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红烧毛豆仔鸭的做法食谱

简单易学的红烧毛豆仔鸭美食做法

  • 红烧毛豆仔鸭

  • 妈妈说夏天吃鸭子比较好，所以现在基本上都不买鸡了，今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭，在旁边看了过程，觉着很简单呢，味道也蛮重的这个天不想次饭，可以下饭次毛豆半斤。调料：八角两个，生姜适量，小辣椒4个，料酒适量，盐适量，老抽适量，蒜子（独头蒜）两颗，白糖适量，色拉油适量用料仔鸭两斤毛豆半斤...
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毛豆烧鸭的做法和图解 好吃的毛豆烧鸭家常做法

  • 毛豆烧鸭

  • 用料鸭半只毛豆姜片蒜片八角干辣椒老抽料酒糖毛豆烧鸭的做法鸭肉请店家代为斩成块状，回家后清洗干净，仔细将鸭皮上残留的细毛拔干净；油热后，下鸭肉，炒到颜色如图中一样时，捞出；再将油烧热，下姜蒜片爆出香味，之后放八角和干辣椒煸炒；将炒过的鸭肉放入，沿锅边淋入料酒，老抽，炒匀；倒入适量...
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酸菜烧仔鸭的做法和图解 好吃的酸菜烧仔鸭家常做法

  • 酸菜烧仔鸭

  • 用料仔鸭1/2只酸菜1袋姜5片料酒2勺花椒十几粒大葱1根蒜1头八角5个香叶3片油适量生抽2勺老抽2勺胡萝卜5根酸菜烧仔鸭的做法仔鸭洗净剁大块。加葱姜、料酒绰水，洗净备用。推荐一下这个不锈钢料包，花椒和八角放进去，烧好之后连包取出，再不会因为吃到佐料影响食欲了。热锅冷油，爆...
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毛豆红烧肉的做法和图解 好吃的毛豆红烧肉家常做法

  • 毛豆红烧肉

  • 本来想做红烧肉的，做着做着觉得吃肉太腻了所以就加了毛豆。用料五花肉500克毛豆300克料酒1勺豆腐乳1块老抽1勺香醋1勺糖少许盐少许毛豆红烧肉的做法五花肉用清水泡个半个小时，去除血水。不用加油，慢慢的小火煎一下五花肉。我买的是去皮的五花肉。肉两面煎的微微发黄的时候加...
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毛豆仔姜鸭的做法和图解 好吃的毛豆仔姜鸭家常做法
毛豆红烧鸡的做法和图解 好吃的毛豆红烧鸡家常做法

  • 毛豆红烧鸡

  • 特别家常的一道菜，但是也是特别美味下饭的啦用料冰糖克生抽勺八角个老抽勺盐克料酒勺姜片蒜桂皮香叶橘皮（没有也行）干辣椒毛豆红烧鸡的做法1、葱姜蒜切好配用、毛豆冲洗（表面的毛豆衣不要洗掉）、鸡块洗干净。2、锅中不放油，烧热倒入鸡块翻炒除去水分（这一步更重要，去掉水分的鸡肉...
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仔姜红烧鸭的做法和图解 好吃的仔姜红烧鸭家常做法

  • 仔姜红烧鸭

  • 麻麻的拿手菜现在自己成家了想把这一道道麻麻的味道传给我这是第一道用料嫩鸭子1只仔姜8-10段青椒5-7个蒜7-8瓣小葱适量泡姜3-4段泡海椒5-7个豆瓣酱2-3勺料酒适量花椒一勺醋少量糖少量味精少量菜油、猪油适量仔姜红烧鸭的做法用冷水将切成小块的鸭子，泡10分钟去除血水洗净...
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红烧毛豆腐的做法和图解 好吃的红烧毛豆腐家常做法

  • 红烧毛豆腐

  • 用料毛豆腐300g豆瓣酱1勺姜片4片葱段一节老抽1勺生抽1勺干辣椒2个盐适量糖适量红烧毛豆腐的做法毛豆腐用油煎好炒锅中加入毛豆腐，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐糖，姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可...
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葱烧仔鸭的做法和图解 好吃的葱烧仔鸭家常做法

  • 葱烧仔鸭

  • 用料仔鸭1只大葱1根宴会酱油4勺旧庄蚝油1勺糖1勺水50ml葱烧仔鸭的做法仔鸭洗净，切块后焯水备用大葱切末仔鸭入锅煸炒至金黄出油，捞出备用盛出多余鸭油，锅留微微油，入大半大葱末炒香葱炒香后倒入宴会酱油和旧庄蚝油，搅拌均匀倒入鸭块翻炒上底味加糖，加水小火煮5分钟，随后大火收汁...
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毛豆烧仔虾的做法和图解 好吃的毛豆烧仔虾家常做法

