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太爷鸡的做法食谱

太爷鸡的做法和图解 好吃的太爷鸡家常做法

  • 太爷鸡

  • 太爷鸡是一道驰名粤港的特色传统名菜，属于粤菜系。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。太爷鸡又名“茶香鸡”，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。用料鸡两大腿两翅膀生姜2片沙姜3块葱头...
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喂饱小怪物速成班－太爷爷的家传老少平安的做法步骤及图解,美味正宗的喂饱小怪物速成班－太爷爷的家传老少平安做法

  • 喂饱小怪物速成班－太爷爷的家传老少平安

  • 我爷爷是广东人老少平安和蒸茄盒是爷爷唯一会做的两道菜初中三年每天中午放学都到爷爷奶奶家吃午饭有时候奶奶不在家爷爷就会做这两道菜一人一碗白饭一人一半老少平安就是一顿满足的午饭如今给儿子做总会想起那位祥和的老人和他带给我的美好的童年记忆这道菜是传统粤菜应...
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三大爷的鸡的做法和图解 好吃的三大爷的鸡家常做法

  • 三大爷的鸡

  • 三大爷一辈子一个人生活，一个好人，特会做鸡，那时每逢周六周日我们都回老家去看他，他都要为我们做一罐酱鸡，那时的做法很简单，用瓦罐装上鸡和料，灌上酱油，用蜂窝煤烘烤，十分钟转一个面，得烤五十分钟，开罐喷香。三大爷用心做的美食。怀念三大爷。用料盐适量姜片生抽适量酱油适量花椒适...
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堪比肯爷爷的吮指原味鸡的做法步骤及图解,美味正宗的堪比肯爷爷的吮指原味鸡做法

  • 堪比肯爷爷的吮指原味鸡

  • 用料鸡腿6个黑胡椒粉20克白胡椒粉20克料酒1勺盐15克五香粉20克酸奶50克面粉100克鸡蛋2个堪比肯爷爷的吮指原味鸡的做法选琵琶腿6个，用牙签给鸡腿来个针灸，扎眼是为了方便入味，用适量料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、盐和一点酸奶均匀涂抹在鸡腿上，用葱、姜腌制2小时以上，盖...
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圣诞老爷爷的做法和图解 好吃的圣诞老爷爷家常做法

  • 圣诞老爷爷

  • 第一次发菜谱，有些激动。cookpad上看到的。没什么技术含量，正常人一看就会。就是好可爱。哈哈哈。用料淡奶油随便。草莓随便巧克力随便。圣诞老爷爷的做法草莓带叶子那切开，让草莓能坐稳。中间切开挤奶油。带上帽子。巧克力融化，装带。眼睛，鼻子嘴。完成。哈哈哈。蛋糕胚残了，...
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阿爷手撕鸡的做法和图解 好吃的阿爷手撕鸡家常做法

  • 阿爷手撕鸡

  • 阿爷厨房用料鸡只红彩椒黄彩椒青彩椒红葱头小葱姜蒜指天椒麻酱熟白芝麻阿爷手撕鸡的做法买鸡彩椒指天椒红葱头和小葱姜末葱末盐熟油拌匀抹到整鸡内外腌制30分钟然后蒸熟蒸后焗几分钟切配料指天椒去籽切丝姜丝葱丝都是细丝彩椒切细丝鸡摊冻后撕成丝鸡翅保留鸡皮可以用切的...
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简单易学的炒鸡肉(爷爷版)美食做法

  • 炒鸡肉(爷爷版)

  • 用料葱姜蒜鸡肉辣椒西红柿花椒、八角炒鸡肉(爷爷版)的做法锅中热油，油热放入花椒八角放入鸡肉，翻炒到水分炒干，加入葱姜蒜、辣椒，放入适量老抽、盐加西红柿，西红柿炒开后加开水，炖一会儿，肉炖烂后放菜...
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爷爷红烧肉的做法和图解 好吃的爷爷红烧肉家常做法

  • 爷爷红烧肉

  • 用料五花肉冰糖姜葱生抽料酒八角爷爷红烧肉的做法五花肉切块焯水10分钟至血沫浮出沥干待用锅内放油要稍微多一点，加入冰糖大料不要动锅等到糖冒出黄色泡泡下焯好的五花肉翻炒均匀加葱姜肉上色后加入料酒生抽糖翻炒均匀后加入开水末过肉。先大火烧10分钟再转小火待瘦肉用筷...
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肯爷爷的香辣鸡翅尖的做法步骤及图解,美味正宗的肯爷爷的香辣鸡翅尖做法

