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枫糖核桃戚风的做法食谱

简单易学的枫糖核桃戚风美食做法

  • 枫糖核桃戚风

  • 摘自《小岛喜和的咸戚风和甜戚风》，做法步骤有改动。枫糖有很独特的香气，完全不同于蜂蜜。搭配烤核桃的坚果香，和戚风的清淡相得益彰，越发诱人。此方可做7寸18cm中空戚风一个。用料枫糖50g蛋黄3个色拉油（我用茶油）50ml水50ml低筋面粉80g蛋白3个细砂糖30g枫糖核桃戚风的做法核桃...
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枫糖核桃派的做法和图解 好吃的枫糖核桃派家常做法

  • 枫糖核桃派

  • 爸爸最爱核桃啦，所以就给爸爸做了核桃派~正能量核桃+甜蜜枫糖酱，一块就能满足你的胃和心~（派皮部分参考了君之的方子）用料核桃汁黄油30克幼砂糖35克枫糖70克鸡蛋1个核桃200克派皮黄油60克幼砂糖15克水45克低筋粉150克枫糖核桃派的做法先做派皮：黄油切块，与糖、低粉用手混合成粗...
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枫糖核桃玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖核桃玛德琳蛋糕做法

  • 枫糖核桃玛德琳蛋糕

  • 玛德琳蛋糕就象是某一段刻骨铭心的回忆的见证，不管是喜是悲都是感情的真情流露，一旦成为过去就是珍贵的回忆........最近对法国的常温小蛋糕都很着迷，前几天复习的时候闭关不能diy，每天看着书本，不知为什么，脑子里都是玛德琳的身影，于是考完试回来第一件事就是开工做玛德琳，2天做...
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减糖版核桃戚风蛋糕好吃的烹饪方法 减糖版核桃戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 减糖版核桃戚风蛋糕

  • 做了很多次戚风，这次来个不一样的。用料蛋白80g蛋黄50g牛奶40克食用油35g细砂糖35克低筋面粉50克玉米淀粉5g减糖版核桃戚风蛋糕的做法准备好食材，打蛋白的盆最好用不锈钢的，所有容器必须保证无油无水，否则会影响蛋白的打发。蛋白蛋黄分离。把油，水或牛奶放入蛋黄中，防止蛋黄结...
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枫糖黑加仑戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖黑加仑戚风蛋糕做法

  • 枫糖黑加仑戚风蛋糕

  • 枫糖浆，也叫枫糖，是由枫树（一般是糖枫、红枫和黑枫）木质部汁液制成的糖浆。全球最大的枫糖浆产地是加拿大魁北克省，每年的产量占世界总产量的四分之三，每年出口的糖浆价值超过1亿4千万加元，相当于接近9亿人民币。佛蒙特州是美国最大的糖浆产地，产量约占世界总产量的5.5%。  枫...
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轻润红糖核桃戚风（后油法）的做法步骤及图解,美味正宗的轻润红糖核桃戚风（后油法）做法

  • 轻润红糖核桃戚风（后油法）

  • 红糖补铁补血核桃补脑搭配在一起是不是更赞了用料＃蛋黄糊色拉油50g纯牛奶50g蛋黄100g低筋面粉85g＃蛋白霜蛋白200g红糖60g柠檬汁2g盐1g＃辅料熟核桃碎30g轻润红糖核桃戚风（后油法）的做法牛奶和油混合至乳化状态（奶和油融合不会分离）筛入面粉Z字形混合均匀加入蛋黄继续Z字形翻拌均...
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枫糖戚风（枫糖浆）的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖戚风（枫糖浆）做法

  • 枫糖戚风（枫糖浆）

  • 朋友送了一大瓶枫糖浆喜欢枫糖的味道清爽不甜腻做成戚风真的好好吃啊模具：17cm加高浅井一个鸡蛋的份量已经按照克数标注了！尽量选用大个的鸡蛋！土鸡蛋之类的小鸡蛋请按照标准克数使用！用料蛋黄75克（4个65克左右的鸡蛋）玉米油40克牛奶25克枫糖浆50克低筋面粉70克蛋白150克（4个65...
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枫糖苹果核桃肉桂包的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖苹果核桃肉桂包做法

  • 枫糖苹果核桃肉桂包

  • 冬天里不可缺少的存在就是肉桂啦！枫糖的加入更添风味，大颗的核桃和软糯的苹果，超级满足用料中种高粉168g水108g黑糖/红糖8g酵母1.5g主面团高粉72g枫糖浆10g黑糖5g酵母1g盐2g水60g黄油15g枫糖肉桂苹果馅苹果1个（大）红糖/黑糖10g黄油20g枫糖浆10g肉桂粉适量核桃仁适量表面黄油20...
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焦糖核桃戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖核桃戚风小蛋糕做法

