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传统美食小凉糕儿的做法食谱

简单易学的传统美食小凉糕儿美食做法

  • 传统美食小凉糕儿

  • 用料糯米粉260克牛奶230克白糖15克油30克传统美食小凉糕儿的做法将30克糯米粉放入无水无油的炒锅中小火慢炒5分钟，炒至微黄，凉凉备用将剩下的230克糯米粉，牛奶，白糖，油放到容器中搅拌均匀将搅拌好的面糊热水上屉大火蒸15分钟，凉凉备用将蒸好的面糊与炒好的面粉放到案板上揉成不...
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儿时的记忆——传统拌凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的记忆——传统拌凉粉做法

  • 儿时的记忆——传统拌凉粉

  • 天气渐热，来一碗清清爽爽的拌凉粉，解暑又开胃小的时候，一到四五月份青黄不接的，家里没有什么好吃的，妈妈就会自己制作凉粉，用最简单的蒜汁就能拌出一碗美味的凉粉，现在妈妈离开我们了，凉粉的味道只能留在记忆中了。现在我也用妈妈留给我的方法拌一碗凉粉给孩子们吃，希望他们长大以...
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中山传统小食土豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的中山传统小食土豆糕做法

  • 中山传统小食土豆糕

  • 中山有着许多传统的地方特色小食，每一款都让人欲罢不能😋😋😋下面给大家推荐其中一款：土豆糕😊发菜谱的原意更是为了方便自己而记录注：我是地道的广东人南北文化差异不同各种食材叫法不一那些厨艺小白想学做的话请做足功课，自行上百度了解清楚每种确切的食材再去动手哈不然到...
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米糕/水米糕/碗糕：厨房小白也能做的传统美食的做法步骤及图解,美味正宗的米糕/水米糕/碗糕：厨房小白也能做的传统美食做法

  • 米糕/水米糕/碗糕：厨房小白也能做的传统美食

  • 只要有材料，真的超简单就能做的传统美食。可以撒点黑芝麻、葡萄干之类的，但是我喜欢纯白原味，淡淡的甜！最底下的tips都是基于厨房小白水平备注的，高手请忽略😛⚠️注意：蒸的时候请盖上锅盖，中途不要开盖。好多第一次做的厨友反应蒸好的时候黏糊糊的，差点扔掉！蒸好之后一定要等稍微冷...
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传统北京美食小吊梨汤的做法步骤及图解,美味正宗的传统北京美食小吊梨汤做法

  • 传统北京美食小吊梨汤

  • 小吊梨汤是老北京的传统热饮，雪梨脆甜，银耳软滑，汤还带有一丝春天的气息，喝起来滋滋润润的很舒服，所谓“小吊”，是因为早年间，贩卖梨汤的商贩用一吊小壶作为称量工具，一吊一壶，因此得名。今天在家也能吃到如此美食，来一碗润肺滋润，清热去火。用料银耳1朵雪花梨1个冰糖若干枸杞一小把...
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传统凉面的做法和图解 好吃的传统凉面家常做法

  • 传统凉面

  • 用料姜末1克蒜末10克油15克芝麻酱5克麻油10克酱油15克镇江香醋20克糖10克花椒油5克盐5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克葱花10克传统凉面的做法1、油烧热后倒入蒜末、姜末2、芝麻酱、麻油拌匀，倒入1中+酱油、醋、糖、花椒油、盐、辣椒油3、锅里加盐煮面3分钟，风扇吹凉拌入5克...
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传统美味的做法和图解 好吃的传统美味家常做法

  • 传统美味

  • --家庭版蜜汁叉烧肉的做法用料猪里脊肉300g李锦记叉烧酱3大勺蜂蜜1大勺传统美味的做法里脊肉洗净，切大块，取一个保鲜袋待用用勺子将叉烧酱取出，放到肉上用手将叉烧酱充分揉匀用保鲜袋将叉烧肉装好，裹紧，放入冰箱中腌制过夜将腌制好的肉取出，再放一勺叉烧酱，用刷子刷匀将肉放在烤...
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万州凉面（传统小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的万州凉面（传统小吃）做法

