当前位置：烹调屋 >

汤种奶酪软欧包的做法食谱

简单易学的汤种奶酪软欧包美食做法

  • 汤种奶酪软欧包

  • 软欧包指的是外酥内软的欧包。欧包分为两种，一种是硬欧包，一种是软欧包。传统的硬欧面包看起来就像一块坚硬的大石头，朴实无华，内部却韧劲十足，越吃越有滋味。一般是为较低成分的面包，配方中使用的糖、油脂成分为面粉用量的4%以下，具有外脆内软的特质。那么究竟什么是软欧包呢？软...
  • 29042
蔓越莓奶油奶酪面包（汤种简单小餐包，迷你软欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶油奶酪面包（汤种简单小餐包，迷你软欧包）做法

  • 蔓越莓奶油奶酪面包（汤种简单小餐包，迷你软欧包）

  • 有一次家里剩了好多奶油奶酪和蔓越莓纯属是乱做，试出了这款小面包感觉真的是超级好吃本以为已经有好多方子了结果没想到没有人发～嘿嘿嘿～我来啦用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉300克水适量鸡蛋1个酵母粉3克细砂糖20克盐2克黄油20克内馅奶油奶酪227克糖粉适量蔓越莓...
  • 12640
奶酪软欧包的做法和图解 好吃的奶酪软欧包家常做法

  • 奶酪软欧包

  • 一大早起来揉面团，做了12个超级软欧包🍞用料（波兰种）黑麦面粉50g/1g酵母/50g水鸡蛋一颗高粉75克食用盐1克酵母1克白砂糖4克乳清（代替了牛奶）适量奶酪软欧包的做法🔹培育波兰种晚上培育了两份波兰种，一份黑麦，一份高筋粉。黑麦波兰种：50g黑麦粉，50g水，1g酵母，搅拌至无干粉，密封好放进...
  • 18581
不用面包机的蔓越莓奶酪软欧（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的不用面包机的蔓越莓奶酪软欧（波兰种）做法

  • 不用面包机的蔓越莓奶酪软欧（波兰种）

  • 自从会做面包开始，就不太敢挑战需要辨别面团状态的面包，总觉得高阶难度，各种让人看不懂的“扩展”，“完全”，“手套膜“，对于没有面包机的我来说，都是天方夜谭。奶酪软欧这类的面包我个人很爱吃，去面包房常买，所以当我终于知道有比较简单，不用太费手劲，就能做出来的方法，就毫不犹豫尝...
  • 17089
巧克力奶酪软欧（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶酪软欧（汤种）做法

  • 巧克力奶酪软欧（汤种）

  • 家里的奶酪急待消灭，给孩子做点好吃的犒劳犒劳她，最近很听话呢😊用料汤种用量水50g高筋粉10g主面团用量牛奶55g盐2g糖35g鸡蛋1个黄油15g高筋粉140g全麦粉60g可可粉10g酵母3.5g配料用量奶油奶酪150g糖粉15g蔓越莓适量奶油巧克力适量巧克力奶酪软欧（汤种）的做法把汤种的材料混...
  • 11313
中种法奶酪夹心软欧的做法步骤及图解,美味正宗的中种法奶酪夹心软欧做法

  • 中种法奶酪夹心软欧

  • 这个方子烤出来的面包柔软到不可思议，口感甜咸适中，不油不腻，满满的麦香，中种法做出来的面包老化的也比较慢，放几天仍然很软，不会变干硬。这些量可以做10个小面包，28×28的金盘正好一盘。用料中种面团牛奶130克细砂糖15克高筋面粉210克酵母3克主面团高筋面粉90克奶粉10克鸡蛋1个...
  • 28543
蓝莓乳酪软欧包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓乳酪软欧包（波兰种）做法

  • 蓝莓乳酪软欧包（波兰种）

  • 这款方子是参考帅帅小厨的，第一次做的时候就得到家人的一致高分好评啊～所以基本上是每周都会做的一款明星产品啦～用料波兰种：高筋面粉200克水200克酵母1克主面团：高筋面粉400克酵母6克细砂糖80克盐8克水130克（适当增减）淡奶油60克黄油30克蓝莓干80-100克（看个人喜好）奶酪馅料：Kiri...
  • 5301
小美汤种蔓越莓杏子奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的小美汤种蔓越莓杏子奶酪软欧做法

  • 小美汤种蔓越莓杏子奶酪软欧

  • 用料汤种：水150克高筋面粉30克面团：高筋面粉540克酵母6克水200克细砂糖20克鸡蛋1个约50克黄油20克盐5克蔓越莓适量内馅：奶油奶酪250g杏脯适量糖粉25g奶粉25g牛奶25g小美汤种蔓越莓杏子奶酪软欧的做法用小美制作汤种，晚上做好放冰箱第二天早上使用。水放主锅，3分70度速度1加热...
  • 13742
天然酵种全麦爆浆蓝莓奶酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种全麦爆浆蓝莓奶酪软欧包做法

