当前位置：烹调屋 >

超软8寸巧克力戚风蛋糕的做法食谱

超软8寸巧克力戚风蛋糕好吃的烹饪方法 超软8寸巧克力戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 超软8寸巧克力戚风蛋糕

  • 零基础也可以做出绵软戚风，步骤超详细用料蛋黄糊部分：鸡蛋黄5个低筋面粉85克糖30克玉米淀粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分：蛋清5个柠檬汁或白醋8滴砂糖60克超软8寸巧克力戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离（蛋清盆里一定不能有水或油）这时，蛋清盆最好放入冰箱冷冻室称出砂...
  • 29931
巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）

  • 大多数戚风蛋糕为了让口感更细腻绵软用的是植物油，可是总觉得植物油有股味道，在做普通戚风的时候尤其明显，所以在此配方中，用热水代替植物油，不但没有异味，口感更佳！健康环保~用料巧克力蛋黄面糊巧克力粉27g温开水143g低筋面粉107g蛋黄4个至关重要的蛋白霜白砂糖71g蛋白4个柠檬...
  • 22180
甜蜜巧克力蛋糕8寸戚风模的做法步骤及图解,美味正宗的甜蜜巧克力蛋糕8寸戚风模做法

  • 甜蜜巧克力蛋糕8寸戚风模

  • 用料蛋黄糊：玉米油60克牛奶70克蛋黄5个低筋面粉65克玉米淀粉20克可可粉20克细砂糖10克盐1克蛋白霜：蛋清6个柠檬汁3克细砂糖80克甜蜜巧克力蛋糕8寸戚风模的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆一定要无水！无水！1＿玉米油牛奶混合，加入细砂糖，盐2＿过筛加入玉米淀粉，可可粉，低筋面粉拌匀3＿加入蛋黄，翻...
  • 16907
超好吃，超快手，快点入手这个菜谱吧！巧克力戚风，可可戚风，8寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃，超快手，快点入手这个菜谱吧！巧克力戚风，可可戚风，8寸巧克力戚风蛋糕做法
巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）做法

  • 巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）

  • 唯有美食和爱情不可辜负……用料鸡蛋5个低筋面粉85克色拉油40g牛奶50克可可粉8克糖粉20+60克盐0.5g白醋3～4滴白开水20g巧克力斑马纹戚风蛋糕（8寸）的做法5颗鸡蛋分离好，蛋黄里加0.5g盐。蛋清中加入3~4滴白醋。蛋黄中加入糖粉20g、牛奶50g、色拉油40g，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。8...
  • 28797
巧克力夹心戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力夹心戚风蛋糕8寸做法

  • 巧克力夹心戚风蛋糕8寸

  • 儿子爱吃巧克力，不爱用淡奶油，变个花样吃戚风用料蛋黄液:蛋黄5个低筋面粉85克牛奶40克色拉油50克白糖35克蛋白液:蛋白5个白糖60克柠檬汁几滴其他:巧克力40克巧克力液块5克（可可粉也可以，我是用得少，没买）巧克力夹心戚风蛋糕8寸的做法蛋黄，白糖35克，油，牛奶，榛果巧克力切碎，全放进去，...
  • 23569
8寸～5寸黑森林巧克力～戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸～5寸黑森林巧克力～戚风蛋糕做法

  • 8寸～5寸黑森林巧克力～戚风蛋糕

  • 前几天我做了一个8寸黑森林戚风蛋糕生日蛋糕，下面有8寸的配方用料鸡蛋2个低筋面粉30克可可粉10克细砂糖45克（打蛋白用）细砂糖10克（面糊里用）玉米油25克牛奶30克柠檬汁5克玉米淀粉5克（蛋白用）玉米淀粉5克（蛋黄用）黑森林蛋糕装饰用料芒果一个巧克力100克淡奶油150克草莓🍓6个樱桃🍒8...
  • 16470
超软Q弹巧克力戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的超软Q弹巧克力戚风蛋糕8寸做法

  • 超软Q弹巧克力戚风蛋糕8寸

  • 水浴法做的戚风蛋糕和古早蛋糕相似口感很细腻Q弹用料低筋面粉70克鸡蛋5个可可粉25-30克玉米油75克牛奶120克细砂糖75克白醋8-10g超软Q弹巧克力戚风蛋糕8寸的做法烤箱预热160℃放一盘温水进烤箱准备材料锅内加入玉米油75g，可可粉25-30g。小火加热（约65℃）：融化可可粉与油混合...
  • 15765
巧克力戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕(8寸)做法

  • 巧克力戚风蛋糕(8寸)

