![简单易学的高粱醉雞與滷味美食做法]( "简单易学的高粱醉雞與滷味美食做法")
- 用料（滷味）水1500毫升高粱酒100毫升醬油120毫升蠔油30毫升冰糖8克香料包1包滷味的料隨意（醉雞）雞腿1支枸杞8克鹽巴2大匙高粱酒100毫升水600毫升高粱醉雞與滷味的做法枸杞泡水洗淨水枸杞高粱混合均勻加熱煮滾3分鐘後加鹽放涼備用雞腿去骨後捲上鋁箔成糖果狀電鍋蒸40分鐘雞腿冷...
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![高粱饴的详细做法大全,简单又营养的高粱饴做法]( "高粱饴的详细做法大全,简单又营养的高粱饴做法")
- 用料玉米淀粉10克糖35克草莓若干个柠檬半个黄油5克麦芽糖40克高粱饴的做法准备食材橘子榨汁草莓榨汁玉米淀粉炒熟盛出备用锅中倒入草莓汁在加入麦芽糖沸腾后加入柠檬汁调味加入黄油融化在加入水淀粉搅拌均匀白砂糖分两次加入变得粘稠有阻力后关火静置一小时左右就可以啦...
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![滷牛腱子&雞腿&雞蛋減脂食物的做法步骤及图解,美味正宗的滷牛腱子&雞腿&雞蛋減脂食物做法]( "滷牛腱子&雞腿&雞蛋減脂食物的做法步骤及图解,美味正宗的滷牛腱子&雞腿&雞蛋減脂食物做法")
- 用料牛腱1000克雞腿6只雞蛋10個滷水汁(李錦記)1瓶醬油1/2瓶草菇老抽1/2碗滷料包1包花雕酒50ml滷牛腱子&雞腿&雞蛋減脂食物的做法先把買回來的凍肉解凍後用生粉泡1小時左右洗乾凈控干備用(因為是凍肉用生粉泡洗後肉質會滑一些)。根據個人時間，我是用適量鹽和花雕酒...
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![高粱丸子的做法和图解 好吃的高粱丸子家常做法]( "高粱丸子的做法和图解 好吃的高粱丸子家常做法")
- 家乡特色用料高粱粉豆沙高粱丸子的做法磨好的高粱粉加水揉成面团再依次揪一小撮撮成小团放入沸水中煮五分钟左右煮熟的高粱丸子裹上提前做好的豆沙也可以裹上黄豆粉加白砂糖...
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![高粱团子的做法和图解 好吃的高粱团子家常做法]( "高粱团子的做法和图解 好吃的高粱团子家常做法")
- 今年妈妈把田里收割的高梁浸了水，用祖传的石臼舂成为了高粱粉，说是要给我们做高粱团子吃。很有古法的味道，快来看看美丽的粉红色团子吧。用料泰国糯米粉800克高粱粉300克温水适量豆沙馅适量芝麻馅适量笋干肉馅适量高粱团子的做法糯米粉和高粱粉放入盆中，加温水和成软硬适中的...
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![高粱饼的做法和图解 好吃的高粱饼家常做法]( "高粱饼的做法和图解 好吃的高粱饼家常做法")
- 用料高粱粉糯米粉白芝麻黑芝麻红糖高粱饼的做法自家种的加红糖水和粉一起和成面团切成一小块擀面杖擀成圆形蘸上芝麻慢慢炸...
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![高粱煎饼的做法和图解 好吃的高粱煎饼家常做法]( "高粱煎饼的做法和图解 好吃的高粱煎饼家常做法")
- 用料高粱粉300克鸡蛋3个白糖3调羹水适量高粱煎饼的做法所有食材混合一起揉，揉到面团干净不粘盆后，揪下一块面团揉圆压瘪，如果饼裂开（如图），则面团太干，水不够，稍加水混合继续揉。调节水量，直到如图状态，湿度合适。油热，下饼煎制，其实不用太多油，我图中失手放多了。小火慢慢煎，两面煎制...
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![高粱米醪糟的做法和图解 好吃的高粱米醪糟家常做法]( "高粱米醪糟的做法和图解 好吃的高粱米醪糟家常做法")
- 我这个只用了半斤的高粱米，是因为之前没有尝试过，怕失败，浪费了高粱米，所以才一点一点来做。。。。用料凉白开自己把握高粱米250克酒曲2-5克高粱米醪糟的做法泡高粱米，泡上一晚。泡米的容器必须无油吼，失败了别敲我就行隔水蒸米，20－30min称2－5克酒曲高粱加水打散放至不烫手，拌入酒...
