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春笋烧牛腩的做法食谱

春笋烧牛腩的做法和图解 好吃的春笋烧牛腩家常做法

  • 春笋烧牛腩

  • 用料牛腩500克春笋5根洋葱半个葱半根蒜4瓣姜4片生抽1勺蚝油1勺冰糖15克香叶1片八角1个花椒15粒盐3克豆瓣酱1勺春笋烧牛腩的做法牛腩（我用了牛肋条）冷水浸泡1小时泡去血水，冷水入锅，放葱和姜焯水铸铁锅或炒锅热油，小火爆香洋葱、姜片和蒜瓣，放入八角香叶花椒翻炒配图是第二次做...
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春笋烧咸肉～春笋烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的春笋烧咸肉～春笋烧肉做法

  • 春笋烧咸肉～春笋烧肉

  • 记忆中的童年只要是大日子妈妈都会提前泡竹笋凉水泡开水煮再泡要经历好几天笋子烧肉，想想就馋春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。超长假期.大家都屯了不少脂肪来份春笋，减肥吧琳达留...
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冬笋烧牛腩的做法和图解 好吃的冬笋烧牛腩家常做法

  • 冬笋烧牛腩

  • 冬日暖阳用料牛腩750g冬笋750g大葱1根姜20片干黄酱1汤匙老抽3汤匙生抽2汤匙白芷/香叶/砂仁/三奈/肉蔻/良姜/草寇/桂皮/八角适量盐适量料酒3汤匙冬笋烧牛腩的做法牛腩冷水泡15分钟，沥干切3cm见方小块牛腩冷水下锅，烧开后煮至表面熟。捞出，撇掉水中浮沫，再把牛腩放回去加入盐适...
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竹笋烧牛腩的做法和图解 好吃的竹笋烧牛腩家常做法

  • 竹笋烧牛腩

  • 喜欢牛肉多过于猪肉，牛腩比牛肉要嫩很多。大家可以尝试下。用料牛腩250g竹笋300g郫县豆瓣2大勺八角、山奈适量老抽2大勺生抽1大勺冰糖5颗盐适量花椒10颗左右姜片10片料酒1勺蒜5瓣香菜若干竹笋烧牛腩的做法先把牛腩放在热水里汆一会，除去血水和浮末。竹笋也同样放在热水里汆...
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春笋炖牛腩的做法和图解 好吃的春笋炖牛腩家常做法

  • 春笋炖牛腩

  • 小美98℃精准文火慢炖，春笋嚼着脆脆，牛腩软糯够味，不可错过的春天的味道🍃用料牛腩600克春笋2-3根食用油30克姜片20克豆瓣酱20克重庆火锅底料50克水270克料酒30克冰糖5克三奈2个八角2个香叶3片桂皮1块干辣椒7根花椒3克小茴香1/2茶匙草果1个葱花适量装饰春笋炖牛腩的做法将牛...
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春笋焖腩肉的做法和图解 好吃的春笋焖腩肉家常做法

  • 春笋焖腩肉

  • 笋与肉能组合出很多种不同的美食。有的体现笋鲜，有的则体现肉香。总之，两者可以相得益彰。这道菜没有用一滴油，但做出来依旧很鲜香。用料五花肉250克春笋150克姜丝适量糖10克老抽5毫升生抽15毫升盐4克花雕10毫升陈醋3毫升春笋焖腩肉的做法将五花肉洗净，切成1X1X2的块状，放少许...
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简单易学的清炖春笋牛腩美食做法

  • 清炖春笋牛腩

  • 我会一次性准备很多牛腩，切成合适的大小，冷水泡出血水，冷水煮开去除杂物，洗净空干，分装到保鲜盒里冷冻起来，想吃的时候拿出来一盒解冻，煮汤红烧做咖喱都很方便用料牛腩100克胡萝卜半根春笋2根莴笋根小葱3根姜3片盐适量胡椒粉适量清炖春笋牛腩的做法牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋...
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蕃茄春笋牛腩煲（爽口无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蕃茄春笋牛腩煲（爽口无油版）做法

  • 蕃茄春笋牛腩煲（爽口无油版）

  • 霏喜欢吃牛肉，红烧油重久吃腻，她喜欢蕃茄口味的东西，恰恰春笋正当季，于是自创了此款不放一滴油的蕃茄春笋炖牛腩，完全就是牛楠自带的油脂，减肥也可以吃，很爽口。用料牛腩适量西红柿多量葱适量姜姜番茄酱适量八角1-2个生抽适量蚝油适量香叶、八角、桂皮一片、1-2颗、1小块干辣椒6...
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春意盎然的春笋烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的春意盎然的春笋烧牛肉做法

