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软心北海道的做法食谱

软心北海道的做法和图解 好吃的软心北海道家常做法

  • 软心北海道

  • 用料北海道蛋糕：鸡蛋4只糖蛋黄30g/蛋白40g牛奶35g油35g低粉35g北海道夹心：蛋黄2个牛奶200g糖40g淀粉、低粉10g香草精几滴奶油100g软心北海道的做法蛋糕步骤和戚风一样150度20分钟纸杯有10杯可以装夹心部分：牛奶➕糖小火煮蛋黄打散倒入一部分牛奶加入10g淀粉10g低粉搅拌均匀...
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柔软到心里的 100%中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软到心里的 100%中种北海道吐司做法

  • 柔软到心里的 100%中种北海道吐司

  • 100%中种北海道吐司，是妃娟老师的著名方子，参考的是@糖心糯米糍的方子。因为我不噬甜，所以做了一些细微的调整。我不是什么大神，这是我第二次做这个方子，做出来的成品没有满模，但是掌握了其中一些技巧，所以想写出来分享出来，希望伙伴也能做出美味的北海道吐司。方子做出来的是一...
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北海道牛奶绵软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的北海道牛奶绵软吐司做法

  • 北海道牛奶绵软吐司

  • 搞不懂为什么原方子用300的粉量，感觉面团有点多了，可以用第二个减量配方。口感很柔软。北海道牛奶吐司1）奶120，淡奶油100，蛋25，酵母5，糖40，高粉300，奶粉15，盐4.5。2）奶100，淡奶油83.3，蛋20.8，酵母4.2，糖33.3，高粉250，奶粉12.5，盐3.7。液体30秒速度3，加面粉奶粉30秒3至6，加盐，4～6分钟揉面。醒发3...
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超软中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软中种北海道吐司做法

  • 超软中种北海道吐司

  • 被朋友种草很久的北海道吐司，今天终于静下心来尝试啦，软到你无法抗拒！严格按照食谱步骤，一次成功，大家做起来！此方子是两个450克吐司的量。用料中种面团高筋面粉500克淡奶油（冷藏）140克牛奶（冷藏）150克蛋白（冷藏）40克白砂糖20克鲜酵母15克黄油10克主面团蛋白（冷藏）40克白砂糖70克奶粉30...
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北海道流心纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的北海道流心纸杯蛋糕做法

  • 北海道流心纸杯蛋糕

  • 纸杯蛋糕也能流心啦，每一个都可以爆浆！切开蛋糕的那一瞬间，意想不到的流心呼之欲出，这种惊艳的感觉给美食大大加分。最基础的戚风蛋糕与冰淇淋口感的卡仕达酱结合，小身材也有大内涵。酥软的蛋糕，浓郁的卡仕达酱，美味满分，同时也是一款很适合新手入门的甜品！用料所需材料如下图北海...
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谁的心不曾柔软--北海道戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的谁的心不曾柔软--北海道戚风蛋糕做法

  • 谁的心不曾柔软--北海道戚风蛋糕

  • 第一次做戚风，就试着做了一款不是基础的戚风蛋糕。可以说是内藏玄机吧，如果想玩点创意，这个蛋糕是好选择。用料【北海道戚风蛋糕】(参考分量：120ML纸杯12个)配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15...
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北海道吐司（超软）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（超软）做法

  • 北海道吐司（超软）

  • 量刚好一个450g吐司盒，这款是我做多款已来做软的，可以放3-4天也不硬喔，建议大家做中种可以做多几倍量，因为发酵时间有点长，而且此中种可以任意用在其他做面包的基础上，口感超软用料中种面团材料提前一晚发酵高筋面粉169g细砂糖5g牛奶（温）98g酵母3g黄油（软化）8g主面团材料高筋面粉74...
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北海道的详细做法大全,简单又营养的北海道做法

  • 北海道

  • 整品40杯左右用料鸡蛋个16纯牛奶克120糖粉克240低筋面粉克140玉米油克120卡士达酱用料蛋黄4个白糖55克低筯面粉40克纯牛奶400克淡奶油200克白糖16克北海道的做法准备好40个杯子把16个鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白放冰箱冷藏，蛋黄里加入120克牛奶，120玉米油，100克糖粉，充分拌均匀。未完...
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超软无油北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软无油北海道吐司做法

