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抱腌清蒸鱼的做法食谱

抱腌清蒸鱼的做法和图解 好吃的抱腌清蒸鱼家常做法

  • 抱腌清蒸鱼

  • 春节的脚步离我们越来越近了，春节是我国传统节日之一，也是我国节日之一，俗称过年。过年讲究就是团圆一家其乐融融吃年夜饭，而每家每户每年的年夜饭桌上必然有一道鱼，因为鱼和余谐音，年年有余表达的是一种美好愿望：富足安康，年年有余。这次教大家做一道抱腌清蒸鱼，不管是海水鱼还是...
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简单易学的清蒸爆腌小黄鱼美食做法

  • 清蒸爆腌小黄鱼

  • 用料小黄鱼六条姜葱红椒清蒸爆腌小黄鱼的做法将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可小贴士鱼肉清鲜美味营养...
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简单易学的爆腌清蒸鲈鱼片美食做法

  • 爆腌清蒸鲈鱼片

  • 鱼儿一般都会直接蒸熟，但经过淡盐水略腌过的鱼片，再蒸熟，嫩却有着另一种口感，可以一试哦！清清淡淡，保证好吃不胖😄用料鲈鱼片200克姜四片料酒2勺葱3根盐4克水360克鲜酱油可选爆腌清蒸鲈鱼片的做法1、洗净鱼，从鱼背开刀。2、切断上层鱼肉与鱼尾的连接，然后紧贴着鱼骨片下鱼肉。3，片...
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清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(清蒸鳊鱼)做法

  • 清蒸鱼(清蒸鳊鱼)

  • 用料鳊鱼1条葱花适量姜1个米酒1勺辣椒酒1勺蒸鱼豉油适量生抽适量清蒸鱼(清蒸鳊鱼)的做法鳊鱼一条,清洗干净,鱼背打花刀来腌制鱼,鱼身均匀抹上盐,肚子里也抹盐,鱼肚子里塞上葱和姜片,淋上米酒和辣椒就去腥,腌制20分钟水烧开,隔水蒸15分钟调酱汁:碗中放入蒜,辣椒末,蒸鱼豉...
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简单易学的清蒸爆腌鲩鱼美食做法

  • 清蒸爆腌鲩鱼

  • 鲩鱼其实就是草鱼，肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。由于一片鱼一餐吃不完，所以把鱼的头尾做汤，中段爆腌放在第二天吃，这样一点也不腥。爆腌过的鱼肉，比较紧实，只淋了些料酒和胡椒粉，就已经鲜嫩美味了。用料鲩鱼中段一段盐适量料酒适量胡椒粉少许青葱姜片清...
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简单易学的清蒸抱腌大黄鱼美食做法

  • 清蒸抱腌大黄鱼

  • 用料大黄鱼1条葱10根姜10片料酒5勺盐适量色拉油20克花椒20粒清蒸抱腌大黄鱼的做法成品葱姜➕料酒➕花椒粒浸泡一下黄鱼洗净，划2刀淋点黄酒，里外都抹一层。盐葱姜花椒粒塞到鱼里面，表面也抹一些，再撒一层盐冷藏，腌制半天。蒸之前再冲洗干净，倒入米酒，蒸12分钟。蒸好浇一层滚油。...
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清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼做法

  • 清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼

  • 清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀，鱼身均匀抹盐，注意鱼头也抹到，盐的用量不要多于平时炒一...
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冬腌菜抱鱿鱼｜爆辣不良鱿鱼🐙的做法步骤及图解,美味正宗的冬腌菜抱鱿鱼｜爆辣不良鱿鱼🐙做法

  • 冬腌菜抱鱿鱼｜爆辣不良鱿鱼🐙

  • 一只鱿鱼觉得天气夭寿热身体一直无法降温于是它变成了——不凉鱿鱼咳咳~我还十年陇右兵，九年不良帅呢ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈～用料①红米椒10g洋葱10g葱白3段②鱿鱼须250g③冬腌菜50g青椒15g④生抽3勺耗油1勺料酒半勺红烧酱油半勺橄榄油1/3勺胡椒粉3g白砂糖3g...
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清蒸抱腌鱼的做法和图解 好吃的清蒸抱腌鱼家常做法