  • 春意盎然的春笋烧牛肉

  • 用料春笋根牛肉克春意盎然的春笋烧牛肉的做法首先把春笋切成滚刀块，牛肉也切块，接下来腌制牛肉，以前都是用葱姜料酒腌制，今天用水果腌制，用苹果、草莓什么的都行，因为这些都含有果酸，可以加速牛肉的软烂，接下来把苹果切成小块，炸出苹果汁，搅拌到牛肉里即可。接下来把笋焯水，焯水的过...
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简单易学的萝卜春笋牛腩煲美食做法

  • 萝卜春笋牛腩煲

  • 牛肉长力气，白萝卜清热去火，春笋是因为家里刚好有，就随手扔进去煮了，也挺好吃。用料白萝卜牛腩春笋桂皮香叶八角花椒料酒酱油盐葱段萝卜春笋牛腩煲的做法萝卜、牛腩切块，春笋对半撕开成两半。牛腩先在沸水中焯一下。我用的是电压锅，牛腩块加水（没过肉即可）压20分钟，再把压熟了的肉...
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春笋烧牛肉的做法和图解 好吃的春笋烧牛肉家常做法

  • 春笋烧牛肉

  • 4月是个万物复苏的季节，菜市场的菜也都丰富了起来，这个时候一场春雨就孕育出了这个季节独有的山间美味，春笋。破土而出，成就了餐桌上一道道美味的菜肴。今天我就来做一道四川这边家家户户都会做的一道关于春笋的菜，春笋烧牛肉。在我的理解中烧菜最能体现川菜的魂，烧菜事下饭神...
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春笋焖牛腩的做法和图解 好吃的春笋焖牛腩家常做法

  • 春笋焖牛腩

  • 春天的牧场和竹林请到我们的碗里来！食材来自我们湖北荆门最常见的毛竹笋和我们掇刀区牧场的安格斯新鲜牛肉，这个春天，我们走得比其他省市人民都要艰辛些。虽然迟到，还好终究没有错过。用料牛腩600克竹笋300克香菜一小把姜8片蒜籽4瓣葱白1根八角2个香叶2片孜然颗粒1勺花椒20粒...
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江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）做法

  • 江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）

  • 春天的美味就是春笋了，可以红烧，炖汤，炒菜，这个时节我喜欢家中常备，焯水后能放好几天，随时做菜放点。作为回族人，烧牛肉是必备技能，牛腩和春笋的搭配是很经典的，因为春笋吸油，做出来不油腻。这次做的部位是牛腩中的牛肋条，牛肋条是排骨边上的肉，俗话说骨间肉最香，会比普通牛腩更香更嫩...
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笋干烧牛腩的做法和图解 好吃的笋干烧牛腩家常做法

  • 笋干烧牛腩

  • 用料牛腩400克笋250克姜片5片花椒5粒蒜6片料酒1勺冰糖4颗干辣椒2个卤料包1个大葱1根小葱1根盐适量鸡精适量笋干烧牛腩的做法1.笋干提前泡开，多换几次水；2.笋干放入凉水中下锅煮20分钟后捞出沥干，再用凉水冲洗一次。3.锅中放油，加入牛肉翻炒，去掉血色后加入少许豆瓣酱翻炒4.准...
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牛腩烧雷笋的做法和图解 好吃的牛腩烧雷笋家常做法

  • 牛腩烧雷笋

  • 用料牛腩克牛腩烧雷笋的做法牛腩葱姜料酒焯水，沥干，底油爆香，中途加花椒八角香叶桂皮三奈干辣椒，之后加葱姜蒜颗颗泡海椒，加豆瓣酱两勺炒香，加糖，蚝油，生抽老抽，煸炒上色，少许胡椒粉，加入笋的滚刀块（焯不焯水？我没焯，吃着没异味），高压锅40分钟，出锅大火收汁，转入小砂锅即可。...
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超好吃的牛腩春笋（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的牛腩春笋（零失败）做法

  • 超好吃的牛腩春笋（零失败）

  • 最近春笋买多了，尝试了各种做法，发现不管怎么做，还是做不出当地尝过的那种鲜美。可能快递耽搁的时间让笋没那么新鲜了吧，虽然吃起来，口感很嫩。如果有人知道问题出在哪里，也欢迎留言告诉我。既然做不出香甜，我就和牛腩一起炖了，借助牛肉的香味，还是很好吃的。用料牛腩500克春笋10...
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莴笋烧牛腩的做法和图解 好吃的莴笋烧牛腩家常做法

  • 莴笋烧牛腩

  • 最有滋味牛肉吃法用料牛腩莴笋莴笋烧牛腩的做法牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份。（冷水浸泡可以去血水，沥干水份入油锅才不会油花四溅）油锅姜片爆香翻炒至牛腩表面变色凝固转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开（香料品种随意，量不要...
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简单易学的红烧春笋牛腩美食做法

