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老西安大盘鸡的做法食谱

简单易学的老西安大盘鸡美食做法

  • 老西安大盘鸡

  • 用料鸡1只或者鸡腿🍗五六个土豆2个豆瓣酱1勺干辣椒5个洋葱1个八角2个青椒2个姜4-5片白糖15克或者冰糖5粒老抽小勺约7克盐15克酱油小勺约10克姜片5片大葱半根花椒10粒啤酒1瓶500ml蔬菜干洋葱1个料酒10克五香粉10克胡椒粉10克花椒粉10克老西安大盘鸡的做法1.把买回来的鸡腿...
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大盘鸡/新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡/新疆大盘鸡做法

  • 大盘鸡/新疆大盘鸡

  • 一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美食，制作简单，味道鲜美，鸡块，土豆，皮带面上浸润着浓香的汤汁，让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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口水鸡 老底子的西安味道的做法步骤及图解,美味正宗的口水鸡 老底子的西安味道做法

  • 口水鸡 老底子的西安味道

  • 大学毕业从西回到江南以后，整天就吃清淡的，加上湖州这个地方小外来人口少，没有正宗川菜的店。所以萌生了做这道川菜的想法用料鸡腿葱，姜，蒜，芝麻，花椒，胡椒，辣椒碎，茴香籽口水鸡老底子的西安味道的做法准备材料芝麻炒一下，炒香干辣椒铺底，少许盐，糖，芝麻冷油放入葱段，姜片，蒜，花椒，胡椒。小...
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山西大盘鸡的做法和图解 好吃的山西大盘鸡家常做法

  • 山西大盘鸡

  • 味道和家乡是一样的呀～用料鸡腿400克土豆3个啤酒1听花椒15粒干辣椒4-6个八角2个香叶3片大葱1根生姜5片大蒜4瓣青椒2个洋葱半个冰糖（可选）10-15颗山西大盘鸡的做法按照配料表准备好材料。青椒切块，洋葱切条，土豆切滚刀块。鸡腿切滚刀块，不要太小。冷水焯鸡肉，一般肉类焯水用冷水，...
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家庭版韩式炖鸡大盘鸡/自制凤雏炖鸡安东炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版韩式炖鸡大盘鸡/自制凤雏炖鸡安东炖鸡做法

  • 家庭版韩式炖鸡大盘鸡/自制凤雏炖鸡安东炖鸡

  • 去韩国旅游的时候，凤雏炖鸡和安东炖鸡都吃了，个人来说口味上我更偏好安东炖鸡_(:3｣∠)_凤雏有点太辣了完全辣到无法下咽啊…对！我就是这么不吃辣！今天突然很想吃这样的韩式炖鸡～搜了一下菜谱居然少之又少？！ˊ_>ˋ于是我们还是靠自己勤劳的双手丰衣足食吧！用料大鸡腿3个大蒜2瓣大葱...
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西北大盘鸡的做法和图解 好吃的西北大盘鸡家常做法

  • 西北大盘鸡

  • 怀念暑假在敦煌吃过的大盘鸡，自己动手试试吧，味道不错哦用料鸡腿5个土豆2个青椒2个辣椒适量葱姜蒜适量花椒大料适量盐糖油适量西北大盘鸡的做法葱姜蒜备用土豆切块青椒切块鸡腿切块鸡腿和姜片放入开水的锅稍微煮一下，里面可以放些料酒，煮好捞出备用热油炸香花椒大料和辣椒葱...
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「西安小吃系列」12:老陕八大碗之黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「西安小吃系列」12:老陕八大碗之黄焖鸡做法

  • 【西安小吃系列】12:老陕八大碗之黄焖鸡

  • 陕西人过年必做蒸碗蒸碗一般有八种-黄焖鸡、小酥肉、条子肉、甜饭、黄焖带鱼、四喜丸子、带把肘子、夹沙肉等尤以黄焖鸡条子肉甜饭和小酥肉为各家主打蒸碗蒸好的黄焖鸡骨烂酥香绝对是饭桌上分分钟秒光的菜今天我们就用高品质的太阳谷®鸡琵琶腿来做这道老陕特色蒸碗用料...
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老狼大盘鸡的做法和图解 好吃的老狼大盘鸡家常做法

  • 老狼大盘鸡

  • 老狼大盘鸡就是这个味，爽，爽，爽用料三黄鸡只老狼大盘鸡的做法先把鸡子过一下水把油烧好放豆瓣酱炒两分钟左右...
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安安的厨房--小盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的安安的厨房--小盘鸡做法

