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夏天自制四川腊肠的做法食谱

简单易学的夏天自制四川腊肠美食做法

  • 夏天自制四川腊肠

  • 腊肠一般都是冬天做，10度以下放个20来天，但是夏天也想吃腊肠，用这个方法还是不错的，最快3-4天就可以吃上了用料猪肉2000克灌肠工具一套蜀香麻辣调料130克夏天自制四川腊肠的做法制作腊肠工具一套，网上有卖很便宜可以反复使用，猪肠衣、棉线、灌肠工具，10块钱买的一套调料一包200...
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辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒四川腊肉、腊肠做法

  • 辣椒炒四川腊肉、腊肠

  • 四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣肠，美味极了。用料腊肠1根腊肉1块辣椒10个盐3克郫县豆瓣酱1勺姜1片辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。腊肠腊肉切好备用。辣椒洋葱切好郫县豆瓣酱是灵魂，材料准...
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自制香肠，夏天也可以做腊肠好吃的烹饪方法 自制香肠，夏天也可以做腊肠的地道做法和步骤

  • 自制香肠，夏天也可以做腊肠

  • 用料猪肉5斤盐40克糖80克鸡粉20克五香粉9克老抽40克生抽20克白酒80克肠衣适量自制香肠，夏天也可以做腊肠的做法准备猪前腿肉，清洗干净去掉肉皮。切成片或者小块都可以。切好装进大盆里。将腌肉调料都放进去，带上手套充分抓匀，一定要多装一会，让肉和调料充分融合。放进冰箱腌腌...
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自制腊肠的详细做法大全,简单又营养的自制腊肠做法

  • 自制腊肠

  • 腊肠是我们家每年冬天必备，关于储藏晒好后上压力锅蒸熟，放冰箱冷冻可以保存半年。用料猪后肘肉25斤太太乐鸡汁25毫升盐187.5克白糖375克高度白酒（41度以上的）250毫升五香粉50克酱油（生抽）625毫升肠衣3包自制腊肠的做法所有材料集体亮相，今年加了太太乐鸡汁。除了太太乐鸡汁意外...
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自制川味腊肠，五香腊肠。的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味腊肠，五香腊肠。做法

  • 自制川味腊肠，五香腊肠。

  • 方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不加）冰糖粉100克（我用的白砂糖）味精50克高度白酒50克干姜...
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NO.27四川腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的NO.27四川腊肠做法

  • NO.27四川腊肠

  • 边学边做✊，说到腊肠真的得服四川的腊肠，在没吃过四川的腊肠以前，觉得家乡的腊肠也很好吃，但是吃过四川的腊肠以后，感觉自己之前的吃的都不算腊肠啦:-(，四川的腊肠真的很好吃😋😋😋用料腊肠适量NO.27四川腊肠的做法因为朋友送我的腊肠是生的，不可以直接食用。先将生腊肠放入锅中...
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简单易学的四川香肠腊肠美食做法

  • 四川香肠腊肠

  • 晚上自己动手做的，两斤的猪肉，羊肠，羊肠没有用完放起接着可以继续做。羊肠多多上面买的，用冷水多洗几次，泡一下，猪肉就碎的，加入白酒，加入蜂蜜，加盐，加辣椒粉，红色皮花生热水泡了去皮，去了皮拌进猪肉里。花椒粉没有，有藤椒和红花椒捏碎拌一起。用料盐30克白酒8勺猪肉1000克辣椒粉5勺藤...
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四川腊肠的做法和图解 好吃的四川腊肠家常做法

  • 四川腊肠

  • 用料猪肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒面（味好美）38g（一瓶）盐180g四川腊肠的做法里脊肉洗干净控水切小条称配料先加入白酒拌均匀，再倒入其他配料拌匀，我是直接上手，方便快捷！🤪灌肠，排气，挂起来就可以了。...
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  • 自制四川麻辣香肠正宗四川口味，超详细制作流程图解

  • 四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜，每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机，做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特，可能有很多朋友问四川麻辣香肠的制作方法是怎样的呢？现在就给大家介绍这道美味的四川麻辣...
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炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法步骤及图解,美味正宗的炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）做法

