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雕梅排骨的做法食谱

雕梅排骨的做法和图解 好吃的雕梅排骨家常做法

  • 雕梅排骨

  • 这个雕梅真的很想很想要分享它！雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。它简直是厨房的好搭档，肉菜绝配！比起普通的糖醋口，这个酸得更加天然，果味浓郁，小朋友们都巨喜欢吃！不需要炒糖，只需要时间等待就可以了。用料排骨1000克姜5片盐1勺生抽2勺老抽2勺冰糖20克雕梅8...
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苏梅排骨的做法和图解 好吃的苏梅排骨家常做法

  • 苏梅排骨

  • 这道菜对梅的类型没什么要求，梅酱、梅干、腌制梅，或者平时拿来当零食的话梅都行。小主这里主要用了苏梅酱和话梅。苏梅酱的酸带着一点姜辣的回味，可以让整体味道更加丰富。整道苏梅排骨色泽红亮，散发着梅子特有的酸甜香气。别说小孩，连大人闻到也得馋哭呢~用料排骨600g苏梅5颗...
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话梅排骨的详细做法大全,简单又营养的话梅排骨做法

  • 话梅排骨

  • 夏日炎炎喝啤酒撸串成为了人们主要的夜生活，撸串天天吃也有腻的时候，炖大鱼大肉大热天的吃着又不爽，有这么一道排骨，热吃冷吃均可，尤其是冷吃效果会更好，这道菜就是话梅排骨。话梅的酸甜、陈醋的酸爽、排骨油炸后的利口，成品排骨没有多余的汤汁和油水，吃起来酸爽有嚼劲，是夏日喝啤...
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花雕排骨的做法和图解 好吃的花雕排骨家常做法

  • 花雕排骨

  • 用料排骨克姜片八角个花雕勺葱花雕排骨的做法排骨洗净煎两面微焦下姜葱片，出香味以后下花雕酒加酱油，盐，糖，老抽，大料炖煮40分钟排骨捞出，姜葱捞出，大火收汁，下水淀粉...
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简单易学的雕梅糖醋排骨美食做法

  • 雕梅糖醋排骨

  • 为自己学学吧，这大的人了。用料排骨一盘雕梅糖醋排骨的做法只需要小排、雕梅、盐、糖、醋、芝麻，就这么简单。小排买来。要用水把它洗干净，去掉血水。然后用胡椒粉、料酒、盐腌制一下下。炸小排的油温需要高一些，要把排骨炸透心，也就是熟透，看上去金黄金黄的。然后就是至关重要...
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「梅子排骨」的详细做法大全,简单又营养的「梅子排骨」做法

  • 【梅子排骨】

  • 刚过去的白露，预示着暑天的闷热基本结束，是天气转凉的象征。这种节令的转变，也间接了打响了进补的“第一枪”~今天的排骨做成酸口，源于中医秋季饮食的主张：“少辛增酸”。其认为秋燥引起的一系列不适，是肝肺虚所致；饮食上主酸，可以刺激人体内分泌更多的津液，达到减燥润肺的目的~用...
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梅香排骨的做法和图解 好吃的梅香排骨家常做法

  • 梅香排骨

  • 用料排骨500克料酒1勺生抽1勺醋1勺冰糖1小把葱适量姜2片白芝麻适量小香葱适量花椒10粒大料1个梅香排骨的做法葱姜水焯排骨排骨捞出备用准备小料小料入油锅炒出香味下排骨稍微翻炒均匀然后加入1勺料酒1勺醋1勺酱油翻炒均匀，然后加入热水高出排骨加入冰糖这道菜的重点在于酸...
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梅汁排骨的做法和图解 好吃的梅汁排骨家常做法

  • 梅汁排骨

  • 用料肋排500克生抽1勺老抽2勺料酒1勺蕃茄酱1勺盐1勺醋1勺话梅3颗山楂3颗陈皮1片葱姜梅汁排骨的做法首先买一块新鲜的好排骨山楂陈皮和话梅提前半小时泡水待用排骨冷水绰一下血沫，水开就捞上来热锅冷油下姜片调味汁=生抽1+老抽1+醋1+番茄酱+1起油锅，放姜和冰糖炒糖色后淋一...
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雕梅叉烧肉的做法和图解 好吃的雕梅叉烧肉家常做法

