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刀切奶香馒头的做法食谱

简单易学的刀切奶香馒头美食做法

  • 刀切奶香馒头

  • 烘培觉得麻烦，所以来做刀切奶香馒头，您也来试一试呗！用料中筋面粉600克低筋面粉50克奶粉50克白砂糖30克干酵母7克盐2克猪油10克温水350克刀切奶香馒头的做法把所有材料放在一起，揉成光滑的面团，然后三十度左右发酵到两倍大。发酵好的面团胖嘟嘟的，我这里发酵了四十分钟。将面团...
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奶香南瓜刀切小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香南瓜刀切小馒头做法

  • 奶香南瓜刀切小馒头

  • 奶香南瓜刀切小馒头，小巧玲珑的造型，金黄的外表透着丰收的喜悦，这样的食物你能不为之所动吗？蒸制出的馒头松软香甜，油炸后外皮焦香，蘸上自制的奶香荷兰酱汁一起食用，必定会成为宴客桌上最受欢迎的中式面点。这款馒头制作时面粉中加入南瓜泥，蒸出的馒头口感更松软。饧发的面团用擀...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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刀切小馒头（奶香、紫薯）的做法步骤及图解,美味正宗的刀切小馒头（奶香、紫薯）做法

  • 刀切小馒头（奶香、紫薯）

  • 小刀切是我们早餐会经常选的吃起来小小一个也不会吃不下，小朋友一次吃三四个也没问题，用新鲜紫薯的话可以挑一个大点的紫薯蒸熟捣泥用等量牛奶搅拌后和面粉再一起搅拌，做起来也很简单，一起做起来吧用料奶香味：中筋面粉250克牛奶135克酵母2.5克细砂糖35克盐1-2克黄油10克加热成...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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淡奶油奶香刀切小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油奶香刀切小馒头做法

  • 淡奶油奶香刀切小馒头

  • 消耗淡奶油行动自留用料中筋面粉300克水（或牛奶）80克淡奶油100克酵母3.5克奶粉20克细砂糖30克盐2克淡奶油奶香刀切小馒头的做法同正常刀切馒头做法...
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心意❤馒头（奶香刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的心意❤馒头（奶香刀切馒头）做法

  • 心意❤馒头（奶香刀切馒头）

  • 做馒头选用优质的面粉，馒头会更香、更松软。一起用食物来表达我们的爱吧！菜谱为一次性发酵法蒸制。用料美玫低筋小麦粉150克金像面包用小麦粉50克盐1克白砂糖8克玉米油4克牛奶110克（根据面粉吸水性调整）酵母2克红曲粉少量心意❤馒头（奶香刀切馒头）的做法准备好所有食材两种面粉...
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简单的奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的简单的奶香刀切馒头做法

  • 简单的奶香刀切馒头

  • 营养快手简单用料面粉100g克奶粉10克酵母1克温水40-50克糖5克油2g简单的奶香刀切馒头的做法准备食材碗中放入100g面粉10g奶粉5g糖酵母水先用40g温水化开少量多次加入面粉中搅拌成絮状揉成一个面团移至皮肤，加入2g油快速的揉成一个光滑的面团皮肤上抹一层面粉把面片擀成长...
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淡奶油版奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版奶香刀切馒头做法

  • 淡奶油版奶香刀切馒头

  • 个人超级爱的方子，留存自用，一如既往地犯懒不拍照了。该方子用代糖时，共1800大卡，可切18个。有了它，再也不焦虑用不完的淡奶油啦！用料淡奶油100克低筋面粉270克黑麦粉30克泡打粉5克耐高糖酵母5克糖45克或者赤藓糖醇50克盐2克水若干淡奶油版奶香刀切馒头的做法面擀成正方形，洒水...
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刀切馒头的做法和图解 好吃的刀切馒头家常做法

  • 刀切馒头

  • 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放皮肤上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条，刀切，放烤箱发酵30分钟，忘记拍图了上...
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奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）做法

  • 奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）

  • 如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一口一个，大人小孩都爱吃。这次用到的是安琪耐高糖酵母，由...
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奶香奶香的牛奶刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香奶香的牛奶刀切馒头做法

  • 奶香奶香的牛奶刀切馒头

  • 好开心跟大家分享我的牛奶刀切馒头食谱，希望按照这个配方大家能做出松软香喷喷的刀切馒头。用料牛奶200克（要看情况每个面粉不同）面粉250克细砂糖30克酵母3克奶香奶香的牛奶刀切馒头的做法做好的成品超松软哦这个菜谱主要是记录食材克数做法没有记录...
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刀切奶香(麦麸)馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切奶香(麦麸)馒头做法

  • 刀切奶香(麦麸)馒头

  • 巧用压面机做馒头~用料高粉460克细麦麸皮40克牛奶250mI奶粉20克糖50克盐1.5克玉米油10克酵母3克刀切奶香(麦麸)馒头的做法混和所有材料揉至光滑，发至2倍大；分成4等份，取一份面团用压面机来回压排气，最后压成规则的长方形面皮(没压面机的就多揉下面团完全排气，馒头蒸好表面就光...
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彩色奶香刀切小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的彩色奶香刀切小馒头做法

  • 彩色奶香刀切小馒头

  • 揉面是体力活啊！用料面粉750牛奶400酵母3糖20抹茶粉按照个人喜好可可粉颜色深浅增减份量彩色奶香刀切小馒头的做法牛奶加热使牛奶变得温热有助于酵母发酵将面粉、酵母、糖混合均匀，在面粉堆之间挖个坑。把温热的牛奶逐渐加入，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，再加一层热毛巾醒发。...
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水光肌奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌奶香刀切馒头做法