  • 万州凉面（传统小吃）

  • 用料湿面1斤豆芽1斤芫荽3根葱3根蒜头4瓣姜2片酱油1勺醋半勺花椒油（粉）少许味精少许糖按个人口味而定香油少许芥末按个人口味而定（可选）万州凉面（传统小吃）的做法将面放蒸格里蒸15分钟豆芽洗好，开水烫一下后用凉白开泡着备用姜和蒜切泥备用芫荽，葱切小段备用蒸好的面放进开水煮开，...
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小美版粤式传统萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版粤式传统萝卜糕做法

  • 小美版粤式传统萝卜糕

  • 每年冬天必做的一道小吃，简单易操作，100%成功，包你喜欢！用料粘米粉200克澄面50克清水400克萝卜丝600克清水100克腊肉切粒20克腊肠切粒20克虾米20克冰糖10克盐10克油20克生抽（不喜欢萝卜糕上色的可不加）10克胡椒粉适量XO酱（小美做）适量小美版粤式传统萝卜糕的做法主要材料。将粘米...
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传统小蛋糕的做法和图解 好吃的传统小蛋糕家常做法

  • 传统小蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低粉120克细砂糖80克传统小蛋糕的做法鸡蛋打入盆中加入白糖将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中继续打发当打发到提起蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉后再筛入下次面粉将搅拌好的面糊倒入抹好黄油的...
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传统美食—脚踏年糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统美食—脚踏年糕做法

  • 传统美食—脚踏年糕

  • 用料糯米粉500克大米（梗米）粉200克白糖或砂糖85克水适量南瓜（南瓜年糕）10%传统美食—脚踏年糕的做法水磨糯米粉大米粉把糯米粉、大米粉和砂糖混匀添加水混匀，有颗粒就行了。用食物切碎机，把粉打散。一定要用搅碎机，不能用破壁机，就是打蒜蓉的那种。没有机器就用传统的方法，过筛一...
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「传统美食」钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的「传统美食」钵仔糕做法

  • 【传统美食】钵仔糕

  • 这是儿时的味道，奶奶背着我去市场，总会给我买个钵仔糕，记忆里甜甜的味道并不像现在半透明跟Q弹的木薯粉做成的钵仔糕，但却是我吃过最好吃的小吃。用料粘米粉200克水480克糖130克（个人喜欢甜，不喜欢甜可以减糖哦）【传统美食】钵仔糕的做法粉用200克水搅拌，剩下的水280g用来煮糖，然...
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四川传统小吃-简单美味的叶儿粑的做法步骤及图解,美味正宗的四川传统小吃-简单美味的叶儿粑做法

  • 四川传统小吃-简单美味的叶儿粑

  • 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地用大叶仙茅。（摘自百度）叶...
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清明节山东传统面食做小燕儿的做法步骤及图解,美味正宗的清明节山东传统面食做小燕儿做法

  • 清明节山东传统面食做小燕儿

  • 清明节～山东传统面食小燕子据记载，面燕古时称“子推燕”，传说是纪念春秋时期晋国贤臣介之推的，现在演变成了春天的象征！对于我而言，清明节吃面燕，除了沿袭山东的传统，更准确的说，那是一种回忆，怀念……那是那个年代独有的记忆～用料中筋面粉1500克鲜酵母10克厨房剪刀一把黑芝麻少许刀...
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天津传统糕点小茶食的做法步骤及图解,美味正宗的天津传统糕点小茶食做法

  • 天津传统糕点小茶食

  • 用料鸡蛋1个糖40克油8克泡打粉2克天津传统糕点小茶食的做法盆中打入一个鸡蛋，油，糖，小苏打搅拌均匀，再放入面粉揉成偏硬的面团。用擀面杖擀成长方形，切成条，用筷子沾上红绿色素，挫成圆条，用刀切成小片。油温一百度左右下锅炸至鼓起捞出，注意油温一定不能高，不用炸黄，鼓了就熟了。临...
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「川渝传统美食」妈妈做咸菜、儿菜、菜头的做法步骤及图解,美味正宗的「川渝传统美食」妈妈做咸菜、儿菜、菜头做法

  • 【川渝传统美食】妈妈做咸菜、儿菜、菜头

  • 老妈做了几十年啦最近看她又在做，所以记录下流程。用料🌺🌺🌺❤️佐料👇🏻盐10克花椒粉1克海椒面10-15克🌺🌺🌺❤️主料👇🏻儿菜500克做得多的话佐料加倍【川渝传统美食】妈妈做咸菜、儿菜、菜头的做法🌺儿菜，青菜头都可以。我妈说儿菜更嫩，现做现吃更好；青菜头呢，要吃得久一些。...
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传统凉皮😋的做法和图解 好吃的传统凉皮😋家常做法