  • 雕梅叉烧肉

  • 雕梅是肉的好搭档，大理本地传统的腌梅方法，用刀雕出花来，用糖和蜂蜜腌制，足年的雕梅经过时间发酵，味道最为丰富，用来炖肉、炖排骨，最是解腻、上色并且增加风味。用料肉1斤玫瑰酿4勺酱油2勺生抽4勺雕梅4个雕梅叉烧肉的做法最好是梅肉用雕梅、料酒、酱油、老抽、盐先腌制两小时以...
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「山姆厨房」花雕排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」花雕排骨做法

  • 【山姆厨房】花雕排骨

  • 排骨从炖煮，厨房就开始满满花雕酒的香气。宜选用陈年花雕酒，准备时间：1h(1小时）制作时间：20分钟4人份用料山姆厨房精选小排骨400克板栗300克陈年花雕酒200克蒜头10粒冰糖25克食盐1/2tsp(1/2小匙）玉米淀粉1/2tbsp(1/2大匙）食用油1tbsp(1大匙）老抽1/2tbsp(1/2大匙）八角一个高汤（水））150...
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杨梅排骨的做法和图解 好吃的杨梅排骨家常做法

  • 杨梅排骨

  • 去年泡的杨梅酒喝完后还剩一瓶的酒浸杨梅，扔了可惜。用料杨梅适量排骨一斤生抽2勺冰糖适量杨梅排骨的做法准备杨梅和排骨排骨焯水，炒干。加入少许油、杨梅和杨梅酒，中火炒几分钟。加入生抽，炒一会。加醋没过排骨，适量糖，再加入十颗左右杨梅。焖15分钟。大火收汁，乘出。...
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梅菜排骨的做法和图解 好吃的梅菜排骨家常做法

  • 梅菜排骨

  • 十年前第一次吃广式的梅菜排骨煲，那天突然想起，查了半天菜谱没有感觉很对的。找了几个方子跟着感觉结合了一下，做出的这款偏咸鲜口，虽然不是记忆中的味道，但也不错。用料梅干菜100克肋排750克姜4、5片蒜3瓣辣椒适量料酒适量生抽适量冰糖适量腐乳一块大料一个熟白芝麻适量梅菜...
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梅肉排骨的做法和图解 好吃的梅肉排骨家常做法

  • 梅肉排骨

  • 初次加入菜谱行列，平时都是靠手感，没有用秤精确！也没有边做还想要发布，就没有做一步拍一步，请多包涵！用料排骨1根长排骨大概重量在500g左右姜5片盐少许红酱油30ml(大约这么多，看颜色，也与盐的多少相影响)红酒1汤勺梅子6颗洋葱1瓣，一半切碎，一半切条红椒1个，切条葱1根橄榄油20ml梅肉...
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梅酱排骨的做法和图解 好吃的梅酱排骨家常做法

  • 梅酱排骨

  • 每年春天酿梅子酒总会有些磕磕碰碰后无法的梅子，于是熬成酱，整年随时都能吃到梅子的味道用料排骨750克生抽1勺老抽1勺盐少许冰糖少许克料酒1勺梅子酱2大勺蒜5粒生姜1大块八角1个香叶两三片梅酱排骨的做法排骨洗净，冷水焯开热油炒香，放入蒜姜香料倒入老酒炒香，生抽老抽上色开水...
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冰梅排骨的做法和图解 好吃的冰梅排骨家常做法

  • 冰梅排骨

  • 闺蜜留言强烈要求我开辟中餐板块。一好朋友又给我发E-MAIL要我救急，说自己到美国两礼拜了，天天吃炒鸡蛋，还请老外吃。妹妹，咱别给中国菜丢脸了行吗？博大精深的中华饮食文化到您那儿怎么就成炒鸡蛋了呢？也不怪她俩，命好，嫁得都是会做饭的老公，被人伺候惯了。要是嫁个四肢不勤，五谷不...
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酸梅排骨的做法和图解 好吃的酸梅排骨家常做法

  • 酸梅排骨

  • 夏日开胃菜酸酸甜甜的用料排骨500克酸梅粉1勺酸梅酱1勺蚝油1小勺生抽1勺糖1小勺盐1小勺老抽1点点油1勺淀粉1勺酸梅排骨的做法排骨洗干净剁成小块小碗里放入除了油和淀粉之外的调料，拌匀倒入排骨中抓拌均匀放置一旁，腌制0.5-1小时蒸制之前再加入油跟淀粉，拌匀，放入蒸锅中蒸20...
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梅子排骨的做法和图解 好吃的梅子排骨家常做法

