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油糊角的做法食谱

油糊角的做法和图解 好吃的油糊角家常做法

  • 油糊角

  • 一直想做这么一个专题，把贯穿山西人一生的面食做总结。今天，先来介绍预示生男生女的吉祥物“油糊角”。“油糊角”是山西晋南一带的传统名吃，创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，用油煎炸而成。据传唐代时有位将军远征...
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无油糊塌子的做法和图解 好吃的无油糊塌子家常做法

  • 无油糊塌子

  • 用料西葫芦400克面粉100克鸡蛋1个水约50ML无油糊塌子的做法将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油待锅热后，倒入一大勺面糊，...
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黑芝麻香蕉菱角奶糊的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻香蕉菱角奶糊做法

  • 黑芝麻香蕉菱角奶糊

  • 一道关于菱角的糊糊，虽然名字叫菱角糊，但菱角并没有变成糊糊，而是保持着完整形状，被放进黑芝麻香蕉和牛奶的糊糊里。由这个名称所生发的想象并不是这样。菱角糊三个字，带来的想象是不见菱角的浓稠浆糊。那么，就照想象来。增加了牛奶的分量，因为按照两根香蕉配100毫升牛奶的比例，...
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糊辣小油菜的做法和图解 好吃的糊辣小油菜家常做法

  • 糊辣小油菜

  • 摘自vx公众号@田螺姑娘hhhaze整理来方便自己看，侵删荤菜比素菜容易做，越简单基础的菜式越难做。在解决了醋溜白菜的如何做得更加爽脆可口的问题之后，继续来看看小油菜，我就不信炒不好一盘青菜。用料小油菜400g，调料分量需按原料的重量比例增减；蒜2、3瓣盐1茶匙干辣椒10根左右，可...
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奶油南瓜糊的做法和图解 好吃的奶油南瓜糊家常做法

  • 奶油南瓜糊

  • 宝宝们都爱的南瓜糊。用料南瓜250克奶油30克奶油南瓜糊的做法南瓜洗干净刨皮去籽，切片。摆盘，隔水蒸熟。蒸熟了，加入奶油用料理机打成糊手工用勺子压碎，可以吃了。奶油用量看个人爱好。我是手工压碎...
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响油鳝糊的做法和图解 好吃的响油鳝糊家常做法

  • 响油鳝糊

  • 女儿特别喜欢吃这道菜，现在将菜谱分享给大家。用料黄鳝克老抽勺黄酒克糖克大蒜瓣小葱根料酒勺香油勺白胡椒粉勺白糖克青椒响油鳝糊的做法黄鳝划丝，切成四厘米左右的长度，准备好蒜末，葱末，将青椒切丝备好锅加热并倒入菜油倒入青椒丝，炒至断生后盛出。热锅热油状态下倒入蒜末，爆香...
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莲香菱角米糊的详细做法大全,简单又营养的莲香菱角米糊做法

  • 莲香菱角米糊

  • 莲子和菱角，都是秋季的应季食材，丰富的淀粉含量可以带来顺滑微甜的天然口味。和谷物一起打成米糊，营养更加全面，也改善了米糊的口感，增加了米糊的香甜味。今天分享的这道‘杂粮米糊’，既能够为小宝宝的辅食添加新菜单，作为大人们的秋季养生食谱，也非常不错。用料紫米10g大米20g新...
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辣椒酱泡豆角（酸辣味豆角）糊糊辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酱泡豆角（酸辣味豆角）糊糊辣椒做法

  • 辣椒酱泡豆角（酸辣味豆角）糊糊辣椒

  • 很喜欢吃这个口味的豆角，小时候的味道，问了妈妈，姥姥，大姨，后试着做出来的。味道很赞，又酸又辣。用料新鲜辣椒（红色最佳）我做的3斤多鲜花椒10g左右盐依照个人口味儿添加辣椒酱泡豆角（酸辣味豆角）糊糊辣椒的做法辣椒提前洗干净，晾干水分备用。我摘的是嫩豆角，院子里种的，选择筷子那么细...
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油糊馅的做法和图解 好吃的油糊馅家常做法

