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奇普的做法食谱

摩卡葡萄干奇普饼干的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡葡萄干奇普饼干做法

  • 摩卡葡萄干奇普饼干

  • “摩卡葡萄干奇普饼干”，配方在“君之”的基础上有所改良，味道嘛，当然更好！[调皮]松软可口回味绵长哦！[愉快]用料鸡蛋1只摩卡咖啡18g低筋面粉100g盐0.25个（四分之一小勺）苏打粉1.25g泡打粉0.625g红糖30g白糖30g葡萄干30g黄油65g水两小勺摩卡葡萄干奇普饼干的做法把材料称重备好...
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classic chocolate chip传统巧克力奇普的做法步骤及图解,美味正宗的classic chocolate chip传统巧克力奇普做法

  • classic chocolate chip传统巧克力奇普

  • howtocook上看到的食谱最近对这种软曲奇很感兴趣，索性来翻一个~！配方比例仅供参考，个人感觉糖太多会甜死的节奏。自己做的话可能不会完全按这个来做吧。╮(￣▽￣")╭用料无盐黄油230g砂糖150g红糖140g鸡蛋2个中筋粉250g泡打粉1/2tsp盐1/2tsp香草精1tsp碎巧克力2cupsclassicchoc...
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巧克力椰丝奇普饼干(低糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力椰丝奇普饼干(低糖版)做法

  • 巧克力椰丝奇普饼干(低糖版)

  • 此配方借鉴了君之的奇普饼干配方，但是考虑到总卡路里的原因，稍作了调整。因为巧克力的原因，减少了糖的使用量，但是添加了椰丝，不仅有股淡淡的椰丝，还丰富了口感。用料低筋面粉100g黄油60g红糖15g细砂糖10g鸡蛋液25g巧克力豆50g小苏打1/8小勺盐1/4小勺椰丝20g巧克力椰丝奇普饼干...
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「生酮低碳」开心果奇普饼（脆的大曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」开心果奇普饼（脆的大曲奇）做法

  • 【生酮低碳】开心果奇普饼（脆的大曲奇）

  • 就是看到家里有伊朗开心果然后又想吃曲奇🍪随意操作的……因为我喜欢吃脆曲奇，现在买到的都是软曲奇为主，改掉懒癌醉了一次，超级小气的开心果量hhh用料黄油50克杏仁粉100克随便啥开心果50克蛋黄一小个海盐一小撮泡打粉4g赤藓糖醇50g小苏打（选放）1g（不放也没事淡奶油（选放）5g（如果...
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巧克力奇普chip的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奇普chip做法

  • 巧克力奇普chip

  • 按照君之的方子做哒用料低筋面粉100克黄油60克红糖30克细砂糖20克鸡蛋25克也就半个……核桃仁大杏仁各20克巧克力豆50克小苏打1/8小勺盐1/4小勺香草精1/4小勺巧克力奇普chip的做法黄油室温软化后(不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。也就是轻盈的羽毛状分两次加...
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美式巧克力奇普饼干 Chocolate Chip Cookie | Recipe from 德州农民的做法步骤及图解,美味正宗的美式巧克力奇普饼干 Chocolate Chip Cookie | Recipe from 德州农民做法

  • 美式巧克力奇普饼干 Chocolate Chip Cookie | Recipe from 德州农民

  • 关于饼干制作的尺寸：德州农民是建议做60g的，说做大了完全不同，主要是边上脆内心软，极富层次感。而我权衡再三，还是做了18g/个，原因是60g实在储存和吃起来都压力太大，18g的成品可以入一般雪花酥大小的机封袋，一次一个比较方便。我尝试做过大的内心软的，似乎家里人对于这个柔软绵密...
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朗姆葡萄干巧克力奇普的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆葡萄干巧克力奇普做法

  • 朗姆葡萄干巧克力奇普

  • 不知道从哪天开始，全家都爱上了奇普饼干，而且是男女老少皆爱。所以总是要翻倍做。又由于我真的很讨厌切杏仁啊核桃什么的，所以每次就都用葡萄干。这次让老妈帮买了葡萄干，她弄不清楚买成了了盐渍的。没办法只好拿朗姆酒泡泡啦，没想到味道不错。(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)就写下来啦。...
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简单易学的巧克力奇普饼干美食做法

  • 巧克力奇普饼干

  • 用料黄油80g低筋面粉160g糖粉45g蛋黄1个黑巧克力豆70g巧克力奇普饼干的做法准备材料：黄油提前软化至手指可以戳动，鸡蛋回温，面粉过筛；将黄油打至顺滑后加入糖粉打发至黄油颜色变浅（如果用电动打蛋器的话，加入后最好用拌刀把糖粉和黄油混合一下再打，否则糖粉满天飞）；分次加入蛋黄继...
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软韧的巧克力奇普饼干「玛莎斯图尔特」的做法步骤及图解,美味正宗的软韧的巧克力奇普饼干「玛莎斯图尔特」做法

