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风味烤茄子的做法食谱

风味烤茄子的做法和图解 好吃的风味烤茄子家常做法

  • 风味烤茄子

  • 美味宵夜用料一只葱、大蒜、小米辣少许肉酱两匙酱油少许风味烤茄子的做法葱、大蒜、小米辣切成末茄子刷上油放烤箱烤软锅中放油依次放入葱、大蒜、小米辣煸炒香后再放入肉酱，加点酱油鸡精调味将烤好的茄子放入平底锅切开后切碎茄肉茄子上放入酱料稍微烤几分钟就可以出锅啦...
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风味炒茄子的做法和图解 好吃的风味炒茄子家常做法

  • 风味炒茄子

  • 用料茄子3个青椒1个盐适量蒜3、4瓣蚝油适量生抽适量鸡精适量风味炒茄子的做法茄子滚刀用盐腌20分钟左右挤干水分，倒入油锅炒香备用（青皮紫皮都行）爆香蒜末，下青椒（喜欢辣的加小米椒小米辣都行），加蚝油炒香加茄子，生抽，鸡精炒香盛出...
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（风味茄子）招积茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（风味茄子）招积茄子做法

  • （风味茄子）招积茄子

  • 用料茄子1个淀粉适量大蒜2瓣姜2片葱头3段酱油3勺醋1.5勺盐1克糖20克鸡精1克水适量（风味茄子）招积茄子的做法茄子对半，切掉一边，斜切，泡水湿润（防止氧化变黑，然后后面容易上粉）给茄子挂粉，洒淀粉，洒点水（重复3次以上），让茄子都均匀挂上淀粉（后面才能脆脆的）炸茄子，油七八成熟丢下去，中大火，...
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风味茄子（凉拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的风味茄子（凉拌茄子）做法

  • 风味茄子（凉拌茄子）

  • 简单，快手，好吃，不多说了，开整吧。用料茄子（细长）2个蒜蓉1碟小葱2～3根盐少许生抽1勺醋1茶勺花椒10粒食用油3勺风味茄子（凉拌茄子）的做法茄子切条，大火蒸3～5分钟，刚能用筷子轻松戳进去即可，蒸时间太长会变色，而且水了吧唧吧。茄条晾凉，依次加入蒜末、葱花、盐、生抽、醋。烧花椒油直到些...
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风味茄子泥的做法和图解 好吃的风味茄子泥家常做法

  • 风味茄子泥

  • 夏天茄子大量上市了，价格便宜还新鲜，茄子的营养丰富，蛋白质，维生素以及钙铁含量都十分全面，十分适合夏天多吃。北方人吃茄子喜欢炖，地三鲜，茄子炖豆角就是比较经典的代表菜，口感软糯浓香，南方人吃茄子喜欢蒸，连炒之前都会先蒸一下，这样做出来的茄子口感上比较清淡，不会吸太多油，无论是...
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贵阳风味带烤味凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的贵阳风味带烤味凉拌茄子做法

  • 贵阳风味带烤味凉拌茄子

  • 小时候家里常做。茄子这种东西，烹饪起来特别耗油，不油不香，但这道菜基本脱油，酸辣爽口，实乃夏天好菜。看了下厨房很多菜谱，基本原理一样，除了一道用烤箱的，基本都是无烧糊味的，但就是有糊味的才是童年记忆呀。手动狗头。用料茄子2个蒜4-5瓣醋随口味盐1小勺生抽随意糖2小勺糊辣椒粉...
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风味茄子🍆的做法和图解 好吃的风味茄子🍆家常做法

  • 风味茄子🍆

  • 用料茄子1个蒜3瓣葱1根花椒1勺盐1勺醋1勺半糖1勺鸡精半勺食用油适量风味茄子🍆的做法茄子洗净切成条。冲洗一下。放入淀粉。搅拌一下。锅里油热下锅炸，炸一分钟捞出控油。炸好的茄子。准备蒜、葱、花椒。用盐、醋、糖、鸡精、加少量清水调成汁。锅里油热炒香葱、蒜、花椒...
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黑胡椒日式风味烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒日式风味烤茄子做法