  • 水光肌奶香刀切馒头

  • 用料五得利面粉500克冰牛奶260克(以面粉吸水性加减)白砂糖50克猪油10克(可不放)酵母4-5克水光肌奶香刀切馒头的做法酵母糖倒入冰牛奶搅拌均匀静置5分钟少量多次倒入面粉中和面成团后加入猪油用掌根力量搓揉面团，夏季手速要快手速慢的可以200克开始力气小的可以借助擀面杖...
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爱心（奶香刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的爱心（奶香刀切馒头）做法

  • 爱心（奶香刀切馒头）

  • 用料中筋面粉适量酵母适量纯牛奶1盒抹茶粉适量爱心（奶香刀切馒头）的做法1面粉中加入适量纯牛奶搅拌均匀，用手揉成团！揉到这种程度是远远不够的，继续揉，揉的越久做出来的馒头越细腻光滑！2完全揉光滑之后就可以盖上保鲜膜放入温水中发酵至两倍大即可。（天冷的时候放入温水中可有助...
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奶香玉米面刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香玉米面刀切馒头做法

  • 奶香玉米面刀切馒头

  • 喜欢馒头，尤其爱自己做的馒头。当掌握了正确的发面方法以后。那每一笼蒸出来的都是满满的幸福！用料玉米面100克面粉300克纯牛奶200克白糖5克酵母8克盐2-3克奶香玉米面刀切馒头的做法面粉、玉米面混合牛奶温热后，加入酵母和糖，用勺子搅拌后静置一分钟。为了使酵母激活。将加入...
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奶香刀切馒头（基础馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香刀切馒头（基础馒头）做法

  • 奶香刀切馒头（基础馒头）

  • 实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鲜牛奶135克奶香刀切馒头（基础馒头）的做法简单粗暴的将所有材料放进厨师，手揉...
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奶香刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的奶香刀切馒头做法

  • 奶香刀切馒头

  • 用料面粉300克牛奶100克糖60克（宝宝吃可以不加）酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1：把面粉和牛奶倒入盆中，搅拌下。酵母加少量温水搅拌（水不能太热）倒入盆中。白糖加温水搅拌，分三次倒入盆中，搅拌。2：接着揉面。三光即可（面光，手光，盆光）3：盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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「蛋奶素」刀切奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「蛋奶素」刀切奶香馒头做法

  • 【蛋奶素】刀切奶香馒头

  • 用料中筋面粉500克牛奶300毫升奶粉20克酵母5克糖10克泡打粉2克【蛋奶素】刀切奶香馒头的做法面粉中加入泡打粉和白糖拌匀牛奶微波炉关火40秒加热取少许温牛奶把酵母粉化开和成面团擀片放到压面机压成面片面片上抹一层面粉，卷在一起，一定要卷紧，然后切成均匀的馒头坯，放到温水...
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「汤种法」奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「汤种法」奶香刀切馒头做法

  • 【汤种法】奶香刀切馒头

  • ❤️坚持用汤种做馒头，自然是有很多的优点：❶加大面团的含水量❷口感更柔软蓬松❸奶香甜味更浓郁❹延缓淀粉的老化，防止馒头变干变硬。汤种为什么会有这样的作用，不妨可以结合着下面的保存方法来理解一下。🌟保存的关键：①冷冻②密封③2周内冷藏的温度大约在2-3度，这正是主要含淀...
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奶香蔓越莓刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蔓越莓刀切馒头做法

  • 奶香蔓越莓刀切馒头

  • 我用的是面包机揉面2次，揉到光滑就好，如果没有面包机手工也可以，我的蔓越梅是面揉好了加进去，洒点面粉再搓多几下…用料中筋面粉200克蔓越梅随意（用剪刀剪小）白糖30克（可增减）牛奶120（可增减)泡打粉2克（可不放）酵母3克奶香蔓越莓刀切馒头的做法把材料放入面包机...开启揉面程序．一般...
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给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头做法

  • 给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头

  • 家人做了蒸笼，我就想做做馒头包子体验新工具的感觉，所以做了馒头~做法简单，一次发酵用料中筋面粉225克酵母2-3克左右水120克奶粉30克油2-3g左右给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头的做法家人新做的蒸笼，清洗干净材料准备酵母融化水中，奶粉与面粉融合揉成光滑面团，再揉成光滑的长条，...
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奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香黑芝麻刀切馒头做法

  • 奶香黑芝麻刀切馒头

  • 黑芝麻可以减少用量，但是不建议再加黑芝麻了，我这个已经很多黑芝麻了。。。用料水或者牛奶190-200克中筋面粉400克酵母4克黑芝麻60克细砂糖45克奶香黑芝麻刀切馒头的做法黑芝麻洗干净，小火炒干炒香，加入少许面粉或者生粉后用搅拌机打碎。将所有材料混合均匀，揉成光滑面团。滚...
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刀切🎃南瓜（奶香）馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切🎃南瓜（奶香）馒头做法

  • 刀切🎃南瓜（奶香）馒头

  • 疫情期间不能出门只能在家霍霍面粉了🤓喜欢南瓜的话放南瓜，不喜欢的话可以南瓜换成牛奶。我这个方子做了17个，主要还是看你切的大小。🌟（注：牛奶/南瓜二选一放！！！！）用料南瓜350克中筋面粉450克（50克预留）酵母6克玉米油10克白砂糖40克牛奶220克刀切🎃南瓜（奶香）馒头的做法面粉、酵母、...
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