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家常盐水鸭二吃的做法食谱

家常盐水鸭(二吃)的做法步骤及图解,美味正宗的家常盐水鸭(二吃)做法

  • 家常盐水鸭(二吃)

  • 用料整鸭1500g花椒20颗干红椒6只生姜半块绍酒150g盐适量色拉油500g家常盐水鸭(二吃)的做法整鸭洗净切大块(因锅小未用整鸭)焯水后洗净待用配料:干红椒，花椒，盐，生姜配料:绍酒水加至将没鸭块，大火烧开后改小火40分钟左右起锅，一部分装盘浇汁另一部分晾干待用加油烧至四成热翻炸...
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家常盐水鸭的做法和图解 好吃的家常盐水鸭家常做法

  • 家常盐水鸭

  • 用料鸭腿2只姜6片花椒适量八角2个料酒2勺盐适量大葱半根油一点点家常盐水鸭的做法材料集合咯，鸭皮要用牙签戳几下，方便入味花椒八角先炒香下盐继续翻炒到微微发黄，这个烟的用量看个人而定，喜欢味道重点的就放多点，喜欢味道淡点的就放少一点。然后下葱姜翻炒出味道下一丢丢油，这...
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无敌美味快手的家常盐水鸭肫的做法步骤及图解,美味正宗的无敌美味快手的家常盐水鸭肫做法

  • 无敌美味快手的家常盐水鸭肫

  • 从男朋友婆婆那里偷师学来的超美味盐水卤鸭肫盐水卤鸭肫是南京大大小小卤菜店都能买到的小吃当零食下酒小菜都是一流哒每次婆婆做完还没端上饭桌就已经被我空口吃掉好几块啦！用料鸭肫吃多少用多少盐适量花椒适量料酒适量葱姜适量麻油个人口味可不放无敌美味快手的家常盐水...
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家常炖二豆的做法和图解 好吃的家常炖二豆家常做法

  • 家常炖二豆

  • Zc最爱的蔬菜莫过于芸豆，尤其是这种白芸豆，现在正好是有芸豆的季节，马上做起来，简单、美味。用料芸豆适量土豆一个猪五花适量小葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量生抽适量蚝油适量豆瓣酱适量八角一个家常炖二豆的做法土豆切块，洗几遍，然后放水浸泡。芸豆洗干净后，用手掰成段，不用切...
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盐水鸭的详细做法大全,简单又营养的盐水鸭做法

  • 盐水鸭

  • 用料八角1个花椒3克盐80克鸭子800克料酒15克大葱1段姜1块盐水鸭的做法锅中加入八角，花椒和盐，小火炒香后分成2份，1份炒盐趁热在鸭子上搓匀，盖保鲜膜腌制1晚，锅中加入，放入料酒，葱段姜片和另1份炒盐，大火煮开5分钟，晾凉后放入鸭子浸泡1小时用棉绳系紧风干1小时，白卤倒回锅中，放入鸭子...
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一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）的做法步骤及图解,美味正宗的一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）做法

  • 一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）

  • 买了一只鸭子，一顿也吃不完，就把鸭子对半切开，一半做了陈皮鸭，另一半做了盐水鸭。对陈皮鸭感兴趣的盆友们，请移步我的另一个帖子。谢谢关注哦！用料鸭半只花椒一小把盐100克姜3片八角2个香叶2片葱1根五香粉适量，可不放胡椒粉适量一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）的做法将一...
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家宴「盐水鸭」鸭腿简易版的做法步骤及图解,美味正宗的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版做法

  • 家宴【盐水鸭】鸭腿简易版

  • 盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完再多焖一会，鸭肉更嫩更入味。皆是时间带给我们的美味宴客下酒、逢年过节皆宜，带出去参加...
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盐水鸭舌的做法和图解 好吃的盐水鸭舌家常做法

  • 盐水鸭舌

  • 用料鸭舌克盐水鸭舌的做法鸭舌洗净。炒一些盐和花椒，腌制一晚。葱姜凉水，鸭舌入锅。大火煮沸，小火煮20分钟。...
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家常盐水虾的做法和图解 好吃的家常盐水虾家常做法