  • 肯爷爷的香辣鸡翅尖

  • 疯狂星期四的鸡翅尖还没吃够...就没了😔....今天去冷冻市场买了一袋翅尖2斤16元....我猜有一百个左右吧...这玩意可是真便宜.来赶紧回家做着试试....用料鸡翅尖30个耗油一勺生抽2勺老抽一丢丢黑胡椒粉一丢丢超级麻的麻油2勺辣椒随意淀粉三大勺味好美炸鸡粉一袋辣椒粉适量...
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简单易学的爷爷知味•炸鸡翅美食做法

  • 爷爷知味•炸鸡翅

  • 嚷嚷了好久的炸鸡翅，今天奶奶终于买来了食材😆用料鸡翅五六个芡粉适量盐少许糖少许十三香少许爷爷知味•炸鸡翅的做法加盐煮处理好的鸡翅至熟在芡粉中加入适量盐和糖，加水拌匀成糊糊，煮熟的鸡翅上洒点十三香后裹上面糊油烧热后放鸡翅炸至两面金黄捞起凉一会儿后再次入锅炸一...
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爷爷红烧鱼的做法和图解 好吃的爷爷红烧鱼家常做法

  • 爷爷红烧鱼

  • 爷爷以前在部队待过，这个红烧鱼我从小吃到大的，鱼皮香糯，肉鲜里头透着淡淡的甜，特别香。用料鱼条姜片葱根糖克盐克大蒜头红烧酱油爷爷红烧鱼的做法先开小火，放油煎一小会。要把鱼先沥干就不会炸。煎到鱼皮变黄，加两碗水进去。不能煎到粘锅或者焦掉。等到汤变白就放切好的姜，大蒜...
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水爷的太后的销魂鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的水爷的太后的销魂鸡爪做法

  • 水爷的太后的销魂鸡爪

  • 用料鸡爪一斤干辣椒几颗花椒粉若干八角粉若干老抽生抽料酒姜若干水爷的太后的销魂鸡爪的做法鸡爪洗干净，用盐搓冷锅放油放糖，起泡后放干辣椒段，花椒粉，八角粉翻炒放鸡爪翻炒，撒盐料酒生抽等调味，之后加水熬煮即可小贴士放鸡爪翻炒，再放入少量料酒生抽...
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广州太爷鸡的做法和图解 好吃的广州太爷鸡家常做法

  • 广州太爷鸡

  • 一直喜欢吃广州的太爷鸡。或者因为它的味道同我奶奶做的暴烟鲮鱼如出一辙，都是醇厚的烟熏味。所以一直我都会自己做，很简单，但又很讨好。前两个月，在澳洲买了一个德国产的烟熏炉，人肉背回来，方便不时可以做些烟熏美食。前些天，在淘宝买了个龙门大阉鸡，今天中午就吃烟熏鸡。用料鸡...
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爷爷最棒鸡的做法和图解 好吃的爷爷最棒鸡家常做法

  • 爷爷最棒鸡

  • 用料鸡虾茄子彩椒爷爷最棒鸡的做法。。分离。熬汤。。。。。。。。。。。鸡腿盘中。...
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六爷葱香鸡的做法和图解 好吃的六爷葱香鸡家常做法

  • 六爷葱香鸡

  • 一个资深新闻记者，通过分享美食、摄影和茶文化，向你传达他的生活态度。用料土鸡半只厚切姜片大量小葱大量盐适量白胡椒粉适量食用油适量高粱酒适量生抽适量麻油适量花椒油适量辣椒油适量红椒圈少许香菜少许六爷葱香鸡的做法准备盐、白胡椒粉、植物油、麻油、花椒油、辣椒油...
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（自用）爷爷•炒辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）爷爷•炒辣子鸡做法

  • （自用）爷爷•炒辣子鸡

  • 一年只有一次回家的机会，徐州离苏州有点远，爷爷奶奶的菜也就很少能吃到，爷爷当过厨师，做菜一绝，这次特意问了做法，等回去复刻。（待完善）用料辣椒个鸡只姜片葱酱油醋盐克五香粉（自用）爷爷•炒辣子鸡的做法鸡剁碎焯水下锅炸黄洋洋取出滤油留底油放入葱姜一起炒醋溅一下，酱油溅一下，放盐...
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爷爷炖肉的做法和图解 好吃的爷爷炖肉家常做法

  • 爷爷炖肉

  • 孩子们去了爷爷家，第一件事就是要吃爷爷炖肉，做法上也是老爷子自己摸索多年形成的一套方法，有别于大众菜谱上的做法，总之，很好吃用料五花肉1000克姜6、7片葱半根八角2个香叶2片桂皮1块草果1个丁香2、3粒小茴香适量料酒适量生抽适量老抽少倒点盐看着放白醋适量红糖适量干辣椒2...
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👴爷爷的秘制卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的👴爷爷的秘制卤鸡爪做法