  • 巧克力戚风蛋糕，不甜不苦刚刚好，直接吃就好好吃，也可以做蛋糕胚。用料低筋面粉75克可可粉25克鸡蛋5个大（或6个小）细砂糖90克(60g蛋清30g蛋黄)牛奶60克玉米油65克白醋/柠檬汁3滴耐高温巧克力豆(可以不加)20克巧克力戚风蛋糕(8寸)的做法取两个无油无水的盆分离蛋黄蛋清。蛋黄加3...
  • 25554
巧克力戚风8寸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风8寸蛋糕做法

  • 巧克力戚风8寸蛋糕

  • 用料鸡蛋390克丝滑巧克力粉两袋（巧克力粉40克）蛋黄里不要再放糖低筋面粉80克(不是巧克力蛋糕132克)牛奶62克色拉油62克糖粉94克（蛋白）46（蛋黄）巧克力戚风8寸蛋糕的做法将色拉油，牛奶，巧克力粉加热搅拌丝滑，放凉，筛入面粉，其他步骤如戚风，145度烤60分钟...
  • 18749
最简单的8寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的8寸巧克力戚风蛋糕做法

  • 最简单的8寸巧克力戚风蛋糕

  • 今天情人节，祝天下有情人节日快乐！！！老公给发了大大的红包，不给老公买巧克力了，做个巧克力蛋糕吧😂用料低筋面粉70克克克粉30克鸡蛋5个牛奶70克玉米油50克细砂糖20克（入蛋黄）细砂糖60克（入蛋白）白醋或柠檬汁几滴最简单的8寸巧克力戚风蛋糕的做法可可粉和玉米油先混合，这样不容易结块...
  • 26098
巧克力戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕8寸做法

  • 巧克力戚风蛋糕8寸

  • 用料鸡蛋🥚5个低筋面粉85克可可粉8克玉米油40克牛奶🥛50克开水20克白糖25克（蛋黄用）白糖55克（打蛋白用）柠檬汁或白醋几滴巧克力戚风蛋糕8寸的做法按比例准备好所有材料分离蛋白、蛋黄蛋黄盆中倒入牛奶🥛、玉米油，25克白砂糖，搅拌均匀至无油花筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀开水倒...
  • 17593
8寸 巧克力酱 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸 巧克力酱 戚风蛋糕做法

  • 8寸 巧克力酱 戚风蛋糕

  • 用的好时巧克力酱，用巧克力隔水融化替代也可以。牛奶量大，口感湿润，淡淡巧克力味道。刚做完了觉得操作手法像古早蛋糕，湿润柔软。放过夜后，觉得还是更像戚风。弹性十足。巧克力酱本身含糖，方子减过糖了，淡淡甜味。用料玉米油50克好时巧克力酱30克低筋面粉100克牛奶120克鸡蛋5个...
  • 22374
8寸巧克力可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力可可戚风蛋糕做法

  • 8寸巧克力可可戚风蛋糕

  • 我家宝贝喜欢吃巧克力蛋糕，综合借鉴其他朋友的菜谱做出了这款巧克力戚风蛋糕，烤的时候满屋飘香😄用料6寸。8寸法芙娜62％巧克力16克。20克法芙娜可可粉16克。20克纯牛奶60克。85克细砂糖60克。80克鸡蛋3个。4个低筋粉55克。80克玉米油38克。50克塔塔粉1克。2克8寸巧克力可可...
  • 21356
8寸可可巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸可可巧克力戚风蛋糕做法

  • 8寸可可巧克力戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油60克牛奶或水70克糖蛋白用60克可可粉20克8寸可可巧克力戚风蛋糕的做法准备材料蛋白分离，放无油无水容器可可粉用温开水拌均匀放凉后，放玉米油，拌均匀低粉过筛手动打蛋器拌均匀放蛋黄继续拌均匀后这样糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发干性发泡...
  • 5437
上海版 8寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的上海版 8寸巧克力戚风蛋糕做法

  • 上海版 8寸巧克力戚风蛋糕

  • 还好没气疯的蛋糕🍰用料鸡蛋6个牛奶80克低筋面粉90克玉米油50克好时可可粉20克糖70克玉米淀粉10克上海版8寸巧克力戚风蛋糕的做法把牛奶，油，蛋黄放一起搅拌均匀，这里放10克糖蛋白打出尖角就可以啦，还有60克糖分三次放入蛋白中往搅拌好的蛋黄里加低筋粉，玉米淀粉和好时可可粉搅...
  • 18506
最爱的巧克力戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的最爱的巧克力戚风蛋糕（8寸）做法

  • 最爱的巧克力戚风蛋糕（8寸）

  • 实践过最喜欢的一个巧克力戚风方子，用来做裸蛋糕非常棒！用料低筋面粉70g鸡蛋5个可可粉30g细砂糖（蛋白）60g细砂糖（蛋黄）40g玉米油65ml牛奶60ml最爱的巧克力戚风蛋糕（8寸）的做法先将蛋黄蛋白分离，分别放入干净无油无水的盆中；蛋黄部份：蛋黄盆中加入40g细砂糖、60ml牛奶、65ml玉米油，每...
  • 4367
巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）做法