  • 清蒸抱腌鱼

  • 嘴馋想吃鱼头豆腐汤，结果发现单买鱼头还不如买整条鱼划算。那么，问题来了：用完鱼头剩下的鱼身要怎么吃呢=￣ω￣=按我们家的习惯是用盐腌了，放冰箱，下一顿蒸着吃~其实我也不知道baoyan两个字怎么写，是我们这边的方言，希望知道的盆友告诉我一声哈~用料花鲢鱼段盐黄酒生姜两片清蒸抱腌...
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158#清蒸抱腌海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的158#清蒸抱腌海鲈鱼做法

  • 158#清蒸抱腌海鲈鱼

  • 海鲈鱼是我家常客，已经做过一夜干，红烧，清蒸，今天这个是进阶版，抱腌加花刀。先用盐腌制1-2小时再蒸，这种抱腌做法，特别适合海鱼，蒸后鱼肉更紧实。切花刀，摆盘更好看，蒸制时间缩短鱼肉更鲜嫩用料海鲈鱼1条盐1茶匙姜片，葱丝，红椒丝火腿或咸肉薄片6-8片豉油汁：油或猪油1汤匙鱼骨1条胡萝卜...
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清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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蒸腌草鱼的做法和图解 好吃的蒸腌草鱼家常做法

  • 蒸腌草鱼

  • 用料草鱼1块配料见下蒸腌草鱼的做法草鱼洗净块划上花刀，抹盐，各个部位都要抹到，放冰箱冷藏3天。3天后取出，冲洗干净。把鱼再放入碗中，加料酒，姜，洗净的豆豉，泡椒，辣椒粉。冷水入锅中蒸，水开后小火蒸10分钟。另起锅烧点热油，浇在泡椒上，再加蒸鱼豉油，鸡精，拌匀即可。...
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清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，清蒸石斑鱼做法

  • 清蒸鱼，清蒸石斑鱼

  • 用的是俄罗斯野生海参斑鱼，这个鱼皮硬，一般处理费劲，不处理也可以，蒸完还可以，但是肉特别好吃，是吃海参长大的鱼，营养价值极高，找小歪可以买到哦！做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法鱼开膛，去腮洗净控水备用！将葱，姜，蒜，红...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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脆腌抱子芥的做法和图解 好吃的脆腌抱子芥家常做法

  • 脆腌抱子芥

  • 抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。（神奇的菜）粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。用料抱子芥一大颗盐适量白糖适量白醋大量脆腌抱子芥的做法没错，抱...
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蒸腌鱼的做法和图解 好吃的蒸腌鱼家常做法

  • 蒸腌鱼

  • 用料姜丝适量咸鱼1大块蚝油1勺油适量鸡精味精适量克蒸鱼油1勺水适量油辣椒1勺蒸腌鱼的做法新鲜鲢鱼加盐腌制一晚上，放冷冻保存取出鲢鱼散冻，洗干净鲢鱼用油煎至两面金黄放蒸鱼油1勺，蚝油一勺，鸡精味精适量，油辣椒，水适量，姜丝铺上面，放电饭煲同米一起按下米饭键，蒸熟即可...
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腌抱罗粉的做法和图解 好吃的腌抱罗粉家常做法

  • 腌抱罗粉

  • 此方卤汁适用于海南粉和抱罗粉，卤汁调料加多少看个人口味用料高汤（骨头汤、鸡汤、鸭汤都可以，没有直接用净水）适量十三香一小勺盐适量耗油适量生抽适量老抽适量美味香酱适量蒜蓉酱适量糖适量味精适量鸡精或鸡粉适量生粉适量洋葱、蒜、生姜、小葱适量以上是卤汁以下是配料米粉...
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清蒸鲈鱼（不需腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（不需腌制）做法

  • 清蒸鲈鱼（不需腌制）

  • 我家小盆友特别喜欢吃清蒸鲈鱼，今晚吃了一大半鱼，还有一碗🍚。当她说……妈妈做的菜好好吃哦，心里听了别提有高兴😊。看过很多人做之前，要把鱼腌制一下。而我认为腌制过的鱼🐠，吃起来就没那么鲜甜了。不需腌制，很简单，又能保持原味，我们家都这样做。8分钟就能搞定😂。用料鲈鱼1条...
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抱儿菜腌菜的做法和图解 好吃的抱儿菜腌菜家常做法

