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不爆裂纸杯蛋糕的做法食谱

简单易学的不爆裂纸杯蛋糕美食做法

  • 不爆裂纸杯蛋糕

  • 家里还有7只小纸杯，做个纸杯蛋糕。这次调整一下温度，争取不爆裂😃再打上烙印，萌翻了😜用料鸡蛋3只糖霜（应该用糖粉）60克sp蛋糕油5克盐1克低筋粉50克玉米淀粉8克牛奶20克食用油15克细砂糖克不爆裂纸杯蛋糕的做法牛奶、食用油放在一起搅拌一下备用。低筋粉和玉米淀粉放在一起搅...
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纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷做法

  • 纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷

  • 没有奶油装饰的基本纸杯蛋糕，希望颜值在线，就要不开裂、不塌陷，表面完整、细腻，像芝士蛋糕那样（还可以加自己喜欢的烙印）。1.不开裂、不塌陷--控温烤制。2.表面完整、细腻--打好蛋液。感觉方子好用，就分享出来啦，本意是希望朋友可以做出漂亮又好吃的蛋糕。如果有不明白的地方，欢迎...
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不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程的做法步骤及图解,美味正宗的不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程做法

  • 不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程

  • 超级好吃的一款纸杯蛋糕不会开裂，不会皱皮，成品6杯左右用料鸡蛋2个油30克牛奶40克香草精2滴糖35克低粉46克不皱不开裂的纸杯蛋糕花环纸杯蛋糕教程的做法1.玉米油➕牛奶混匀乳化2.➕低粉继续混匀混匀3.分离鸡蛋，蛋黄磕进面粉糊里，蛋白磕进干净的容器里，分好鸡蛋就可以预热烤箱...
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不裂不缩的纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不裂不缩的纸杯小蛋糕做法

  • 不裂不缩的纸杯小蛋糕

  • 用料蛋糊材料蛋黄5个玉米油40克牛奶70克细砂糖20克低筋面粉70克抹茶粉10克玉米淀粉10克蛋白糊蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴不裂不缩的纸杯小蛋糕的做法牛奶、糖、玉米油打成乳状筛入粉类之子型拌匀加入蛋黄之子型拌到无颗粒住锅放进蛋白，插入蝴蝶棒4分钟，速度3.5，糖分三次加...
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纸杯蛋糕（不塌不开裂）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（不塌不开裂）做法

  • 纸杯蛋糕（不塌不开裂）

  • 方子来自微博“女侠森森”，下厨房没有，我就把它搬过来了，容易上手，真的不塌不开裂，是我做纸杯蛋糕首选方子，我的纸杯比较高，面糊放多了，很多个都爆头，但依然不开裂不塌，我成品做出来有11个，原方做出来有16个，（因为我少放了一个鸡蛋，只用了5个鸡蛋）用料蛋白原方6个带壳50g的鸡蛋（我只用了5...
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不开裂的纸杯蛋糕🧁的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的纸杯蛋糕🧁做法

  • 不开裂的纸杯蛋糕🧁

  • 「气疯」蛋糕是不是经常都会烤成“东非大裂谷”一样呢？这款不开裂的纸杯蛋糕很适合你哟！这款纸杯蛋糕的配方可以约做6个纸杯蛋糕，也可以做成一个6寸的戚风蛋糕哟！用料鸡蛋2个牛奶35克玉米油25克低筋面粉45克白砂糖28克不开裂的纸杯蛋糕🧁的做法先准备好所需要的材料相关用具...
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不塌不裂纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂纸杯小蛋糕做法

  • 不塌不裂纸杯小蛋糕

  • 戚风法纸杯蛋糕，操作步骤跟戚风蛋糕一样。需要注意的就是蛋白程度和温度。很简单小蛋糕，一口一个，不脏手[派对R]烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』@海氏Hauswirt我做了两个六连，我的烤箱50升两个六连没问题用料鸡蛋2个低粉34克牛奶22克玉米油16克糖30克柠檬汁...
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不开裂，不回缩纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂，不回缩纸杯蛋糕做法

  • 不开裂，不回缩纸杯蛋糕

  • 现在生活里都建议减糖，低糖，低卡，这次改加了爱乐甜糖粉，打发后的蛋白很细腻。这次也改用了烫面后蛋法，烘烤采用了渐变温度，不回缩，不开裂，只是时间烤的久点。用了几年前的基础配方，做了小蛋糕。用料30升烤箱以下放一个一个大号6连模具的配方量：👇或者一个6寸圆模具35升烤箱以上放两...
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不开裂的Cupcakes纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的Cupcakes纸杯蛋糕做法