  • 超软无油北海道吐司

  • 北海道吐司的绵和软让你爱不释手，做一个吐司撕着入口，瞬间干掉一半。暄软拉丝，添加了少量做蛋糕的低筋面粉，放了两三天依然绵软细腻。口感口味超赞。常常看到减糖减油的吐司面包，这款北海道吐司没添加任何油，淡奶油、鲜牛奶、奶粉让吐司面包奶香十足。记录制作过程是方便自己再...
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红酒心北海道小面包的做法步骤及图解,美味正宗的红酒心北海道小面包做法

  • 红酒心北海道小面包

  • 北海道吐司与葡萄酒淡奶油的完美结合用料馅心自酿葡萄酒100克淡奶油30克低粉15克糖25克面团汤种：高粉18克水74克主面团高粉270克鸡蛋一个淡奶油40克植物油10克牛奶27克糖40克盐2克酵母5克红酒心北海道小面包的做法馅心：混合材料，小火加热，不停搅拌，直到出现粘稠面糊，放凉后可以...
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松软北海道吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的松软北海道吐司（中种）做法

  • 松软北海道吐司（中种）

  • 用料中种面团鸡蛋2只牛奶145g盐2g高筋粉（推荐金像）350g酵母5g主面团高筋粉（推荐金像）150g细砂糖60g淡奶油（推荐蓝风车）110g黄油40g盐2g松软北海道吐司（中种）的做法中种面团所有材料加入面包机（或厨师机），启动和面程序。面粉加入之后，挖小坑，酵母放在小坑里。和面20分钟。面团常温发酵...
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软软软的北海道中种土司的做法步骤及图解,美味正宗的软软软的北海道中种土司做法

  • 软软软的北海道中种土司

  • 这个北海道中种土司纯是我为了充分利用我的淡奶油才做，因为我真的不爱做面包！虽然我爱吃，可是做面包太麻烦了，和面、发酵、造型、二次发酵、烤……好几个小时过去了。想当初刚入烘焙坑的时候，还很年轻热血有激情，时不时的就烤到半夜，都是下了班做面包闹得！所以现在不怎么做了，不过...
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北海道吐司（无水超软）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（无水超软）做法

  • 北海道吐司（无水超软）

  • 用料高筋面粉270克鸡蛋1个酵母4克黄油50克盐5克砂糖40克奶油215克减去鸡蛋的重量面粉低粉30克北海道吐司（无水超软）的做法高粉、低粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母，全都搅拌均匀，揉至光滑面团，我是面包机揉的，一共揉两个程序，第一个程序揉完加入50g黄油后再揉一个程序就能达到出膜状...
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北海道超软土司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道超软土司（汤种）做法

  • 北海道超软土司（汤种）

  • 用料汤种克高筋面粉12克克水60克主面团高筋粉240克细砂糖35克盐3克酵母3~4克奶粉15克淡奶油（可换成等量牛奶）40克全蛋液40克牛奶60克黄油10克北海道超软土司（汤种）的做法低粉12克水60克倒入锅中，搅拌均匀把搅拌均匀的面粉糊小火加热，不停用铲子翻拌，防止糊底，炒制有清晰纹路且粘...
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软绵绵的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的北海道吐司做法

  • 软绵绵的北海道吐司

  • 做过许多的吐司，生吐司、皇冠吐司、莲蓉吐司....看到厨友们做的北海道，心又痒痒了😂用波兰poolish种做二个北海道吐司用料前一晩准备波兰种:高筋面粉100克常温水100克干酵母1克第二天准备主面团:高筋面粉400克淡奶油140克牛奶50克细砂糖40克盐6克酵母5克黄油40克波兰种里面...
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北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）做法

