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全麦脆皮面包的做法食谱

简单易学的全麦脆皮面包美食做法

  • 全麦脆皮面包

  • 美味的面包与幸福相配。这款低糖微咸的脆皮全麦面包，烘烤出炉，麦香味扑鼻，面包刀切开那一瞬间，外皮酥脆，内心柔软，好吃得不得了！用料低筋面粉90克全麦面粉110克酵母1.5克冰糖粉6克水（夏天用冰水）110克橄榄油20克盐2.5克【装饰表面】黄油12克低粉少量全麦脆皮面包的做法将面包材料（...
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电饼档无糖脆皮窝夫奇亚籽全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的电饼档无糖脆皮窝夫奇亚籽全麦面包做法

  • 电饼档无糖脆皮窝夫奇亚籽全麦面包

  • 这是一款低油高纤维减脂的美眉最适合的面包口感外脆内软如果喜欢硬些的可以烧久一些，我通常都会一次做多一些放入冷冻每天早上拿来微波一下或烤一下就能吃了，卡路里比吐司低多了！我不喜欢吃糖所以没放糖各位如果喜欢可以自行加糖。用料高筋面粉克300全麦粉50克酵母6克冷水15...
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简单易学的脆皮面包全麦面包美食做法

  • 脆皮面包全麦面包

  • 买了大磨坊的全麦面包粉，石板伺候着做一个大欧包和几个小包。为了消耗椰蓉馅，给小包们塞了馅，有点违背欧包减肥的原则，但好吃是王道。石板烤制的包包，皮脆得很，老公超级喜欢，嚷着不想吃饭的人，瞬间吃了两个包。用料高筋面粉300克盐10克酵母3克橄榄油1勺水100克左右核桃仁蔓越莓葡...
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全麦面包（全麦面包粉）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（全麦面包粉）做法

  • 全麦面包（全麦面包粉）

  • 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包（全麦面包粉）的做法将所有材料（水、黄油除外）放入面包机内混合均匀加入水，搅拌至面团表面光滑时加入黄油，继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机中发酵40分钟，约面团体积的两倍大时取出排气.面团排气后...
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French Bagguette 有机全麦脆皮法棍面包 飞利浦HD9046面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的French Bagguette 有机全麦脆皮法棍面包 飞利浦HD9046面包机版做法

  • French Bagguette 有机全麦脆皮法棍面包 飞利浦HD9046面包机版

  • 用料矿泉水270ml椰油1.5汤匙盐1.5茶匙有机全麦粉455g活性干酵母1.25茶匙FrenchBagguette有机全麦脆皮法棍面包飞利浦HD9046面包机版的做法来自飞利浦面包机食谱，先在烤模中加入270ml矿泉水精确测量出:1.5汤匙椰油,1.5茶匙盐,455g(3杯)有机全麦粉,1.25茶匙活性干酵母,并依...
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「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮的做法步骤及图解,美味正宗的「我爱面包机！改」全麦面包 最爱麦麸皮做法

  • 【我爱面包机！改】全麦面包 最爱麦麸皮

  • 用保留了麸皮和胚芽的全麦面粉吃起来会更棒棒哒(๑•̀ㅂ•́)و✧韧劲韧劲！配方写了书中原方略改动和我自己还在不断试验的方子，会不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭用料《我爱面包机！》原方略改动高筋面粉150g全麦面粉100g干酵母3g绵白糖10g盐4g脱脂牛奶10g水180ml【我爱面包机！...
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法式全麦脆皮面包（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的法式全麦脆皮面包（美善品版）做法

  • 法式全麦脆皮面包（美善品版）

  • 家里有很多全麦粉，不知道怎么解决，于是就做了这款全麦脆皮面包，越嚼越香，绝对让你对全麦面包改观。不是软面包哦，不喜欢的亲就不要尝试了。用料全麦粉110克高筋粉90细砂糖5克酵母2克盐3克橄榄油25克水110—120克（根据面粉吸水性调整）表面装饰：黄油15克高粉适量（表面撒粉用）法式全麦...
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脆脆全麦夹心面包球的做法步骤及图解,美味正宗的脆脆全麦夹心面包球做法

  • 脆脆全麦夹心面包球

  • 乱七八糟的做用料全麦面包一片内心要夹的适量脆脆全麦夹心面包球的做法我用了红枣奶干蔓越莓切块包包包包好了烤箱180度5分脆点八分融化的蔓越莓～融化的奶干红枣不化可是很软...
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低卡减脂脆皮果干全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低卡减脂脆皮果干全麦面包做法

  • 低卡减脂脆皮果干全麦面包

  • 一直热衷于低卡粗粮类的东西，这也是一个无蛋奶无油糖的低碳包，这个方子采用了水合法，目的是让全麦麸皮变得柔软增加面团保水性，后期揉面出膜速度也会变快。用料全麦面包粉（含麦麸）335克水335克全麦粉165克盐5克酵母5克果干50克低卡减脂脆皮果干全麦面包的做法335g全麦粉和水搅...
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脆皮全麦小面包（无油脂）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮全麦小面包（无油脂）做法