  • 红烧春笋牛腩

  • 用料牛腩500克春笋3根姜6片大葱1根大料1个香叶2片桂皮一小块干辣椒3个生抽3勺老抽1勺冰糖10个盐适量蚝油1勺料酒4勺香菜2根（可不用）红烧春笋牛腩的做法春笋剥皮，切滚刀。水中加盐，焯水去除草酸钙。3个春笋只切出这么多，根部要切掉，不要舍不得。牛腩冷水下锅，倒料酒，和3片姜片，大火...
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笋子烧牛腩的做法和图解 好吃的笋子烧牛腩家常做法

  • 笋子烧牛腩

  • 用料安格斯牛腩1000克方竹笋500g火锅底料50g豆瓣50g生抽20g老抽10g蚝油10g葱1根姜20g花椒10g干辣椒10g香叶2片桂皮1块八角2个笋子烧牛腩的做法牛腩洗净切块，所有调料备好待用锅里放少量油，牛腩煎至两面焦黄放入豆瓣酱，火锅底料，姜片，香料小火翻炒出香味倒入开水，加生抽、老抽、...
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软烂入味的春笋烧牛腩，万能烧菜的方法的做法步骤及图解,美味正宗的软烂入味的春笋烧牛腩，万能烧菜的方法做法

  • 软烂入味的春笋烧牛腩，万能烧菜的方法

  • 这两天麻烦事太多了。排解方法就是烧个菜吧。用料牛腩500克春笋6根姜3片八角1个干辣椒5个蒜2瓣酱汁1碗：淀粉2勺料酒4勺老抽2勺冰糖10克盐适量鸡精1勺软烂入味的春笋烧牛腩，万能烧菜的方法的做法牛肉要用清水洗净，洗到没有血水。这样才不会腥。如果不怕麻烦就焯一下去掉血沫...
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烟笋烧牛腩的做法和图解 好吃的烟笋烧牛腩家常做法

  • 烟笋烧牛腩

  • 烟笋用的是来自贵州的牛尾笋，牛腩是来自巴西的存天然放养牛。好的食材保证了绝佳的美味！！！用料牛腩1000克大葱1根老姜1块干辣椒10个料酒1勺花椒粒20粒八角2个桂皮2块草果1个罗汉果1个小茴香几粒郫县豆瓣1勺冰糖10克牛尾笋（干）300克盐10克料酒2勺味精5克鸡精半勺醪糟2勺香醋半勺...
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吴丹-雪豆春笋烧牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的吴丹-雪豆春笋烧牛腩做法

  • 吴丹-雪豆春笋烧牛腩

  • 口味咸鲜、色泽红亮、酱香浓郁。雪豆软糯香甜、鲜笋爽脆可口、牛肉香软四溢。用料新鲜竹笋500克干雪豆（大）100克牛腩1000克郫县豆瓣1茶勺火锅底料50克菜籽油150克八角2个桂皮1块白芷3小片茴香少许老姜1块大葱2大节冰糖10克味精少许老抽少许蚝油1茶勺黄豆酱1茶勺料酒1茶勺白...
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牛腩春笋煲的做法和图解 好吃的牛腩春笋煲家常做法

  • 牛腩春笋煲

  • 春天的季节，继续疯狂的撸春笋，现在我的剥笋技术简直炉火纯青，说个简易大法：用刀从笋根向笋尖纵向的深深的划入一刀，刀锋要直抵笋肉，不用害怕伤到他，然后从划破的地方用力向两边一剥，力度和手法可以参考前戏时，两人性急的撕破对方衬衫的情节。。。。之后你就可以看到层层叠叠的笋衣...
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萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋做法

  • 萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋

  • 萝卜牛腩，买到优质牛腩是关键春笋的处理方法：用料牛腩1500克姜5～6片八角3个桂皮2块香叶10片盐9克萝卜1根春笋500克萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法新鲜牛腩1500克洗净切成3*3cm的方块放入锅中，加入能盖住牛腩的凉水中大火烧开，烧开后再煮1～2分钟，盛出再次洗净，沥干水份牛腩放入高压...
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春笋烧牛筋的做法和图解 好吃的春笋烧牛筋家常做法

  • 春笋烧牛筋

  • 成都的春天就跟姑娘的mini裙一样，虽然足够风情万种，却实在是短，短得就跟闹着玩儿似的。在这样的春天里，刚刚阳光还犹如欲语还休的琵琶女，半遮半掩，羞羞达达，一转眼就会跟被点燃一般燃烧起来，热辣奔放到让你喘不过气来。你若一味的践行“春捂”这句老话，一个不小心就会捂进炎热的夏...
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