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烧汁刀鱼的做法食谱

烧汁刀鱼的做法和图解 好吃的烧汁刀鱼家常做法

  • 烧汁刀鱼

  • 一道菜一段故事烹无正宗适者口珍用料葱末5克蒜末5克白糖少许料酒适量姜末3克耗油适量老抽少许淀粉适量勾芡烧汁刀鱼的做法刀鱼初加工去头去鱼鳍去尾打梳子刀改刀切成四公分左右段。拿筷子把内脏捅出来，不要破肚子扣内脏影响口感冲水加葱姜米酒味精腌制几分钟去腥味腌好控...
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照烧秋刀鱼的做法和图解 好吃的照烧秋刀鱼家常做法

  • 照烧秋刀鱼

  • 懒人的照烧秋刀鱼秋刀鱼肉厚肥美，油脂多，吃的时候一般搭配白萝卜泥，清爽解腻。用料秋刀鱼2条淀粉适量味好美照烧酱适量照烧秋刀鱼的做法冷冻秋刀鱼解冻，清洗干净，去头，去内脏，切块均匀抹上一层淀粉，没有淀粉面粉也行锅里倒油加热中小火煎鱼，煎到两面金黄，表皮微焦拿出味好美照烧酱...
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蒲烧秋刀鱼的做法和图解 好吃的蒲烧秋刀鱼家常做法

  • 蒲烧秋刀鱼

  • 照烧酱汁的做法请参照我的另一篇帖子。蒲烧和照烧酱汁基本没有什么太大区别，只是鱼类料理通常称为蒲烧而已。用料秋刀鱼条自制照烧汁蒲烧秋刀鱼的做法秋刀鱼从脊背处片开，去掉中间的脊骨，分成两片。锅中不放油，鱼皮朝下，小火煎到两面金黄。也可以用电饼铛和烤箱来煎烤。秋刀鱼...
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茄汁秋刀鱼的做法和图解 好吃的茄汁秋刀鱼家常做法

  • 茄汁秋刀鱼

  • 秋刀鱼又称之为竹刀鱼，美味又营养，富含蛋白质和脂肪酸，主要营养成分可以补钙、健脑。用料秋刀鱼（根据人口选数）6条西红柿1个香菜少许盐适量花椒8粒生抽1勺老抽1勺糖少许醋少许番茄酱3勺蒸鱼豉酱1勺葱、姜、蒜适量茄汁秋刀鱼的做法1、把秋刀鱼去头，去除内脏，把鱼均匀涂抹盐和料酒...
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红烧炸刀鱼的做法和图解 好吃的红烧炸刀鱼家常做法

  • 红烧炸刀鱼

  • 用料刀鱼葱姜蒜料酒生抽老抽十三香干辣椒盐面粉花椒大料耗油醋糖淀粉红烧炸刀鱼的做法刀鱼切段，放入葱姜蒜（捣蒜器处理），干辣椒段，盐，料酒，生抽老抽，十三香，腌制半小时。腌制好的刀鱼沥水裹面，入油锅，炸至表面金黄。（酥脆可口刀鱼）喜欢红烧的，可以另起火，加一丢丢油，放入葱姜蒜和干辣椒，煸...
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红烧刀鱼的做法和图解 好吃的红烧刀鱼家常做法

  • 红烧刀鱼

  • 用料鱼条面粉红烧刀鱼的做法刀鱼切段裹上白面五层油温下锅炸，控油，复炸一遍。炸至外表酥脆放油，大料，辣椒段，姜，葱，鱼，白醋，一品鲜，水没过鱼，味素，盐，白糖，老抽，料酒。炖3-5分钟，香菜。收好汁，撒入蒜片。加点料油，香菜。装盘...
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酱烧秋刀鱼的做法和图解 好吃的酱烧秋刀鱼家常做法

  • 酱烧秋刀鱼

  • 秋刀鱼500g4小条用料生姜末大蒜头末料酒一勺丹丹郫县豆瓣酱一大勺秋刀鱼4条酱烧秋刀鱼的做法将锅烧热加油油烧热加配料炒配料香味出来加秋刀鱼块翻炒使鱼块混匀酱料放入青椒加料酒去腥加适量酱油海天黄豆酱加水沫过鱼块汤汁收尽前加入青红辣椒调色翻炒均匀出锅...
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日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的日式沙拉汁烧秋刀鱼做法

  • 日式沙拉汁烧秋刀鱼

  • 不会做鱼，拿着这两条秋刀鱼不知道怎么弄。下厨房里搜寻了一圈，看到一个日式做法，感觉简单容易上手，却苦于没有味淋之类的日式料汁。忽然想起手里还有两包丘比的日式沙拉汁，一下子有了主意。直接用这日式沙拉汁，不用自己去调配，岂不更省事？笨手笨脚把鱼处理好，撒粉煎成金黄，然后加入...
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红烧秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧秋刀鱼做法