  • 脆皮全麦小面包（无油脂）

  • 非常适合嘴馋时磨牙的小玩意儿~~无油不怕胖，小小一个很容易控制量，不用担心吃多哦~~因为外皮很脆，所以非常有嚼劲，能增加咀嚼次数，从而增加大脑的满足感。而且红糖比白糖更加有营养，黑芝麻更是生发黑发的哦~~【请根据面粉吸水量的不同自行微调水量。】用料高筋面粉120克全麦粉3...
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简单易学的全麦法式脆皮面包美食做法

  • 全麦法式脆皮面包

  • 一款麦香浓郁的面包用了黑全麦粉和低筋面粉的组合面包松软外壳酥脆不一样的口感~·方子可做三个面包用料高筋面粉110克低筋面粉90克盐2.5克酵母2克水110克橄榄油20克糖5克全麦法式脆皮面包的做法除了橄榄油以外的材料放揉面机揉面5分钟加入橄榄油继续揉到出膜很快就能揉...
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全麦脆皮短棍（低油低糖，主食面包）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦脆皮短棍（低油低糖，主食面包）做法

  • 全麦脆皮短棍（低油低糖，主食面包）

  • 最近在减肥（一直在减肥🙊）尝试了不少全麦配方包括饼吐司但是这款是我试过最好的比饼好吃比吐司制作容易（吐司需要提前做波兰种-保持湿润泡麸皮-增强膨发力）这款完全是直接法参考了一些方子做了改良增加水量柔软香脆非常好吃~配方可做6个（40L烤箱会挤变形最好只做二分之一-三分...
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蔓越莓核桃脆皮全麦包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓核桃脆皮全麦包做法

  • 蔓越莓核桃脆皮全麦包

  • 用料高筋面粉472克全麦120克核桃60克黄油72克冰水370克蔓越莓60克盐10克奶粉72克酵母湿酵母20克（干就8克）糖72克蔓越莓核桃脆皮全麦包的做法除了盐与黄油核桃，蔓越莓（用朗姆酒抓了一下，一盖酒）这四样，全部干性放和面机，放入冰箱冷冻一会，夏天怕温度高，从冰箱拿出，放入冰水（预留10克，看...
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黑麦全麦黑芝麻蔓越莓脆皮欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦黑芝麻蔓越莓脆皮欧包做法

  • 黑麦全麦黑芝麻蔓越莓脆皮欧包

  • 烘焙展送的黑麦，一直想做但不知道怎么做，前几天学全麦土司，买的全麦粉带麸皮的，喜欢这个口感，就想放一起试试。按照原来欧包的方子放的水，可是万万没想到……超湿粘呀……和面都和到我失去信心啦……又不想放面粉，那就加东西，加点黑芝麻～～加点蔓越莓～～水没吸走，还那么湿！还好我一直喜欢...
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简单易学的脆皮全麦欧包美食做法

  • 脆皮全麦欧包

  • 刚烤出来，手指弹弹面包表面，“砰砰”脆响；锯齿刀下的面包片，果香麦香浓郁，外脆里软，口感极佳。相比软欧，我还是喜欢软欧些。如果烤过头，表皮就不是脆了，是硬，那得牙口好才能咬。用料全麦粉270克即食麦片25克水210克熟香蕉或红糖30克酵母3克葡萄干类适量脆皮全麦欧包的做法主锅放入...
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简单快手小餐包‼️全麦脆皮小法国面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手小餐包‼️全麦脆皮小法国面包做法

  • 简单快手小餐包‼️全麦脆皮小法国面包

  • 今天来一款简单易学的全麦脆皮小法国面包，这款面包表皮脆脆的、内芯软软的，少油少糖配方，非常健康的一款小面包，大家一起动手做起来吧！（4个量）用料A.高筋面粉180g全麦面粉20克黑芝麻20克盐3克干酵母1.5g1.5克细砂糖10克水120克B.黄油10克简单快手小餐包‼️全麦脆皮小法国面包的做...
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葱香全麦脆皮肠仔小餐包+莲蓉全麦小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的葱香全麦脆皮肠仔小餐包+莲蓉全麦小餐包做法

  • 葱香全麦脆皮肠仔小餐包+莲蓉全麦小餐包

  • 用一颗爱美食的心去捕抓生活的点滴，把各种普通的食材汇聚在一起，就做成了美味的餐包，今天终于下定决心来制作，话不多说，看步骤！用料耐高糖酵母粉5克总统牌黄油30克细砂糖20克维他奶（麦香味）150克鸡蛋一枚新良日式面包粉250克盐3克新良黑全麦面包粉50克红葱头3个白芝麻15克海苔肉...
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面包机橙皮全麦面包好吃的烹饪方法 面包机橙皮全麦面包的地道做法和步骤