  • 黑胡椒日式风味烤茄子

  • 看着《侠饭》做的，姑且就叫它日式烤茄子吧。简单粗暴的料理。用料长茄子2根黄油100g大蒜6颗日式酱油2勺耗油2勺糖1勺黑胡椒适量老抽1勺盐适量罗勒碎沫适量黑胡椒日式风味烤茄子的做法茄子纵向劈开，中间切井字形花刀，方便味道渗进去。烤箱200°预热10分钟。此间将黄油放入碗...
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蒜蓉风味茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉风味茄子做法

  • 蒜蓉风味茄子

  • 做过茄子的你应该会发现，茄子真的太能吸油了，跟海绵有的一比。每次炒茄子不到几秒，锅里的油就会被吸的一滴也不剩，再放多少油都没用，全被茄子吸干！想要吃到少油美味的茄子，那我们不妨试试这道烤茄子。现在很多家庭都有烤箱了，烤出来的茄子软软糯糯，加上香喷喷的蒜末，每一口都是满足...
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风味烤茄子-空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的风味烤茄子-空气炸锅版做法

  • 风味烤茄子-空气炸锅版

  • 喜欢吃烤茄子吗？必须要多放油吗？No,空气炸锅做的烤茄子来了，而且是别有风味的烤茄子加了，而且少油又下饭。用料茄子两个生抽适量勺油适量克盐一小勺蒜末哦多多益善味好美泰式甜辣酱适量勺风味烤茄子-空气炸锅版的做法茄子洗净擦干涂一层油，放入炸篮。180度20分钟。蒜切末，加一...
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风味茄子酱的做法和图解 好吃的风味茄子酱家常做法

  • 风味茄子酱

  • 用料泰式甜辣酱六小瓶鸡酱一瓶番茄沙司一瓶风味茄子酱的做法鸡酱一瓶六瓶一瓶小贴士记得接瓶水涮一下瓶子到里面然后在锅里面烧开放凉备用...
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风味烤包子的做法和图解 好吃的风味烤包子家常做法

  • 风味烤包子

  • 工作在北京的新疆人，特别想念家乡的美食，今天尝试了烤包子，太有家乡的味道了用料肉馅用料如下：羊肉500克洋葱半个给胡椒粉5克盐5克糖3克花生油10毫升面团用料如下:中筋面粉300克花生油15毫升牛奶20克清水适量配料：蛋液一个白芝麻适量风味烤包子的做法肉馅材料备齐，羊肉最好肥瘦...
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风琴烤茄子的做法和图解 好吃的风琴烤茄子家常做法

  • 风琴烤茄子

  • 因为原方里没用到油，所以成品略硬，我按照自己的口味稍作修改，充当了一个搬运工。原方作者LiebeJulie，一个生活在欧洲的华裔美女（其实是我瞎猜的）。用料茄子稍大一个西红柿一个半黄瓜（或土豆或西葫芦或蘑菇）半根孜然粉少许香葱少许香油、食用油各少许蒜片十片左右水淀粉少许熟芝麻...
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风味茄子的做法和图解 好吃的风味茄子家常做法

  • 风味茄子

  • 风味茄子，又称怪味茄子，外壳酥脆，内里软嫩，做起来并不难，在家就可以做出大酒店的味道。大家好呀，最近一直带孩子，好久没有出菜谱了，没想到这道风味茄子那么受欢迎，非常感谢大家的评价和建议哦！看了大家的评价我发现很多小伙伴炸的茄子不是焦了就是软了，这里也没有很好的办法，要点就是...
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蒸茄子（烧烤风味）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸茄子（烧烤风味）做法

  • 蒸茄子（烧烤风味）

  • 口味是外面烧烤店烤茄子的味道用料茄子1个酱油4勺盐少许大蒜小半头孜然1勺蒸茄子（烧烤风味）的做法长茄子一剖为二，待水开放入蒸锅中大火蒸软。然后准备做酱汁。生抽，盐（如果生抽很咸就不用放了），孜然粉（多一些），混合在小碗里蒜切碎，锅中加油，小火炸蒜末，注意火候，炸至一半蒜变黄就关火...
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外酥里嫩【风味茄子

  • 外酥里嫩【风味茄子】，像在我嘴里荡秋千！

  • 这道菜的灵感，来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜，我结合了四川风味茄子的调味，为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆，内里嫩且绵，各种味道在嘴里玩起了荡秋千，简直是风味大爆炸。用料冰川茄子2条土豆淀粉/炸粉100g蒜瓣2瓣葱白2根干辣椒3个青花椒1/2小勺酱油...
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朴素的昭和风味烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的朴素的昭和风味烤茄子做法