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![滷雞腳 - Braised Chicken Feet的做法步骤及图解,美味正宗的滷雞腳 - Braised Chicken Feet做法]( "滷雞腳 - Braised Chicken Feet的做法步骤及图解,美味正宗的滷雞腳 - Braised Chicken Feet做法")
- 雞腳先炸後滷，酥爛脫骨微辣，吃起來嚼勁十足😋用料雞腳22支(約740g)生薑1塊大蒜10瓣八角1片半辣椒乾8條香菇10朵調味料：生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油2湯匙米酒3湯匙白糖1湯匙滷雞腳-BraisedChickenFeet的做法10朵香菇加水蓋過香菇浸泡。浸泡一陣子後換一次水，重新加水繼續浸泡隔夜...
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![花雕醉雞的做法和图解 好吃的花雕醉雞家常做法]( "花雕醉雞的做法和图解 好吃的花雕醉雞家常做法")
- 醉雞是中國浙江的一道名菜，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式享用。用料花雕酒鸡枸杞冰糖鹽花雕醉雞的做法準備材料，枸杞子不要買鮮紅色的(加色素的機會高)雞半隻，洗淨瀝乾，用鹽按摩雞身，靜止一小時。水燒開，提住雞脖，一上一下(三次)令雞受熱均勻，最後再次燒開，把雞放...
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![自酿高粱酒的做法和图解 好吃的自酿高粱酒家常做法]( "自酿高粱酒的做法和图解 好吃的自酿高粱酒家常做法")
- 给最爱的家人酿制美酒😊用料高粱米1000克安琪酒曲8克纯净水2000克自酿高粱酒的做法高粱米将高粱米清洗干净，水质不再浑浊后加水浸泡一晚（冬天是浸泡时间长点，夏天浸泡就要放到冷藏）浸泡后的米蒸熟，大约一小时，在蒸的过程中每隔15分钟洒水一次，防止米粒儿太干蒸熟后平摊晾凉晾凉...
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![自酿高粱酒的详细做法大全,简单又营养的自酿高粱酒做法]( "自酿高粱酒的详细做法大全,简单又营养的自酿高粱酒做法")
- 记录一下，方便以后看用料高粱10斤安琪酒曲50克水20斤自酿高粱酒的做法酿酒首先要一个蒸馏器，我就是这种，20L的高粱洗干净泡水，一定要泡透，得泡两天左右吧，咬开没白芯，天热要多换水，天凉了一天换一次水，再次洗干净放高压锅煮，这是工程活，很麻烦，要有耐心，一锅一锅全部煮完，高粱煮到粒粒...
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![粘高粱粥的做法和图解 好吃的粘高粱粥家常做法]( "粘高粱粥的做法和图解 好吃的粘高粱粥家常做法")
- 一直怀念小时候姥姥做的粘高粱粥！用料粘高粱米70克/人清水因烹饪容器而定电压力锅——平底锅/小汤锅——木铲——电陶炉/电磁炉/燃气——粘高粱粥的做法把粘高粱米淘洗干净，泡一晚上。将泡了一晚上的粘高粱米，冲洗一下，放入电压力锅。再在电压力锅中加入适量的清水（水位比粘高...
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![高粱饴的做法和图解 好吃的高粱饴家常做法]( "高粱饴的做法和图解 好吃的高粱饴家常做法")
- 用料水250克糖500克红薯淀粉100克柠檬汁50克玉米淀粉60克高粱饴的做法玉米淀粉炒熟备用；红薯淀粉与水搅拌至无颗粒，加入柠檬汁搅拌均匀，过滤到锅里，加入200g白糖，中火不停搅拌至粘稠，300g白糖分次加入，搅拌至无颗粒。倒入铺有玉米淀粉的模具，晾凉，切块，裹上玉米淀粉。...
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![高粱粥的做法和图解 好吃的高粱粥家常做法]( "高粱粥的做法和图解 好吃的高粱粥家常做法")
- 用料高粱米红豆绿豆花生高粱粥的做法把高粱、红豆、绿豆放入水中，泡10分钟放入花生，加火熬煮10~20分钟即可小贴士可自行加入枸杞、红枣~...
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![高粱馒头的做法和图解 好吃的高粱馒头家常做法]( "高粱馒头的做法和图解 好吃的高粱馒头家常做法")
- 用料高粱面100克酵母3克纯牛奶250毫升盐2克白糖2克小麦面粉200克高粱馒头的做法小麦面粉，高粱粉酵母，糖，盐，将纯牛奶加热制40度就可以放在一起搅拌成絮状揉成光滑面团，夏天常温就可以自然醒发，天冷时可以在蒸锅里烧一锅水，水烧开然后关掉火，把面盆放上面，等20—30分钟后看看醒发至...
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![紫薯高粱粥的做法和图解 好吃的紫薯高粱粥家常做法]( "紫薯高粱粥的做法和图解 好吃的紫薯高粱粥家常做法")
- 用料高粱米100克紫薯1000克紫薯高粱粥的做法高粱米泡一晚上，紫薯蒸熟高粱米冷水下锅，大火烧开，开小火，煮２０分钟紫薯压成泥紫薯泥放入煮高粱米的锅中，继续煮，大概再熬一个多小时即可...
