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豆豉蒸鳊鱼的做法食谱

豆豉蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鳊鱼家常做法

  • 豆豉蒸鳊鱼

  • 鳊鱼是一种常见的淡水鱼，它的味道特别鲜美，肉质也非常细嫩。无论是煎还是蒸，都可以做出非常好吃的菜肴出来。用料鳊鱼650g豆豉15g蒜5g盐油料酒糖适量豆豉蒸鳊鱼的做法启动：自动启动时间：0S温度：0℃鳊鱼洗净放入盘中，加入盐糖料酒鸡精，腌制20分钟（盘子不够放时将鳊鱼切成两段）启动：自...
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豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头做法

  • 豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头

  • 爸爸教我做的，按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃，拿来蒸排骨应该也好吃，豆豉就是一个很神奇的调味品～用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单，先把鱼头洗干净，接住姜蒜豆豉切碎，然后放生粉盐酱油蚝油+...
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豉油蒸鳊鱼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的豉油蒸鳊鱼 by wqy做法

  • 豉油蒸鳊鱼 by wqy

  • 用料鳊鱼1条料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量葱适量姜适量腊五花肉适量（可不加）醋少许豉油蒸鳊鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮控水（由于我的鳊鱼过大只蒸了中段）鱼身抹盐少许腌制打花刀姜切丝葱切寸段嵌入花刀处腊五花肉切片嵌入花道处食用油及料酒、醋少许（还记得高中化学老师教的酯化反...
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豆豉蒸鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鱼家常做法

  • 豆豉蒸鱼

  • 用料白骨鱼油克料酒勺盐克姜片葱根酱油勺豆豉酱辣椒酱蚝油糖豆豉蒸鱼的做法白骨鱼切块，盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右蒜蓉豆豉酱、辣椒酱、蚝油按4:1:1的比例混合均匀，加入适量的糖、酱油调成酱汁备用锅内热油，腌制好的鱼块控干水分，煎炸至金黄捞出备用。煎炸好的鱼块拌匀...
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豆豉蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鱼做法

  • 豆豉蒸鱼

  • 用料豆豉一抓姜3片甜椒半个蒜沫10瓣生抽2勺蒸鱼油半勺豆豉蒸鱼的做法图片不好看味道蛮不错哦！我这是条鲶鱼。处理鱼:鱼打晕加开水烫一下，把表皮粘液刮干净，去鱼鳃去内脏然后剁好放在筛子里蒸鱼:锅内水烧开放蒸盘，鱼不需要腌制放几片生姜就可以了。15分钟蒸熟用筷子戳下看状态...
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简单易学的鲜香豆豉鳊鱼美食做法

  • 鲜香豆豉鳊鱼

  • 用料鳊鱼1条葱适量姜适量蒜适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量豆豉适量邯郸豆瓣酱适量白糖一点点鲜香豆豉鳊鱼的做法鳊鱼处理干净后，表面切几刀，我习惯多切几刀，抹料酒和盐腌制一会儿蒜拍好，姜切丝，葱切葱花起油锅，比炒菜多一些，大火烧热，转小火，下鱼，两面煎好，我习惯煎焦一点点。...
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豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可做法

  • 豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可

  • 清蒸的吃够了换换口味，实在太忙了，也没有时间拍步骤，下面用文本代替用料武昌鱼条豆豉条料酒勺蒸鱼鼓油勺葱根生抽勺姜片豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可的做法鱼切成一厘米厚的片，腹部不切断，像图上这样摆开，葱、姜、和料酒、盐码味调豆豉料，豆豉加一点蒜蓉酱（就是蒸海鲜用的，没...
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清蒸白鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸白鳊鱼家常做法

  • 清蒸白鳊鱼

  • 今日清明，吃白鳊鱼的好时节，白鳊鱼也有很多做法，可以煮梅干菜，可以煮竹笋，也可以煮蒜苗…用料鳊鱼1条姜片3-4片纯洁水少许美味鲜酱油适量葱花少许清蒸白鳊鱼的做法洗干净，去内脏的白鳊鱼，放盘中，上面放3-4片姜片，上面淋一点纯净水锅里把水烧开了放入白鳊鱼，蒸制8-10分钟关火，打开锅...
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豆豉烧鳊鱼的做法和图解 好吃的豆豉烧鳊鱼家常做法

