![简单易学的汤种芝麻吐司美食做法]( "简单易学的汤种芝麻吐司美食做法")
- 方子来自《65度汤种面包》，用这个方子第一次突破吐司新高度，而且非常柔软，记录下来，以后方便刷。用料高筋面粉237克奶粉7.5克细砂糖20克盐4.5克速效干酵母5克牛奶97ml汤种78克无盐发酵黄油20克黑芝麻25克汤种芝麻吐司的做法汤种的制作方法：将高筋面粉和水1:5的比例混合，搅拌均...
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![榛子黑芝麻棉花糖吐司(汤种法)的做法步骤及图解,美味正宗的榛子黑芝麻棉花糖吐司(汤种法)做法]( "榛子黑芝麻棉花糖吐司(汤种法)的做法步骤及图解,美味正宗的榛子黑芝麻棉花糖吐司(汤种法)做法")
- 追求口感柔软的吐司用料汤种水100克高筋粉20克主面团高筋粉230克鸡蛋50克牛奶20克(鸡蛋和牛奶总重70克，鸡蛋大可调整牛奶的量)榛子黑芝麻粉20克糖20克盐4克酵母4克橄榄油22克榛子黑芝麻棉花糖吐司(汤种法)的做法先将汤种材料加热成糊，盖上盖子放凉到室温将除了橄榄油之外的...
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![汤种黑芝麻全麦吐司好吃的烹饪方法 汤种黑芝麻全麦吐司的地道做法和步骤]( "汤种黑芝麻全麦吐司好吃的烹饪方法 汤种黑芝麻全麦吐司的地道做法和步骤")
- 汤种是烫种的一种改良版。烫，顾名思义就是用开水烫面，面粉糊化后保湿锁水效果更好，这样赏味期就会延长。古早蛋糕、烫面戚风都是采用这个烫面的方法，让淀粉结构改变更利于锁水。烫种面粉和水比例一般差不多，而汤种粉水比是1:5，含水量更大所以保湿性更强。汤种面粉用量，一般小于...
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![黑芝麻吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（中种法）做法]( "黑芝麻吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（中种法）做法")
- 方子源自下厨房博主“番茄你个西红柿”，番茄在我吐司组织长高高和变细腻的这条路上给予莫大帮助❤️交作业的集美请去原方作者下交作业，尊重他人劳动成果该方子可做两条450g吐司❤️我只是数学比较好的方子搬运工用料中种面团高筋面粉350克水210克鲜酵母10.5克盐1克主面团高筋...
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![一次发酵芝麻汤种吐司植物油版的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵芝麻汤种吐司植物油版做法]( "一次发酵芝麻汤种吐司植物油版的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵芝麻汤种吐司植物油版做法")
- 最近跟芝麻干上了。据说对头发好。但是芝麻这种东西摄入量不能太大，容易不消化，少量多次是一种极佳的选择。少到多少合适？我有朋友每天一勺，她说一月下来唇上汗毛发达了不少。这类东西，就是手指捏那么一撮就够了。一勺，太多了。我们做面包放一点芝麻，一个面包分几次吃完，完美。—...
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![芝麻吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻吐司（波兰种）做法]( "芝麻吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻吐司（波兰种）做法")
- 用料波兰种100g高筋面粉170克低筋面粉20克糖25克盐2克鸡蛋液17克水70克黄油15克芝麻一小把酵母2克芝麻吐司（波兰种）的做法第二个吐司🍞小贴士180度35分钟...
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![黑芝麻南瓜小吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻南瓜小吐司（汤种）做法]( "黑芝麻南瓜小吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻南瓜小吐司（汤种）做法")
- 南瓜我用的是普通老南瓜，因为它不甜，白嘴吃味道一般，所以就用它做面包了。如果用贝贝南瓜等含水量低的南瓜替代，要自行增加水量。用料原料如下黑芝麻南瓜小吐司（汤种）的做法原料：汤种：20g高筋面粉，200g南瓜泥主面团：210g高筋面粉，白糖25g，耐高糖酵母3g，盐2g，奶粉20g，玉米油20g。黑芝麻奶...
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![汤种黑芝麻吐司（松下面包机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种黑芝麻吐司（松下面包机版本）做法]( "汤种黑芝麻吐司（松下面包机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种黑芝麻吐司（松下面包机版本）做法")
- 参考金大旺的方子用了汤种法做了黑芝麻吐司，自己记录用，松下面包机pt1000用料高筋面粉（汤种）15克水（汤种）75克高筋面粉235克鸡蛋（较小）1只约32克盐3克糖30克黄油20克酵母1.5克熟黑芝麻20克奶粉10克水70克汤种黑芝麻吐司（松下面包机版本）的做法炒熟黑芝麻，制作汤种后冷藏备用，汤种小火...