  • 梅子排骨

  • 酸酸甜甜好味道，给不好的心情解压用料排骨一条冰糖3-8颗话梅3-4颗小番茄3-8颗蒜头3-4颗梅子排骨的做法下适量油，放蒜片爆香话梅用热水浸泡待用。排骨小火两面煎金黄，加入冰糖超出焦糖色给排骨上色。倒入话梅水和话梅，大火煮开，小火收汁，加入小番茄。然后就可以上碟开吃啦。小贴...
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西梅排骨的做法和图解 好吃的西梅排骨家常做法

  • 西梅排骨

  • 我与春水皆过客你携秋水揽星河🍂​用料排骨500克溜溜梅1袋白酒2瓶盖生抽3勺醋3勺白砂糖2勺芝麻适量西梅排骨的做法～～～～～～...
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花雕烧排骨的做法和图解 好吃的花雕烧排骨家常做法

  • 花雕烧排骨

  • 1、1千克排骨泡水两小时去腥2、葱姜爆锅，加入排骨，加五个八角、加冰糖、生抽调味、老抽调色，加一瓶花雕酒。3、煮开后，小火焖半个小时，大火收汁。用料排骨1千克姜适量油适量八角5颗酱油适量冰糖适量葱适量花雕500克老抽少许花雕烧排骨的做法1千克排骨泡水两小时去腥葱姜爆锅，加...
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话梅排骨的做法和图解 好吃的话梅排骨家常做法

  • 话梅排骨

  • 用料排骨400克话梅8颗陈皮适量片冰糖适量姜适量葱适量八角1个香叶2片料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量苹果醋适量话梅排骨的做法凉开水泡排骨半小时，温水泡话梅和陈皮锅里加水，放排骨、姜片、葱去血水2-3分钟捞出排骨排骨冲洗干净热锅，少量油适量冰糖炒色排骨倒进锅里翻炒...
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青梅排骨的做法和图解 好吃的青梅排骨家常做法

  • 青梅排骨

  • 闭关期间除了疫情防控一线的工作人员，我们这些普通群众每天必做的事就是做饭吃饭吧！总结了朋友圈的有趣现象：平日几乎不做饭的，现在每天下厨解闷，技艺高升；平日里天天做饭的，却是黔驴技穷，日日对付😁你是哪一类呢？祈愿春暖花开，灾难远离，祈愿你我平安！🙏—————————分割线——...
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雕梅肘子的做法和图解 好吃的雕梅肘子家常做法

  • 雕梅肘子

  • 雕梅，是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一。用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼。以食盐渍去梅子酸味，放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可食用。雕梅食味清香、酸中带甜、沁人肺腑...
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乌梅排骨的做法和图解 好吃的乌梅排骨家常做法

  • 乌梅排骨

  • 吃惯了红烧小排、糖醋排骨今天吃点不一样的吧酸酸甜甜的乌梅搭配可口的排骨尝试一下？用料乌梅颗排骨克生抽料酒勺冰糖克香醋盐克清水姜片熟白芝麻葱花色拉油乌梅排骨的做法1、排骨切小段，用清水浸泡1小时以上，中途换水两到三次。将生抽、黄酒和香醋混合成醋汁。2、汤锅中加...
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杨梅排骨的详细做法大全,简单又营养的杨梅排骨做法

  • 杨梅排骨

  • 吃到舐盘吮指的状态用料杨梅200克排骨250克生抽一勺白酒一勺冰糖适量杨梅排骨的做法200克杨梅盐水浸泡后用纱布过滤出汁，半斤小排焯水捞出，杨梅汁浸泡十五分钟左右，锅内倒入适量油，倒入白糖融化熬出糖色，加入小排和一汤匙🥄生抽和白酒，再倒入剩余杨梅汁，适量水没过排骨，小火炖十...
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雕梅的制作的做法和图解 好吃的雕梅的制作家常做法

  • 雕梅的制作

  • 话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品，口味香甜。用料肋排2斤话梅10粒八角1粒花椒5粒姜片2片糖3勺水、淀粉、盐适量雕梅的制作的做法把猪肋排切成2厘米左右的小块，开水下锅，焯水。捞出，洗掉杂质。再煮一锅清水，把洗好的猪肋排放进去，小火煮40分钟（中火20分钟即可）。水中加花椒，八...
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