  • 炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）

  • 蒜苗炒腊肉，红绿相间，香辣美味，炒下饭，好吃！👍用料蒜苗6-7根腊肠1根炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法准备食材，蒜苗叶子跟蒜苗茎分别切段装盘备用，腊肉用淘米水或清水冲洗干净腊肠上锅蒸15-20分钟左右腊肠切片起锅热一点点油，油热转小火放入腊肠慢慢煸炒，煸出腊肠多余的油脂...
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冬至腊肠香 《详细四川麻辣香肠制作方法》的做法步骤及图解,美味正宗的冬至腊肠香 《详细四川麻辣香肠制作方法》做法

  • 冬至腊肠香 《详细四川麻辣香肠制作方法》

  • 儿时的冬季，临近腊月间，见那家家户户晒台上呈现竹篙上挂着串串香肠、条条大鱼、块块腊肉的景象，预示着年的脚步渐行渐进………如今我在异乡多年已经传承了家乡的风俗，到这季节也会自制些香肠、风干鸡、腊鱼啥的，不会做很多，只为想念那浓浓浓年的味道，只为那一抹乡愁……用料猪前...
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简单易学的自制川味腊肠美食做法

  • 自制川味腊肠

  • 朋友老家是四川那边的，每次回老家都会带些腊肠给我，第一次吃就喜欢上了那个味道。年前自己动手做了一些，综合朋友给的建议，自己调理出了做法，供喜欢吃腊肠的朋友作参考。做了些给送给父母朋友，都说好吃，连不爱肉食的老公都喜欢吃。用料猪肉5斤（一斤半肥，三斤半瘦）盐50---60g花椒麻...
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四川腊肠辣肠自制版的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肠辣肠自制版做法

  • 四川腊肠辣肠自制版

  • 重点都在过程中。我的原则依旧是，包你学会！用料猪肉2500克（5斤）花椒粉20克辣椒粉95克盐55克十三香10克鸡精10克肠衣1袋白酒50克冰糖粉50克四川腊肠辣肠自制版的做法猪肉选偏肥的部分。最好的是3肥7瘦。2肥8瘦有一些太干了。吃起来太硬。我还是喜欢稍微肥一些的。但是也不用特...
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〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭做法

  • 〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭

  • 偶然弄出来的，很好吃！炸大排用了蛋清，剩了一堆蛋黄，索性金包银了。用料米饭2小碗蛋黄4个糟辣椒半勺川味腊肠1根葱花克盐少许〖家常自制〗川味腊肠蛋炒饭的做法米饭用蛋黄拌均匀，川味腊肠切丁热油加入一点糟辣椒，一小把葱花，和腊肠同炒。加入拌好的饭，炒炒炒，加一点点盐小贴士糟辣...
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简单易学的自制川式腊肠美食做法

  • 自制川式腊肠

  • 用料猪肉克1516白酒克40盐克13辣椒粉克13十三香加麻辣粉克8鸡精克6.5料酒克50克白糖克5自制川式腊肠的做法猪肉打成肉条，可以选用五花肉，或者3肥7瘦。我买的二刀肉加梅条肉混合上电子秤辣椒粉13克，喜欢吃辣的，可以多放些十三香加麻辣粉混合调料，8克鸡精6.5克食盐13克白酒40克...
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分享四川婆婆的方子｜冬天的腊味做起来—川味香肠的做法步骤及图解,美味正宗的分享四川婆婆的方子｜冬天的腊味做起来—川味香肠做法

  • 分享四川婆婆的方子｜冬天的腊味做起来—川味香肠

  • 来美以后的几年，每次过年，老公都会想念家乡的香肠。那时的我还是地道的厨房小白，很多东西都不会做，更不用提香肠了。我们第一次在美国自己做香肠，正是婆婆来了。她不仅带来了调料配方肠衣和灌香肠的竹筒工具，还全程手把手地教我怎么做。从那以后，每到冬天我也开始自己动手做香肠...
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四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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自制腊肠的做法和图解 好吃的自制腊肠家常做法