  • 👴爷爷的秘制卤鸡爪

  • 每次回老家都会让爷爷煮给我吃😘是家的味道~用料【主角】鸡爪20只【炒糖色用】糖2勺【秘制调料】盐1调味勺李锦记排骨酱2勺醋1勺酱油半勺泡面调料（不一定要有）4调味勺味精1调味勺五香粉半调味勺👴爷爷的秘制卤鸡爪的做法给鸡剪指甲，洗他！水开后下鸡爪，水再次沸腾后捞出，洗净起...
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爷爷牌炖鸡的做法和图解 好吃的爷爷牌炖鸡家常做法

  • 爷爷牌炖鸡

  • 就是吃过都港好吃但就是回去自己做做不出来的味道之前好几次爷爷给我港过怎么做但是忘了......所以想用app记录下来用料盐适量克鸡1只鸡精1/5勺排骨王4/5勺爷爷牌炖鸡的做法4/5的排骨王1/5的鸡精适量盐不够最后再加加水差一点点莫过所有鸡肉的量高压锅炖煮开始冒气开始嫩...
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爷爷知味•菠萝鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷知味•菠萝鸡丁做法

  • 爷爷知味•菠萝鸡丁

  • 奶奶突发奇想想吃菠萝炒鸡，还说是道名菜，我怎么从来没听说过🤔用料菠萝2/3个鸡丁一斤干辣椒4个姜适量葱适量蒜适量生抽1勺半醋半勺麻油适量味精少许爷爷知味•菠萝鸡丁的做法倒油，爆香干辣椒段和姜蒜片倒入鸡丁，炒干水分后加生抽和醋翻炒加水盖过食材，盖锅盖焖二三十分钟2/3个...
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钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用的做法步骤及图解,美味正宗的钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用做法

  • 钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用

  • 钟南山爷爷说100克刺梨差不多有3克多维生素C，含量非常大，非常丰富。但是照这样喝，肤色还能够提高几个度，比光喝刺梨水要好得多，整理出来放在下面了刺梨+玫瑰+茯苓+黑枸杞+桑椹玫瑰：散瘀活xue，美容养颜桑椹黑枸杞：明目，延缓衰老，含有丰富花青素，抗氧化，乌发养颜茯苓：利水渗湿，健脾和胃从...
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堪比K爷爷的脆皮炸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的堪比K爷爷的脆皮炸鸡做法

  • 堪比K爷爷的脆皮炸鸡

  • 在家就可以做出K爷爷里的脆皮炸鸡，鳞片脆脆的，咬一口外酥里嫩，肉汁饱满！我这里用的鸡翅根，也可以用鸡腿肉，切成大块，注意不要太小块，不然炸出来的没有肉汁，太干。用料先腌鸡翅根，下面👇🏻是腌鸡用料鸡翅根500克细砂糖10克盐5克大蒜粉1克生姜粉0.5克甜椒粉1克（没有可以不放）黑胡椒粉1...
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炸鸡翅（对标肯爷爷麦叔叔）的做法步骤及图解,美味正宗的炸鸡翅（对标肯爷爷麦叔叔）做法

  • 炸鸡翅（对标肯爷爷麦叔叔）

  • 疫情期间馆子算是下不了了，又嘴馋，所以自己研究了一下炸鸡翅，味道超好啊！秒杀外卖！用料鸡翅根7个鸡蛋1个面粉半碗淀粉面粉一半料酒3勺生抽2勺五香粉0.5勺胡椒粉0.5勺耗油1勺炸鸡翅（对标肯爷爷麦叔叔）的做法鸡翅根用水洗干净，使劲抓干水分，用刀把每个翅根都划三四个口子，熟的快些，也...
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爷爷厨房——茄汁鸡蛋面的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷厨房——茄汁鸡蛋面做法

  • 爷爷厨房——茄汁鸡蛋面

  • 爷爷亲手做的番茄鸡蛋面当然是这辈子吃过最棒的！用料番茄一个鸡蛋一个菜籽油猪油一勺小葱盐足量鸡精味精（少许）爷爷厨房——茄汁鸡蛋面的做法热油，煎蛋，油一定要放足够！否则溏心蛋很难成功，蛋煎好后捞出。番茄切块倒入锅中，加少许盐（有助于是番茄变黏糊），加一勺（小勺）猪油，带番茄渐渐开...
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爷爷的蒜水的做法和图解 好吃的爷爷的蒜水家常做法

  • 爷爷的蒜水

  • 用料水50克盐一小勺蒜3瓣香油1勺爷爷的蒜水的做法碗里加盐和蒜，捣碎。加水，香油，结束！小贴士也可以加点酱油...
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