  • 油糊馅

  • 用料面粉两碗水一碗盐1克油糊馅20克肉馅一碗大葱两根大白菜几片切碎孜然粉花椒粉适量洋葱半个蒜苔两根，也可不放油糊馅的做法没有牛肉用羊肉代替，半斤肉搅成肉馅，加生抽料酒葱姜水一点盐搅拌好面过好，比饺子面软一些，分成四份，抹油醒面两小时白菜切碎大葱切碎洋葱切碎加了一克...
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油炸挂糊的做法和图解 好吃的油炸挂糊家常做法

  • 油炸挂糊

  • 自己看吧用料面粉克淀粉勺鸡蛋个盐克油炸挂糊的做法看图看图看图看图看图看图...
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牛油果糊的做法和图解 好吃的牛油果糊家常做法

  • 牛油果糊

  • 本来以为可以做成冰淇淋，冰了以后发现居然只是冻起来的糊糊，而且牛油果并不好吃啊！有股清味！不太喜欢闻！用料牛油果1个白糖适量雪碧三分之一罐牛油果糊的做法牛油果果肉掏出来➕白糖➕雪碧放入榨汁机或搅拌机搅拌均匀，放冰箱冷冻层零下24度冷冻即可。小贴士建议不要用冰糖，因为...
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奶油玉米糊的做法和图解 好吃的奶油玉米糊家常做法

  • 奶油玉米糊

  • 用料百吉福牛奶300ML爱乐薇咸味黄油块20G玉米糊粉75G埃玛达尔奶酪20G可达怡海盐1G可达怡黑胡椒1.5G爱乐薇奶油10ML可达怡欧芹1G奶油玉米糊的做法将黄油与牛奶一起加热。拌入玉米糊。加入埃玛达尔奶酪。以盐和黑胡椒调味。装盘。淋上奶油。撒上欧芹。小贴士...
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糊油面的做法和图解 好吃的糊油面家常做法

  • 糊油面

  • 糊油面好像是我们老家这边的特色吧，每次去酒店吃饭基本都点它。这几天早上二子也爱上了糊油面，每次都吃光光，做法非常简单，味道还不错，不到十分钟就搞定，你也可以试试。用料挂面一把凉白开适量葱一根花生油适量盐适量糊油面的做法清水煮面煮面的同时你可以炼糊油了，锅内倒入适量...
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奶油南瓜花生黄豆皂角米米糊好吃的烹饪方法 奶油南瓜花生黄豆皂角米米糊的地道做法和步骤

  • 奶油南瓜花生黄豆皂角米米糊

  • 随手做的一个米糊，稠度刚刚好，记录📝下来～用料奶油南瓜1个（514g）黄豆55克花生15克皂角米15克奶油南瓜花生黄豆皂角米米糊的做法对半切开奶油南瓜，去籽上锅蒸熟，挖出果肉备用黄豆、皂角米、花生放入水中浸泡，泡开后剥去黄豆皮，将南瓜和泡好的材料放入破壁机，加水至1100ml，选五谷豆浆...
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油炸四季豆/扁豆角(内含简单的炸制面糊配方)的做法步骤及图解,美味正宗的油炸四季豆/扁豆角(内含简单的炸制面糊配方)做法

  • 油炸四季豆/扁豆角(内含简单的炸制面糊配方)

  • 用料四季豆1kg盐适量十三香适量面糊面粉240克玉米淀粉120克鸡蛋1个水360克左右泡打粉2克油炸四季豆/扁豆角(内含简单的炸制面糊配方)的做法把两边的头去掉，如图二摘好后摘完后入锅焯水(水里加一点盐和食用油，可以使蔬菜颜色更绿)控干水加适量盐和十三香调味，腌制面粉，淀粉，鸡...
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油角的做法和图解 好吃的油角家常做法

  • 油角

  • 用料低粉500克猪油125克鸡蛋2个约60克砂糖50克水约110克可以尝试三个鸡蛋，减少水量油角的做法水加砂糖溶化，加到其它材料中，搅拌匀Kenwood压面机压5档厚度，包。如果用6档会稍薄了点馅料熟花生1斤粗砂糖8两（一定要粗砂糖才好吃）熟白芝麻2两椰蓉2两熟面粉1两小贴士捏口要捏紧，以防...
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响油鳝糊的详细做法大全,简单又营养的响油鳝糊做法

