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酸木瓜鲈鱼片的做法食谱

简单易学的酸木瓜鲈鱼片美食做法

  • 酸木瓜鲈鱼片

  • 一道与云南风味的酸辣鱼类似的菜，用到酸木瓜，不同的是汤汁更宽。嗯，我喜欢汤汤多一点，蘸着汤汁吮鱼骨简直不要太享受啦，对，汤汁泡米饭也很不错👌用料鲈鱼一尾，宰杀干净后约560克腌鱼头鱼骨料盐2克胡椒粉少许料酒5克腌鱼肉片料盐2克淀粉1克胡椒粉少许小苏打少许料酒8克煮鱼料：老姜...
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金汤鲈鱼片的做法和图解 好吃的金汤鲈鱼片家常做法

  • 金汤鲈鱼片

  • 明艳的色彩像极穿过林梢的阳光，暖洋洋直达心底，配合舌尖氤氲起舞的鲜嫩酸香，一点点辣一点点麻点缀着，沉醉于，何止这一镬汤⋯⋯用料鲈鱼1条约600克盐4克胡椒粉少许淀粉1小勺料酒适量独蒜1个泡姜2芽泡萝卜小的1个瓶装泡野山椒2、30个花椒粒1小把油适量白糖少许莴笋尖4根青椒2个...
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溜鲈鱼片的做法和图解 好吃的溜鲈鱼片家常做法

  • 溜鲈鱼片

  • 用料鲈鱼片250克小米辣2个绿线椒2个姜、蒜溜鲈鱼片的做法鲈鱼片加少许盐，少许淀粉抓匀，腌制半小时左右。生姜切片，蒜拍扁，辣椒切圈。热锅热油，油量要稍大点，下姜蒜辣椒圈，少许盐翻炒两下即可。下腌好的鱼片，大火，锅铲背推动鱼片在国内均匀受热，均匀淋一汤匙料酒在鱼片上，撒一把青花...
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清蒸鲈鱼片的做法和图解 好吃的清蒸鲈鱼片家常做法

  • 清蒸鲈鱼片

  • 🐟①鲈鱼切片蒸，爽滑无骨，粉丝垫底，吸收了鱼汁的鲜，值得一试。🐟②再补充个同样做法的清蒸太阳鱼，清爽且量少，非常适合小两口的快手菜。用料鲈鱼条蒸鱼豉油勺姜片葱根料酒勺盐克粉丝生粉清蒸鲈鱼片的做法粉丝用凉水泡软备用。鲈鱼开边，洗净掠干水份（可用厨房纸吸干水份）。把两块鱼...
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姜葱鲈鱼片的做法和图解 好吃的姜葱鲈鱼片家常做法

  • 姜葱鲈鱼片

  • 某天午后的闲暇时光，突然想她，但是她在远方还没起床。些许惆怅，尝试一些新的方法，做个菜咯。用料鲈鱼鱼片250g姜绒少量蒜蓉少量料酒2勺酱油2勺生粉少量醋2勺姜葱鲈鱼片的做法把鱼片拔开，用清水冲干净提前把姜葱蒜剁好把少量生粉，酒，生抽，醋混一起做个汁水烧开后，用漏勺把图片放进...
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酸木瓜炖鱼的做法和图解 好吃的酸木瓜炖鱼家常做法

  • 酸木瓜炖鱼

  • 朋友圈看朋友晒出酸木瓜炖鱼，马上淘了云南酸木瓜来试试。这酸爽用料酸木瓜s三个鱼一条姜蒜适量新鲜红色朝天椒4个干辣椒4个番茄一个料酒适量酱油适量胡椒粉适量鸡精适量葱段适量糖适量酸木瓜炖鱼的做法酸木瓜去籽切丝鱼用盐和料酒腌制十分钟后用油煎至两面黄，放着备用另起...
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烤海鲈鱼片的做法和图解 好吃的烤海鲈鱼片家常做法

  • 烤海鲈鱼片

  • 2020年，武汉封城第20天每一个中国人都在新型冠状病毒肺炎的笼罩下，不能出门，不能上班，百无聊赖由于复工延迟，物资开始匮乏，不再是以前要什么有什么。每个人多多少少都被逼成为中华小当家，因为外卖也不敢点……希望，疫情尽快过去，天佑中华！用料海鲈鱼片半条粗盐适量迷迭香切片适量罗...
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蒸鲈鱼片的做法和图解 好吃的蒸鲈鱼片家常做法

  • 蒸鲈鱼片

  • #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#鲈鱼肉质细腻白嫩，无腥味，适宜清蒸、红烧或炖汤。我来教大家清蒸鲈鱼片。用料鲈鱼排切成10片的量干香菇4朵熟火腿8片盐1/2匙酒1/2匙胡椒粉少许、葱丝少许、姜丝少许太白粉2匙、香油1匙、盐少许泡香菇水1杯（或高汤）蒸鲈鱼片的做法鲈鱼排斜切成小片；...
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酸菜鲈鱼片的做法和图解 好吃的酸菜鲈鱼片家常做法

