![简单易学的开口笑酥皮泡芙✌美食做法]( "简单易学的开口笑酥皮泡芙✌美食做法")
- 第一次做，竟然成功啦！看来本宝宝还是有烘焙方面的天赋啊哈哈哈哈哈。。。。用料克黄油(酥皮)80克糖粉(酥皮)50克低粉(酥皮)100克纯牛奶170克细砂糖1克低筋面粉105克鸡蛋3个黄油75克淡奶油随意开口笑酥皮泡芙✌的做法黄油软化加入糖粉拌均匀然后在晒入低筋面粉，随意搅拌，只要...
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![酥皮泡芙的做法和图解 好吃的酥皮泡芙家常做法]( "酥皮泡芙的做法和图解 好吃的酥皮泡芙家常做法")
- 经典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥松，内馅细腻，百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细砂糖20克酥皮泡芙的做法准备好所需材料。先来做酥皮。软化的黄油放入碗中，加入糖粉，用刮...
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![酥皮泡芙❤️一口爆浆的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙❤️一口爆浆做法]( "酥皮泡芙❤️一口爆浆的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙❤️一口爆浆做法")
- 上次做完迷你小泡芙，今天咱们做酥皮大泡芙，一口爆浆，酥到掉渣，实在过瘾！泡芙面糊配方看前面食谱或者点下面链接卡仕达酱夹心是酥皮泡芙的灵魂，做法看链接….用料酥皮黄油50克细砂糖30克低粉50克泡芙糊看上面链接卡仕达酱看上面链接酥皮泡芙❤️一口爆浆的做法黄油软化至可以轻松...
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![开口笑～一口一个的开口笑的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑～一口一个的开口笑做法]( "开口笑～一口一个的开口笑的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑～一口一个的开口笑做法")
- 小时候特别钟爱的小吃，现在也想自己的孩子能尝尝妈妈小时的美食做的时候忘了拍操作过程图片了，如有不明白的可评论问用料中筋面粉200克鸡蛋1个泡打粉2克白芝麻适量克色拉油20克白糖60克开口笑～一口一个的开口笑的做法色拉油+鸡蛋+白糖+泡打粉混合搅拌至白糖融化即可加入面粉...
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![开口笑——蔓越莓椰蓉开口酥的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑——蔓越莓椰蓉开口酥做法]( "开口笑——蔓越莓椰蓉开口酥的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑——蔓越莓椰蓉开口酥做法")
- 蔓越莓椰蓉开口酥，还有一个名字叫花开富贵。层次分明，一口酥掉渣。内馅用蔓越莓和椰蓉调制制，奶香十足^O^期待大家交作业哦♥依然为大家呈上我的购物店家链接用料油皮原料中筋面粉100克猪油35克细砂糖10克热水45克油酥原料低筋粉90克猪油45克红色素适量椰蓉馅原材料黄油12.5...
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![爽口美味|酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的爽口美味|酥皮泡芙做法]( "爽口美味|酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的爽口美味|酥皮泡芙做法")
- 酥皮泡芙用料A:香草奶油蛋黄3个细糖40g低粉18g牛奶250g香草莱10cm淡奶油100g细糖10gB.泡芙面糊水50g牛奶60g盐1g黄油15g低粉50g鸡蛋100g爽口美味|酥皮泡芙的做法B.先将水，牛奶黄油盐煮开将低粉加入烫熟，冷却60度加入鸡蛋，搅拌均匀，挤在酥皮上包裹，每个挤入50gA.蛋黄细糖低粉搅...
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![泡芙酥皮的做法和图解 好吃的泡芙酥皮家常做法]( "泡芙酥皮的做法和图解 好吃的泡芙酥皮家常做法")
- 用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋面粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状，可用热水浴法或微波炉，热过也没有关系，稍降温稍凝固即可。将白砂糖倒入黄油中搅拌均匀。如果糖总保持颗粒状说...
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![两口一个酥皮小泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的两口一个酥皮小泡芙做法]( "两口一个酥皮小泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的两口一个酥皮小泡芙做法")
- 两年前做过2次，今年重新做了1次，在经历3次失败后（凹陷，膨胀不够大），研究了下泡芙长大的原理，终于找到了适合自己口味和适应自己烤箱的完美配方～给自己做个记录，方便以后做。此配方我做了12个小泡芙。用料酥皮糖25克低筋面粉40克黄油29克泡芙体牛奶85克黄油37克低筋面粉52克鸡蛋2个...