  • 抱儿菜腌菜

  • 最近好多人问我儿菜怎么吃，怎么做，今天就发一个家庭版的腌儿菜。用料儿菜适量盐适量抱儿菜腌菜的做法我买的一整颗儿菜，把儿仔掰下来，头部用来炒腊肉，儿仔用来腌。不用去皮，非常嫩的，叶子也是可以吃的，直接洗干净就可以了切条放盐，用手搅拌均匀，静止2个小时我静止了2个小时，出了这么...
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🐟清蒸鲈鱼（只需腌、蒸、泼三步）的做法步骤及图解,美味正宗的🐟清蒸鲈鱼（只需腌、蒸、泼三步）做法

  • 🐟清蒸鲈鱼（只需腌、蒸、泼三步）

  • 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油1-2勺葱姜若干盐少许料酒2勺🐟清蒸鲈鱼（只需腌、蒸、泼三步）的做法1.腌：鲈鱼一条1斤左右，去鳞去内脏，正反面打上花刀，把葱姜切片分别塞到：打花刀的切口、鱼肚子里、盘底，鱼表面抹上一点点盐，倒入两勺料酒，腌20分钟2.蒸：蒸锅里放水，水开以后把鱼放进去蒸，8分钟拿出3...
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简单易学的抱腌鲳鱼蒸肉饼美食做法

  • 抱腌鲳鱼蒸肉饼

  • 鲳鱼肉头厚实，不易入味，抱腌过的味道不错用料鲳鱼1条肉末100克生姜1块小葱1根香菜1根料酒2勺盐🧂100粒蚝油1勺鸡精1勺生抽半勺抱腌鲳鱼蒸肉饼的做法鲳鱼洗净，两面切几刀，洒盐、酒抱腌5小时肉末放料酒、生抽、淀粉、鸡精拌匀，待用腌鱼冲洗沥干，放肉末、姜葱、蚝油，开蒸水开后蒸15...
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清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼做法

  • 清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼

  • 比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆。肚子里的黑皮，黑血都去掉。2.在鱼背上斜划几刀，加醋，加...
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清蒸腌带鱼的做法和图解 好吃的清蒸腌带鱼家常做法

  • 清蒸腌带鱼

  • 海鲜在清蒸的时候最能吃出鲜味，但是有的人觉得带鱼的腥味过于大了，一般会先煎后烧。买到好的带鱼不妨试试清蒸，更鲜美，而且一样是懒人菜哦用料带鱼包心菜几片生姜盐糖料酒清蒸腌带鱼的做法带鱼洗净备用，生姜切片包心菜放在盘中垫底，放几片生姜片，放上带鱼后再在带鱼上铺上生姜片...
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抱腌米鱼（快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的抱腌米鱼（快手菜）做法

  • 抱腌米鱼（快手菜）

  • 本人很喜欢吃鱼，江南人喜欢清蒸，要求鱼要新鲜，吃起来有蒜瓣的肉，超级棒哦，第一次发这个，老年人学习发菜谱，多关照😀用料葱2根米鱼500克盐，5克生姜少许抱腌米鱼（快手菜）的做法鱼洗净，用盐在鱼表面抹匀，腌制半小时，放生姜，蒸9分钟，尽量不要把水蒸气流进去，蒸熟后，撒上葱花，浇上热油，OK小贴士鱼...
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简单易学的清蒸爆腌海鲈鱼美食做法

  • 清蒸爆腌海鲈鱼

  • 这次的海鲈鱼是在自贸区买哒买来就是真空包装爆腌好的只要一蒸就好了超级好吃用料爆腌海鲈鱼一天蒸鱼豉油干红辣椒生煎生抽清蒸爆腌海鲈鱼的做法把海鲈鱼拿出来，清洗一下放在盘子里，放干红辣椒，生姜，生抽，黄酒，蒸鱼豉油冷水上锅蒸，蒸个20分钟出锅啦，巨嫩，一个人吃了大半条，太好吃小...
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