  • 焦糖核桃戚风小蛋糕

  • 记录下这个配方，用的悠然爱烘焙的基础戚风，加了焦糖和核桃，很喜欢这个味道，只是我做的开裂了😂用料鸡蛋2个牛奶25克玉米油25克低粉48克细砂糖20克焦糖13克核桃碎30克燕麦片适量焦糖核桃戚风小蛋糕的做法焦糖（焦糖布丁用的那种）隔水融化，加入温牛奶搅拌均匀，加入玉米油,蛋黄搅匀。...
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香蕉核桃黑糖杯子戚风的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉核桃黑糖杯子戚风做法

  • 香蕉核桃黑糖杯子戚风

  • 用料香蕉107克低粉107克黑糖26克蛋黄4个柠檬汁少许植物油67克牛奶26克蛋白5个盐少许香蕉核桃黑糖杯子戚风的做法蛋黄+黑糖打至淡黄色，加入捣烂的香蕉泥拌匀。加入植物油及牛奶拌匀蛋白+盐打至粗泡后分几次加入黑糖打至干性发泡蛋白霜及面粉（预先过筛1-2次）轮流加入蛋黄糊拌...
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简单易学的楓糖核桃戚风美食做法

  • 楓糖核桃戚风

  • 戚风实在太神奇了，那种软滑的口感，有点黏黏的感觉，再加上百变的口味，无穷无尽的变化，让人爱不释手，每次做好了，立马消灭掉半个，一个7寸的，不够吃啊～～这次做的新口味，用楓糖，比较健康，甜度没有这么高，梳桃不用说，很有益的坚果类，蛋白质丰富，搭配戚风，一软一硬，没办法不爱上它！当然，我认为用100%...
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Maple Pecan Plaits丹麦枫糖核桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的Maple Pecan Plaits丹麦枫糖核桃酥做法

  • Maple Pecan Plaits丹麦枫糖核桃酥

  • 说实话这个食谱算是我历经千山万阻（虽然有点夸张但是也是呕心沥血从各个外文网站和Youtube中层层排查）找到的。谁叫我对这个酥皮派有一种特殊的情怀呢！这是我在英国吃的第一个甜品，对这个有种执著。而且，找了很久都没有找到合适靠谱的配方，今天终于被我找到了。所以，我很鲜嘎嘎...
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8寸•枣核桃红糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸•枣核桃红糖戚风蛋糕做法

  • 8寸•枣核桃红糖戚风蛋糕

  • 配方用量为8寸加高方形烤盘（22*22*8）用料低筋面粉120克玉米淀粉20克玉米油40克红枣+葡萄干100克核桃仁30克鸡蛋6大个牛奶230克（100克入蛋糊130克煮红枣）红糖60克细砂糖30克盐（可不加）2克白醋/柠檬汁10滴8寸•枣核桃红糖戚风蛋糕的做法准备食材：1.蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆...
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香蕉核桃戚风蛋糕8寸#红糖版#的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉核桃戚风蛋糕8寸#红糖版#做法

  • 香蕉核桃戚风蛋糕8寸#红糖版#

  • 以前经常做香蕉核桃蛋糕，需要用到大量黄油，低筋面粉和泡打粉，虽然吃起来很有风味但高糖高油自觉不是很健康。于是我想到了戚风，戚风蛋糕的口感软绵湿润，用到的糖和面粉量也不是很大，属于轻量级蛋糕，对想控制体重又想吃蛋糕的朋友来说是个不错的选择。在糖的选用上我专门挑了红糖...
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枫叶核桃派的做法和图解 好吃的枫叶核桃派家常做法

  • 枫叶核桃派

  • 用料派皮无盐黄油，适量，涂抹用50克糖100克无盐黄油，室温软化，切块185克面粉1小撮盐鸡蛋2个核桃馅心250克核桃仁25克无盐黄油140克枫叶糖浆35克糖10克朗姆酒2颗蛋组合糖粉，装饰用枫叶核桃派的做法派皮1预热烤箱至180℃。将2个派盘(直径10-12cm)边缘抹上黄油备用。2将糖放入主锅...
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枫糖栗子核桃肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖栗子核桃肉桂卷做法

  • 枫糖栗子核桃肉桂卷

  • 最爱的温暖系面包就是肉桂卷啦！核桃&栗子的搭配让肉桂卷的口感更加丰富用料中种高粉175克水100克枫糖浆10克酵母1.5克主面团高粉75克奶粉15克枫糖浆30克盐2克全蛋液25克水25克（适当增减）黄油15克酵母1克馅料红糖适量肉桂粉适量核桃适量（提前烤香切碎）糖渍栗子适量（切碎）淋面...
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不甜的枫糖戚风(无白砂糖、代糖)的做法步骤及图解,美味正宗的不甜的枫糖戚风(无白砂糖、代糖)做法

  • 不甜的枫糖戚风(无白砂糖、代糖)

