- 用料猪颈肉150克大顶苦瓜2个豆豉蒜糖盐生抽蚝油淀粉米酒豉汁猪颈肉炒大顶苦瓜的做法猪颈肉切小片姜丝,花生油,盐抓匀豆豉切碎,蒜切碎大顶苦瓜切片,加点盐抓出水份,用清水冲干净,晾干水分热锅下油,下猪颈肉中火煎香肉的两面煎香猪颈肉后,放入豆豉,蒜蓉爆香下入苦瓜,沾点米酒,下生抽,盐...
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- 这是在饭店吃饭的一道炒刀削面,自己在家按着口味做了做,挺好吃的,分享给大家~用料蒜蓉辣椒酱少许挂面西红柿半个紫洋葱半个挂面/手擀面1人份实顶冀炒面的做法将洋葱和西红柿切成小方块,备用。将面条煮熟捞出来~家香油拌匀~防止黏在一起。锅里放油,油热后将番茄和洋葱放入锅内炒半...
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- 用料大顶苦瓜1个鸡蛋3个盐大顶苦瓜炒蛋的做法苦瓜去切片用盐抓软,冲水,晾干水份打鸡蛋3个,打撒热锅下油,下苦瓜,下盐炒干水份苦瓜炒干水份后,再下油,大火下蛋液,看蛋液成型,关火翻面用余热让蛋热熟苦瓜炒蛋...
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- 很久以前在某饭馆吃过,后来一直没太注意菜市场有没有卖这种小黄瓜的。今天去绵阳道菜市场看见有卖的,黄花绿瓜简直就是春天的一道风景!本来以为会特别贵,小心翼翼问过价格后,心里大喜,10元3斤啊,比普通黄瓜还便宜,果断买了一斤,晚上出锅,受到家人一致好评!用料小黄瓜一斤虾仁半斤蒜3...
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- 这款马芬完全颠覆了我对马芬的理解,非常的油润。一口咬下去,酥酥的金宝顶,酸酸甜甜的蓝莓,油润的蛋糕体,丰富的层次会给你意想不到的味蕾冲击。PH大师是大家公认的西点界的毕加索。经大师之手烘焙的蓝莓马芬散发着不一样的味道。这款马芬无论从选材还是制作方面都比我们通常所...
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- 蛋炒饭,最普通的一道菜,虽不入名点之流,却也是最考验厨师基本功的一道美食。好的炒饭需要粒粒分明,润而不腻,透不浮油方为上品。蛋,炒,饭,三字就将烹饪的关键点都涵盖其中。炒饭要用隔夜饭,进过冰箱最佳这是毫无争议的。炒,就是指要大火快炒,炒出锅气饭香。但是到了最后这颗鸡蛋,那可...
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- 用料小葱根油克盐克南瓜藤顶端萌芽炒南瓜顶芽的做法将南瓜藤外面带有刺的皮剥掉。用清水洗干净放入沸水中,煮一下。捞出放一边备用切好胡萝卜,洋葱,小葱待用开火,放油,倒入胡萝卜,洋葱翻炒,放入盐,味精,醋,料酒,再倒入过来开水的南瓜藤,一起大火翻炒。待炒熟后,装盘。😁😁...
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- 顶顶顶顶用料淡淡地顶顶顶顶的做法得到...
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- 好想出去吃顶顶糕啊,发现家里破壁机可以打米粉之后开始动了做大米松糕的心思!加了小米尝试了一个创新菜谱?因为实在是太随意了全当给大家一个灵感吧!用料小米一把大米小米的四倍牛奶看情况红糖看个人喜欢啦随意低配大小米雪蒸糕(也是我们这边的顶顶糕的做法大米和小米混合,清洗...
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- 每次做意面🍝的时候都会考虑除了意面搭配点什么好?🤔️困扰了很久以后,一次偶然邀请美国朋友来家吃饭,他说他们会烤大蒜。所以,当当当,很适合山东老公的口味~查考了下厨房里别的小伙伴的配方后,改良升级成了这一款,土豆🥔大蒜配搭~用料土豆1个大蒜1头橄榄油3大勺盐适量黑胡椒适量罗...
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- 要说麦芬这种甜点,我们是真不陌生,制作快捷简单,口感还不错,不用花多少时间就能享受一顿美味下午茶。不过,有很多同学问我:我自己在家烤的麦芬想要鼓得很饱满已经不容易了,要烤出外面咖啡店里那种,有着大大的蘑菇头的麦芬,应该怎么做呢?其实不难!【蓝莓麦芬】(3个)用料配料:低筋面粉125...
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- 用料汉堡胚1对鸡排1块圆火腿片1片鸡蛋1个番茄1片生菜2片番茄酱适量蛋黄沙拉适量鸡排大汉堡🍔,一个顶俩的做法汉堡胚1对鸡排1块圆火腿片1片荷包蛋1个番茄1片生菜2片番茄酱适量蛋黄沙拉适量鸡排无须解冻,中火两面煎各1.5分钟。圆火腿片两面各煎20秒。荷包蛋略煎老一点。生菜...
