- 用料鸭半只仔姜三块小米椒十个料酒一勺蚝油一勺豆瓣酱二勺干辣椒五个花椒二十粒泡椒十个泡姜二块老抽少许糖少许醋少许香料少许老姜,蒜少许姜鸭火锅的做法开水焯一下大概煮四五分钟加入花椒,蒜,老姜加入香料放油把鸭子爆香加入豆瓣酱,姜,蒜,香料老抽,蚝油,糖,醋,等炒香,加水煮。煮一...
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- 用料鸭肉1只洋葱1个姜片料酒勺八角2个桂皮少许糖少许盐适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量芝麻香油适量香菜适量其它配菜随意鸭煲火锅的做法鸭肉用冷水焯(可放姜片和料酒,我不喜欢料酒就没放)热锅不放油大火炒鸭肉再加入姜片,八角,桂皮,辣椒,糖,蚝油,生抽,盐,鸡粉翻炒一会后加入开水没过...
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- ❤️全世界的父母是多么的相像!他们的心始终一样!世间万般,唯有父母的爱是没有距离的!千里之外的母亲,直到现在都还是如我小时候一样,只要逛街看到什么好东西,就会立马打电话给我:哎呀,今天的鱼(虾等等等)很新鲜,我买点冻起来,给你顺丰冷链过去吧!就昨天还问我要不要糯米血肠,她做点寄过来...
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- 新鲜仔姜上市了,不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等,全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等常用香料仔姜鸭子(姜爆鸭子)的做法仔姜几块切片,可以多一点,一来去腥,二来炒制后入味单独吃...
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- 朋友亲人一起经常到外吃的一道美食。用料白醋5滴料酒3勺干辣椒30个姜片2片花椒20粒蒜5瓣冰糖10克酱油3勺鸭爪1000克火锅鸭爪爪的做法清洗干净。红薯切条。油炸。有机花菜焯水。黄瓜切条。高压锅炖。柿子饼切块。盘菜。合并。加热5分。小贴士做法:1.准备好食材和各种香料。...
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- 用料鸭腿2只老姜1大块嫩姜2大块香叶2片八角1个肉桂1/3根生抽2勺老抽1勺食用油2勺芝麻油2勺砂锅姜母鸭的做法鸭腿剔骨,肉切成小块,焯水备用。老姜,嫩姜切片备用。锅里加入食用油和芝麻油1:1混合油,爆香姜片。倒入焯好的鸭肉鸭肉和姜片煸至表皮微微焦黄,倒入生抽,老抽,加热水沒过...
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- 用料鸭腿只酱油勺料酒干香菇鸭腿火锅的做法鸭腿放水里煮开,等一分钟,冷水洗净干香菇温水泡开,薯粉丸子发开热油,加1/4火锅底料打散,加鸭腿炒至爆油,加料酒酱油炒一下,加干香菇,加水淹没菜品略多烧至半水,加薯粉丸子,再煮至稍微一点水。装至火锅开煮。...
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- 戏曲用料鸭血,块谭鸭血火锅的做法花茶不错血嫩...
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- 用料姜料酒鸭子姜母鸭(电饭锅版)的做法特供鸭。择情绪良好身体健康鸭兄一只,沸水去毛取内脏后切小块。盐巴少许,料酒少许,醋姜酌情而定。腌制半小时至N小时。备电饭煲调煮饭档,和(huo)水与大量姜煮,姜需拍碎。煮至水干,再按一次续煮。成。...
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- 昨天吃沙姜鸡,今天吃沙姜鸭🤣🤣🤣用料鸭1只底料蒜4瓣沙姜3块大葱2小段螺丝椒1根配菜芹菜适量调料花雕2瓶盖黄豆酱(柱侯酱)3勺沙茶酱1勺老抽1勺生抽2勺盐(不是必须)适量一点热水适量黑胡椒粉半汤匙砂锅沙姜鸭的做法鸭子杀好,斩块,加生姜,白酒(不是必须)焯水,然后洗掉血沫。底料:大葱拍...
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- 做饭时,因为赶时间就没拍照片,制作过程全无图片。但绝对不会影响味道😀今天先生边吃边说:“比饭店做的好吃”😀小孙女也赞不绝口😀用料鸭半子只3/4斤姜数片料酒适量生抽适量花椒20粒左右八角2/3个桂皮一块香叶3/5片干辣椒随意(不吃辣可不加)郫县豆瓣酱适量黄豆酱适量老干妈适...
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- 重庆突然就凉下来了,就想着做个姜爆鸭子。然鹅。。。买了一只失败的鸭鸭。。。。。用料鸭半只二荆条10根泡仔姜半碗泡椒小半碗郫县豆瓣1调羹啤酒1瓶冰糖5颗老抽半调羹生抽1调羹料酒2调羹花椒15粒姜爆鸭鸭的做法准备调料,泡椒泡仔姜切片把半只年轻的鸭鸭洗干净剁成块。加入...
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- 这是小时候我家最爱的一道菜,最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了,连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了,自己也不知道什么时候完全继承了这个味道,经常在下厨房看别人的菜谱,今天正好又做这个,就记录了这一道菜,给大家共享一下,不吃辣的可以把辣椒的程序去掉,曾经在北方...