  • 家常盐水虾

  • 虾营养丰富，盐水虾操作简单，肉质鲜美是本人最喜欢吃的虾。用料鲜活虾适量姜丝适量绍酒适量盐适量家常盐水虾的做法锅内加清水、姜丝、盐，煮开后倒入洗净的虾、绍酒。大火约煮三分钟颜色全部变红至熟透，带汤盛出就可以了。...
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简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的家常菜——盐水鸭腿做法

  • 简单易做的家常菜——盐水鸭腿

  • 工艺：焖口味：鲜咸味难度：★★☆☆☆人数：四人份烹饪时间：＜2小时用料鸭腿4只食盐适量姜适量花椒适量丁香适量小葱一小把简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒把炒好的椒盐均匀的抹在鸭腿上，放冰箱冷藏腌48小时（夏季室温腌制6小时也可）鸭腿...
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盐水鸭胸的做法和图解 好吃的盐水鸭胸家常做法

  • 盐水鸭胸

  • 用料鸭胸肉180克盐5克姜，花椒适量花雕酒1勺盐水鸭胸的做法鸭胸肉加盐，花椒腌制一晚（也可用香料炒过的盐腌制）腌制好的鸭块冲洗一下，放入电压力锅，姜片，花雕酒，加水没过鸭块（也可加点香料同煮）用鸡鸭肉功能，我这个是老鸭，煮了80分钟。也可以用普通锅煮至筷子能轻松插入即可。鸭块煮好，...
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盐水鸭🦆的做法和图解 好吃的盐水鸭🦆家常做法

  • 盐水鸭🦆

  • 如果你想特定某个时间吃它，必须提前一天准备好鸭腿哟🤪本次从洗好鸭腿算起历经了21.5个小时才吃到嘴里🙄噢！用料鸭琵琶腿2只花椒1-2克盐50克香叶4-5片葱段7-8段姜片3-4片盐水鸭🦆的做法两只鸭琵琶。用清水洗净。毛先干净。在篦子上晾一晾干，或者用厨房用纸沾一沾水。用刀或...
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盐水鸭的做法和图解 好吃的盐水鸭家常做法

  • 盐水鸭

  • 用料鸭半只花椒粒八角个盐水鸭的做法图片是一个鸭腿的用量，半只鸭可以将盐和八角花椒适量增加...
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家常水鸭粥的做法和图解 好吃的家常水鸭粥家常做法

  • 家常水鸭粥

  • 用料水鸭适量（看人数）食用油少许玉米淀粉少许羊肚菌几个（看人数）大米看人数胡萝卜1根葱1整根盐适量蚝油适量家常水鸭粥的做法事先切好水鸭肉，如果是带鸭骨鸭架的，就洗干净备用就好，如果是水鸭瘦肉，就把玉米淀粉和食用油加进去，搅拌均匀，静置一段时间，这样会让鸭肉更嫩把胡萝卜葱切好...
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盐水鸭肝的做法和图解 好吃的盐水鸭肝家常做法

  • 盐水鸭肝

  • 这道盐水鸭肝是我粑粑每年都会在家做的，吃过之后全家人和周围的亲戚朋友再也看不上饭店里卖的了~这次做的刚好吃完，所以没有图片，我尽量写的详细一点~配料没有称过，随缘吧~~用料鸭肝1000克水一大锅盐巴加入水里变成饱和溶液花椒一小把姜一小朵盐水鸭肝的做法鸭肝冲水洗净，去掉...
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盐水鸭肫的做法和图解 好吃的盐水鸭肫家常做法

  • 盐水鸭肫

  • 用料鸭肫盐香叶八角花椒粒盐水鸭肫的做法鸭肫洗净。两面撒盐（要多点盐），放入八角、香叶、花椒。放冰箱冷藏腌制过夜（可与放1-3天）。腌制时间不能太短，否则不入味。所有材料都放锅中，加水没过鸭肫。再放一些盐，使煮鸭肫的水尝上去比较咸。大火开锅后改小火15-20分钟。放凉切片即可...
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（家常）盐水鸭腿、鸭舌&鸭血粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的（家常）盐水鸭腿、鸭舌&鸭血粉丝汤做法