  • 豆豉烧鳊鱼

  • 上次烤鱼剩下点豆豉，来做个豆豉烧鳊鱼用料鳊鱼1条豆豉适量小葱1根姜2片生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙盐适量青红辣椒各半个蒜3～4瓣豆豉烧鳊鱼的做法鳊鱼除去鳞，内脏，腮，一般卖鱼的会帮你收拾好，拿回家之后，我都是再收拾一下有些地方鱼鳞没有去干净，肚子里那层黑膜也要把它去掉，清...
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清蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸鳊鱼家常做法

  • 清蒸鳊鱼

  • 快速搞鱼🐟哈哈哈用料鳊鱼条姜片盐克料酒勺清蒸鳊鱼的做法切好备用洗干净划好之前准备好的➕点油➕点盐➕搅拌均匀➕涂抹塞进去➕点料酒倒在上面直接放电饭煲蒸（放一点点水在电饭煲里面！13分钟左右拔了电之后不要马上打开闷一会大概5分钟好啦特别好吃😋喜欢吃辣的就放辣点...
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清蒸鳊鱼 蒸鱼豉油自已配--转载自《圆猪猪的小厨房》blog的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳊鱼 蒸鱼豉油自已配--转载自《圆猪猪的小厨房》blog做法

  • 清蒸鳊鱼 蒸鱼豉油自已配--转载自《圆猪猪的小厨房》blog

  • 清蒸鳊鱼蒸鱼豉油自已配--转载自《圆猪猪的小厨房》blog说到清蒸鱼,大家都知道要买特制的<蒸鱼豉油>味道来配,味道会更鲜美.其实用普通的生抽也可以做出同样的效果.生抽是什么?大家可以参考我的另一篇博文<<公公的秘制台式卤猪脚,认识生抽,老抽,酱油>>但生抽的品牌也要有...
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鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！的做法步骤及图解,美味正宗的鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！做法

  • 鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！

  • 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼，我这次用的是咸鱼，还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试！过程虽然有点儿复杂，但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的蒸鳊鱼家常做法

  • 蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼1条姜适量姜丝香菜1根蒜苗1根蒜头4片盐适量酱油2勺耗油1勺花生油1-2勺蒸鳊鱼的做法备好配料洗干净沥干水分，鱼2面各开几刀，放盐，姜丝，油水开后落锅蒸，大约10-13分钟，看到鱼盆有多余蒸出来汁倒掉（也可以不倒），另外烧红锅放花生油同蒜苗，蒜头落去爆炒，再放酱油，可以了，马上放香...
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火腿蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的火腿蒸鳊鱼家常做法

  • 火腿蒸鳊鱼

  • 用料笋尖1个鳊鱼1条火腿厚片1块干香菇4朵大葱2根小葱2根生姜1块蒸鱼豉油2-3勺蚝油1茶匙绍酒少许白糖纯香麻油1茶匙胡椒粉少许火腿蒸鳊鱼的做法1(准备)将火腿、笋切片，干香菇泡发后也切片；将火腿片、笋片、香菇片氽烫至断生后冲凉备用姜切片、大葱取1根切段，平铺在蒸鱼盘底垫...
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清蒸昌鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸昌鳊鱼家常做法

  • 清蒸昌鳊鱼

  • 用料昌鳊鱼想吃几条拿几条葱1根蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐少许（口味淡的可以不放）姜切片清蒸昌鳊鱼的做法洗净鱼，在鱼背上划两个口子，姜塞鱼背里，然后倒上料酒，葱段，盐，腌一个小时以上把鱼放入蒸锅，大火蒸25分钟后取出淋上热油，好了可以开动啦小贴士注意不要放太多盐，昌鳊鱼本身就咸，放太...
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柠檬蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的柠檬蒸鳊鱼家常做法

  • 柠檬蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼1条柠檬半个姜丝适量葱2根蒜末适量盐适量酱油适量油适量柠檬蒸鳊鱼的做法鱼搞干净里外抹适量盐，肚子里放入一些姜丝，葱白，蒜末，鱼面上放一些姜丝和柠檬片锅烧开水，放入鱼蒸8分钟左右，淋上酱油，撒上葱花或葱丝，锅热油炸香蒜末，然后连同热油浇在鱼上，〇了...
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豆豉蒸鱼块的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鱼块做法

