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黑眼豆豆烫种的做法食谱

简单易学的黑眼豆豆（烫种）美食做法

  • 黑眼豆豆（烫种）

  • 消耗淡奶油的作品用料烫种：开水20+高粉20克高粉175克低粉25克糖38克酵母3克盐2克黄油6克蛋液20克淡奶油60克牛奶75--80克耐高温巧克力豆30克德芙巧克力6小块黑眼豆豆（烫种）的做法20克开水浇在20克高粉拌匀无干粉，冷藏过夜或是3小时把除了黄油和盐以外的材料混合在一起揉搓到...
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黑眼豆沙拉的做法和图解 好吃的黑眼豆沙拉家常做法

  • 黑眼豆沙拉

  • 用料豆子柠檬汁黑胡椒粉盐初榨冷压橄榄油青椒黑眼豆沙拉的做法黑眼豆按照包装上的说明煮熟，我把冻豆子放到锅里，加点儿水，盖盖，开中火，冒气的时候，转小火，煮上20分钟左右就熟了。喜欢脆一点的口感的话，就少煮会儿，喜欢面一点的口感的话，就多煮会儿煮好的豆子，加柠檬汁，黑胡椒粉，盐，初榨...
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超级柔软的黑眼豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的黑眼豆豆做法

  • 超级柔软的黑眼豆豆

  • 仅供自己记录使用用料💛中种：高筋面粉100克纯净水100克干酵母2克💛烫种：高筋粉16克沸水16克💛主面团：高筋面粉80克低筋面粉20克中种面团202克烫种面团32克细砂糖20克奶粉8克全蛋液24克可可粉5克竹炭粉适量(可加可不加)食盐1克黄油14克耐高温巧克力豆24克💛内陷：奶油奶酪120克...
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黑眼豆豆（美善品）的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆（美善品）做法

  • 黑眼豆豆（美善品）

  • 在揉面时面温最好在26度左右，建议把主锅放入冰箱冷藏后再揉面，这样可以很好的控制面温。此配方为16个的量。用料高筋面粉400克，盐6克，糖80克,可可粉20克,酵母5克,全蛋液25克,牛奶260克，淡奶油100克,黄油32克，巧克力豆80克。黑眼豆豆（美善品）的做法把除黄油，巧克力豆以外的全部食材...
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黑眼豆的详细做法大全,简单又营养的黑眼豆做法

  • 黑眼豆

  • 仅作为自己记录用。希望下次用的时候自己还能看懂。。。用料黑巧克力克面克水克糖克黑眼豆的做法以上为烫种和老面。主面团配方。用时，上面的烫种和老面只用一半就够。巧克力豆再多加点好吃。小贴士面包整体很柔软。揉好面团后放置20分钟松弛然后切成8个。整形排气，揉成小...
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巧克力黑眼豆豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力黑眼豆豆面包做法

  • 巧克力黑眼豆豆面包

  • 浓郁的巧克力味，迎接新的一天用料高筋面粉200克可可粉15克烫种30克砂糖40克老面30克盐3克鲜酵母8克水140克黄油20克巧克力豆50克总重量：530克，可以做8个面包。ps:馅料巧克力豆60克，用耐高温巧克力豆巧克力黑眼豆豆面包的做法1.面团揉至9成，加入巧克力揉均匀。2.把打发好的面团...
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巧克力（黑眼豆豆）面包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力（黑眼豆豆）面包做法

  • 巧克力（黑眼豆豆）面包

  • 把自己的做法分享给大家，没有烘焙师那么专业奥用料材料一：高筋面粉400克低筋面粉100克可可粉25克鸡蛋1个淡奶油15克细砂糖60克奶粉25克盐2克酵母6克牛奶220克材料二：黄油55克材料三：巧克力豆适量巧克力块适量巧克力（黑眼豆豆）面包的做法将材料一混合揉到拓展阶段，然后加入黄油揉...
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黑眼豆豆面包的详细做法大全,简单又营养的黑眼豆豆面包做法

  • 黑眼豆豆面包

  • 前段时间做了这款黑眼豆豆小面包，非常好吃，记录一下，喜欢的可以一起做起来。用料高筋面粉375克奶粉25克可可粉25克牛奶200克鸡蛋一个细砂糖40克盐3克鲜酵母12克黄油30克巧克力豆38克黑眼豆豆面包的做法除黄油外所有食材，放入厨师机搅拌桶，搅拌光滑加入黄油揉至扩展阶段，加入巧...
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欲罢不能的黑眼豆豆(汤种版)的做法步骤及图解,美味正宗的欲罢不能的黑眼豆豆(汤种版)做法