  • 天然酵种全麦爆浆蓝莓奶酪软欧包

  • 朋友想吃奶酪包，我想吃蓝莓的，找了一圈方子，都不合眼缘，于是自己捣鼓了一个！没想到出来巨好吃！！用的水粉1比1的全麦天然酵种用料全麦天然酵种160克水粉1比1的高粉170克小麦胚芽20克糖30克牛奶80克盐3克新鲜蓝莓（面团内）25克黄油25克奶油奶酪（内馅儿）130克糖粉（内馅儿）15到20克新鲜蓝莓...
  • 31950
汤种奶酪包的做法和图解 好吃的汤种奶酪包家常做法

  • 汤种奶酪包

  • 配方来自《65度汤种面包》，汤种的做法简化了（直接用100克开水加20克面粉搅拌均匀放凉），糖和酵母份量调减了。面团很湿，比较难操作，但成品十分松软用料高粉210低粉56奶粉20糖30盐3黄油20鸡蛋30水85汤种84汤种奶酪包的做法上面加一整片奶酪，再挤上沙拉酱，170度15分钟很松软早餐...
  • 30451
蔓越莓奶酪软面包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酪软面包（汤种）做法

  • 蔓越莓奶酪软面包（汤种）

  • 家人都喜欢吃奶酪面包，特别是在醇厚的奶酪中加入清甜的蔓越莓，实在是绝配。用料汤种高筋粉45g水80g主面团高筋粉350g水130g鸡蛋（小）一个黄油30g酵母5g白糖45g盐3g蔓越莓奶酪馅奶油奶酪130g蔓越莓果干60g白糖25g蔓越莓奶酪软面包（汤种）的做法将汤种配方中的水和面粉和在一起，成为...
  • 24272
火龙果奶酪软欧包、烫种的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果奶酪软欧包、烫种做法

  • 火龙果奶酪软欧包、烫种

  • 事情是这样的，社区团购10块钱买了6个火龙果…嗯略显肤浅好吃就完了🤓用料烫种高筋面粉50克水75克主面团火龙果汁175克高筋面粉256克奶粉（可不加）8克细砂糖25克盐2.5克干酵母3克黄油16克奶酪馅奶油奶酪128克糖粉12克蔓越莓30克火龙果奶酪软欧包、烫种的做法烫种超简单，水煮开，...
  • 17741
三种夹馅的全麦抹茶奶酪软欧（附三种简单欧包整形方法）的做法步骤及图解,美味正宗的三种夹馅的全麦抹茶奶酪软欧（附三种简单欧包整形方法）做法

  • 三种夹馅的全麦抹茶奶酪软欧（附三种简单欧包整形方法）

  • 近几年各种软欧店算是开遍了大街小巷，光顾了几家之后，感觉大家的产品都很相似，作为一个特别喜欢抹茶、又特别喜欢芝士的人，全麦抹茶奶酪软欧算是我最常做的一款软欧了。作为一个非专业面包品尝人士，实在是吃不出直接法、中种法、还有波兰种、天然酵母等等的区别，所以做面包一律...
  • 16530
记录2:蒸锅版可可奶酪软欧包(汤种+老面)的做法步骤及图解,美味正宗的记录2:蒸锅版可可奶酪软欧包(汤种+老面)做法

  • 记录2:蒸锅版可可奶酪软欧包(汤种+老面)

  • 可可面包配料参考了心香雨的方子，在此基础上有所改动。出来的欧包柔软饱满，不太甜(无论是面包还是奶酪馅)，如果喜甜可能需要加一点糖。用料(奶酪夹心)搅打奶酪见步骤1(汤种)乳清27.5克(汤种)高筋面粉5.5克(主面团)高筋面粉77.5克(主面团)老面24克(主面团)乳清28.5克(主面团)...
  • 20358
奶茶蔓越莓乳酪软欧 ​​​（汤种法)的做法步骤及图解,美味正宗的奶茶蔓越莓乳酪软欧 ​​​（汤种法)做法

  • 奶茶蔓越莓乳酪软欧 ​​​（汤种法)

  • 这款面包低油少糖十分健康，很适合长辈孩子或者减脂的朋友吃用料奶油奶酪200g红茶10g牛奶120克盐适量蔓越莓适量细砂糖根据口味适量高筋面粉270g黄油15g酵母3g奶粉15克鸡蛋1个汤种30克奶茶蔓越莓乳酪软欧​​​（汤种法)的做法1.制作汤种100g热水中加入20g面粉不断搅拌直至糊...
  • 21961
蔓越莓奶酪软欧（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酪软欧（波兰种）做法

  • 蔓越莓奶酪软欧（波兰种）

  • 此方可做4个用料波兰酵头高筋面粉100克水100克酵母0.5克主面团高筋面粉200克酵母2.8克盐4克糖25克奶粉24克蔓越莓（切碎）-删30克（不超过50）牛奶75克奶酪内陷奶油奶酪200克瓜子仁25克核桃仁25克黑芝麻10克腌渍橙皮丁12克朗姆酒葡萄干12克蔓越莓奶酪软欧（波兰种）的做法波兰酵头室...
  • 32628
简单易学的汤种橙香奶酪软欧美食做法