  • 豆豉蒸鱼块

  • 入口先是轻盈的鱼鲜，接着是豆豉的辛辣，葱蒜的香，时而混杂着彩椒碎和柠檬碎的清爽，嘴里如同四重奏一般，鱼脂的香气回荡口腔。用料草鱼一条葱末一大勺姜末一大勺蒜末一大勺彩椒碎一大勺柠檬碎一小勺豆豉酱一大勺生抽一大勺蚝油一大勺老抽一小勺花生油一大勺盐一小勺糖一小勺豆豉...
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简单易学的榄角豆豉蒸鳊鱼美食做法

  • 榄角豆豉蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸我准备用其他去鲮的鱼代替）榄角豆豉果皮榄角豆豉蒸鳊鱼的做法陈皮泡水少许榄角切碎，不用太碎配少量的豆豉和果皮就会香一些豆豉也切碎加入果皮丝用豆粉捞匀铺到鱼身上鱼身不用割刀鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟淋油（不用热也可以，因为没有葱姜）淋豉油，浇在榄角上...
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泡椒蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的泡椒蒸鳊鱼家常做法

  • 泡椒蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼2条泡椒半包姜5片料酒5勺泡椒蒸鳊鱼的做法准备生姜，大蒜子，泡椒，生抽，蒸鱼油，耗油，菜油混在一起浇在鱼身上放入蒸锅，上汽后蒸30分钟...
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清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)做法

  • 清蒸鱼(清蒸鳊鱼)

  • 用料鳊鱼1条葱花适量姜1个米酒1勺辣椒酒1勺蒸鱼豉油适量生抽适量清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟水烧开,隔水蒸15分钟调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉...
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蒸豆豉鱼的做法和图解 好吃的蒸豆豉鱼家常做法

  • 蒸豆豉鱼

  • 用料豆豉勺料酒勺鱼条盐克大葱姜片花椒qian&#39;fen粒芡粉蒸豆豉鱼的做法鱼洗干净，两年划两刀，姜片，大葱段，花椒，料酒，芡粉，盐少许，抹匀腌制半小时以上待用。锅里放油，烧成7成熟，中小火下鱼煎至两面金黄后只将鱼放入盘中。一袋豆豉平铺在鱼上，完全覆盖，然后将锅内剩余的油淋在鱼上，放...
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清蒸海鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鳊鱼家常做法

  • 清蒸海鳊鱼

  • 用料海鳊鱼一条姜一到两片葱3到5根切盐少许克蒸鱼豉油3勺清蒸海鳊鱼的做法鱼收拾干净！背上打花刀！在鱼身上稍微抹一点点盐！鱼肚里可以打个鸡蛋！这次是蒸了大虾！所以没有打蛋！水开！放入蒸架蒸7–8分钟（视鱼大小)小点的鱼6分钟就可以了！在五分钟时加入蒸鱼豉油！在蒸1–3分钟！OK啦！...
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简单易学的蒜蓉豆豉烧鳊鱼美食做法

  • 蒜蓉豆豉烧鳊鱼

  • 鳊鱼，我也不知道是不是这两个字，反正我们这里卖鱼的是这样叫的哈，但我在网上看到的鳊鱼好像又不是这样的，谁知道的告诉我一声哦。这种鱼，泥腥味比较重，所以，我一般都是用红烧的方法来煮。虽然泥腥味重，不过只要处理得当，还是吃不出什么泥腥味道的，但我还是比较喜欢买，因为它没有什么...
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清蒸鲳鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲳鳊鱼家常做法

  • 清蒸鲳鳊鱼

  • 老公天天念叨，要清蒸加辣！要带劲！重口味者用料鳊鱼6条蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量葱2根蒜头5瓣小米椒2个色拉油两小勺清蒸鲳鳊鱼的做法鲳鳊鱼清理干净，放入料酒、葱（整棵放入）、姜，略微撒一点点盐！大火上锅蒸8分钟（过长鱼肉太老，口感不爽嫩），鱼眼睛凸出表示鱼熟了（ps:婆婆说的）！蒸好的鱼...
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清蒸鳊鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鳊鱼🐟家常做法

  • 清蒸鳊鱼🐟

  • 来自于香港娘舅的独特配方～吃过一次后就一发不可收拾！把一条鳊鱼的美味发挥的淋漓尽致！用料鳊鱼1.2斤左右海天黄豆酱1.5勺白砂糖5小勺淀粉少少量水1勺生姜适量香葱适量食用油适量蒸鱼豉油适量清蒸鳊鱼🐟的做法将鳊鱼去膛去鳞洗净；生姜切丝；香葱切段。将黄豆酱+白砂糖+淀粉+水...
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