  • 响油鳝糊

  • 响油鳝糊这道菜绝对是上海本帮菜里的名角，也是上海外婆必备手艺之一用料黄鳝2条（鳝丝300g）葱姜蒜适量生抽11/2大匙老抽1/2大匙糖1小匙黄酒1大匙生粉1大匙水2大匙麻油1大匙食用油100ml响油鳝糊的做法4条黄鳝可以炒2盘了烧开一锅水汆烫鳝鱼3-4分钟，当鳝鱼6成熟时捞出，把粘液洗掉...
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油炸面糊的做法和图解 好吃的油炸面糊家常做法

  • 油炸面糊

  • 试了几种比例，这个比较貌似是刚刚好。用料中筋面粉80g玉米淀粉40g水120g鸡蛋1只13香5g盐2g油炸面糊的做法把所有材料准确称量后，搅拌均匀即可。小贴士13香也可以替换成任何你喜欢的调味料。...
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豆角面糊涂的做法和图解 好吃的豆角面糊涂家常做法

  • 豆角面糊涂

  • 简单美味用料豆角面粉西红柿葱姜蒜波菜豆角面糊涂的做法把豆角摘好弄小段，洗好，放进小盆中，加点水，放点面粉拌均匀。锅中加油，把拌好面的豆角，放进锅中用铲子铺均匀，煎一会翻个面再煎一会把豆角煎到八九成熟盛出来。锅中放油，葱姜蒜放入锅中爆香，放入西红柿炒一会，加水，烧开把豆角放...
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蛋糕奶油糊的做法和图解 好吃的蛋糕奶油糊家常做法

  • 蛋糕奶油糊

  • 用料黄油1份糖1份奶油奶酪2份以上是奶酪霜淡奶油：奶油霜2：1蛋糕奶油糊的做法黄油，糖，奶油奶酪软化，打匀淡奶油加糖（糖量奶油量的百分之5），打7分发奶油霜和淡奶油比例是一份奶油霜两份淡奶油打匀...
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油角（角仔）的详细做法大全,简单又营养的油角（角仔）做法

  • 油角（角仔）

  • 油角又叫角仔，因为，其形状像是“荷包”，也就是钱包，所以，新年食油角寓意来年荷包富足，盆满钵满。油角，有“软、脆”之分。软的，用糯米粉做皮，一般会用豆沙馅；脆的，用面粉、鸡蛋、油做皮，用白糖、花生、芝麻作馅料，油炸而成。细分下来，除了脆的，还能用压酥或叠酥的手法做出来酥化的效果。...
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油糊茄子的做法和图解 好吃的油糊茄子家常做法

  • 油糊茄子

  • 我最爱的茄子做法没有之一！！！用料茄子1个灯笼椒1个西红柿2个蒜切片2瓣葱花姜片2片八角1个盐克生抽勺糖克香菜碎一大把！油糊茄子的做法茄子去皮切片撕成小块油热小火下锅炸他！炸到黄色，软了以后出锅备用灯笼椒切块西红柿去皮切小块越小越好好出水油热下八角，炸至出香味，也就黑掉了...
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牛油果奶糊的做法和图解 好吃的牛油果奶糊家常做法

  • 牛油果奶糊

  • 适合6个月以上宝宝食用用料牛油果1个配方奶适量牛油果奶糊的做法牛油果切丁倒入配方奶料理机一同打成糊加核桃油调味完成啦✅...
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油茶米糊糊的做法和图解 好吃的油茶米糊糊家常做法

  • 油茶米糊糊

  • 其实我是随意做的，重量时间一概不清楚😉用料梗米约90克水660克芝麻或黄豆15克油茶米糊糊的做法若有芝麻或黄豆，建议先炒熟，再和米一起放入主锅，1分钟速度10加入水，20分钟98度。煮好后观察浓稠度，喜欢再稠一点可以取下两杯盖用V档收水。想再稀一点就加水再调和。加入馓子调味即...
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奶油红薯糊的做法和图解 好吃的奶油红薯糊家常做法

  • 奶油红薯糊

  • 用料红薯两个奶油5毫升黄油10克盐2克清水适量奶油红薯糊的做法将红薯去皮切成丁备用；锅烧热后放入黄油融化放入红薯炒匀，并炒出香味，加入盐放入清水，莫过红薯的量左右，大火开后用小火慢慢熬熬至红薯熟至黏稠时倒入奶油，至完全均匀即可开喝小贴士盐也可以不放，因为红薯本身就带甜...
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