  • 毛豆烧仔虾

  • 用料姜粒适量盐糖适量毛豆200g仔虾200g红辣椒1个料酒半勺生抽半勺毛豆烧仔虾的做法毛豆洗净。仔虾剪去头部洗净备用，红辣椒去筋切成小丁锅加油烧热加姜粒炒出香味加仔虾炒变色加毛豆加料酒，盐糖生抽炒至毛豆熟即可...
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毛豆烧鸭子的做法和图解 好吃的毛豆烧鸭子家常做法

  • 毛豆烧鸭子

  • 做这道菜的时候毛豆正当时令如今已经快入冬了我小时候不能吃🦆……就是用煮过🦆的锅煮饭我也觉得一股腥气吐意十足成年之后很多事、食都不挑了但🦆的去腥还是我烹饪时最在意的加水的情况下有一个办法就是不盖锅盖大火煮一阵而可以不加水干煸是最好的这次在姐姐家烧🦆出水...
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毛豆烧仔鸡的做法和图解 好吃的毛豆烧仔鸡家常做法

  • 毛豆烧仔鸡

  • 大约20年前的豆蔻年华，刚识泰兴的老友，每次去泰兴，就去那家（好像店名是“有意思”）点这道菜，很家常的味道，没有惊艳的感觉。很多年过去了，突然怀念这道菜。用料小母鸡（鸡公也可）1只八角2个桂皮1块黄酒少许葱1根姜5片盐适量糖适量生抽适量老抽适量干辣椒两个毛豆烧仔鸡的做法我买了...
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毛豆烧鸭翅的做法和图解 好吃的毛豆烧鸭翅家常做法

  • 毛豆烧鸭翅

  • 鸭翅，肉质鲜嫩，营养美味，可卤可烧可烤，吃法多种多样；毛豆营养丰富，荤素皆可搭配；鸭肉与毛豆，两种食材搭配在一起，滋味相互渗透，鸭翅鲜香滑嫩，毛豆翠绿软烂，营养美味，是一道大人孩子都合适的下饭家常菜。用料毛豆米200克鸭翅中400克食用油适量香葱适量蒜头3瓣生姜4片料酒少许生抽少许老...
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毛豆仔鸡的做法和图解 好吃的毛豆仔鸡家常做法

  • 毛豆仔鸡

  • 米博迅速提升你的厨艺上次朋友来家里做客，吃了一次毛豆烧仔鸡，一直赞不绝口。今天，我决定，在烧一次，炫下我的厨艺。用料仔鸡块500g毛豆1500g食用油20g小葱10g生姜25g料酒15g生抽10g老抽5g耗油15g盐5g毛豆仔鸡的做法小仔鸡切块，备用（可以用厨房纸巾擦干水份，会更容易入味）。主锅中...
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红烧毛豆的做法和图解 好吃的红烧毛豆家常做法

  • 红烧毛豆

  • 10个里9个没吃过用料毛豆一盆老抽8克生抽5克辣椒粉1勺油糖3克红烧毛豆的做法两头剪掉洗干净热锅，放油放毛豆，放一勺辣椒，炒两分钟后放水(没过毛豆)焖锅煮水焯干，放水(和毛豆半高)炒几下焖锅，放几克糖，放老抽，放生抽(老抽略多于生抽。如放美味鲜就只放一种就行)水灼干，放水(和毛豆...
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仔姜烧鸭子的做法和图解 好吃的仔姜烧鸭子家常做法

  • 仔姜烧鸭子

  • 这道菜，老公赞不绝口！因此转了几千的红包给我以资鼓励😍哈哈哈，让我更有动力啦！用料仔姜若干（吃得辣多放点）老姜一块仔鸭半只（年轻的嫩鸭子）二荆条6根蒜五六瓣老抽1勺豆瓣酱1勺花椒一小撮料酒2勺生抽1勺啤酒1瓶大蒜苗3根红椒3个仔姜烧鸭子的做法1、鸭子洗净放入冷水中加入老姜片...
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姜仔烧鸭腿的做法和图解 好吃的姜仔烧鸭腿家常做法

  • 姜仔烧鸭腿

  • 想念姆妈的拿手菜，所以自己来烧了。用料鸭腿2只八角适量老抽4勺生抽2勺姜10片糖8克姜仔烧鸭腿的做法鸭腿焯水去血丝姜仔改刀，香料适量防入香料加生抽和老抽，加水小火煮约一个小时后加冰糖，收汁小贴士用的姜仔，很嫩煮好了可以可以一起吃～有青椒的话，加一点也是不错的选择。...
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简单易学的红烧仔鸡配毛豆米美食做法