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![高粱粑的做法和图解 好吃的高粱粑家常做法]( "高粱粑的做法和图解 好吃的高粱粑家常做法")
- 用料糯米粉500克高粱粉250克糖50克水550克～600克芝麻馅料适量（大概250）高粱粑的做法水跟糖一起煮开。。所有粉累放在盆中一起搅拌均匀，把烧开的糖水慢慢加入其中，合成软硬适中的面团（留50克左右的糖水看吸水性减加）。接着取45克左右的面团。。传统做法，我们这边叫开窝😃😃，就是将...
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![浆高粱粑粑的做法和图解 好吃的浆高粱粑粑家常做法]( "浆高粱粑粑的做法和图解 好吃的浆高粱粑粑家常做法")
- 高梁粑粑，其实是用嫩玉米做成的，我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱，而真正的高粱我们叫做小高粱，呵呵，这可能就是地方习俗吧！用料玉米清水白糖油浆高粱粑粑的做法将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅...
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![简单易学的厚吐司與雞蛋美食做法]( "简单易学的厚吐司與雞蛋美食做法")
- 用料雞蛋1隻厚土司1片奶油(可選)鹽(可選)黑胡椒粉(可選)油厚吐司與雞蛋的做法取一塊厚土司,延其中一面的裡邊挖出一塊方形凹槽開火,熱鍋(無油),凹槽面向上,煎脆另外一面取雞蛋一隻,打入凹槽里,麵包稍微離鍋,放一點油,緊接著將有雞蛋的一面翻轉向下煎至雞蛋熟即可根據個人...
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![凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾的做法步骤及图解,美味正宗的凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾做法]( "凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾的做法步骤及图解,美味正宗的凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾做法")
- 用料虾4只酒3勺凉菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾的做法姜切片，葱白切段，放入水中，加入适量白酒，放入保鲜盒内备用。鲜虾去虾泥，滚水锅中加盐，白酒，姜片，葱白，煮虾。煮至水再次回滚后，捞出虾。泡入步骤一的水中，凉后入冰箱冷藏过夜。...
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![藥膳醉雞的做法和图解 好吃的藥膳醉雞家常做法]( "藥膳醉雞的做法和图解 好吃的藥膳醉雞家常做法")
- 用料去骨雞腿排2片調味料：枸杞1大匙、紅棗8粒、當歸1片、甘草2片、紹興酒300毫升、篸鬚5根、雞高湯300毫升、鹽巴少許藥膳醉雞的做法1.雞腿去骨輕輕劃刀，洗淨抹上少許鹽醃製（劃刀時要有直有橫才好捲）2.用鋁箔紙將雞排捲起成圓柱狀，再將頭尾卷緊，放入電鍋蒸20分鐘，悶10分鐘3.蒸好...
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![滷雞腿的做法和图解 好吃的滷雞腿家常做法]( "滷雞腿的做法和图解 好吃的滷雞腿家常做法")
- 在台灣便當店或自助餐館中常見的四大主菜，一般以雞腿，爌肉，豬腳，排骨為主，而雞腿又以油炸，燉滷為常見，這裡要介紹的是滷雞腿，簡單，方便，只要步驟，配料正確，基本上並不很難，把過程記錄下來，也介紹給廚友們。用料雞腿5隻醬油400cc冰糖（或白糖）4大匙八角2個桂皮2大截蔥3隻薑1塊蒜5-6粒辣椒2...
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![高粱脆煎饼的做法和图解 好吃的高粱脆煎饼家常做法]( "高粱脆煎饼的做法和图解 好吃的高粱脆煎饼家常做法")
- 等待中用料普通面粉25克高粱粉25克水50克高粱脆煎饼的做法粉混合，加一丢丢椒盐加水和成可流动状倒入电饼铛摊平，要薄薄的吆！越薄越脆哦！摊好面糊打开电源加热，面糊凝固了翻面，透明的有木有，冷了吃脆脆的，就喜欢这样的薄脆。😍😍😍😍😍😍小贴士高粱粉可以用任何粗粮粉代替，一定要面...
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![高粱面擦尖的详细做法大全,简单又营养的高粱面擦尖做法]( "高粱面擦尖的详细做法大全,简单又营养的高粱面擦尖做法")
- 山西人的日常面食，高粱面放白面的三分之一就可以用料面克高粱面青菜小炒肉西红柿酱高粱面擦尖的做法白面加三分之一高粱面冷水和面揉匀醒面，揉至面团光滑就好了锅烧油，水开擦面手腕推面就可以，不费力煮点青菜捞面浇头是小炒肉和西红柿酱小炒肉我菜谱有教程吃面😃...
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烹调屋