  • 自制腊肠

  • 腊肠是我家每年到冬天必备的，冬至前做腊肠是最好的，要有北风才可以做腊肠哦！用料肠衣（猪苦肠）3斤猪后肘肉10斤（3斤肥肉一7斤瘦)生柚100克盐100克白糖200克曲酒100克料酒150克自制腊肠的做法将买回来的猪苦肠用手直接把表面一层肥油撕下来。把红色那条用竹片或小刀背刮干净，用少...
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简单易学的自制四川腊肠美食做法

  • 自制四川腊肠

  • 近期猪肉价格暴跌，赶上孕期结识一位四川孕妈，特意邀请我去她家吃川菜，觉得他们自己做的烟熏腊肠、猪肝、猪肚特好吃，所以试着做北方本土的腊肠，哈哈，用料一样就是最后熏制不能满足，所以晾晒后直接冻起来留着吃，味道也很赞哦！用料肥瘦二八猪肉1500克辣椒粉粗细各3勺花椒粉3勺盐3勺...
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简单易学的自制四川腊肉美食做法

  • 自制四川腊肉

  • 这是我们四川特产腊肉，只有过年才吃的到虽然很多地方都有，但是吃了我们四川腊肉可能让你念念不忘用料坐臀肉1500g盐25克大蒜12瓣生姜6片花椒面小勺一勺生抽4勺老抽2勺辣椒酱2勺自制四川腊肉的做法把坐臀肉洗干净了吹干，把把坐臀肉放入盆子中盐均匀的涂抹在肉上面放入大蒜生...
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简单易学的自制四川香肠美食做法

  • 自制四川香肠

  • 香肠一直是四川人冬天钟爱的美味，也是年夜饭餐桌的必须菜肴。用料猪肉5000克花椒粉50克辣椒面100克胡椒粉少许冰糖100克白酒100克鸡精少许食盐100克小肠8米自制四川香肠的做法肉切片调料拌匀放置两个小时入味小肠用料酒和醋寖泡，洗干净后用热水烫一下，沥水，灌在漏斗筒上。罐...
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  • 铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)

  • 用料千页豆腐切片约0.5-1cm川肠切片约0.5-1cm酱油一圈蒜头一瓣拍碎负责漂亮的青红椒丝适量铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)的做法细火把川肠片的油脂逼出来，起锅。用川肠的油脂细火煎豆腐。千页豆腐会膨胀、鼓起来，慢慢煎到表面稍为变色不再粘锅。豆腐放入酱油大...
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四川自制麻辣排骨香肠的做法步骤及图解,美味正宗的四川自制麻辣排骨香肠做法

  • 四川自制麻辣排骨香肠

  • 一枚长不胖的吃货，外加喜欢创作！灵感来自味觉的挑剔😋用料猪肋排2500克辣椒粉80克五香粉10克（适量）白糖10克不喜甜随意加减）花椒粉25克盐50克高度白酒50克棉线一卷（装好分段用）姜汁25克（纯姜汁）肠衣3-5根（多备一点）灌肠器万能的淘宝搜四川自制麻辣排骨香肠的做法排骨洗净切成这样的1...
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四川腊肠（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肠（烤箱版）做法

  • 四川腊肠（烤箱版）

  • 用料四川腊肠2根四川腊肠（烤箱版）的做法把香肠切片或切块，这个自己随意切烤盘上放上一张锡纸，把腊肠放入烤箱150度预热，把烤盘放入烤箱，切片烤5-6分钟，切块9-10分钟，每个人的烤箱功率不一样，这个需要自己调整...
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蒜炒自制的四川辣肠的做法步骤及图解,美味正宗的蒜炒自制的四川辣肠做法

  • 蒜炒自制的四川辣肠

  • 亲戚送了我些自制的辣肠！不能浪费这些美味的辣肠！自己动手做起来✌用料蒜一点辣肠一根盐一点蒜炒自制的四川辣肠的做法辣肠蒸锅蒸热15-20分钟蒸辣肠时，边清洗蒜，切分开放好，待用！辣肠切片慢火煎下，去下油下蒜白，翻炒再下剩余的蒜叶，顺便下点盐！翻炒！出锅！👌搞定👍！小贴士煎的时候不要...
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