  • 不开裂的Cupcakes纸杯蛋糕

  • 你是不是也在寻找一款不会回缩不会开裂的纸杯蛋糕做法呢🧁用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克炼乳30克细砂糖30克香草精适量不开裂的Cupcakes纸杯蛋糕的做法第一步先看一下我们需要用到的材料第一步操作先搅打三个蛋黄和一个全蛋的部分，搅拌均匀后加入无味玉米油搅打发白...
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不开裂戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂戚风纸杯蛋糕做法

  • 不开裂戚风纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋2个（单个55g内）牛奶30克玉米油15克细砂糖20克（低甜）低筋面粉35克不开裂戚风纸杯蛋糕的做法1、盆中倒入玉米油和牛奶，混合均匀，再筛入低粉，拌匀。2、蛋黄、蛋白分离。蛋黄加入步骤一的面糊中，拌匀。蛋白放入无水无油的打蛋盆中备用。（烤箱预热，纸托入模。）学厨20连模+2纸杯3...
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不开裂的小纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的小纸杯蛋糕做法

  • 不开裂的小纸杯蛋糕

  • 纸杯蛋糕，很简单的一款蛋糕，但是遇到开裂或者塌陷是非常易见的。想要蛋糕不开裂就是要低温烘烤，根据自己的烤箱调整温度。用料鸡蛋2个低筋面粉35克细砂糖25克玉米淀粉15克水40克玉米油30克不开裂的小纸杯蛋糕的做法称好所需要的材料，面粉过筛我这个配方不会很甜，你自己斟酌放...
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戚风纸杯蛋糕（不塌不裂版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风纸杯蛋糕（不塌不裂版）做法

  • 戚风纸杯蛋糕（不塌不裂版）

  • 戚风蛋糕的缩小版。经过不断尝试总结经验，终于找到适合我的过时偏高温烤箱的戚风纸杯方法。原谅我太懒了，菜谱为了收藏自己的烘焙历程，过程略，见谅。用料蛋黄3个（中等大小）蛋白3个（中等大小）细砂糖30克无味植物油30克牛奶30克低筋面粉40克玉米淀粉5克醋/柠檬汁几滴戚风纸杯蛋糕（不...
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不开裂不回缩纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂不回缩纸杯蛋糕做法

  • 不开裂不回缩纸杯蛋糕

  • 第一次做纸杯蛋糕，还算成功。写下来，方便查看。烤箱:格兰仕k12-32L鸡蛋:平均50g一个纸杯:上圆径6cm，下圆径5cm，高4.5cm。用料-----蛋黄糊-----玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉50克蛋黄3个-----蛋白糊-----蛋白3个细砂糖40克不开裂不回缩纸杯蛋糕的做法玉米油和牛奶混合，搅拌至完...
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纸杯蛋糕🧁（完美不裂）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕🧁（完美不裂）做法

  • 纸杯蛋糕🧁（完美不裂）

  • 纸杯🧁蛋糕，蛋糕店卖4.5一个吧！自己做满足～分享给你们，低温烤不开裂的纸杯蛋糕🧁用料蛋黄5个蛋清5个低筋面粉90克玉米油40克牛奶45克细砂糖70克（蛋黄用）柠檬汁3滴玉米淀粉10克（蛋清用）盐1克纸杯蛋糕🧁（完美不裂）的做法1⃣️备好材料、玉米油和牛奶混合蛋黄……鸡蛋～蛋黄蛋白分离好～1⃣️...
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不塌不裂基础纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂基础纸杯蛋糕做法

  • 不塌不裂基础纸杯蛋糕

  • 一开始入坑，是因为《破产姐妹》里的各种纸杯小蛋糕。它实在是太精致可爱了做纸杯蛋糕渐渐成了我的一种情怀。一有新的想法，就会翻它牌子。所以基础的纸杯蛋糕经常会用到，不想重复写这个步骤。所以单独开一个菜谱。下次做了新的cupcake，蛋糕部分就贴这个链接。配方是7-8个纸杯...
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不塌不裂的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂的纸杯蛋糕做法

  • 不塌不裂的纸杯蛋糕

  • 在家轻松做不塌不裂的纸杯蛋糕，味道香甜松软用料鸡蛋6个玉米油60克纯牛奶70克低筋面粉85克细砂糖50克白醋几滴不塌不裂的纸杯蛋糕的做法👆👆👆准备好材料及所需工具我做了4个巧克力夹心😂准备2个盆，其中一个要无水无油装蛋清，将蛋清蛋黄分离，(我是用蛋壳直接分离蛋黄的，大家也...
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不裂不缩戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不裂不缩戚风纸杯蛋糕做法

  • 不裂不缩戚风纸杯蛋糕

  • 参考分量：9-10个纸杯下圆径5上圆径7.5高3cm参考温度：平炉：上下火150度32分钟用料蛋白2个蛋黄2个植物油28g水33g低粉43g细砂糖28g柠檬汁2g不裂不缩戚风纸杯蛋糕的做法植物油水加入到蛋黄中，用蛋抽搅打均匀，然后加入低粉用Z字手法搅打至无颗粒状态备用蛋白中加入柠檬汁，用电动打...
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不塌不裂 戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂 戚风纸杯蛋糕做法