  • 面包机橙皮全麦面包

  • 最近在用面包机尝试各种摆脱懒人面包的做法。刚好有一些奉节脐橙，觉得橙子皮扔掉很可惜，之前有买过橙皮面包，所以用橙皮加入面包中，尝试了一下网上的手套膜和冷藏隔夜发酵方法。这次尝试有点成功！因为是尝试所以材料使用的都是少量的。用料高筋面粉20克黑全麦粉100克牛奶50克...
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全麦免揉脆皮面包（室温过夜发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦免揉脆皮面包（室温过夜发酵）做法

  • 全麦免揉脆皮面包（室温过夜发酵）

  • 食谱来自tt作者jin的食谱用料全麦粉250克高筋面粉280克酵母0.7克盐10克凉水430-450克核桃100克全麦免揉脆皮面包（室温过夜发酵）的做法容器中放入高筋面粉，全麦粉，酵母（放左），盐（放右），先混合面粉和酵母，然后混合面粉和盐，最后把所有材料一起混合，加入凉水，混合均匀至无干粉状态，放室温发...
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香香脆脆的~~~全麦芝麻盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的香香脆脆的~~~全麦芝麻盐面包做法

  • 香香脆脆的~~~全麦芝麻盐面包

  • 第三次做盐面包了，第一次做成了蚕宝宝，胖乎乎圆滚滚，因为擀的不够长、发酵太充分、烤前未喷水、入炉也没有喷雾，外皮软乎乎；第二次烤的弯弯像月牙，缩短发酵时间、喷雾两次、层次少了点儿；第三次就是这个样子啦，脆脆的外皮，一捏嘎嘣脆，底部香脆香脆的，总体来说有进步，但还是层次少了点...
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奇亚籽全麦脆皮面包的做法步骤及图解,美味正宗的奇亚籽全麦脆皮面包做法

  • 奇亚籽全麦脆皮面包

  • 减脂期最爱奇亚籽还可以做全麦面包！奇亚籽富含丰富Omega-3，营养丰富且高纤维饱腹感强，这款面包表面脆脆的里面却很松软，麦香味十足越嚼越好吃，减脂健身的朋友们一定不能错过哦！用料全麦面包粉200克酵母2克奇亚籽40克盐2克橄榄油20克水135克奇亚籽全麦脆皮面包的做法一二三四五...
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简单易学的法式全麦脆皮面包美食做法

  • 法式全麦脆皮面包

  • 我认为，美味的面包，正好与幸福的生活相配。但在日常生活中，有时总是会因人为的操作失误，给自己带来不一样的体验与感受～例如，某日某人（当然是说我寄几啦😁）因为错把低筋粉当做高筋粉倒入液体中，那就将错就错吧。在面包出炉晾凉后，怀着忐忑不安的心情，切了一片试吃，天啦！😱用刀具在面包...
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练习帖｜全麦脆皮盐面包（法国老面）的做法步骤及图解,美味正宗的练习帖｜全麦脆皮盐面包（法国老面）做法

  • 练习帖｜全麦脆皮盐面包（法国老面）

  • 这个是我的练习记录啦，会不断更新记录的。配方量：9个*78g备注：★黑全麦：全麦的一种，没有黑全麦也可以用全麦。（如果操作时，不小心弄错成黑麦，可以调整水量和粉量）★法粉：可以用T55/65，我用的是王后柔风法式面粉。★鲜酵母的换算夏天：鲜酵母=2*干酵母冬天：鲜酵母=3*干酵母参考：★《全麦...
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全麦脆皮盐面包｜法国老面的做法步骤及图解,美味正宗的全麦脆皮盐面包｜法国老面做法

  • 全麦脆皮盐面包｜法国老面

  • 其实只加了20%的全麦，记录一下稍稍改动的配方。用料70克面团约20个法国老面140克高筋面粉420克T65140克全麦T150140克奶粉14克细砂糖28克盐12.6克水435克鲜酵母18克黄油70克整形裹入有盐黄油110克全麦脆皮盐面包｜法国老面的做法后油法面揉至均匀厚膜，面温25度左右。室温26-2...
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免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉全麦脆皮软欧包做法

  • 免揉全麦脆皮软欧包

  • 这是一款低糖，免揉，松软的欧包，挺好做的，放些黑芝麻核桃也很健康用料A高筋面粉170克全麦粉100克盐3克糖5克黑芝麻15克B鲜酵母12克水40克+170克橄榄油20克葡萄干核桃仁适量免揉全麦脆皮软欧包的做法把A部分材料混合在一起鲜酵母加40克温水搅拌均匀加入橄榄油再加170克水搅拌呈...
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