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![椰蓉蔓越莓开口笑&红豆开口笑（原味皮~抹茶皮）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓开口笑&红豆开口笑（原味皮~抹茶皮）做法]( "椰蓉蔓越莓开口笑&红豆开口笑（原味皮~抹茶皮）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓开口笑&红豆开口笑（原味皮~抹茶皮）做法")
- 还在南方的时候~很喜欢吃南方的甜点，以各种酥饼为主，它没有北方这么干涩的口感，很怀念，于是每次有朋友从南方来~放让他们带保质期只有2天的，现做的各种酥饼，直到休产假~没事儿自己也研发出来了~只是。。。。很费黄油诶~用料油皮中粉200g糖粉20g黄油70g牛奶90g油酥低粉180g黄油9...
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![完美不开裂的酥皮泡芙，一次做四个口味！的做法步骤及图解,美味正宗的完美不开裂的酥皮泡芙，一次做四个口味！做法]( "完美不开裂的酥皮泡芙，一次做四个口味！的做法步骤及图解,美味正宗的完美不开裂的酥皮泡芙，一次做四个口味！做法")
- 酥皮泡芙可以说是甜点店最热卖的产品之一，一口咬下是爆浆的内馅，更可以一次性做出好几种味道，一个接一个，简直停不下来！用料泡芙皮黄油50克低筋面粉75克牛奶63克鸡蛋125g糖2克盐2克水62g酥皮层砂糖30g黄油30g面粉14g杏仁粉10g可可（南瓜、抹茶、草莓冻干）粉6g巧克力卡仕达酱牛奶1...
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![蛋黄椰蓉开口酥 开口笑的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄椰蓉开口酥 开口笑做法]( "蛋黄椰蓉开口酥 开口笑的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄椰蓉开口酥 开口笑做法")
- 同学给我寄了他们当地的私房出售的“蛋黄酥”口感惊奇，没有什么太多蛋黄香味，用同学的话说就是很香很好吃。让我破解一下。经过我的品尝，我认为就是椰蓉开口酥加了蛋黄…每个不大，每个重量22克左右此配方，出30个左右用料水油面团猪油35克中筋面粉100克细砂糖13克水38克油酥猪...
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![开口笑酥饼，愿你笑口常开！的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑酥饼，愿你笑口常开！做法]( "开口笑酥饼，愿你笑口常开！的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑酥饼，愿你笑口常开！做法")
- 酥饼旺季又来啦，快来跟着小法备年货吧！烤箱版本的开口笑寓意新的一年“笑口常开”，真的没有什么比开心更重要的啦！😊满满的芝麻就知道有多香了，越嚼越香。酥酥脆脆的小酥饼，一碾就碎！有点像进阶版的芝麻脆饼，超好吃！过年多做些和家人一起分享吧！配方食材+做法都非常简单，出单的宝宝...
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![酥酥开口笑的做法和图解 好吃的酥酥开口笑家常做法]( "酥酥开口笑的做法和图解 好吃的酥酥开口笑家常做法")
- 用料面粉200克白糖80克泡打粉1.5克小苏打1.5克鸡蛋1个白芝麻少许克花生油15克水30克酥酥开口笑的做法温水➕白糖搅匀，待白糖融化后，一次加入花生油，鸡蛋，再次搅拌均匀然后加入面粉，小苏打，泡打粉，搅拌均匀、这里注意不要搅拌过度，防止起面筋哟，还有，记得戴手套🧤，这样手就不会黏黏的...
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![酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）做法]( "酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）做法")
- 原味的6只标准配方～喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同学都是天使啊～用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只（酌情加！具体的判断方式看下面步骤哦）【馅料】淡奶油100g卡仕达酱按喜好添加（老师推荐与淡奶油1:1比例...
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![酥皮泡芙 | 一口爆浆の泡芙，高颜值易上手的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙 | 一口爆浆の泡芙，高颜值易上手做法]( "酥皮泡芙 | 一口爆浆の泡芙，高颜值易上手的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙 | 一口爆浆の泡芙，高颜值易上手做法")
- 用料酥皮黄油45g糖粉37g低筋面粉50g泡芙体水62.5g牛奶62.5g盐2.5g糖5g黄油56g高筋面粉19g低筋面粉50g鸡蛋140g左右馅料卡仕达酱300g淡奶油200g君度酒5g砂糖5g卡仕达酱牛奶250g白砂糖50g蛋黄45g低筋面粉125g玉米淀粉12.5g黄油12.5g酥皮泡芙|一口爆浆の泡芙，高颜值易上手的...
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![开口笑（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑（无泡打粉）做法]( "开口笑（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑（无泡打粉）做法")
- 用料温水90克白糖80克鸡蛋🥚1个（约45g左右）低筋面粉300克小苏打3克开口笑（无泡打粉）的做法先把白糖倒入温水中，搅拌融化；然后加上玉米油和鸡蛋，搅拌均匀至颜色一致；接着倒入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀至没有干粉，下手捏抓均匀（不要揉它，防止面团起筋，做出来不酥松），最后捏抓成团密封松弛...