  • 欲罢不能的黑眼豆豆(汤种版)

  • 汤种面包不是第一次做一直很喜欢，面包做出来软到不行，这次试试卡路里爆棚的黑眼豆豆汤种版～让人欲罢不能，热热的面包出炉当中还会流心哦～这方子一份16个的量哦，觉得太多的童鞋可以方子减半做用料汤种材料：开水83克高粉35克主面团：高粉400克盐6克细砂糖80克可可粉20克酵母12克全蛋...
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黑眼豆豆--亮叔直播的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆--亮叔直播做法

  • 黑眼豆豆--亮叔直播

  • 想到和巧克力搭配的坚果最合适的就是榛子啦那直接在面团里包一个榛子巧克力不就好啦趁热的时候切开还会流心爆浆哦用料高粉1000克糖150克可可粉15克炭黑可可粉20克淡奶油20克鸡蛋100克天然酵种200克汤种50克水610克镜面巧克力酱60克黄油70克盐14克酵母12克日式甜老面100...
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烫种红豆包的做法和图解 好吃的烫种红豆包家常做法

  • 烫种红豆包

  • 终于试出自己喜欢的红豆包啦做记录～用料烫种高筋面粉50克煮红豆的水50克糖5克盐1克本种高筋面粉220克低筋面粉30克奶粉10克鲜酵母8克鸡蛋液30克淡奶油30克水90克（调整）糖两勺大概25克盐2克黄油20克糖桂花20克红豆馅（自己熬）适量（40克/个）烫种红豆包的做法发酵30min自己做的红豆...
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黑椒土豆培根芝士面包｜老面+烫种的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒土豆培根芝士面包｜老面+烫种做法

  • 黑椒土豆培根芝士面包｜老面+烫种

  • 老家带了很多老爸种的新鲜土豆，就想做成面包，嗯，现在有个毛病就是每次收获好食材都想用面包展现出来～老面和烫种做法👇用料可做20个三能星星模，约61克面团，30克馅面包部分：老面60克烫种60克高筋面粉500克奶粉15克细砂糖40克盐10克鸡蛋50克水270克鲜酵母15克后加水30克黄油40克熟...
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黑眼豆豆面包（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆面包（烫种）做法

  • 黑眼豆豆面包（烫种）

  • 玩了4年烘焙，第一次写食谱，之前感觉写食谱太麻烦，每一步都要照相，所以还是自己玩就好了。今天也是心血来潮，来一款黑眼豆豆面包，不足的地方还请见谅。小贴士有很多基础知识，可以多看看，对于新手朋友来说会有帮助。用料烫种：高筋粉35克开水35克主面团：高筋粉350克冰水180克全蛋液40...
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黑美人（黑眼豆豆）的做法步骤及图解,美味正宗的黑美人（黑眼豆豆）做法

  • 黑美人（黑眼豆豆）

  • 还在国内的时候老妈经常每周给我买两个味多美的黑美人面包超级喜欢吃其实和黑眼豆豆黑岩豆豆差不多都是一种东西..这个谱子是从《2001烘焙精华》里摘出来的原版做出来的量太大我是直接按1/5的量来（所以比例比较混乱大概估计一下就好）做出来效果很好但是没有照相下次再做肯...
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八角星黑眼豆豆❣️的做法步骤及图解,美味正宗的八角星黑眼豆豆❣️做法

  • 八角星黑眼豆豆❣️

  • “黑眼豆豆”其实属于餐包的一种，说白了就是巧克力豆餐包，但不知道谁这么有才给它起了这么个别名，使一向作为配角的餐包也成为一款充满特色的面包。我呢在这个基础上又做了一些个头和形状上的改变，用我新入手的八角形模具做的……用我这种模具此配方正好能做10个。说一下夹馅...
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黑眼豆豆包的做法和图解 好吃的黑眼豆豆包家常做法

  • 黑眼豆豆包

  • 用料🔵烫种高筋面粉20克开水20ML🔵主面团高筋面粉200克可可粉10克砂糖40克酵母3克盐3克水140克黄油20克巧克力豆30克黑眼豆豆包的做法烫种:20克高粉加20ML开水揉成面团除黄油、巧克力豆外其他材料+烫种全部加锅里，(盐和酵母分开放），加水开始和面；揉不粘手状态加黄油；揉出手劲...
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原麦山丘版黑眼豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的原麦山丘版黑眼豆豆做法

