- 从前说到豆沙,脑海总会蹦出俩个字‘齁甜’,导致很多年都不会宠幸豆沙馅的食物,直到做蛋黄酥,开始自制豆沙,渐渐才对豆沙改观,总是会将豆沙打的有颗粒感,那样的口感更加丰富(其实还是家里对有颗粒感的豆沙比较青睐),糖和油全能控制到心坎里,嘻嘻,来吧,一起做起来~用料豆沙500克冰糖50克...
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- 2014元宵情人节,没有情人出去吃大餐,于是嘴馋做了一盆沙律~好吃到没有男朋友噢!(^3^)软糯的土豆口感配上爽脆的苹果和偶尔蹦出的火腿!→_→非常快手零基础都可以做出美味!用料沙拉丘比特土豆一个苹果一个火腿一根酸奶半杯土豆沙拉快手沙律版的做法把土豆洗净去皮切块,苹果去皮切...
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- 糯米团用蒸锅太麻烦。还是微波炉快捷方便。但时间需要自己摸索。失败了一次总结出来的加热时间一定要记下来。总不能每次都吃一次烤年糕片。虽然并不难吃。用料粉团水110克粘米粉20克糯米粉80克玉米油5克糖10克豆沙馅适量黄豆粉适量椰丝适量快手豆沙团的做法玻璃器皿涂油...
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- 天一冷就疯狂的想的豆沙包,自己做的豆沙包,吃起来心理负担少一些的豆沙包……,话不多说,先来做豆沙馅。自己动手和自己的口味对接之后,口味会变得越来越挑剔,对手作要求越来越高,渐渐的不能接受冷冻过的食物,所以现在豆沙馅都是用一点做一点,也越做越会省事。用料豆沙馅红豆300克...
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- 手工豆沙馅,用最原始、简单的材料做美味食材!手工美食用料红豆250克水400~500克白砂糖100~200克玉米油100~110克手工豆沙馅的做法250g红豆,加400~500g饮用水,泡一晚;将泡好的红豆连泡红豆的水,一起放入多用压力锅,开启压力煮粥键,煮熟;Tip:水刚末过红豆即可,不要太多,水太多炒的时候会很...
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- 前一阵子为了做驴打滚,在超市买了袋装的红豆沙,开袋即用很方便,但作为一个老年人(?)觉得实在太甜了,于是决定自己做一点,原料很简单,不需要油和料理机,徒手就可以完成。用料红豆450克水适量冰糖80克徒手红豆沙的做法把红豆用水浸泡半天,略略淘洗一下,倒入锅中。锅的品种不限,我用的是...
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- 烘焙,就是手工,不喜欢半成品,都是自己从原始材料开始加工用料红豆500克白砂糖80克食用油80克手工红豆沙的做法红豆用清水泡一夜放高压锅煮,水不要太多,超过水5厘米左右。冒大气五分钟关火。冷凉后用料理机分多次打碎,倒入锅里准备。放80乐白砂糖,油分三次倒入锅里。不用油豆沙会...
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- 用料红豆克红豆沙沙沙的做法1...
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- 所用模具:法焙客方形蛋糕模FB30042用料高粉400g低粉100g盐4g酵母6g糖45g鸡蛋50g牛奶65g水280g黄油35g豆沙馅红豆沙350g黄油35g细砂糖15g淡奶油适量豆沙手撕包的做法将除黄油以外的主面团原料混和,揉至面团光滑,面筋扩展,再加入软化的黄油。继续揉至面团成完全阶段,用手可以轻...
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- 孩子喜欢吃豆沙包,对,一切为了孩子!用料红豆250克糖粉40克色拉油10克水适量豆沙红豆沙的做法红豆250g,早上出门前泡水,让先生帮忙中途换水。晚上回来已经泡成这样了。并没有掉色,就是颜色变淡了放入电压力锅,水要刚好没过豆。我怕到时候太湿,炒半天。然后放少了,结果是太干了按蹄...
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- 做三明治时的边角料,卖相一般,意外的好吃呦!用料(丘比)沙拉酱香甜味适量海苔肉松适量面包🍞或吐司边适量三明治边角料吐司边边【下午茶】肉松沙司的做法吐司的话切丁|(在做三明治之类时剩下的吐司边也可以很好吃)放入沙拉酱肉松搅拌即可面包🍞的话,放入适量沙拉酱和肉松,用叉子压...
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- 顾名思义。此帖只讲手法,不说揉面等基础。用料中筋粉200克水100克酵母粉1-2克豆沙些许手编豆沙包的做法揉出光滑面团后分剂子。剂子擀薄(不能很薄,包子皮厚度)如图放上豆沙边缘压紧第一编第二编。看出来没有,左一下右一下交叉着来。编完。边缘不整齐之处塞到下面即可。发酵蒸...
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- 方子的基础用料是我们美食夜猫群里上课的大海老师给的,并且交给大家一套手揉面团的方法!真的很实用,所以特此拿出来和大家分享一下!我自己加了豆沙来整形!次方为日系白吐司庞多米,可以制作吐司,也可以作为甜面包的基础面团。工具:称,盆子2个,刮刀,刮板,排气仗,吐司盒或烤盘,保鲜膜,湿布...