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- 用料糯米克糯米粉克红糖葡萄干顶顶香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例为1:4加混合过的粉的一半量的水过筛之后直接放模具里,中间夹一层红糖,或者葡萄干...
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- 顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一,也有人喜欢叫顶糕、蒸糕。现在各地都有相似的糕点,只是每个地方的叫法不一样。小时候上学的路上总是能看的到挑着扁担卖顶顶糕的师傅,当时只几毛钱一个。现在基本上很难见到了。偶尔能碰到一两次也是你运气好。那...
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- 配方12个马芬量。配方千万不要再减糖和黄油了哈,我已经减过了,淡淡的甜味,杏仁和柠檬🍋的味道撞击在一起,真的太搭了🥰,当然还有浓郁的黄油香,让人停不下来呢😋用料『酥粒部分』黄油30克杏仁粉25克中筋粉40克糖粉30克『蛋糕体』黄油125克鸡蛋2个淡奶油160克柠檬皮屑1个柠檬量中...
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- 大宝不爱吃米米偏爱面食喜欢吃面包面包房的面包总觉得不放心(我妈总说我是事儿妈)所以自己做啦方子其实是甜吐司的配方但是因为是给宝宝吃的所以做成牛角形状方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中种部分:高筋面粉190克酵母3克糖5克牛奶120克主面团部分:高筋面粉80克鸡蛋(小一点的...
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- 来自Nic的菜谱用料西红柿3个鸡蛋4个油克盐克番茄罐头0.5个白葡萄酒50克葱花碎顶级浓郁.番茄炒蛋的做法四个无瑕疵鸡蛋,手动打散。核心是无需打得太均匀,番茄炒蛋需要层次感准备甜的白葡萄酒和番茄罐头。此款意大利番茄罐头原汁,添加的目的在于口感更浓郁。白葡萄酒在于调味...
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- 不喜欢爆浆?简简单单做个珍珠雪顶也是不错的选择~浓郁的茶香搭配口感极佳的芋圆奶油,味道自不必说,单就造型,瞬间让戚风也乖巧好看了不少,这个简单的装饰小技巧,一定要学学哦~【彩色芋圆】【芋圆爆浆蛋糕】用料奶茶戚风(6寸中空模)鸡蛋4个牛奶90g红茶包3个舒可曼色拉油35g舒可曼...
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- 用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉,糖粉混合均匀,加入冷水搅匀。面会有小团团,用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟,让米粉吸收水分。将米粉过筛,成为雪花状的松软状态。需要过筛两到三遍。将粉盛入容...
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- 用料鸡蛋(无菌可生吃)2-3个(125克)细砂糖60克马斯卡彭奶酪250克淡奶油125克手指饼干1包顶级大师版提拉米苏的做法如图鸡蛋125克+白砂糖60克,隔热水打发至浓稠泛白。如图再倒入提前冷冻好的备用碗中。加入250克马斯卡彭奶酪搅拌混合均匀。鸡蛋奶酪糊完成。125克淡奶油加入1滴香...
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- 用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米顶顶糕的做法水分步混合到固体中,然后用20目筛过筛一层粉一层糖一层粉高压锅蒸十分钟...
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- 冬天了那么怕冷的自己只想时时吃到暖胃的食物重口重油都不怕借美食安度漫长萧瑟的冬季是多么幸福的一件事啊妈妈新熬的雪白猪油做底取适量泡菜和肉丝做白米饭的陪衬鲜香辣暖全融在了这一盘寻常炒饭中再朴素不过的外表但每一口都是无与伦比的美味用料隔夜白米饭一碗韩式泡...
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- 抄直接抄的黛西方子,方便自己看的嘻嘻用料蛋糕材料:无盐黄油130g(另需一些涂抹蛋糕盘)黄糖3/4杯(180ml的量杯)鸡蛋(蛋清、蛋白分开)6枚大号苦甜巧克力(隔水融化,稍微晾凉)12oz(340g)速溶咖啡粉(或是几滴香草精)15mlRum酒(可选,但是强烈推荐)15ml盐1/4tsp脆顶蛋白材料:苦甜巧克力4oz(113g)(粗粗...
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- 引用“大脸猫爱烘焙”方子,有些用料改成了自己的量,为了自己以后做的时候看起来方便,图也顺便引用了一下:P用料黄油125G淡奶油185G鸡蛋2个高筋粉210G低筋粉90G白砂糖70G盐1/8小勺无铝泡打粉10G蓝莓(馅料)125G蓝莓(装饰)60G金宝顶黄油25G糖粉25G低筋粉25G杏仁粉25GPH大师的金宝顶...
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- 分量:中号麦芬纸托12个/6连模12个。用料A(干配料)低筋面粉300g细砂糖100g无铝泡打粉10g盐1/8小勺柠檬皮屑5g蓝莓125gB(湿配料)无盐黄油125g淡奶油185g鸡蛋2个蓝莓麦芬(PH大师无宝顶版)的做法将干配料低粉、细砂糖、无铝泡打粉和盐,搅拌均匀并过筛。过筛后的干配料里加入柠檬皮屑,搅...
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