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![黑芝麻吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（波兰种）做法]( "黑芝麻吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（波兰种）做法")
- 自用配方，此方为两个450克的吐司模具。用料种面团：高筋粉50克水50克酵母1克主面团高筋粉420克熟黑芝麻30克打半碎牛奶210克鸡蛋1个去壳约50克砂糖55克酵母5克盐4克黄油30克蜂蜜10克兑水1:1黑芝麻吐司（波兰种）的做法中种面团提前一夜冰箱冷藏发酵，也可常温发酵，以表面有丰富气泡...
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![黑芝麻吐司(汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司(汤种）做法]( "黑芝麻吐司(汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司(汤种）做法")
- 这几天连续做了几个吐司，越做越顺手，阿土不知是饿的还是怎的拿到手就吃，说好好吃啥的，让我的小尾巴立刻翘了起来。不过想想，这丫不挑食，是那种只要是不难吃的都会表示好吃的主，所以马上心说不能骄傲哈！先准备一下汤种材料高筋面粉15克，热水65克，搅拌均匀，放在小火上快速搅拌，面粉变透...
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![（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司做法]( "（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（汤种+中种）大理石纹黑芝麻全麦吐司做法")
- 汤种与中种的组合搭配，充分利用了碎片时间，做出来的成品不仅柔软、好吃最重要的是健康，你会发现其实烘焙并不那么难，成就感倍增，开始慢慢的爱上它。用料汤种高筋面粉15克水75克中种高筋面粉220克全麦粉50克奶粉15克鸡蛋1个白砂糖15克盐3克干酵母3克牛奶+水150克黄油25克芝麻内...
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![冷藏中种黑芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种黑芝麻吐司做法]( "冷藏中种黑芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种黑芝麻吐司做法")
- 70%中种，冷藏发酵，适合夏天，适合上班族。黑芝麻粉可以是自己研磨的，也可以用买的成品，我用南方的无糖型黑芝麻糊就很好，里面也没有乱七八糟的添加糖和植脂末之类。用料中种高筋面粉350克黑芝麻粉40克酵母1.5克牛奶255克主面团高筋面粉150克酵母3.5克鸡蛋1只约50克细砂糖30克盐5...
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![面包机版—牛奶黑芝麻汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版—牛奶黑芝麻汤种吐司做法]( "面包机版—牛奶黑芝麻汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版—牛奶黑芝麻汤种吐司做法")
- 用料牛奶85g高粉15g酵母3g全蛋液45g左右盐2g糖24g高粉230g黄油20g面包机版—牛奶黑芝麻汤种吐司的做法牛奶放奶锅煮开高粉15g称好放面包机内胆里面热牛奶浇入面包机内胆，跟15g高粉搅拌均匀，即成简单的汤种，放凉备用除黄油和酵母外的所有材料放入面包机内胆，运行面包机“饺子...
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![低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）做法]( "低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）做法")
- 烘烤的时候，黑芝麻香炸了，出炉的时候，吐司真的巨软，配方为两个450克吐司盒的量。用料汤种：高筋粉面粉110克盐8克砂糖13克100度水110克本种：高筋粉430克砂糖33克新鲜酵母14.85克白醋2.75克无盐黄油22克水254克黑芝麻酱50克低糖低油的黑芝麻吐司（汤种法）的做法汤种准备：将汤种材料倒...
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![简单易学的黑芝麻汤种吐司美食做法]( "简单易学的黑芝麻汤种吐司美食做法")
- 最近很迷恋汤种和液种吐司，觉得比种中更柔软很多，大家一起试试吧用料高粉474克糖40克酵母10克奶粉15克盐9克牛奶195ML黄油40克芝麻50克汤种156克黑芝麻汤种吐司的做法全部材料除黄油外入厨师机揉，出模后加入黄油，芝麻最后加进去揉一下，不要先放芝麻，面团容易变黑揉好的面团滚圆...
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![『65度汤种』香浓黑芝麻乳酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的『65度汤种』香浓黑芝麻乳酪吐司做法]( "『65度汤种』香浓黑芝麻乳酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的『65度汤种』香浓黑芝麻乳酪吐司做法")
- 用料汤种高筋面粉18克水90克主面团高筋面粉220克芝麻粉15克奶粉5克糖35克盐4克酵母3克鸡蛋25克水68克奶油奶酪35克黄油18克汤种90克『65度汤种』香浓黑芝麻乳酪吐司的做法制作汤种：高粉与水搅拌均匀至无颗粒状态，然后边搅动边小火加热到65度，离火（粉半透明，划动有纹路状态）。汤...
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![亚麻籽吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽吐司（汤种）做法]( "亚麻籽吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽吐司（汤种）做法")
- 爸爸买了一包亚麻籽，下厨房找了一个方子做了亚麻籽吐司。可是我对着方子做的时候遇到些问题，就是汤种面团太干，主面团太干，以及什么时候加入亚麻籽这些问题……于是制作的过程做了一些调整，变成属于自己的方子。前一晚要准备放冰箱汤种：面包粉26g、热水40g（混合在一起）泡亚麻籽：亚...
