当前位置：烹调屋 >

红酒炖肘子的做法食谱

红酒炖肘子的做法和图解 好吃的红酒炖肘子家常做法

  • 红酒炖肘子

  • 用料猪脚花椒红酒桂皮八角大葱干辣椒盐糖红酒炖肘子的做法鉴于是一个整个肘子，担心不容易入味儿，所以前一天晚上先把肘子表面用刀划几道十字口，用盐均匀的抹在肘子上，十字口里塞一些花椒，用红酒抹一遍，放在冷藏室里腌制一晚上洗净肘子，冷水入锅汆烫除血水。小火冷油，炒糖至棕红色...
  • 9763
啤酒炖肘子的详细做法大全,简单又营养的啤酒炖肘子做法

  • 啤酒炖肘子

  • 新春佳节马上就到了，年夜饭桌上的硬核大菜在我心里非肘子莫属。熟烂的肘子用刀划开那一阵香气飘出，真是太诱人了～其实炖肘子做起来非常简单，这次用乌苏啤酒代替水来做这道炖肘子，风味更是迷人。用乌苏啤酒作为去腥的嫩肉的材料，最后炖煮出来的肘子烂熟飘香，色泽红亮，看起来就让人...
  • 31401
清炖猪肘子的做法和图解 好吃的清炖猪肘子家常做法

  • 清炖猪肘子

  • 用料猪肘子一只白萝卜一个白芸豆2两盐适量花椒十粒八角一个桂皮适量辣椒干一个当归一根生姜一小块清炖猪肘子的做法白芸豆泡发猪肘子洗净最好焯水放入锅中加水调料倒进去开大火水烧开转小火炖2个xiaoshi起锅放点葱花...
  • 29121

  • 红酒焖羊肘

  • 用料羊肘4只西芹1茎中等大洋葱1只胡萝卜1只大蒜6瓣迷迭香1枝百里香2枝桂皮1片肉豆蔻（nutmeg）粉半茶匙月桂树叶2片盐黑胡椒粉1茶匙面粉1大匙橄榄油1大匙无糖的浓稠番茄酱（tomatopase）75毫升红葡萄酒1杯牛肉清汤2杯香菜红酒焖羊肘的做法羊肘薄薄用盐和黑胡椒粉涂抹，再薄薄掸上一...
  • 12234
王家炖肘子的做法和图解 好吃的王家炖肘子家常做法

  • 王家炖肘子

  • 用料肘子1个小葱10根姜蒜5瓣香菜八角3个香叶5片丁香5粒花椒桂皮陈皮草果2个草寇1个生抽老抽冰糖料酒醋山楂3片白芷2片豆腐乳小茴香王家炖肘子的做法肘子清洗干净，喷枪烧去残余猪毛，凉水下锅，烧开撇去浮沫，煮3分钟捞出，清洗干净所有香料装入料袋，锅内加水烧开放入料袋，5分钟后放...
  • 9830
炖大肘子的做法和图解 好吃的炖大肘子家常做法

  • 炖大肘子

  • 家常炖肘子，味道美滋滋用料肘子1只冰糖10颗桂皮1块八角2个花椒20粒香叶2片姜4片盐20克葱1根生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺炖大肘子的做法生肘子一只，洗净去毛焯水，二次去毛加入上述调料包，高压锅炖30分钟切片装盘开吃...
  • 6913
黄酒炖肘子（这味绝了）好吃的烹饪方法 黄酒炖肘子（这味绝了）的地道做法和步骤

  • 黄酒炖肘子（这味绝了）

  • 想起了黄老师做的黄豆炖肘子（向往的生活），就想吃，忘记买黄豆了😂，黄酒炖肘子这味道，绝了，难怪里面鹿晗和陈赫吃的停不下来……用料冰糖若干（汤汁有点甜味出来即可）肘子一只盐自己看着给生抽2-3勺老抽2-3勺黄酒1000克（2瓶）八角2个桂皮1小块香叶五片姜4片蒜子5瓣干辣椒4个料酒3-4勺（去...
  • 26534
「红楼菜」火腿炖肘子的做法步骤及图解,美味正宗的「红楼菜」火腿炖肘子做法

  • 【红楼菜】火腿炖肘子

  • 贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”——红楼梦第十六回用料猪蹄膀1只，约800克金华...
  • 23311
简单易学的蜂蜜啤酒炖肘子美食做法