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![酥酥皮泡芙的做法和图解 好吃的酥酥皮泡芙家常做法]( "酥酥皮泡芙的做法和图解 好吃的酥酥皮泡芙家常做法")
- 用料泡芙：牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个（根据面糊状态调整）酥皮：黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黄油软化混合糖粉，再把低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定型，不要冰太久了泡芙：把牛奶黄油混合加热融化，筛入低筋面...
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![开口酥（别名：开口笑）的做法步骤及图解,美味正宗的开口酥（别名：开口笑）做法]( "开口酥（别名：开口笑）的做法步骤及图解,美味正宗的开口酥（别名：开口笑）做法")
- 这个小点心是我从小吃到老的，小时候只要看到大人在做，我就会跟着一起玩，现在是只要有朋友聚会，我都要提前一天做几份，与她们一起分享用料食材~1：中筋面粉250克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉2克食材~2全鸡蛋1个绵白糖100克玉米油20-30克盐1克矿泉水40克配料：白芝麻200克左右开口酥...
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![开口笑(油炸开口酥)的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑(油炸开口酥)做法]( "开口笑(油炸开口酥)的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑(油炸开口酥)做法")
- 传统美食参考“泳哥”菜谱，植物油(除了花生油都可以，花生油味重也可选用猪油)，菜谱中的玉米淀粉可换成中筋面粉，炸出就不会太酥偏硬些的，也可将菜谱中的中筋面粉和玉米淀粉全部换成低筋面粉，效果也是一样酥脆，白糖也可酌情减量，多次经验所得～开口笑虽然好吃，可是油炸食品尽量少吃哦...
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![岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙做法]( "岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙做法")
- 上周做了10颗不够吃，今天又做了一盘酥皮泡芙，厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾，颜值控们酥皮可以薄一些。comeon，跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石，好喜欢这个形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25克黄油40克低粉78克泡芙皮牛奶120克黄油50克低筋面粉7...
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![酥皮大泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮大泡芙做法]( "酥皮大泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮大泡芙做法")
- 用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中，然后混合到长条状放入冰箱定型。酥皮大小能盖住泡芙即可。然后制作泡芙，黄油45g、牛奶85g、适量的盐加入锅中小火加...
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![香酥开口笑，一见你就笑的做法步骤及图解,美味正宗的香酥开口笑，一见你就笑做法]( "香酥开口笑，一见你就笑的做法步骤及图解,美味正宗的香酥开口笑，一见你就笑做法")
- 小时候常吃的小零食，现在卖的也比较少了，想吃的话自己做，口感香酥，就是这个感觉用料面粉200克鸡蛋1个白芝麻少许泡打粉2克白糖50克玉米油30克温水35克香酥开口笑，一见你就笑的做法白砂糖中加入温水，搅拌融化，加入鸡蛋打散，加入玉米油搅拌均匀倒入面粉与泡打粉，用手搓匀至无干粉揉...
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![开口笑酥的做法和图解 好吃的开口笑酥家常做法]( "开口笑酥的做法和图解 好吃的开口笑酥家常做法")
- 宅家菜谱系列之三：开口笑酥，一个咸口的小零嘴，芝麻浓香，一口一个~用料面粉200克泡打粉5克鸡蛋一个/两个牛奶适量白芝麻适量清水一碗盐两勺花生油，小苏打，糖适量开口笑酥的做法花生油，面粉，泡打粉，小苏打，鸡蛋，糖，盐，牛奶，混合好揉成面团。将面团揉好后，盖上湿布给面团保湿。将面团揉成粗...
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![开口笑的详细做法大全,简单又营养的开口笑做法]( "开口笑的详细做法大全,简单又营养的开口笑做法")
- 这是我学过的最好吃的点心了，虽然油炸，但不腻口，香酥可心，赞👍用料鸡蛋5个低筋面粉750克糖粉400克色拉油50克泡打粉7克白芝麻300克臭粉3克开口笑的做法准备种类材料，糖油蛋一起搅打至糊白，此过程用电动打蛋器需要大概15分钟打至十分钟的样子😄，还需要继续加油！加入泡打粉和臭粉搅...
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![酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法]( "酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法")
- 今天问大家两个问题：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢？在我揭晓答案前，大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢？因为糖粉溶解性更好，而细砂糖烘烤时溶解留下孔洞更酥。而不管是什么面粉，经过糊化作用，蛋白质都是...
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烹调屋