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![黑芝麻全麦汤种吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦汤种吐司（面包机版）做法]( "黑芝麻全麦汤种吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦汤种吐司（面包机版）做法")
- 这款面包机吐司因为用的汤种，所以特别松软。黑芝麻粉是我食品店买的熟芝麻磨好的粉。糖量可以根据喜好减量，我实际放40克。因为有黑芝麻，所以烤出来的面包特别香，单吃就很好吃，如果拿来做三明治，一定美貌又营养健康。用料高粉303克黑芝麻粉40克全麦粉40克汤种100克水179克黄油3...
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![黒白芝麻吐司～中种的做法步骤及图解,美味正宗的黒白芝麻吐司～中种做法]( "黒白芝麻吐司～中种的做法步骤及图解,美味正宗的黒白芝麻吐司～中种做法")
- 独角仙天然面包香116页。有改动。喜欢芝麻的朋友一定要试试这一款哦，这个吐司真的是由内而外浑身充满了芝麻，处处散发着芝麻诱人的香气哈哈～～配料的芝麻粉和芝麻酱我都用的自制的，市售也是可以哒，第一次打芝麻酱没经验，打得厚了些，抹的时候比较困难，影响了吐司的颜值，但味道那是绝...
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![芝麻糊汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻糊汤种全麦吐司做法]( "芝麻糊汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻糊汤种全麦吐司做法")
- ⭐️此配方可做：250g水立方*1150g口袋吐司*2家里只有一个250水立方，所以配方也适用于2个水立方模具。用料汤种：面包粉（高粉）16克水80克主面团：面包粉200克全麦面粉（皇后T150）50克牛奶55-65克黑芝麻粉25克炼奶15克鸡蛋1个红糖25克高活性干酵母4克水（融化酵母）10克盐（后下）3克葵花籽油（后...
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![黑芝麻吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（中种）做法]( "黑芝麻吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（中种）做法")
- 又发现了一款香气扑鼻的健康吐司，不同于其他吐司的是，这款不仅柔软，而且口感很有嚼劲，可能是含有一定的盐量，使面团更筋道了，依然是减糖、减油，适合爱吃面包但又想要健康的朋友。超香的，还想多做几次哈哈！😄用料高筋面粉225克老面50克细砂糖15克牛奶60克水100克全蛋液20克酵母3克...
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![汤种黑芝麻牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种黑芝麻牛奶吐司做法]( "汤种黑芝麻牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种黑芝麻牛奶吐司做法")
- 用料汤种高筋面粉35克水170克主面团高筋面粉250克白砂糖15克盐1/2茶匙黑芝麻10克牛奶80克新鲜酵母9克黄油20克汤种黑芝麻牛奶吐司的做法提前制作汤种。在小美主锅中加入170克水，设定3分钟70度速度1烹煮。再加入35克面粉，注意加面粉时尽量不要碰到刀头上，设定1分钟速度2.5混...
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![全麦芝麻吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦芝麻吐司（中种）做法]( "全麦芝麻吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦芝麻吐司（中种）做法")
- 自己记录用的用料中种：高筋面粉380G牛奶/水250G/240糖：15G酵母（鲜）18G烫种：全麦粉100G开水110G主面团：高粉60G鸡蛋一个糖。30G蜂蜜20G酵母（鲜）6G牛奶20G黄油50G盐8G全麦芝麻吐司（中种）的做法混合中种，发酵1小时（28度），后放冰箱冷藏一晚。制种烫种混合所有，除了黄油意外厚膜，➕黄油，揉至有...
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![中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）的做法步骤及图解,美味正宗的中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）做法]( "中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）的做法步骤及图解,美味正宗的中种芝麻吐司（根据西川功晃芝麻吐司改编）做法")
- 不太喜欢直接法操作，费时膨胀力也有限，于是尝试着把原方改成中种，含水量77%，好操作一些。家里正好没有牛奶，干脆全用水，因为自己用发酵黄油，很清香，所以整体味道好像也没差。用料中种部分面包粉（我用金像）350克水231克酵母2克主面团（我用金像）面包粉200克水194克盐10克糖20克奶粉25克...
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![(汤种)柔软芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的(汤种)柔软芝麻吐司做法]( "(汤种)柔软芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的(汤种)柔软芝麻吐司做法")
- 用料汤种高粉15g，水75g高粉235g鸡蛋➕水100g(一般一个鸡蛋是50g)糖30g(一勺12g)酵母3g盐3g黄油一点点🤏怕胖(汤种)柔软芝麻吐司的做法制作汤种:高粉➕水，小火煮开至半透明浆糊状，放凉待用65度时离火，大概在电磁炉加热了15秒左右所有材料一股脑扔进面包机，开启和面程序，黄油最后...
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烹调屋