  • 红烧秋刀鱼

  • 秋刀鱼，老人小孩吃的时候需要注意。虽然刺少，也得注意。用料秋刀鱼5条酱油3勺料酒5勺蒜5瓣盐3克姜5片干辣椒（可以不放）3个花椒8粒醋（醋解腥）10勺红烧秋刀鱼的做法食材全览。配料，姜丝、大葱、葱花。炒料。葱、姜、蒜、花椒、（干辣椒）爆香，酱油、醋需要炒制一下，酱香才会浓郁。料汁大...
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蜜汁刀鱼的做法和图解 好吃的蜜汁刀鱼家常做法

  • 蜜汁刀鱼

  • 感谢（我是卫嘴子）提供的方子！用料刀鱼够吃就行葱段适量姜适量番茄酱适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量蜜汁刀鱼的做法刀鱼斩断姜丝葱丝料酒腌制20分钟裹淀粉炸到金黄另起锅，倒入番茄酱，生抽，老抽，白糖，盐，一小碗水（熬制成稠状）然后把炸好的刀鱼放进去，翻几下就哦了，出锅放点芝麻，点缀...
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酱汁秋刀鱼的做法和图解 好吃的酱汁秋刀鱼家常做法

  • 酱汁秋刀鱼

  • 酱汁秋刀鱼，香而不腻，简单快手，10分钟出锅今天跟大家分享一道简单快手的香煎秋刀鱼，新手零失败食材：秋刀鱼3条，蒜末，葱丝，油，辣椒丝调料：酱油，料酒，陈醋，白糖，水，盐适量做法：1：先将秋刀鱼取出内脏，清洗干净2：清洗干净后，去掉头部和尾部，再切成段3：锅内倒油，油热后放入切好的秋刀鱼段4：煎至两面金...
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红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧刀鱼（舟山刀鱼）做法

  • 红烧刀鱼（舟山刀鱼）

  • 用料鱼400克盐2克葱少许（10克）蒜少许（2瓣）姜2片（5克）料汁酱油1勺（吃米饭的勺子）醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法据说刀鱼上面白色的部分，把它去掉一些，能去掉很多腥味放两勺料酒，腌一下鱼，大概十分钟，这里说的勺子指的就是图中的饭勺锅中放入少许油将腌好的...
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鲜烧秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜烧秋刀鱼做法

  • 鲜烧秋刀鱼

  • 这道菜超级简单快手；秋天，这个吃秋刀鱼的季节一定要试一试用料秋刀鱼2条洋葱丁适量香菜杆适量大蒜末2瓣酱汁耗油1勺酱油1勺料酒1勺糖1大茶勺清水11/2汤勺鲜烧秋刀鱼的做法洋葱切丁，香菜杆切碎，2颗大蒜切成蒜末备用调一个酱汁：耗油1勺+酱油1勺+料酒1勺+白糖1大茶勺+清水11/2汤...
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蜜汁秋刀鱼的做法和图解 好吃的蜜汁秋刀鱼家常做法

  • 蜜汁秋刀鱼

  • 这道主菜秋刀鱼，是鱼主任从一家网站上给我找来的方子，我稍加改动。感觉应该这种味道，小孩子更喜欢。谢谢鱼主任，谢谢原方子的提供者。。。再加上少许泡菜，油炸花生米，一碗西红柿鸡蛋汤，又快又省事的午餐就好了。用料秋刀鱼2条李锦记排骨酱2大勺干芡粉少许料酒2大勺将有少许醋几...
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烧刀鱼的做法和图解 好吃的烧刀鱼家常做法

  • 烧刀鱼

  • 用料八角花椒香叶桂皮克姜片带鱼条蒜瓣葱根酱油勺料酒勺蚝油勺郫县豆瓣酱烧刀鱼的做法带鱼洗好，切段，加生抽老抽料酒耗油大葱姜蒜冰箱腌制一小时国内少许油，一勺郫县豆瓣酱炒一会，倒入腌好的带鱼，翻炒少许，加清水没过鱼。加八角花椒香叶桂皮，花椒八角放在调料袋里了。小火炖半个...
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酱汁馅料27: 蒲烧酱汁（附蒲烧秋刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料27: 蒲烧酱汁（附蒲烧秋刀鱼）做法

  • 酱汁馅料27: 蒲烧酱汁（附蒲烧秋刀鱼）

  • 除了鳗鱼外，沙丁鱼、秋刀鱼等都可以。用料酱油200ml米酒200ml味啉180ml砂糖90克麦芽糖40克酱汁馅料27:蒲烧酱汁（附蒲烧秋刀鱼）的做法米酒去酒精后，所有材料放锅中大火煮开转小火，熬40分钟浓稠即可。蒲烧秋刀鱼：秋刀鱼2尾，酱汁100ml，姜泥15克，山椒粉适量。酱汁与姜泥拌匀备用。鱼去...
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烧刀鲳鱼的做法和图解 好吃的烧刀鲳鱼家常做法