  • 酸菜鲈鱼片

  • 鲜鱼是凯哥和尧的大爱，天天吃都吃不够！用料现剖鲈鱼1条约600克盐6克料酒适量胡椒粉少许淀粉适量泡青菜2片油适量泡红椒少许独蒜半个榨菜少量大葱1根香菜2棵花椒粒1撮干辣椒8个酸菜鲈鱼片的做法现剖的鲜活鲈鱼清洗干净后将鱼头鱼骨(鱼头鱼骨可另锅熬成鱼汤煮蔬菜）和鱼身肉分...
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糟溜鲈鱼片的做法和图解 好吃的糟溜鲈鱼片家常做法

  • 糟溜鲈鱼片

  • 糟卤和夏天最搭，也是上海人夏天最爱的味道。糟卤的香味，爽口的木耳配上嫩滑的鱼肉是夏天傍晚一家人吃饭时最过抢手的一道菜。用料鲈鱼1条木耳10朵淀粉1勺蛋白半个盐5克左右油100克鲈鱼（或桂鱼，黑鱼）1小勺糟卤60克左右水30克左右鸡精可选糟溜鲈鱼片的做法1、鲈鱼（也可选黑鱼或桂...
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鲜嫩鲈鱼片的做法和图解 好吃的鲜嫩鲈鱼片家常做法

  • 鲜嫩鲈鱼片

  • 鱼类含丰富蛋白质，营养且易消化，是一道老少皆宜的菜肴。鲈鱼的肉质鲜嫩且刺少，用它做成鱼片是个不错的选择。用料鲈鱼1条姜丝姜片适量小葱2根盐适量料酒2勺生抽1勺油适量淀粉一小勺胡椒粉少许鲜嫩鲈鱼片的做法选鲈鱼一条，让有经验的师傅帮忙把鱼处理好，鱼肉鱼骨分离出来。师傅...
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水煮鱼、酸菜鱼「片鲈鱼」选鲈鱼是因为刺不多的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼、酸菜鱼「片鲈鱼」选鲈鱼是因为刺不多做法

  • 水煮鱼、酸菜鱼【片鲈鱼】选鲈鱼是因为刺不多

  • 在卖的地方剖好回家后想要清蒸、红烧、糖醋、花刀……根据想做的菜谱自己选择改刀如果想烤最好能开背连肚———《片鲈鱼》所有图片·均为“喜羊洋阳”原创用料主材新鲜鲈鱼1条约1000克工具西式主厨刀or中式菜刀1把砧板1块水煮鱼、酸菜鱼【片鲈鱼】选鲈鱼是因为刺不多的...
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木瓜酸辣鱼的做法和图解 好吃的木瓜酸辣鱼家常做法

  • 木瓜酸辣鱼

  • 云南大理白族的特色菜用料木瓜1个大蒜4-5瓣姜1小块番茄1-2个豆腐1块小葱5根香菜2根辣椒面4勺花椒面1小勺洋芋2个泡剁椒4勺-5勺没有也可以鲫鱼5条木瓜酸辣鱼的做法准备好图片的材料：洋芋2个、豆腐1块、番茄1个、香菜2根、小葱5根、姜1块、花椒面、辣椒面（粗细都可以）、泡剁椒...
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鲈鱼木瓜汤的做法和图解 好吃的鲈鱼木瓜汤家常做法

  • 鲈鱼木瓜汤

  • 煮一锅，甜。用料鲈鱼1条木瓜一个姜几片鲈鱼木瓜汤的做法煲水食材全放...
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鲈鱼片粥的做法和图解 好吃的鲈鱼片粥家常做法

  • 鲈鱼片粥

  • 脾胃虚弱时，喝点鱼肉粥是极好，既有营养，又益消化，也是很好的病号饭哦！用料大米适量鲈鱼一条盐适量姜片瘦肉1两老油条适量葱少量鲈鱼片粥的做法大米淘洗后加盐浸泡两小时。将鲈鱼分离切割，将鱼肉切片加盐、黄酒，干淀粉，腌渍半小时备用。姜（选嫩姜味道更加）切丝备用，瘦肉切成肉丝裹少...
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番茄鲈鱼片的详细做法大全,简单又营养的番茄鲈鱼片做法

  • 番茄鲈鱼片

  • 经常吃鱼的孩子聪明伶俐，但是鱼肉刺多，吃起来比较麻烦，一不小心还容易扎到嘴巴，如果是老人和孩子吃，大家可以尽量选择一些刺少的鱼，像各种海鱼，鲈鱼等等，鲈鱼是我最喜欢买给孩子吃的一种鱼，因为它肉质细嫩，通体只有一根大刺，非常好处理，吃起来也没有什么鱼腥味，特别适合老人孩子。用料...
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生炝鲈鱼片的做法和图解 好吃的生炝鲈鱼片家常做法