  • 安安的厨房--小盘鸡

  • #我给春春做道菜#喜欢鸡肉，喜欢大盘鸡，在家可以多放鸡肉和土豆耶！用料鸡腿肉2个腿土豆一个大椒、彩椒各半个葱姜蒜适量白糖（冰糖）适量酱油2勺盐少量油适量干辣椒少许姜粉少量咖喱粉少量安安的厨房--小盘鸡的做法准备好原材料：鸡腿肉洗净、切块大椒、彩椒切块葱切段、姜切片鸡腿...
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老面包（大金盘一盘）的做法步骤及图解,美味正宗的老面包（大金盘一盘）做法

  • 老面包（大金盘一盘）

  • 换算用，大金盘一盘（9个）。全蛋液多放需减少淡奶油用量，换算方法是淡奶油减少的克数乘以35%添加黄油用料老面酵头高粉210克低粉90克糖24克牛奶192克淡奶油48克耐高糖酵母（如果用安琪需增加1-2g）7克主面团高粉210克低粉90克糖（可减）84克淡奶油120克全蛋液100克奶粉45克盐7克黄油（最...
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老公连连叫好的大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老公连连叫好的大盘鸡做法

  • 老公连连叫好的大盘鸡

  • 老公是肉食动物！！！用料大葱半根姜3片大蒜3瓣花椒适量干辣椒随意卤牛肉包/大盘鸡料包1/3包黄豆酱1大勺鸡腿1只生抽2勺老抽1勺土豆1大个冰糖4个洋葱半个青椒1个老公连连叫好的大盘鸡的做法鸡腿肉焯水，加姜片，料酒切放料放鸡肉生抽，老抽炒加水，这一步加几粒冰糖炖30分这个样子差不...
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西安品诺王老师的猪肉大葱馅的做法步骤及图解,美味正宗的西安品诺王老师的猪肉大葱馅做法

  • 西安品诺王老师的猪肉大葱馅

  • 用料猪肉馅250克大葱125克西安品诺王老师的猪肉大葱馅的做法熟油300克，一定不要用生油！！！凉油下锅，八角10克（5颗），桂皮8克，香叶2克（6片），草果1个，小茴香2克，花椒5克。半斤肉馅，5克生姜，4克盐，2克胡椒粉，1克鸡粉，少许糖，20克生抽。分次加入80克骨头汤。加入调料油25克，葱花125克，肉和葱花和肉的...
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大盘鸡「老饭骨版」的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡「老饭骨版」做法

  • 大盘鸡【老饭骨版】

  • 视频老是找不着，这里给自己做个笔记用料鸡腿2个土豆N个螺丝椒个花椒N粒豆瓣酱1勺白胡椒粉1勺姜适量蒜适量新疆线椒适量老抽适量大葱适量大盘鸡【老饭骨版】的做法前期准备：鸡腿切块，土豆滚刀，螺丝椒切块，葱姜蒜处理，花椒炒香碾粉，糖色腌制：鸡腿加黄酒，胡椒，花椒，盐，淀粉，抓匀腌制煮：土...
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大盘鸡变大盘鸡腿～的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡变大盘鸡腿～做法

  • 大盘鸡变大盘鸡腿～

  • 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿～的做法第一次做菜，没有拍那么多，感觉很成功～记录下来！怕下次做忘记了。先别开火，第一步。油➕糖油倒锅里，感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了～因为炒肉会出很多...
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老爸正宗新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老爸正宗新疆大盘鸡做法

  • 老爸正宗新疆大盘鸡

  • 过年跟爸爸学的正宗新疆大盘鸡用料土豆2个土鸡1只青椒4个姜10片大葱1根干辣椒8个白糖8克蒜6瓣各种生抽蚝油胡椒粉等基本调料老爸正宗新疆大盘鸡的做法倒平时炒菜量三倍的油，然后把白糖放进去，冷油就放，时不时搅动一下，中火表糖色，等黄色的泡沫浮起来鸡肉切块，先用水焯一下捞出，...
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「老饭骨」新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」新疆大盘鸡做法

  • 【老饭骨】新疆大盘鸡

  • 依旧是学习【老饭骨】的做法说实话遇到这个菜谱前我真不爱吃大盘鸡可见我之前吃过的大盘鸡有多么一般学会了这道菜后我发现原来大盘鸡这么好吃麻辣鲜香，鸡肉和土豆的味道相融合爱吃土豆也爱吃鸡用料琵琶腿2只黄心土豆2个青椒1个新疆线椒5只葱1根姜5片蒜5瓣黄酒少许盐适量...
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让老公吃到爽的大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的让老公吃到爽的大盘鸡做法