  • 烧刀鲳鱼

  • 用料刀鲳鱼六条海底捞麻辣香锅料半袋烧刀鲳鱼的做法将刀鲳鱼处理干净，控水将葱、姜、蒜切片，花椒，大料，香叶，红树椒备好。热锅凉油放入刀鲳鱼煎一下，这种鱼不好煎，爱掉皮，不过不影响吃🌻。不用煎成金黄色，两面都沾上油，没收缩就可以了。放入料酒，醋，生抽，白糖和步骤2准备的调料，再放半...
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茄子烧刀鱼的做法和图解 好吃的茄子烧刀鱼家常做法

  • 茄子烧刀鱼

  • 秋天开海后的刀鱼鲜美的很😀用料鱼3条料酒1勺生抽1勺茄子2个蒜6瓣茄子烧刀鱼的做法清洗干净，用料酒腌制去腥手撕茄子，用水泡一下。...
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姜汁刀鱼的做法和图解 好吃的姜汁刀鱼家常做法

  • 姜汁刀鱼

  • 这道菜我不知道叫什么名字，我就知道，很好吃，就连姜蒜也很好吃，哈哈。用料刀鱼两条盐适量姜15片糖大拇指指甲大的勺，1勺蒜1头生抽吃饭勺两勺蚝油吃饭勺一大勺淀粉吃饭勺一勺勺水半碗植物油半瓶姜汁刀鱼的做法鱼掏出内脏，剪翅，洗净，切段，沥水。剪翅别剪太秃，水不沥净煎的时候会炸。一...
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烧汁蒸赤刀红（红带鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的烧汁蒸赤刀红（红带鱼）做法

  • 烧汁蒸赤刀红（红带鱼）

  • 赤刀红，又名：红带鱼，赤刀鱼科。适合清蒸，香煎，红烧。肉质非常细嫩。无小刺，一根主骨。用料赤刀红1条约500克葱姜蒜适量白胡椒粉适量料酒适量老抽适量干红辣椒丝适量食用油适量盐适量鸡精适量烧汁蒸赤刀红（红带鱼）的做法赤刀红收拾干净，沥干水份，鱼背改刀。盐、白胡椒粉、姜片、料酒...
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辣烧秋刀鱼的做法和图解 好吃的辣烧秋刀鱼家常做法

  • 辣烧秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼n条八角2个生抽蚝油白糖葱姜干辣椒辣烧秋刀鱼的做法中火炸焦八角，下葱姜白糖蚝油生抽，加凉水，煮开下鱼，中火加盖焖熟，大火收汁...
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烧烤秋刀鱼的做法和图解 好吃的烧烤秋刀鱼家常做法

  • 烧烤秋刀鱼

  • 用料辣椒粉适量花椒粉适量胡椒粉适量孜然粉适量秋刀鱼4条盐适量橄榄油适量红酒适量柠檬汁适量烧烤秋刀鱼的做法去内脏，去塞，清洗干净，适当切几道，放入适量红酒、盐、自己上述花椒辣椒胡椒。橄榄油适量，腌制，大约十分钟吧，盐少点，因为鱼本来就有盐分了。放烤箱，我是放架子上烤的，感...
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茄汁刀鱼的做法和图解 好吃的茄汁刀鱼家常做法

  • 茄汁刀鱼

  • 用料带鱼2条番茄酱适量糖适量盐2克生抽2勺料酒2勺花椒10粒（个人喜好）干淀粉适量茄汁刀鱼的做法带鱼2条，去头，开膛除去肚内脏物，可以将表面白鳞刮去，冲洗干净。切成适度长短的小段，撒上少许盐、料酒、花椒、糖、生抽，腌15分钟。吸干带鱼表面水分，每段均匀沾裹上一层薄的干淀粉。把...
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醋烧秋刀鱼的做法和图解 好吃的醋烧秋刀鱼家常做法

  • 醋烧秋刀鱼

  • 看到梅子煮的秋刀鱼，因为梅干不好买，所以做了些变通，同时符合生酮和原食的标准用料秋刀鱼5条自制果醋渣/醋60克海盐适量克肌醇，柠檬酸镁可无羊油50克醋烧秋刀鱼的做法准备食材，秋刀鱼洗净切段。醋渣切丝。鱼和果醋（渣）放进锅里煮开鱼熟后，放入羊油,盐和其他调料。...
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豉汁秋刀鱼的做法和图解 好吃的豉汁秋刀鱼家常做法

  • 豉汁秋刀鱼

  • 秋刀鱼一元一条，三元两条，便宜好吃。秋刀鱼富含不饱和脂肪酸，具有降血压、通血管的作用。用料秋刀鱼两条姜1片蒜2瓣油1勺豆豉1勺生抽2勺芫茜1把葱1根豉汁秋刀鱼的做法姜切丝芫茜切段鱼切段装碟蒸十分钟炒调料：切葱花、芫茜，豆豉拍扁。和豉油一起翻炒一会，太干或太咸可加少许水...
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