  • 不塌不裂 戚风纸杯蛋糕

  • 配方依然是之前发过的“承重戚风蛋糕”的菜谱配方（菜谱链接：_title_a），只是烘烤温度和时间有了变化。为了让杯蛋糕不裂不塌，烘烤温度和时间控制很重要。熟悉了之后，还是很简单的，密封冷藏一晚风味更好哦！本配方量是一个正常六寸蛋糕用量，用来烤小杯子蛋糕，正好一个12连模！😊用料鸡蛋...
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炼乳纸杯蛋糕不开裂的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳纸杯蛋糕不开裂做法

  • 炼乳纸杯蛋糕不开裂

  • 用料鸡蛋3个+1个全蛋低筋面粉50克细砂糖30克玉米油40克炼乳30克炼乳纸杯蛋糕不开裂的做法把玉米油加热一分钟，马上倒进低筋面粉搅匀，加入炼乳蛋黄蛋白分开，搅打到下面的蛋白程度蛋白一定要打发到这种状态每个人的烤箱脾气不同，我用120℃烤30分钟在转130℃烤十分钟...
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不开裂，不塌陷的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂，不塌陷的纸杯蛋糕做法

  • 不开裂，不塌陷的纸杯蛋糕

  • 这是一个6寸戚风蛋糕的配方，相比我之前写的6寸戚风，这次在材料上我稍微做了一些调整，你也可以直接用我之前写的那个方子，步骤都一样，就是烤出来的数量会不同，材料多的烤出来的纸杯蛋糕数量就要多一些。卷边淋膜纸杯，建议买大号，40升的烤箱刚好装满12个，要是你买中号卷边淋膜纸杯，40...
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不塌不裂的纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂的纸杯戚风蛋糕做法

  • 不塌不裂的纸杯戚风蛋糕

  • 如图！是晾凉后的效果！绝对不塌不裂！超好看！蛋糕糊我是用下厨房小姐姐的方子！这个方子很详细，成功率很高。也可以用自己用惯的戚风方子，都是大同小异，我就不重复写了（懒）。方子链接在这里：用料鸡蛋5个细砂糖80克牛奶or水50克玉米油50克低筋面粉90克不塌不裂的纸杯戚风蛋糕的做法按方...
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不会开裂的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不会开裂的纸杯蛋糕做法

  • 不会开裂的纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋3个玉米油35克低筋面粉50克牛奶40克柠檬汁3-4滴糖粉60克玉米淀粉5克不会开裂的纸杯蛋糕的做法准备好如图食材和器皿。器皿必须干净无水无油。鸡蛋最好是冷藏室里刚取出来的。蛋黄蛋清分离蛋清滴入3～4滴柠檬汁蛋黄先后适量糖粉、牛奶，过筛好的低筋面粉，黄油。打发蛋...
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纸杯蛋糕（不开裂、不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（不开裂、不回缩）做法

  • 纸杯蛋糕（不开裂、不回缩）

  • 不开裂不回缩的纸杯蛋糕，绵软细腻有弹性用料玉米油45克低筋面粉50克细砂糖30克蛋白3个蛋黄3个全蛋1个炼乳30克柠檬汁几滴纸杯蛋糕（不开裂、不回缩）的做法玉米油加热倒入低筋粉中搅拌均匀加入三个蛋黄，一个全蛋，搅拌均匀加入炼乳，柠檬汁搅拌至细腻的糊状开始打发蛋白，砂糖分三次...
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不开裂，海绵纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂，海绵纸杯蛋糕做法

  • 不开裂，海绵纸杯蛋糕

  • 今天要分享这款不开裂、不回缩，几乎没有技术难度的海绵纸杯蛋糕。全蛋法的制作方法，新手都能轻松掌握~烤出来的纸杯蛋糕表面光滑没有裂纹，做烫印或者奶油装饰都非常好看哦，当然了，这款快手蛋糕也是松软好吃哦~喜欢的朋友请收藏哦！用料鸡蛋4个砂糖113克低筋面粉147克牛奶80克玉...
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不塌、不开裂纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不塌、不开裂纸杯蛋糕做法

  • 不塌、不开裂纸杯蛋糕

  • 此方是做10个中杯的用料鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克细砂糖（加蛋白里）50克细砂糖（加蛋黄里）25克不塌、不开裂纸杯蛋糕的做法准备好所有材料将牛奶、玉米油和25克细砂糖搅拌到乳化均匀用筛子筛入低筋面粉用手动打蛋器从中间画圈搅拌至糊糊包裹住面粉搅拌到上步骤要...
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