  • 让老公吃到爽的大盘鸡

  • 最爱大盘鸡，可惜南方城市太少有了，且没找到好吃的商家，还死贵死贵的。于是就有了今天的大盘鸡。老公说今天晚饭真的吃的很爽，超级好吃。鸡肉入口化，土豆软糯可口。我做的是两人份，肉的需求不大。食谱中都是自己的用量。大家自己看自己的分量哈。用料大鸡腿1只小鸡腿1只土豆1大...
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简单易学的安集海线椒大盘鸡美食做法

  • 安集海线椒大盘鸡

  • 一直都喜欢吃大盘鸡，但身在北京没吃过正宗的新疆大盘鸡，只能对不同饭店的大盘鸡进行对比，选出符合自己口味的。一个偶然的机会得知正宗新疆大盘鸡离不开一种新疆特产的辣椒-线椒，于是就用这个作为判断，发现爱吃的大盘鸡真的都是用了这种辣椒，甜辣鲜香，好吃。近期看央视的美食纪...
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韩式大盘鸡——安东炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的韩式大盘鸡——安东炖鸡做法

  • 韩式大盘鸡——安东炖鸡

  • 说到安东炖鸡，喜欢韩国料理的人应该都很熟悉。这道菜是韩国庆尚北道安东最具代表性的传统料理。鸡肉加上多种蔬菜和粉丝、混合着辣椒和酱料一起炖煮，口感润滑，香而不腻，和新疆的大盘鸡有得一拼！用料食材：鸡1/2只马铃薯1个胡萝卜1/2根洋葱1/2个大葱2段蒜头2-3瓣生姜2-3片干辣椒3...
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不放水的老式大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不放水的老式大盘鸡做法

  • 不放水的老式大盘鸡

  • 用料土豆2个鸡1只啤酒1瓶花椒粒豆瓣酱勺干辣椒3个葱3个八角3个姜6片白糖20克姜片6片生抽2勺耗油1勺料酒不放水的老式大盘鸡的做法把鸡，料酒，葱，姜，放入凉水中，，，焯水炒糖色，白糖放油锅小火炒至冒泡，注意不断搅动，，放入鸡，葱，姜，蒜，豆瓣酱，八角等调料开炒，，炒至鸡变颜色，，加入两罐啤酒，大火滚锅...
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老饭骨版新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨版新疆大盘鸡做法

  • 老饭骨版新疆大盘鸡

  • 用料鸡（鸡腿）手枪腿两只青椒（红椒也可）1个土豆1.5个葱1根姜适量蒜6瓣白胡椒粉五香粉料酒玉米淀粉线椒郫县豆瓣酱老饭骨版新疆大盘鸡的做法嘿如上老饭骨视频唠唠叨叨的，我就简化了步骤好吃！真的！加的刀削面意犹未尽...
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老娘大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的老娘大盘鸡做法

  • 老娘大盘鸡

  • 故事很长。美味持久用料土豆2个玉米1根山药1根豆瓣酱1勺干辣椒1勺白糖30克鸡精2勺味精20克香辛料35克麻椒粉0.5把辣鲜露1勺鲜鸡肉1000克老娘大盘鸡的做法备好所有料，锅上火，加油1勺半，加白糖炒糖色，加豆瓣酱姜片，蒜子，干辣椒，超香，加鸡肉，土豆玉米山药翻炒，加辣鲜露加水2瓢加鸡精味...
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新疆大盘鸡（老饭骨）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆大盘鸡（老饭骨）做法

  • 新疆大盘鸡（老饭骨）

  • 某天心血来潮想吃大盘鸡，按照老饭骨的教程做了一次，味道真心赞，特此记录一下，免得下次忘了做法.用料鸡腿4只土豆4个豆瓣酱1勺冰糖适量白胡椒粉适量姜适量线椒或青椒适量大红椒1个盐适量生抽适量蒜适量大葱适量十三香适量黄酒或料酒适量花椒粒适量花椒粉适量玉米淀粉适量新疆...
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大盘鸡（运城大盘鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（运城大盘鸡）做法

  • 大盘鸡（运城大盘鸡）

  • 大学在山西上的，那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡，自从毕业回到家乡再没有吃过，正好疫情在家，研究一下，终于找到了大学时候的味道！😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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西部大盘鸡的做法和图解 好吃的西部大盘鸡家常做法

  • 西部大盘鸡

  • 本土化改良过后的大盘鸡用料三黄鸡两斤白砂糖只大葱根干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣盐克西部大盘鸡的做法鸡肉切块，清水洗净，控干水分。大葱切断，姜切片热锅凉油放入白糖，不停搅拌，直至白糖变成褐色并全部漂起，放入鸡块翻炒上色，炒至鸡肉成型放入料粉，盐，继续翻炒至出香味。加入清水，大火...
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