  • 朴素的昭和风味烤茄子

  • 看森下典子的《咬一口昭和回忆》，其中提到她最喜欢的、有“复杂而纤细的微妙味道”的烤茄子。“剥了皮的烤茄子纵向切开后，里面是柔软的淡绿色果肉，有一些小小的籽，让人联想到无花果；带着淡淡的蔬菜味，一口咬下后，烤熟的茄子肉甜得仿佛要融化似的。这股甜味和姜汁酱油非常契合，一...
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风味蒸茄子的做法和图解 好吃的风味蒸茄子家常做法

  • 风味蒸茄子

  • 用料茄子个干辣椒个盐克姜风味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放姜片，干椒，八角，植物油，味达美，单独放一个碗里，摆好放笼屉里，蒸二十五分钟，放姜片，干椒，八角，植物油，味达美，单独放一个碗里，摆好放笼屉里，蒸二十五分钟，出锅浇汁，搅拌均匀非常好吃...
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风味糖醋茄子的详细做法大全,简单又营养的风味糖醋茄子做法

  • 风味糖醋茄子

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料长茄子2根蒜末20g香菜5g玉米淀粉20g碗汁糖20g醋10g盐2g生抽5g玉米淀粉3g水80g风味糖醋茄子的做法长茄子切开以后，去掉茄子芯，切成菱形块。去掉茄子芯可以让茄子的水分减少，口感更加的酥脆。淀粉撒在茄子块上面，让茄子的每个面都均匀...
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风琴烤茄子的详细做法大全,简单又营养的风琴烤茄子做法

  • 风琴烤茄子

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料松子15g长茄子1根西红柿1个鲜香菇2朵蒜片10g酱汁蚝油80g蒜末10g生抽10g醋10g白糖10g孜然粒根据个人口味添加风琴烤茄子的做法将松子放入空气炸锅的烤笼中，用170度烘烤5分钟左右。做调味酱汁：小碗中放入蚝油、蒜碎、生抽、醋、白糖...
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风味烧茄子的做法和图解 好吃的风味烧茄子家常做法

  • 风味烧茄子

  • 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。用料茄子2个大蒜3瓣西红柿1个青椒2个豆瓣酱2勺番茄酱1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺风味烧茄子的做法准备食材茄子去蒂切滚刀块，西红柿切块，青椒切块，蒜切末。切好的茄子放进微波...
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风味茄子的详细做法大全,简单又营养的风味茄子做法

  • 风味茄子

  • 用料淀粉1勺干辣椒8个醋2勺盐5克大蒜3瓣白糖50克花椒10粒香菜1根茄子2个风味茄子的做法汁水：白糖，醋，东古，盐汁水要收浓重在倒入茄子...
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烧汁茄子（风味茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的烧汁茄子（风味茄子）做法

  • 烧汁茄子（风味茄子）

  • 用料长茄子两个淀粉花椒干辣椒蒜烧汁茄子（风味茄子）的做法取小碗分别加入两汤勺生抽，半勺老抽，两汤勺糖，半汤勺醋，5汤勺水，半汤勺干淀粉，做成调味汁。这个其实没有硬性要求，喜欢吃甜的就多放点糖，喜欢带点酸味的就躲放点醋，可以依个人口味自行调制茄子切四条斜刀切成块把切好的茄子...
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风味拌茄子的做法和图解 好吃的风味拌茄子家常做法

  • 风味拌茄子

  • 看了一下下厨房里面很多茄子的做法，发现好像大家都在红烧之类的做法，虽然本人也很喜欢红烧茄子这道菜，但是吃久了会有点腻腻的感觉。下面就与大家分享一道超美味的凉拌茄子，是自己摸索着做的，步骤非常简单，既保留了浓浓的茄子味，味道也不是很腻。非常健康，很适合老人、儿童食用。...
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风味茄子条的做法和图解 好吃的风味茄子条家常做法

  • 风味茄子条

  • 微博上看到的，想要保存下来用料茄子1个蒜3瓣辣椒3个淀粉适量白糖1勺油适量花椒适量葱适量盐适量风味茄子条的做法切好茄子条，准备花椒，蒜片，干辣椒，小葱茄条放盐抓一抓，出水，湿润就好沾一层淀粉，放油锅里炸至外壳酥脆，这里强调下，一定要多沾一些淀粉，如果没沾上淀粉的话，茄子会软趴趴...
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