  • 生炝鲈鱼片

  • 一斤半鲈鱼，肉嫩而鲜美。用料鲈鱼一斤半左右一条杭椒10颗花生油能浸过整鱼生抽3汤匙鱼露1汤匙料酒0.5汤匙玉米淀粉1汤匙蛋清一个生炝鲈鱼片的做法鲈鱼去皮切片处理，晾干，用蛋清腌十分钟。冷锅冷油加热，放入鱼皮，可以炸酥，放入鱼骨，炸成型装盘。调小火下鱼片，发白捞出。锅内剩少许...
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木耳蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的木耳蒸鲈鱼家常做法

  • 木耳蒸鲈鱼

  • 用料木耳20克鲈鱼1条姜少许油少许生抽3勺盐少许蛋白少许葱1根芫茜1根生粉3勺木耳蒸鲈鱼的做法木耳提前泡发买鲈的时候可以起好鱼片，自己就不用起得这么麻烦。放油，盐，姜丝腌制几分钟起好的鱼片，加入生粉，盐，油，姜丝，放四分之一的蛋白，捞均匀，腌制几分钟用鱼碟，底部放木耳鱼头鱼骨鱼...
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豆花鲈鱼片的做法和图解 好吃的豆花鲈鱼片家常做法

  • 豆花鲈鱼片

  • 嫩滑的鲈鱼片和细嫩的内脂豆腐真是配一脸好不啦，麻辣鲜香的滋味简直不要太好啦！用料鲜活鲈鱼1条约650克（杀好后）盐3克料酒适量胡椒粉1克淀粉2克大葱1根香料少许泡小米辣4个泡野山椒6个泡姜1芽独蒜1个小米辣4个香葱4根豆瓣酱1勺干辣椒6个花椒粒1把内脂豆腐1盒油适量香菜1棵豆...
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鲈鱼片汤的做法和图解 好吃的鲈鱼片汤家常做法

  • 鲈鱼片汤

  • 用料鲈鱼姜片蒜段鲈鱼片汤的做法水烧开，放姜片，加鲈鱼段煮到鱼肉变色，即熟就好。可以用筷子插一下，插得进去就是熟了...
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酸木瓜鲫鱼的做法和图解 好吃的酸木瓜鲫鱼家常做法

  • 酸木瓜鲫鱼

  • 家人出差回来，工作的繁杂和长途开车的疲惫，我想这一道酸辣爽口的酸木瓜鲫鱼可以打开味蕾，一慰风尘。刚好秋天的木瓜上市了，就像每年准时到来的问候，喜欢它的香味，喜欢放它在案头枕边…用料木瓜1个鲫鱼随意葱三根姜一块蒜两个花椒、干辣椒一小撮香叶八角草果少量青红辣椒4根泡菜...
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酱油鲈鱼片的做法和图解 好吃的酱油鲈鱼片家常做法

  • 酱油鲈鱼片

  • 鲈鱼是近来比较爱吃的，肉质不错，没什么骨头，价格实惠。用料酱油4勺鲈鱼1条葱花若干酱油鲈鱼片的做法市场买回来的鲈鱼，两侧肉起出来，片成薄片，不会片的，可以叫卖鱼老板帮忙。用生粉，食用油，黑椒粉，盐，鸡蛋清，把鱼肉片拌均匀。鱼头煎香备用。用锅烧开水，水开后，放入鱼片，大约30秒左右，马上...
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鲈鱼酸菜鱼的做法和图解 好吃的鲈鱼酸菜鱼家常做法

  • 鲈鱼酸菜鱼

  • 用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净，把二片鱼肉沿着鱼背骨切下，其他部分切块晾干切下的鱼肉，把鱼骨头切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成小丁，葱姜切片装盘备用把切好的鱼片加入胡椒粉、盐、老...
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片鲈鱼的做法和图解 好吃的片鲈鱼家常做法

  • 片鲈鱼

  • 一个人默默练手艺，等爱的人分享用料菜单毛巾片鲈鱼的做法鲈鱼去内脏，去鳞片，鱼铺老板可以帮忙啦～洗净擦干表面水分，平放在案板上用毛巾垫在鱼身上，这样不会手滑了～先从尾部切一刀，碰到大鱼骨时刀倾斜，刀锋贴住鱼大骨，向头部继续切鱼鳃后切断，半片鲈鱼肉就出现啦～另一边同理片鱼片时，刀...
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闽南风味酸汤鲈鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味酸汤鲈鱼片做法

  • 闽南风味酸汤鲈鱼片

  • 我家宝贝较小，喉咙不好，吃不了硬的涩的，鲈鱼炖汤汤好喝肉偏涩，宝贝喜欢软嫩带点口味的食物，所以自己做了这道酸汤鲈鱼片。选鲈鱼因为刺少又有营养。用料鲈鱼1条约1.5-2斤姜10小片料酒（孩子小就不加）半勺盐少量糖极少量白胡椒粉极少量五香粉极少量酱油半勺黑醋半勺蒜瓣几个淀粉（鱼...
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