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- 特殊时期,都被困在了家里。二十多天了,特别想吃火锅,牛羊肉买不到想要的,灵机一动,那就做个好久没吃过的啤酒鸭火锅吧……整鸭,半片鸭,鸭腿均可。我这次只买到了鸭腿……用料鸭块适量料酒2勺啤酒2瓶白芷2个花椒20粒良姜2块干辣椒1个姜3片香叶4片草果2个肉蔻4个蒜5瓣白糖1勺盐2小...
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- 用料咸鸭子半只姜六片豆腐果若干块娃娃菜/大白菜视喜好咸鸭胗3个咸鸭爪5个咸鸭子火锅的做法咸鸭、鸭爪、鸭胗切小块,于冷水下锅,煮开后将水倒掉,并淘洗干净。淘洗干净后,置于锅中加冷水,姜片,烧开后改小火炖,待炖烂后加娃娃菜/大白菜、豆腐果等。煮好后视咸淡决定是否要另加盐。...
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- 用料大棒骨一根香料包酱板鸭一整只魔芋500克郫县豆瓣酱60克鸡粉30克牛油30克干辣椒4个大料2个花生油花椒大葱段姜片大蒜料酒醋酱板鸭火锅的做法大棒骨洗净,炖锅内放入水和棒骨,放几片老姜、滴几滴醋水开后撇出油沫子,小火炖1个小时,关火前加入鸡粉备用锅内油烧热,放入牛油完全...
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- 冬天就是想吃各种热腾腾的火锅,天太冷不想出门买菜,就地取材做个火锅吃!用料鸭掌依自己的量蔬菜适量郫县豆瓣酱两勺八角一个胡椒三分之一勺花椒依个人口味干辣椒依个人口味料酒一勺生姜、大蒜、葱适量鸭掌火锅的做法炒熟蔬菜,放在火锅锅底。锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花...
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- 用料土鸭半只(1000g)鸡胗270克清水(焯鸭肉)1000克姜片(焯鸭肉)15克二锅头(焯鸭肉)5克青花椒粒5克香叶1克桂皮1克八角2克草果6克仔姜250克干辣椒20克小米辣50克青椒80克大葱25克小葱15克蒜苗30克大蒜50克旺丰豆瓣酱100克千禾380天酱油40克井盐5克菜籽油100克朝日啤酒1瓶(500ml)仔姜...
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- 小时候觉得爸爸用炒锅慢焖的鸭好香好香,他说这个是他独创的锅鸭!长大了,远嫁他乡,爸爸不在身边,不能常常吃到他做的菜。突然有一天想自己买来做一下,是想回忆当时的味道呢,还是因为想念父母了?用料鸭半只酱油三勺干辣椒三个老抽一勺料酒一勺盐适量仔姜一块蒜三瓣蚝油一勺冰糖一小...
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- 想吃,自己做😜😜用料鸭掌克干辣椒个料酒勺蒜瓣花椒粒鸭爪爪火锅的做法一袋鸭掌,鸭掌洗净,多次换水清洗,加料酒花椒香叶盐吧,腌制半个小时,冷水上锅,放入鸭爪,开锅焯一会,捞出清洗干净备用。在腌制鸭掌同时准备配料,花椒干辣皮子~加麻加辣,随意,零食决定吃火锅,用的是家里有的草原红火锅...
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- 身为重庆人,特别爱吃这道菜,突发奇想,自创了一道新的做法,味道巴适,很容易做,这是我第一次做的,也就把我的菜谱传上来啦,希望大家会喜欢😘用料鸭1只3斤重仔姜半斤料酒8勺干辣椒7.8个干花椒数粒青椒2只小米辣红4.5只桥头火锅底料小包1包鸡精少许火锅姜爆鸭子的做法先把鸭子洗净,锅...
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- 用料鸭半只仔姜2大块红椒1个二荆条6个大葱1根大蒜6瓣干辣椒1把香料若干铁锅仔姜鸭的做法准备配菜:鸭子洗净切块,仔姜切块,红椒切段,二荆条大葱斜刀切段,大蒜剥好备用。香料:八角3个、桂皮1小片、香叶3片、白芷1小块、山奈1小个、砂仁2个、栀子1个。先将鸭子冷水入锅,焯水之后捞...
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- 板鸭火锅,春节必吃,由家里的名厨赐教。最后放点蒜苗更好。用料腌板鸭半只或一只桂皮、花椒、干辣椒生姜、大蒜醋、生抽、豆瓣酱油少许板鸭火锅的做法板鸭切块,放冷水焯至汤白,倒掉水,清洗板鸭再次放入冷水焯至汤白,倒掉水,将板鸭沥一会儿锅倒入少许油,倒入板鸭翻炒放桂皮、花椒、...
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- #大王の菜谱#&超好吃的普通焖鸭🦆用料鸭只姜片料酒勺生抽勺盐克柱侯酱焖鸭火锅的做法1⃣️准备一只鸭子,年轻一点的更好hhh2⃣️切成合适大小的块块,小块虽然煮制时间短些但是会有易碎夹不起来的风险,谨慎!鸭胗这种难煮软的可以尝试切片哦!3⃣️最好用流动的水浸泡出血水…但是...
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- 用贵州辣子鸡的做法煮了鸭子火锅更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料鸭子1只糍粑辣椒适量喜欢的配菜随便放青蒜适量啤酒1瓶香料花椒香叶桂皮八角等鸭鸭火锅(贵州辣子鸡版)的做法鸭鸭其实当然此处可以把鸭换成鸡、牛、兔等等,但是我很喜欢鸭子!如果喜欢吃肉比较爽可以用鸭腿切...
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