  • 软韧的巧克力奇普饼干【玛莎斯图尔特】

  • 巧克力奇普饼干究竟应该是脆脆的口感还是软韧的口感，一直是一个很大的争议。但是饼干控们一直认为从烤箱中取出的温热的饼干配一杯冰牛奶，是再好不过的了。准备好你的牛奶，来学这款软韧口感的巧克力奇普饼干吧！可做大约36块饼干方子来自：原Po采用的是cup作为计量单位，我自己制...
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南瓜燕麦巧克力奇普大Cookie的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜燕麦巧克力奇普大Cookie做法

  • 南瓜燕麦巧克力奇普大Cookie

  • 当大Cooike变成了流行融入南瓜和香料的口味更丰富多重香料的混合适合秋天更贴合万圣节方子来自Pinterest改编用料南瓜泥1又1/4Cup鸡蛋1个速食燕麦1又1/2Cup中筋面粉2又1/2Cup小苏打1Tsp黄糖/红糖1Cup白砂糖1/2Cup肉桂粉1又3/4Tsp肉豆蔻粉1/4Tsp姜粉1/4Tsp半甜巧克力豆1又...
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巧克力果仁全麦奇普饼干的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力果仁全麦奇普饼干做法

  • 巧克力果仁全麦奇普饼干

  • 爱吃大cookie不代表要为它肥炸啊~所以撕烤出这个不失美帝风味的改良版：加入部分全麦面粉，减少黄油用量（但是用到更香的发酵黄油），糖当然必须一定要减！绝不油腻的大饼中满载果仁和黑巧带来的幸福感，如果不习惯美式Cookie的软韧口感和甜到忧伤，试试这个方子吧！烤箱中层上下火190℃约...
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简单易学的核桃奇普饼干美食做法

  • 核桃奇普饼干

  • 用料高粉120克低粉120克无盐黄油140克核桃约150克砂糖210克蛋1个细盐0.5小勺小苏打0.5小勺泡打粉0.5小勺盐适量（洒表面）核桃奇普饼干的做法所有材料备好（这个图片是第一次试做的，是原方子量的四分之一），黄油软化后加糖搅打至颜色变浅、体积变大后，分次加入全蛋液，每一次都要完全...
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巧克力咖啡乳酪蔓越莓奇普大cookie的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡乳酪蔓越莓奇普大cookie做法
健康红糖花生酱奇普饼^^的做法步骤及图解,美味正宗的健康红糖花生酱奇普饼^^做法

  • 健康红糖花生酱奇普饼^^

  • 奇普饼总是最快手最美味啊有木有！可是那些方子油都好大改进了小岛老师的巧克力豆饼干糖都换成红糖有一番别样的滋味呢而且也不是那么高热量原料简单那就开始吧！用料低筋粉100g红糖30g菜籽油（橄榄油、无味植物油）30ml两大勺盐1g水一个半大勺子约22g巧克力豆30g花生酱30g健康红...
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Red Velvet Chocolate Chip Cookies 红丝绒巧克力奇普饼干的做法步骤及图解,美味正宗的Red Velvet Chocolate Chip Cookies 红丝绒巧克力奇普饼干做法

  • Red Velvet Chocolate Chip Cookies 红丝绒巧克力奇普饼干

  • 嘱咐一句，这个面团一定要冷藏至少一小时，不可省略。原作者：Sally翻译：四时三岛用料中筋面粉1½cup+1tbsp（198g）黑可可粉1/4cup（21g）小苏打1tsp盐1/4tsp无盐黄油，室温软化1/2cup（115）浅红糖（或者普通的红糖）3/4cup（150g）砂糖1/4cup（50g）鸡蛋，室温1颗牛奶1tbsp（15ml）香草精2tsp红色素（液体、凝胶...
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奇普饼干的做法和图解 好吃的奇普饼干家常做法

  • 奇普饼干

  • 君之的方子，稍有改动，自存（很甜，还可继续减糖减油）用料低粉100克黄油42克红糖20克白砂糖14克鸡蛋1个奇普饼干的做法黄油室温软化，加红糖、白糖，打发。分两次加入鸡蛋液，打发均匀。低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油，混合均匀。整形放在油纸上，尽量大小均匀。进烤箱，190℃约14分钟。...
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终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用的做法步骤及图解,美味正宗的终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用做法