  • 以前按照下厨房其他的菜谱做蛋糕总是会翻车，可能是自己的厨艺太差了。但是我无意中找到了一个蛋白霜和蛋黄糊比较经得起倒腾的菜谱，还用这个菜谱在拔河比赛的时候给同学做过蛋糕，大家都很开心。现在因为疫情家里白砂糖告急，我从一个角落里翻出来了几包枫糖浆。于是又做了一次...
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枫糖山核桃戚风蛋糕（Maple Syrup Pecan Chiffon Cake）的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖山核桃戚风蛋糕（Maple Syrup Pecan Chiffon Cake）做法

  • 枫糖山核桃戚风蛋糕（Maple Syrup Pecan Chiffon Cake）

  • 美国的肉桂卷里，枫糖浆和山核桃（pecan）碎的绝妙组合留给我极其深刻的印象。上个月做《果子学校》的蜂蜜核桃戚风时就产生了“为什么不用枫糖浆和山核桃试试呢？”的想法，但原方子实在太干，而我又偏爱湿润口感的戚风，因此借鉴了《超Q润》的理论基础。这是一款香味扑鼻又轻润的戚风...
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枫糖戚风的做法和图解 好吃的枫糖戚风家常做法

  • 枫糖戚风

  • 在川上文代的基本戚风基础上改的带有枫糖淡淡的苦甜气息。。。Q软湿润的chiffon最爱了用料热水50g低粉90g泡打粉2/3tbsp盐一小撮蛋黄3蛋白4油40ml白糖30g（这个量对我来说可以了）枫糖浆40g枫糖戚风的做法1.泡打粉、盐与低粉一同过筛，蛋黄手动打散。2.沙拉油加入热水中搅拌均...
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枣泥核桃红糖戚风(枣粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥核桃红糖戚风(枣粉版)做法

  • 枣泥核桃红糖戚风(枣粉版)

  • 用料鸡蛋3个牛奶100克红枣粉30克低筋面粉45克核桃45克柠檬汁5克红糖30克六寸戚风模具1个枣泥核桃红糖戚风(枣粉版)的做法核桃掰碎，烤箱中层160℃六七分钟烤熟，中途可以翻拌一次。红糖粉和红枣粉分别提前过筛备用。三个鸡蛋彻底分离蛋清蛋黄，蛋清装进无水无油的打蛋盆里，蛋清...
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核桃磅蛋糕佐枫糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的核桃磅蛋糕佐枫糖浆做法

  • 核桃磅蛋糕佐枫糖浆

  • 配方来自《磅蛋糕123》P85.这本书还真是蛮好的，里面有些方子的磅蛋糕很吸引我，当然我会把一些比较好做的磅蛋糕配方分享上来的。这个配方中，原配方是将枫糖浆淋在蛋糕上的，但我觉得麻烦，所以调整了下配方，把枫糖酱混合在蛋糕中。各位同事吃了之后觉得也挺好吃的。温度时间：170度...
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香蕉核桃吐司（枫糖风味）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉核桃吐司（枫糖风味）做法

  • 香蕉核桃吐司（枫糖风味）

  • 来自《我爱面包机》家里的香蕉已经黑到无以复加了...枫糖浆也屯了好久没用上自从买了枫糖浆就对这个味道始终满满的爱意如果要我用一个词来形容的话这就是一个很实在的吐司，适合做早餐，饱腹。(・(ｪ)・)用料高筋粉250g盐4g干酵母3g枫糖浆30g无盐黄油30g牛奶40ml水70ml香蕉120...
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焦糖核桃无花果戚风的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖核桃无花果戚风做法

  • 焦糖核桃无花果戚风

  • 看到焦糖坚果磅的方子，觉得搬到戚风这里应该也蛮好吃，刚好要送人蛋糕，就尝试了下。方子适合17cm中空模具。焦糖核桃借鉴了姗胖女神焦糖坚果磅蛋糕里的做法，很适合手残星人，不会轻易熬过头哈哈哈：用料鸡蛋4个细砂糖50克低粉80克牛奶70克玉米油35克无花果干20克焦糖核桃淡奶油20...
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枫糖美国加州核桃戚风的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖美国加州核桃戚风做法

  • 枫糖美国加州核桃戚风

  • 在我们的美国加州核桃夏日菜谱活动中，我们有幸邀请文怡老师为我们做了6道适合夏日的食谱，这道枫糖美国加州核桃戚风分享给大家，简单，好吃，营养。美国加州核桃的营养价值非常高，如果有条件，每周至少吃两三次核桃最好，对于小朋友来说，还有健脑的作用，有些不爱吃干果的孩子，妈妈就要开...
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核桃戚风的做法和图解 好吃的核桃戚风家常做法

  • 核桃戚风

  • 用料鸡蛋3个核桃80克砂糖45克牛奶47克玉米油25克低粉40核桃戚风的做法糖，油，牛奶混合搅拌均匀加入过筛面粉蛋黄加入第一骤再加核桃搅拌蛋白打发分两次和第三步骤面糊搅拌均匀，倒入中通戚风模具上下火165度烤40分钟...
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