  • 传统凉皮😋

  • 欢迎大家和我一起做美食，很简单哟😃用料面团适量水适量麻酱适量黄瓜适量辣椒油适量酵母适量盐适量传统凉皮😋的做法和面的时候要在面里加盐，把和好的面团放入水中，把面团铺平到盆底，水刚刚到面团位置😄开始洗面了，需要不停地揉，第一遍不要揉的太过，否则会成面糊糊😉（洗面的水不要...
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简单易学的传统美食•甜年糕美食做法

  • 传统美食•甜年糕

  • 一个关于亲情的故事，一个神圣的祝福，皆寄托在美味的甜年糕中！甜年糕是来自于家乡的美食，一年只做一次，一次要等一年！在过去需要大量劳动力的年代、资源匮乏的年代，花一天的时间蒸年糕，耗大量的燃料蒸年糕，那都是很奢侈的！物以稀为贵，一年只做一次的甜年糕在祭神后，会取中间部份分享给...
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传统凉春卷的做法和图解 好吃的传统凉春卷家常做法

  • 传统凉春卷

  • 凉春卷，几十年前儿时的味道。做法简单，由几种蔬菜洗净切丝直接用春卷皮卷起，口感新鲜脆嫩。表皮微辣，蘸上糖醋汁，开胃、提神！用料春卷皮随意海带、莴笋、胡萝卜适量芹菜、折耳根适量糖、醋、生抽（兑成汁）10克25克10克芥末，辣椒油少许传统凉春卷的做法几种素菜洗净切丝，取一张春卷皮...
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传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法

  • 传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

  • 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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传统与美食的做法和图解 好吃的传统与美食家常做法

  • 传统与美食

  • 端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间传统节日。节俗内容丰富，扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的...
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端午凉糕(传统版)的做法步骤及图解,美味正宗的端午凉糕(传统版)做法

  • 端午凉糕(传统版)

  • 还记得小时候，妈妈早早的就在准备端午节的凉糕。我是山西人，这个是当地祖辈的传统做法。做出来弹性劲到，软糯可口，是儿时的味道！用料糯米500g红枣150g粽叶一包端午凉糕(传统版)的做法传统版与下厨房中很多朋友做的主要区别有两点:浸泡时间，二，中间多一步煮饭的过程。将糯米淘洗...
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美味传统美食–卷煎的做法步骤及图解,美味正宗的美味传统美食–卷煎做法

  • 美味传统美食–卷煎

  • 用料1.鸡胸肉150克2.黑木耳15朵3.鸡蛋4个4.生姜4片5.小香葱3根6.蚝油1汤匙7.生抽2汤匙8.食用盐2.5克9.肉桂粉1克10.白胡椒粉0.5克11.芝麻油适量12.生粉1汤匙美味传统美食–卷煎的做法鸡胸肉剁成肉沫，加入生姜沫、蚝油、生抽、肉桂粉、白胡椒粉搅拌均匀。木耳泡发后切碎。...
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苏州传统美食-糖年糕的做法步骤及图解,美味正宗的苏州传统美食-糖年糕做法

  • 苏州传统美食-糖年糕

  • 以前标题写苏州传统美食，总觉得心里没底，因为很多我以为是苏州的美食，结果发现是江浙沪的美食，甚至是全国的美食。。。只有我自己被蒙在鼓里！😅但是这款年糕，我觉得应该是苏州美食了吧！苏州的糕点是上过舌尖上的中国的！香香甜甜，软软糯糯！👏👏👏用料糯米粉600克水适量冰糖或者白糖...
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顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）的做法步骤及图解,美味正宗的顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）做法

  • 顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）

  • 白糖糕，一种由籼米粉（粘米粉）、白糖、酵母等原料制成的糕点，因起源于顺德的伦教镇，凡顺德人都会叫“伦教糕”的一款地道美食，因其爽滑香甜而深受大众喜爱，也是岭南地区的一种传统糕点小吃。而作为顺德人，我们都是从小啃着它长大的。传统的伦教糕都是用大米浆经发酵蒸制而成。其糕...
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