  • 终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用

  • O(∩_∩)O~大cookie如何横行的今天，方子更是多到层出不穷，总体来说，大cookie用料很足，想不好吃，也是挺难的，然而，这款大cookie，绝对是从各种方子中脱颖而出，算得上是终极配方，完全冷却是软曲奇，软韧的口感，最喜欢！强推，强推，强推，太好吃啦。为何这么说！！！来来来，就凭以下两点：（1）但凡对烘焙有一...
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红糖奇普的做法和图解 好吃的红糖奇普家常做法

  • 红糖奇普

  • 用料红糖60克低筋面粉150克黄油60克小苏打1克全蛋液45克葡萄干50克红糖奇普的做法黄油与红糖一起，用电动搅拌器，打至松发，分次加入全蛋液，混合均匀将低筋面粉和小苏打一起筛入，用橡皮刮刀，切拌均匀，到无干粉状将葡萄干倒入，混合均匀；放入冰箱冷藏，烤箱预热180度20分钟后取出面团，用...
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白巧克力奇普曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力奇普曲奇饼干做法

  • 白巧克力奇普曲奇饼干

  • 用料白巧克力碎80克面粉115克黄油85克泡打粉一小勺(5毫升)黄糖50克鸡蛋1个盐1/4小勺白巧克力奇普曲奇饼干的做法烤箱预热到350F黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮...
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蒜香奇普的做法和图解 好吃的蒜香奇普家常做法

  • 蒜香奇普

  • 我在巴黎贝甜买过一种用面包做的做的蒜味食物，名字叫蒜香奇普。曾经我很喜欢在巴黎贝甜买点心，这两年自己做，买的少了，但是却在那里留下很多回忆，如今想来都是甜的味道。说回“奇普”这个名字，我自己查了查，应该是“chip”这个单词的直译，有碎块，小块的意思。正好这个的做法就是把...
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巧克力蓝莓奇普饼干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蓝莓奇普饼干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人做法

  • 巧克力蓝莓奇普饼干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

  • 用料低粉120克高粉120克小苏打4克泡打粉3克细盐少许无盐黄油（室温软化）196克红糖196克砂糖113克蓝莓酱20克蛋1个苦甜巧克力188克（至少60%可可含量）巧克力蓝莓奇普饼干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法把高低粉，小苏打，泡打粉，细盐过筛，备用。把黄油，黄糖，砂糖混合打发，至非常膨胀...
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褐色黄油巧克力奇普饼干的做法步骤及图解,美味正宗的褐色黄油巧克力奇普饼干做法

  • 褐色黄油巧克力奇普饼干

  • 以前发博介绍过的纽约时代周刊“终极巧克力奇普饼干”（见此）利用冷藏面团的办法来增强融合风味，效果很好，成了我的固定选择，从此对于其他同类配方没有再关心过。直到不久前，好几个焙友向我极力推荐另一款巧克力奇普饼干配方，由于是来自让人信任的权威美食杂志《Cook'sIllus...
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核桃巧克力奇普饼干的做法步骤及图解,美味正宗的核桃巧克力奇普饼干做法

  • 核桃巧克力奇普饼干

  • 我超喜欢这种纯手工打造的饼干，来配下午茶，来一杯加奶的红茶，再来几块奇普饼干，用自己心水的器皿来盛装，再配上喜欢的音乐，自己和自己娱乐，一样可以美妙无限。今天做的这款核桃巧克力奇普饼干，用的55%浓度的黑巧克力，再加上美国加州的核桃，组合在一起，你说好不好吃呢。用料耐高温巧...
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「鹰嘴豆粉」鹰嘴豆巧克力奇普（chocolate chips）曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的「鹰嘴豆粉」鹰嘴豆巧克力奇普（chocolate chips）曲奇做法

  • 【鹰嘴豆粉】鹰嘴豆巧克力奇普（chocolate chips）曲奇

  • 用料传统燕麦2杯鹰嘴豆粉3/4杯黑糖2/3杯（自行增减）肉桂粉1小勺小苏打1/2小勺海盐1/4小勺香蕉中等大小、完熟、压成泥椰子油1/3杯香草精1小勺脱脂原味希腊酸奶1/4杯核桃仁1/3杯碾碎巧克力奇普/巧克力豆1/2【鹰嘴豆粉】鹰嘴豆巧克力奇普（chocolatechips）曲奇的做法1.烤箱预热18...
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经典巧克力奇普饼干 花式趣多多的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力奇普饼干 花式趣多多做法

  • 经典巧克力奇普饼干 花式趣多多

  • 经典的巧克力饼干，也可以加入坚果碎、耶丝、燕麦片、糖渍橙皮～用料黄油113g砂糖/红糖/黄砂糖110g鸡蛋一只小苏打1/4tsp泡打粉1/4tsp低筋粉220g香草精1/2tsp巧克力碎170g经典巧克力奇普饼干花式趣多多的做法烤箱预热190摄氏度。低筋粉、泡打粉、小苏打混合过筛。黄油加入糖...
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