  • 汤种橙香奶酪软欧

  • 夏天，就想吃点清爽的味道。加了橙子果酱馅和大量橙皮丁的软欧面包体，配上橙果奶酪馅，一口咬下去满是橙子的香甜味儿～呀巴黎，软欧面包体必须加汤种或老面才是正经事～方子改自《软欧面包制作教程》，更适合家庭制作～用料汤种水40克高筋面粉8克主面团高筋面粉350克膳食纤维粉或全麦粉...
  • 31439
蔓越莓奶酪软欧包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酪软欧包（波兰种）做法

  • 蔓越莓奶酪软欧包（波兰种）

  • 方子参考帅帅小厨-1，做过很多次了，真的很好吃，每次做时候都去搜，不如自己写下来看着方便，用量稍有调整。用料波兰种高筋面粉100g水100g酵母1g主面团高筋面粉200g水80g淡奶油30g酵母3g糖45g盐2g黄油15g蔓越莓干50g奶酪馅奶油奶酪200g奶粉10g糖粉20g牛奶10g蔓越莓奶酪软欧包（波兰...
  • 10648
天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包做法

  • 天然酵种红菜头黑加仑奶酪软欧包

  • 我就是垂涎于红菜头的美色，然而下手不够狠！所以颜色不够漂亮！感觉要在做一次！！！红菜头据说是补血神器！要多吃哦！用料高粉天然酵种水粉1比1160克高粉100克全麦粉50克黑麦粉25克红菜头汁（100克红菜头＋300克水打的）70到75克糖30克盐3克黄油25克黑加仑干60克奶油奶酪自己看着办朗姆酒或...
  • 26536
乳酪软欧面包 蔓越莓乳酪/液种的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪软欧面包 蔓越莓乳酪/液种做法

  • 乳酪软欧面包 蔓越莓乳酪/液种

  • 奶酪加上蔓越莓，裹进奶酪牛奶软欧里～松软香甜可口！这里用了液种，只需要2个小时的发酵，就可以拥有松软又充满风味的软欧啦～趁热吃口感比冷的时候好！用料液种高筋面粉60克矿泉水60克干酵母0.8克主面团高筋面粉150克液种100克奶粉10克细砂糖20克食用盐2.5克奶油奶酪20克牛奶55克干...
  • 18511
波兰种奶酪蔓越莓软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶酪蔓越莓软欧做法

  • 波兰种奶酪蔓越莓软欧

  • 软欧包兼顾了欧包的造型和日式软面包的口感，一直是各大面包店的常客，这款加入波兰种的软欧面包在口感上更是秒杀市面上一众产品，成为我们家里最常见的面包类型。经过17小时慢慢发酵的波兰种面水和面充分融合，面筋得到充份的舒展，成品如棉花般松软，放几天都不会变硬。绝对值得一...
  • 6240
可可奶酪软欧包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的可可奶酪软欧包（中种法）做法

  • 可可奶酪软欧包（中种法）

  • 用料中种面团高筋面粉140酵母2水84主面团高筋面粉10低筋面粉50可可粉10细砂糖20盐2水46黄油20核桃30夹馅奶酪100糖粉20可可奶酪软欧包（中种法）的做法提前一天准备中种面团所有材料简单揉成一个面团，先放于室温发酵至4倍大小，然后放入冰箱冷藏过夜发酵好的中种面团体积在4倍以...
  • 30364
奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法

  • 奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  • 家里的淡奶油又多出来了~~~只有做面包慢慢消耗了(ｰ̀дｰ́)用料波兰面种高筋面粉50克酵母1克水50ml主面团高筋面粉150克糖30克盐2克酵母2-3克淡奶油60克水80克烘烤时间160°20分钟左右奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法将面种里50克面粉加入酵母，和50ml水放...
  • 5708
巧克力奶酪软欧（内涵软欧烫种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶酪软欧（内涵软欧烫种做法）做法

  • 巧克力奶酪软欧（内涵软欧烫种做法）

  • 软糯的口感，有着可可味的面团搭配奶酪馅，小小的一个满足一天的甜蜜，不多不少，幸福正好。烫种是做软欧的法宝哦用料高筋粉410克烫种70克水265克盐6克鲜酵母10克可可粉4克无盐黄油32克细砂糖32克巧克力豆16克奶酪馅料↓120克奶油奶酪100克细砂糖20克烫种材料↓270克高筋粉90克...
  • 24987
南瓜奶酪软欧（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜奶酪软欧（汤种法）做法

  • 南瓜奶酪软欧（汤种法）

  • 试验一下汤种法，效果还不错用料主材料高筋面粉500克南瓜泥260克汤种200克糖40克盐6克黄油（或玉米油）25克酵母6克馅料奶油奶酪300克糖40克南瓜奶酪软欧（汤种法）的做法所有主材料（包括黄油）放入面包机揉成光滑面团开始第一次醒发发酵到2倍大发酵完成平均分成4份松弛10分钟取其中一...
  • 28481

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接