  • 巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）

  • 磨蹭了很久，终于做了这个蛋糕，其实很简单哒，就是最后洗工具比较麻烦啦🤣🤣希望各位多多指教〰️用料鸡蛋🥚5个低筋面粉（蛋糕粉）70g可可粉30g细砂糖100g牛奶70ml油60g巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）的做法第一步〰️先准备好材料啦，除了上面六样，还有鸡蛋🥚5个哦😉～第二步〰️分离蛋清和蛋白，蛋白最...
  • 25206
零失败8寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败8寸巧克力戚风蛋糕做法

  • 零失败8寸巧克力戚风蛋糕

  • 儿子天天回来就喊饿，先做个戚风蛋糕准备着，回来就能吃！用料鸡蛋5-6个牛奶90克玉米油60克糖粉70克低筋面粉90克柠檬汁几滴可可粉10-20克零失败8寸巧克力戚风蛋糕的做法首先，蛋清和蛋黄分离开（鸡蛋小用六个，鸡蛋大用五个），放入两个无水无油的盆里。蛋黄里加入牛奶、玉米油、10克糖...
  • 30434
8寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力戚风蛋糕做法

  • 8寸巧克力戚风蛋糕

  • 用料牛奶60克植物油30克可可粉15克巧克力30克低筋面粉60克蛋黄用糖10克蛋白用糖60克鸡蛋6个白醋几滴8寸巧克力戚风蛋糕的做法开小火，牛奶和植物油，10克糖混合筛入可可粉(着急忘筛了，后期蛋黄糊就得过筛)，搅拌均匀关火，趁热放入巧克力，搅合至融化筛入低粉，翻拌均匀分离蛋黄蛋白(...
  • 29063
巧克力味8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力味8寸戚风蛋糕做法

  • 巧克力味8寸戚风蛋糕

  • 慢手菜-巧克力戚风蛋糕（8寸蛋糕磨具）用料鸡蛋6个（土鸡蛋比较小，一般的黄皮鸡蛋建议5个）低筋面粉85g玉米油40g纯牛奶40g细砂糖30g（蛋黄）60g（蛋清分三次加入）巧克力没人吃的纯黑巧克力一小块泡打粉2g巧克力味8寸戚风蛋糕的做法挑选六个最好看的鸡蛋备用两份细砂糖60g+30g牛奶40g无味...
  • 25504
可可巧克力戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的可可巧克力戚风蛋糕8寸做法

  • 可可巧克力戚风蛋糕8寸

  • 自从疫情以来。在家里各种倒腾烤箱。蛋糕做了好多次，基本失败。。。后来觉得面包容易，就想放弃蛋糕。然而实践了一次纸杯蛋糕，又重拾信心。参考几个配方后，琢磨出这个配方。自己试一试，竟然成功了！记录一下！用料蛋黄底蛋黄4个热水83克玉米油50克低筋面粉81克黑巧克力18克细砂糖1...
  • 29630
8寸巧克力戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力戚风蛋糕胚做法

  • 8寸巧克力戚风蛋糕胚

  • 这个是我在2019年做的最多的蛋糕胚啦去年一年当中做了6个八寸生日蛋糕，都是这个配方这次做了一个巧克力的☺☺用料8寸鸡蛋5个（蛋清170克，蛋黄90克左右，鸡蛋小的就6个）牛奶80克玉米油70克白砂糖100克低粉85克可可粉15克玉米淀粉10克柠檬汁几滴备注:（不做巧克力的就直接用100克低...
  • 17619
8寸戚风巧克力淋面蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风巧克力淋面蛋糕做法

  • 8寸戚风巧克力淋面蛋糕

  • 答应儿子做的蛋糕，承诺终于兑现了。用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克盐1克糖80克低粉85克黑巧克力20克淡奶油20克抹面淡奶油400克糖40克8寸戚风巧克力淋面蛋糕的做法把鸡蛋的蛋清跟蛋白分开，蛋黄放牛奶，油，盐进去乳化。放一边待用。打开蛋白，糖分三次加入，打成硬性发泡，放一边待用...
  • 25553
巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）

  • 巧克力戚风蛋糕一般是作为黑森林蛋糕胚，与普通戚风蛋糕的差别就是加入了可可粉，8寸的烤箱温度170℃，时间40分钟，6寸的烤箱温度175℃，时间30分钟。温度可根据你家烤箱的功率上下调整5℃，时间上根据蛋糕的蓬发程度和表面裂纹决定，这里作为参考线。用料8寸配方可可粉30克低筋面粉55...
  • 30053

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接