  • 北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）

  • 超超超柔软细腻的北海道戚风^-^以前和朋友去甜品店一吃到就被那绵软的口感和冰淇淋般的内馅给圈粉了回到家就开始研究了成品就是这个！手残党友好，0失败的小蛋糕🧁由于面粉含量极少，所以非常绵软无力，出炉后一下子就会塌掉……嘻嘻，人无完人嘛(>^ω^<)北海道戚风，一款看起来丑丑...
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软绵q弹北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵q弹北海道吐司做法

  • 软绵q弹北海道吐司

  • 下厨房里北海道吐司的方子很多，中种法有时候来不及做，于是根据爱和自由老师的方子改编了下，做个属于自己的北海道吧！450g吐司盒2个量。用料烫种高粉60开水80主面团高粉440奶粉20糖75蛋清70淡奶油130水100盐7耐高糖干酵母5黄油30软绵q弹北海道吐司的做法开水冲入面粉，搅拌均匀...
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北海道软吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道软吐司做法

  • 北海道软吐司

  • 用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
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小美柔软北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美柔软北海道吐司做法
超柔软的北海道戚风的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的北海道戚风做法

  • 超柔软的北海道戚风

  • 仅供自己记录使用用料💛part1：蛋黄2个色拉油14克牛奶16克低粉18克砂糖10克💛part2：蛋白2个砂糖20克柠檬汁适量食盐适量💛原味卡仕达酱：蛋黄20克（大约1个蛋黄）牛奶100克砂糖20克玉米淀粉5克低筋面粉5克黄油5克淡奶油75克（大约）💛巧克力卡仕达酱：蛋黄10克（大约1个）牛奶100克砂糖20克...
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北海道炼乳松软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的北海道炼乳松软吐司做法

  • 北海道炼乳松软吐司

  • 之前面包店一款「松软炼乳吐司」让我一直很想复刻，于是在下厨房上广搜方子，可没有找到。后来的后来在经常买烘焙书籍的tb店看到有本书里面有类似的方子，可买回来了书却发现整本书里所有方子都用了“六倍奶”或“福星豆泥”。这两种材料虽然万能的tb上可以买到，但量大又不常用...
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北海道汤咖喱 北海道スープカレー的做法步骤及图解,美味正宗的北海道汤咖喱 北海道スープカレー做法

  • 北海道汤咖喱 北海道スープカレー

  • 去北海道必吃的美食soupcurry汤汁清冽时蔬鲜美让人难忘这次也算简易还原版虽然口味难以100%还原但有咖喱卤基本就OK方便解馋此次的量适合2-3人食用<身在日本食材均源自当地参考力有限请多包涵>用料时蔬茄子小3个小土豆4个舞茸或平菇2簇南瓜适量克西蓝花1朵香肠小8根洋葱...
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北海道吐司（微甜松软）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（微甜松软）做法

  • 北海道吐司（微甜松软）

  • 目前做出来口感不错的吐司，口感淡淡的甜味，松软，有湿度，不像干馒头……记录一下用料高筋面粉320克鸡蛋1个（这次的蛋液约50克）白砂糖40克酵母3克水35克蓝风车淡奶油180克盐2克北海道吐司（微甜松软）的做法所有材料先液体后固体放入面包机，酵母挖坑，避免与糖接触，我的柏翠面包机和面程...
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超软北海道椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软北海道椰蓉吐司做法

  • 超软北海道椰蓉吐司

  • 用料中种面团高筋面粉250克牛奶80克淡奶油70克细砂糖7克高活性酵母2克主面团全脂奶粉17克鸡蛋1个（约35克）细砂糖35克黄油10克盐3克高活性酵母2克椰蓉馅料椰蓉50克细砂糖30克鸡蛋1个黄油28克超软北海道椰蓉吐司的做法中种面团所有材料称重倒入厨师机，1档和面10分钟，用手揉匀放...
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超松软的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的北海道吐司做法

  • 超松软的北海道吐司

  • 厨师机一次就成功的拉丝北海道吐司，之前手和面很累，而且不成功，做出来的面包不好吃，这个方子做出来的面包和面包店里相同，甚至略胜一筹用料高筋面粉290克奶油50克牛奶105克细砂糖26克盐2克酵母4克黄油25克鸡蛋1个超松软的北海道吐司的做法除黄油外将所有材料放入厨师机中搅拌，3...
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