  • （家常）盐水鸭腿、鸭舌&鸭血粉丝汤

  • 没有一支鸭子能活着离开南京，作为非土生但土长的南京人，自然是吃着家门口鸭子店斩的鸭子长大的。然而鸭子吃了不少，不代表我知道最正宗的鸭子怎么做，毕竟那些百年店、网红店都有自己的独家秘方，所以我只能说我分享的菜谱是最家常的，是绝对适合家庭操作的。用料鸭腿2只鸭舌28只...
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盐水鸭翅的做法和图解 好吃的盐水鸭翅家常做法

  • 盐水鸭翅

  • 买了三只鸭翅，就做一盘盐水鸭翅了。用料鸭翅三只（约500克）盐20克葱一根姜二大片桂皮一小块八角一个料酒二汤勺盐水鸭翅的做法鸭翅洗净，焯水，再用水冲洗干净。锅中加入淹没鸭翅的水，放入所有用料，大火烧开转中小火焖煮30分钟，离火，让鸭翅继续浸泡在卤水锅中1小时，使鸭翅更加入味；取出...
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私家盐水鸭的做法和图解 好吃的私家盐水鸭家常做法

  • 私家盐水鸭

  • 用料光鸭一只葱姜适量盐适量八角适量桂皮适量花椒适量香叶两片私家盐水鸭的做法光鸭一只，洗净后用炒过晾凉的盐按摩全身，夏天四小时，冬天十二小时，腌好后用水冲干净，把葱节，姜片，八角（掰开）放入鸭腹中，用牙签缝上大锅里加入能淹没鸭子的水，放入八角，桂皮，花椒，香叶，烧开后转小火烧15分钟...
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客家盐水鸭的做法和图解 好吃的客家盐水鸭家常做法

  • 客家盐水鸭

  • 电饭煲一键制作懒人版盐水鸭，小时候妈妈教我你帮我的第一道菜用料鸭1/4只盐3勺客家盐水鸭的做法洗净的鸭里里外外摸上盐，这样1节3勺盐直接放电饭煲按煮饭功能，啥都不放不用担心会烧掉噢～你看我煮好的鸭肉下面好多油么汁，正常新鲜的鸭肉水份比较足这样做真的很鲜香小贴士往往越...
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盐水鸭腿的做法和图解 好吃的盐水鸭腿家常做法

  • 盐水鸭腿

  • 用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐，花椒，黑胡椒粉，茴香放在锅里加热至微黄备用将加工的调料放到鸭腿上按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时将腌制好鸭腿放入冷水锅中，加入料酒，姜片...
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盐水鸭肉的做法和图解 好吃的盐水鸭肉家常做法

  • 盐水鸭肉

  • 用料盐100克八角4个花椒一把姜4片料酒1勺鸭肉两块盐水鸭肉的做法炒花椒盐：花椒捣碎，加入盐和2个八角一起炒，炒出呛味冷却后把花椒盐均匀抹到鸭肉上保鲜膜封住鸭肉，放入冰箱冷藏至少24小时（我是冷藏了36小时）。然后取出，鸭肉里的水份已出。洗净鸭肉，入水煮，加入八角2颗，姜若干片，大葱...
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盐水鸭腱的做法和图解 好吃的盐水鸭腱家常做法

  • 盐水鸭腱

  • 用料鸭腱姜片蒜头盐水鸭腱的做法姜片、蒜头、鸭腱加盐煮熟待凉切片...
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简单易学的家常版盐水鸭美食做法

  • 家常版盐水鸭

  • 盐水鸭餐馆的通常都是水煮，家里一般都没有这么大口的锅。再加上煮完鸭子后一大锅汤，如何处理？所以我改为䒱制，汤汁冷冻后可以撇干净油，另作它用。用料鸭1只1750克花椒2汤匙粒盐30-40克葱2根八角1个姜2片高度白酒1汤匙，约10克克黑胡椒粉少许白糖半茶匙家常版盐水鸭的做法鸭子洗...
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盐水鸭珍的做法和图解 好吃的盐水鸭珍家常做法

  • 盐水鸭珍

  • 用料生鸭珍4只八角1个花椒10粒盐适量（看个人口味）葱段，生姜各三片盐水鸭珍的做法生鸭珍回家，清洗干净后，那水泡2个小时，中途换水清洗鸭珍干净，出水出过水的鸭珍，洗洗干净，锅里面防水，漫过鸭鸭珍，放生姜、葱段、八角、花椒，先大火烧开，烧开后，放点料酒大火烧一会儿，转小火，炖1h，我主要考虑...
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