  • 红烧仔鸡配毛豆米

  • 用料仔鸡半只毛豆250克干香菇（泡发）3朵姜适量干辣椒3个小香葱3根料酒适量生抽适量红烧酱油少许老抽少许桂皮一小块食用油适量温水适量淀粉少许香油少许红烧仔鸡配毛豆米的做法仔鸡洗净切小块，姜切片，干辣椒切段，香菇切片，小香葱绕一圈打成葱结，淀粉加少许水勾芡，待用锅里倒油，稍热...
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黄豆红烧鸭的做法和图解 好吃的黄豆红烧鸭家常做法

  • 黄豆红烧鸭

  • 用料鸭半只黄豆适量料酒3勺生抽适量姜两块蒜6瓣八角2个辣椒7、8个黄豆红烧鸭的做法提前泡发黄豆控干水分备用。用量可根据个人喜好，我喜欢吃鸭子里的黄豆，所以会多放点。鸭子放入酱油，淀粉，抓拌均匀备用。冷油下锅小火炸黄豆，可以放一点盐炸得更香。炸至微焦黄即可。起锅烧油，...
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焖烧腊鸭仔的做法和图解 好吃的焖烧腊鸭仔家常做法

  • 焖烧腊鸭仔

  • 清洗腊鸭最费手，炒糖色要稳准狠。用料腊鸭1只鲜橘皮若干料酒少许大蒜若干大葱少许姜1颗生抽1勺青椒4个红椒4个花椒少许玉米棒1个蒜苗若干黄冰糖2勺吸油纸若干八角1颗干辣椒少许鸡精一点点焖烧腊鸭仔的做法温水逐一清理腊鸭表面沉积物。按照鸭体结构顺序改刀。冷水橘皮下锅...
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简单易学的毛豆仔姜爆鸭美食做法

  • 毛豆仔姜爆鸭

  • 炎热的夏天里，毛豆、鸭子都是南方餐桌上的常见食材，其实仔姜也是这个季节独有的。毛豆仔姜爆鸭，是一道地道的四川夏日菜，也许各家的做法略有出入，但是在我的记忆深处，一想到这道菜，就会想起夏天，想起仔姜特有的香味，想起家里的餐桌，和因为这道菜每次都要喝点小酒的爸爸。用料毛豆米...
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毛豆烧鸡and啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆烧鸡and啤酒鸭做法

  • 毛豆烧鸡and啤酒鸭

  • 用料啤酒瓶毛豆烧鸡and啤酒鸭的做法毛豆烧鸡：1.（新杀小土鸡跳过第一步不焯水）鸡切块，洗干净血水，冷水下锅料酒葱姜煮沸捞出，清水清洗沥干水分2.葱姜蒜干辣椒五香大料爆香，放入鸡块煸炒至出油，一块海天黄豆酱炒香。3.加生抽.老抽，少放点糖和醋调味用，翻炒均匀加热水，大火烧开小火慢炖...
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红烧土豆鸭的做法和图解 好吃的红烧土豆鸭家常做法

  • 红烧土豆鸭

  • 春节大吃大喝系列之一，大年初一做的，吃了三天才吃完。哭都哭不出来，菜少做点，可以吃新鲜的，多好。用料土鸭半只土豆若干老姜适量干辣椒适量辣椒面适量花椒适量葱1根白糖适量老抽少量盐适量鸡精适量大料若干白酒多一点红烧土豆鸭的做法土豆是我在上班路上买的，老年人种的，红皮土...
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仔姜烧鸭的做法和图解 好吃的仔姜烧鸭家常做法

  • 仔姜烧鸭

  • 仔姜烧鸭是一道非常美味的家常菜，鸭肉香辣入味没有一点腥味，吃一口就停不下来用料鸭仔姜蒜青红小米辣洋葱小葱仔姜烧鸭的做法小葱葱白切段儿，其余切葱花。大蒜直接拍碎备用。仔姜切成姜片或者姜丝。锅里面烧上水，凉水下鸭肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后捞出鸭肉用凉水冲一下冲掉...
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泡菜烧仔鸭的做法和图解 好吃的泡菜烧仔鸭家常做法

  • 泡菜烧仔鸭

  • 就三字儿：超好吃！用料仔鸭半只四川泡菜50-80克泡椒3个干红辣椒2个蒜瓣10瓣小黄姜8片郫县豆瓣酱1匙生抽2匙料酒2勺花椒20粒或花椒油1匙红头青蒜苗5-6根泡菜水1汤勺泡菜烧仔鸭的做法仔鸭（非老鸭）半只，洗净斩好沥干水。大火锅里热油，放鸭肉下去炒。炒至水干出油，鸭肉微焦。泡椒、干...
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