  • 蜂蜜啤酒炖肘子

  • 用料猪前肘料酒老抽蜂蜜啤酒一罐十三香炖肉料一包葱姜冰糖高山细笋蜂蜜啤酒炖肘子的做法肘子沸水去血沫倒料酒老抽蜂蜜，按摩均匀，放入冰箱静置两小时取出肘子连腌料放入电压力锅，倒一罐啤酒，加葱姜炖肉料，适量的盐和老抽，放10粒左右的冰糖，加开水到刚没过肘子电压力锅用“蹄筋”...
  • 25700
酸菜炖肘子的详细做法大全,简单又营养的酸菜炖肘子做法

  • 酸菜炖肘子

  • 东北菜用料酸菜克姜片八角个盐克葱根生抽勺花椒粒大葱根五花肉克酸菜炖肘子的做法东北菜...
  • 13879
炖肘子的做法和图解 好吃的炖肘子家常做法

  • 炖肘子

  • 用料猪肘一个大葱一根姜一块八角3个桂皮3块料酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量盐适量炖肘子的做法先将猪肘洗净，在表皮上切几刀，这样炖时容易入味。然后把猪肘冷水下锅，放几片大葱、姜、料酒煮15分钟，捞出冲洗干净。炒锅烧热放油，放冰糖一大把，小火把冰糖炒到融化变色，放猪肘翻炒...
  • 5779
慢炖肘子的做法和图解 好吃的慢炖肘子家常做法

  • 慢炖肘子

  • 用料猪肘一个白酒一两酱油3两蜂蜜两勺八角一个桂皮香叶少许干辣椒2个慢炖肘子的做法肘子泡水，用镊子拔去毛，实在去不掉的用火燎一下，皮表面用小刀刮干净冷水下锅，放些料酒，锅开煮十几分钟煮过的肘子洗掉学沫，沥干后在猪皮上抹上蜂蜜，下油锅炸成金黄色，这一步是为了炖出来后皮更有...
  • 27791
快手炖肘子的做法和图解 好吃的快手炖肘子家常做法

  • 快手炖肘子

  • 老太太过年买了个肘子，平时我不爱买，老太太说，想买来让我做给大家吃，那就做吧！我喜欢用高压锅，提前腌一下，高压锅做味道也很好，而且很快很方便。用料猪肘子1个冰糖适量香叶6-8片桂皮两块块茴香3克八角3个白寇5-6粒香砂2粒草寇3粒三奈2片白芷3片肉蔻2个荜拨1粒陈皮3片盐适量生抽4...
  • 5374
炖猪肘子肉的做法和图解 好吃的炖猪肘子肉家常做法

  • 炖猪肘子肉

  • 用料猪肘1只八角1个桂皮1小段酱油约60克老抽半匙冰糖约40克花椒10粒左右姜（切片）5克香叶1片葱3根料酒110毫升小回香10粒陈皮一片炖猪肘子肉的做法锅中放入猪肘、水、花椒、葱白、姜片、料酒煮5分钟左右猪肘放入冷水中浸泡5分钟。热油锅、放入八角、葱白、姜片、桂皮爆香放...
  • 15583
黄酒炖肘子的做法和图解 好吃的黄酒炖肘子家常做法

  • 黄酒炖肘子

  • 小时候过年才会吃一次炖肘子，看了《向往的生活》黄磊做的黄酒炖肘子，做法真的不难，于是就试着做了，味道一级棒！但是特别提醒，不可以多吃，毕竟是大荤菜，我的肠胃警告我年纪不饶人了！哈哈哈用料猪前肘一个，尽量买小一点的1000克黄酒2瓶八角2个桂皮1块冰糖一小块老抽1勺姜一大块大葱一...
  • 26310
秘制炖肘子的做法和图解 好吃的秘制炖肘子家常做法

  • 秘制炖肘子

  • 除夕夜吃肘子。春节是老百姓传统重大节日，《诗经》里有记载，每到农历新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”张灯结彩，迎接新年来临。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜...
  • 19868
肘子炖土豆的做法和图解 好吃的肘子炖土豆家常做法

  • 肘子炖土豆

  • 土豆和青椒作为最常见的食材，是大众化的蔬菜，将它们和肘子肉一起炖，别有一番美味。用料肘子（熟）半个土豆2个青椒2个洋葱1个葱姜蒜适量、蒜苗一根辅料：清油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉、肘子炖土豆的做法洋葱切块，青椒切块，蒜苗切段，葱姜蒜切片备用。土豆切...
  • 14693
家常炖肘子的做法和图解 好吃的家常炖肘子家常做法