  • 原麦山丘版黑眼豆豆

  • 省略一发，超级快手方便！我家孩子最爱吃的面包之一，比店里卖的好吃太多太多…我每次都是一千克面粉起做，大家可以一半的量先试试～用料汤种水150克高筋粉30克主面团高筋粉1000克可可粉50克竹炭粉1克（可不放）细砂糖200克（或蜂蜜150克）细盐15克耐高糖酵母（燕子）10克汤种150克冰水700克（如...
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黑眼豆豆（巧克力豆面包）的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆（巧克力豆面包）做法

  • 黑眼豆豆（巧克力豆面包）

  • 可能因为喜欢做面包的缘故，对原麦山丘有一种特别的情结，曾和朋友约好，要吃遍店里所有口味的面包，每次对着货架上各式各样的“心头好”，真想通通买回家。吃完总会琢磨着做个山寨版，如似其味，心则满足。山寨的黑眼豆豆，虽不完全一样，味道也不赖。用料面团主料老面200g（100g水1g酵母10...
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黑眼豆豆的做法和图解 好吃的黑眼豆豆家常做法

  • 黑眼豆豆

  • 甜甜的巧克力夹心在咬下去的瞬间爆发出来，唇齿留香用料高筋面粉1000克糖120克酵母16克可可粉25克烫种120克水650克黄油80克盐15克巧克力豆150克高筋面粉（烫种）500克糖（烫种）25克盐（烫种）2克开水（烫种）490克黑眼豆豆的做法将高粉、糖、酵母、可可粉、烫种、水搅拌成团，再加入盐、黄...
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黑眼豆豆的详细做法大全,简单又营养的黑眼豆豆做法

  • 黑眼豆豆

  • 也许是你没有尝试过的搭配哦别表像法棍但不是法棍Q弹的面包体越嚼越香，还能惊喜的嚼到巧克力豆哦，和中间的巧克力内陷真的是绝配。用料发酵面部分A.温水16g酵母0.3gB.金像高筋粉18.8g蛋糕粉4.8g盐0.5g馅A.淡奶油200g巧克力165g面团部分A.高筋粉200g糖12gB.水138gC.黄油8g可...
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黑眼豆豆（香橙）面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆（香橙）面包做法

  • 黑眼豆豆（香橙）面包

  • 用了烘焙届大咖的方子，转化为小美的配方，味道特别好，很松软～巧克力与干果的融合，太美妙了😋用料见详细步骤图黑眼豆豆（香橙）面包的做法主锅加入水160克、全蛋液25克，高筋面粉250克，可可粉15克，奶粉10克，酵母3克，糖35克，设定30秒/速度从3逐渐拧到速度6主锅里加入3克盐进行第一次揉面设...
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黑眼豆豆~仿原麦山丘~的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆~仿原麦山丘~做法

  • 黑眼豆豆~仿原麦山丘~

  • 关于我的食谱，有任何不明白的，请加我微信提问~winter_ocean用的是70%的巧克力豆，不是耐烤的哦，吃起来会稍软，但是味道好万倍~——————耐烤巧克力豆无论是可可脂还是代脂我都不爱吃，代脂不说了，化口性特别差，还不好代谢对身体不好。可可脂的虽然说好代谢，但化口性还是不如普通...
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黑眼豆豆巧克力面包（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆巧克力面包（烫种）做法

  • 黑眼豆豆巧克力面包（烫种）

  • 成品能做六个用料烫种高筋面粉25克开水25克主面团高筋面粉250克冷藏过夜的烫种50克巧克力奶油（巧克力60g+淡奶油100g水浴融化）160克水55克耐高糖干酵母3克深黑可可粉15克黄糖20克细砂糖10克盐3克黄油25克馅料耐高温巧克力豆50克巧克力币60克奶油奶酪85克顶层装饰鸡蛋1个黑...
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黑眼豆豆——烫种法的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆——烫种法做法

  • 黑眼豆豆——烫种法

  • 做了好几个版本，终于有一个完美的深得我心，分享给大家用料烫种材料高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉250克细砂糖50克可可粉13克酵母4克水160克盐3克黄油25克巧克力豆35克內馅巧克力80克黑眼豆豆——烫种法的做法先用开水和面粉混合制作烫种放凉备用大约55克的烫种先液体...
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黑眼豆豆（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆（手揉版）做法

  • 黑眼豆豆（手揉版）

  • 因为疫情的关系，突然多了很多时间，又重新拿起了面团，折腾烘焙食物。尝试了面包机的汤种吐司，不揉面的夏巴塔，菠菜奶酪boomer，全麦铸铁锅面包，突然就想尝试一下自己手揉的感觉。搜罗了很多的配方，最后还是被潇潇妈的方法所吸引。孩子们喜欢吃巧克力的，所以我想做成黑眼豆豆的小面包...
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