝蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆大虾香滑粉丝蒸水蛋做法

  • 豆浆大虾香滑粉丝蒸水蛋

  • 其实豆浆煮甜味咸味都很好吃喝，营养丰富，老少皆宜，可以用各种各样煮出更好吃喝的豆制品用料豆浆250克大虾一个，鸡蛋2个粉丝适量葱花少许，生姜片少许盐少许黑胡椒粉少许，食用油适量豆浆大虾香滑粉丝蒸水蛋的做法将黄豆挑出有杂质，选出优质黄豆洗净浸泡几个小时，排出黄豆毒素，用九阳...
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丝瓜滑鸡片的做法和图解 好吃的丝瓜滑鸡片家常做法

  • 丝瓜滑鸡片

  • 好像创建了好多丝瓜的菜谱...因为好爱丝瓜啊啊啊啊~~夏天一大良菜！！用料生抽适量蚝油适量糖适量丝瓜半根（大概300g）鸡胸肉200g蒜两瓣油生粉3g左右盐适量丝瓜滑鸡片的做法鸡胸肉买回来洗干净切片，用生粉、生抽、盐、糖、油等腌制20分钟入味丝瓜去皮，切成小的滚刀块，蒜拍扁简单切...
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牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）做法

  • 牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）

  • 很多朋友问我，蒸水蛋的要领是什么，一是比例：蛋和水（奶）的比例是1:1.5；二是时间，不可蒸太久！用料鸡蛋3个牛奶100克水60ML左右盐少许酱油一勺牛奶蒸蛋，婴儿般的水嫩丝滑！（蒸水蛋）的做法准备材料！鸡蛋打散，搅拌！加入牛奶和清水一起搅拌均匀顺时针搅拌搅拌好的蛋液过滤（家里没滤网的可以用勺...
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「滑炒鸡丝」考核菜的做法步骤及图解,美味正宗的「滑炒鸡丝」考核菜做法

  • 【滑炒鸡丝】考核菜

  • 滑炒鸡丝是每位中式烹调师都要掌握的一道菜:这道菜对于我们新东方烹饪学校，无论大小考核都要考的一道菜。滑炒鸡丝，充分考核每位厨师的刀功技法，上浆勾芡，油温控制，勺功技法及各方面的综合反应，是一道稍有难度的功夫菜。菜肴特点:色泽分明烹调技法:溜盛器及规格:14寸平盘味型:...
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鸡胸肉——》滑炒鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的鸡胸肉——》滑炒鸡丝做法

  • 鸡胸肉——》滑炒鸡丝

  • 鸡🐔胸肉的做法真的是太多了，像辣子鸡丁、软炸仔鸡、鸡排、鸡柳、鸡米花什么的，都可以用鸡胸肉做的，肉嫩、无骨，我喜欢😍哈哈😄来吧，今天就做个滑炒鸡丝🐔～～～用料鸡胸肉1块葱段大拇指长度精盐1.5克味精1克料酒半瓷勺鸡蛋清1个淀粉或者面粉15克冬笋或者芦笋100克青蒜苗2根清汤/高...
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滑蛋鸡丝粥的详细做法大全,简单又营养的滑蛋鸡丝粥做法

  • 滑蛋鸡丝粥

  • •简单的食材,加上天然"味好美"香辛料,造就一锅的营养、鲜美,我家的最爱呦~🤟🤟🤟🍀🍀🍀🐮用料大米1杯鸡腿2只薑片3片辣椒1个玉米粒10克甜豆仁10克鸡蛋2个高汤5碗白胡椒粉1勺椒盐5克红蘿蔔1/4條豆苗10克滑蛋鸡丝粥的做法*材料秤重备用*玉米仁、甜豆仁冼净备用*红蘿蔔冼净...
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