  • 家常炖肘子

  • 口感软烂，肉皮Q滑有弹性，肥而不腻，冷热皆可食用，做法简单，是家庭聚会不可错过的一道美味用料大肘子桂皮块香叶片花椒粒老抽勺料酒勺生抽勺盐克冰糖克姜片葱肉蔻菊花山楂干葛根当归小茴香白芷卤水蚝油家常炖肘子的做法主角：大肘子一枚（我妈买时剔骨了）配料：1.葱片姜片各三片2.大块...
  • 5060
肘子炖笋干的做法和图解 好吃的肘子炖笋干家常做法

  • 肘子炖笋干

  • 用料笋干200克姜3片冰糖适量料酒2勺老抽2勺盐两小勺生抽3勺肘子半只桂皮1截香叶2片五香粉1勺小茴香适量花椒20粒大料2粒肘子炖笋干的做法泡开的笋干切成片备用先期准备：肘子买的时候让师傅切成大块，洗净，泡出血水，炤一下撇好血沫备用，笋干用水发好洗净。第一步：炒锅先倒入油，冰...
  • 23607
炖猪肘子的做法和图解 好吃的炖猪肘子家常做法

  • 炖猪肘子

  • 用料猪肘子克香叶3片冰糖8块姜片4片花椒10粒生抽2勺桂皮1块八角2个干辣椒1个盐5勺老抽3勺大葱半根炖猪肘子的做法准备调料洗干净猪肘子，冷水煮沸，撇沫热油煮化冰糖，猪肘子上色翻炒，上色均匀加料，入味，小火炖10分钟转高压锅炖5分钟...
  • 28102
秦氏炖肘子的做法和图解 好吃的秦氏炖肘子家常做法

  • 秦氏炖肘子

  • 秦氏老号自制炖肘子，香气扑鼻，闻之食指大动，闻名遐迩。甘甜入味，比外面卖的酱肘子好吃多了。工序复杂，不然怎能好吃，没耐心的人是品尝不到了哟~秦氏版权所有，不得用于商业用途~用料香辛料做法处详述猪肘子（前肘为佳）2-3只料酒老抽黄酱（大酱）盐腐乳汁冰糖250克左右秦氏炖肘子的做法将...
  • 10246
小功率电饭煲版啤酒炖肘子的做法步骤及图解,美味正宗的小功率电饭煲版啤酒炖肘子做法

  • 小功率电饭煲版啤酒炖肘子

  • 宿舍就一个电饭煲啊我能怎么办于是在发掘电饭煲可能性的路上越走越远用料肘子1只啤酒看个人喜好酱油5-6勺（1勺不到10ml白糖15g可自行增加草果1个香叶2-3片花椒适量茴香适量姜两个整拇指大小葱两颗桂皮1片油少量小功率电饭煲版啤酒炖肘子的做法肘子（去骨不去骨都行只要放得...
  • 22749
冰糖炖肘子的做法和图解 好吃的冰糖炖肘子家常做法

  • 冰糖炖肘子

  • 用料肘子1个冰糖100克姜一块八角2枚桂皮1段香叶1片大葱1段草果1枚干红辣椒2枚盐2汤匙料酒3汤匙老抽2汤匙生抽1汤匙冰糖炖肘子的做法肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时焖煮好的肘子取出，...
  • 32046
肘子炖莲藕的做法和图解 好吃的肘子炖莲藕家常做法

  • 肘子炖莲藕

  • 用料猪肘子1000克藕1节姜5片八角3个桂皮1块花椒20粒盐10克料酒2勺大葱1段小葱3根香菜3根鸡蛋1个肘子炖莲藕的做法肘子一个剁碎洗净开水抄掉血漠漠白莲藕去皮洗净香菜和小葱不放，其余食材放入电饭煲中选择“汤/粥”待完成完成后汤到出撒上小葱，香菜可以用浓汤冲碗蛋花汤，超好...
  • 7677
口水流一地的黄酒炖肘子的做法步骤及图解,美味正宗的口水流一地的黄酒炖肘子做法

  • 口水流一地的黄酒炖肘子

  • 下午2点就炖好了，让肘子泡在汤汁里，晚餐时会更入味。但是对着满屋子的酒香和肉香真是一种煎熬😂猪肘子可以换成猪手，一样的美味，一样满满的胶原体。用料生抽3勺黄酒1瓶姜3片冰糖10克盐最后按自己口味加老抽3勺（我自己没加）蒜6瓣香叶4片黄豆手抓2把八角2个猪肘子1000克口水流一...
  • 9540

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接