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- 用料思念手抓饼一只豆沙手抓饼的做法把手抓饼放入平底锅,小火煎制金黄,筷子旋转翻动更酥。煎制金黄关火放入红豆沙豆沙均匀涂抹饼卷起、小火加热。四周金黄起锅切成两段...
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- 用料去皮绿豆400克冰糖40克水适量黄油15克玉米油适量快手绿豆沙的做法将去皮绿豆用水泡一个小时(买的现成的,免去去皮步骤)将绿豆和冰糖放入电高压锅,冰糖根据自己口味放,不想太甜,所以放的不多。水没过绿豆即可,可参照蒸米饭的方式。用电高压锅的煮饭功能,我选择软糯,蒸的会更软...
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- 从小到大就没吃过外面的红豆沙,一直都是妈妈自制的纯豆沙,吃习惯了,外面添加的根本吃不了用料红豆1150克猪油250克糖250克自制手工豆沙的做法先将红豆熬煮大约1.5小时煮烂了,过滤清洗,把豆皮豆渣过滤,下面的细沙都出来了沙布开始过滤下来的细沙,整个过程是过滤2遍,第一遍过滤豆皮...
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- 100克红豆,做出来有380克豆沙。主要想用来做包子,没有炒太干。用质量守恒定律一算,原来这样里面水得有150克呢。用料水500克红豆100克白糖40克花生油40克麦芽糖50克快手红豆沙的做法红豆浸泡4小时以上,去掉涩味。放电炖锅里焖熟。放破壁机弄成泥,倒出来很细腻了。中小火一直炒...
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- 此方法是连皮一起煮的,所以豆沙成草绿色,如果想要黄色豆沙,可以用去皮绿豆。如果做红豆沙则需要连皮一起颜色才会红。绿豆或红豆如果不浸泡水放多些直接用高压锅煮就一点也没问题。用料绿豆或红豆200g水500g(用来泡煮豆子,自己斟酌,水多点晒豆沙比较好压)砂糖60g玉米油(花生油)20g...
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- 💆🏻♀️用料红豆200克水适量白砂糖80克手工豆沙的做法红豆隔夜泡好,下锅加适量的水,煮成这种状态,时间差不多是一个小时,如果不确定,就捻一颗试试,看看是否一捻就碎成沙放入搅拌机搅拌成细沙泥状后放入锅内放糖,使用中小火拌炒,甜度可以根据自己的口味做调节,换做冰糖、麦芽糖都...
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- 个人不喜欢太甜,所以糖减量。用料红豆200克糖30克油70克麦芽糖30克快手油豆沙的做法把200克红豆隔夜泡,最少要泡4~8个小时以上。泡好放点水,放锅上蒸。蒸好后把红豆与油一起放料理机打碎,这时如果料理机转不动,适当加一点水,不能加太多。打好后放到不粘锅里面小火炒,大概30分钟...
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- 用料红豆水适量快手豆沙的做法红豆快出虫了,才动手做成豆沙。不管你多少红豆,水超过红豆一些就行了,高压锅次次次三分钟,焖到没气。开锅放凉,料理机加一小杯温开水,三分之一豆子,打碎成泥。爱吃糖可以加些进去。我是要和宝宝一起吃的,所以不加糖了。加酸奶一盒,三勺豆沙,搅拌均匀,沙...
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- 用料1高粉200克干酵母4克奶粉40克水120克用料2低粉50克鸡蛋1个糖20克盐2克玉米油20克佛手豆沙包的做法中种面团揉至光滑,冷藏发酵24小时取出回温后,切成小块和主面团材料混合揉至扩展阶段盖膜松弛30分钟,分割滚圆,松弛15分钟翻面压扁擀长,包入豆沙馅整成自己喜欢的形状,排入烤...
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- 最近迷上了做各种各样的中式糕点,方子用量适合10L小烤箱用料豆沙130克低筋面粉150克个头稍小的鸡蛋1只小苏打1克白砂糖20克玉米油15克熟芝麻适量适合新手做的豆沙排豆沙酥的做法准备食材称好重量,首先制作一下糖浆,因为家里没有糖浆就自制了简易的,称好20g砂糖,倒入10g热水,搅...
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- 一次醒发即可完成的豆沙包,可以缩短制作时间。用料中筋面粉320克酵母4.5克泡打粉5克白糖12克牛奶200毫升快手豆沙包的做法将面粉,泡打粉,白糖,酵母,牛奶依次加入面包机搅拌,牛奶可以分次两次加入。用和面程序2次,共40分钟。无需醒发,将面团揉至光滑后取出,分成14个剂子,用擀面杖擀...
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- 自用备忘空气炸锅用料自制豆沙50克紫薯黄油手抓饼1张蛋黄(刷蛋液)1个(可不用)黑芝麻,蔓越莓干若干手抓饼豆沙扭扭酥/花朵豆沙饼的做法塑形,可刷蛋液,紫薯手抓饼上色效果一般,也可不刷。180℃烤反面10分钟,翻到正面(也可此时再按黑芝麻和蔓越莓干),烤10分钟小贴士若做花朵造型,豆沙馅别...
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