- 我是广东人,但我从小在外婆家(广西岑溪)长大,所以喜欢吃广西的酿豆腐,每次吃妈妈做的这道菜都会想起外婆,所以自己就学了起来。用料半肥瘦猪肉适量韭菜适量山水豆腐1块油适量盐适量生抽1勺客家酿豆腐(广西岑溪版)的做法1.选一块半肥瘦的猪肉,用搅拌机搅碎(或手工剁碎)和韭菜剁...
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- 用料糯米粉适量粘米粉适量白糖适量水适量黄糖粉适量广西岑溪——卷筒助的做法糯米粉,粘米,白糖一起倒入盘,加适量的水搅,不要太稀,搅成面糊。不粘锅里放少量的油,把面糊放进去,定型了就翻面,再把它摊开煎直两面金黄,有点篷起就熟了关火,撒一些黄糖粉上去,喜欢吃甜的就多加点慢慢把它...
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- 从小就爱吃白助,因为远离家乡,又很想吃,所以只好自己学着做。经过多次实践,终于蒸出了美味可口的白助😋😋磨出的米浆还可以做卷粉和粉皮,只是米水比例有所区别。如果大家想简单省事点也可以做大米粉(粘米粉)版的卷粉和肠粉,详情请看我的另一个食谱链接👉👉用料大米250克水小贴...
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- 岑溪豆腐酿又称煎豆腐,是岑溪地方特色名菜之一。相传,豆腐创始于汉初的淮南,因之美味而传遍江南一带。宋元时期,豆腐已成为十分普遍的食物。当豆腐传入岑溪,岑溪人将之加工,在岑溪形成特色。用料豆腐5块猪肉250克紫苏适量葱1根酱油1-2勺油适量盐适量岑溪特色豆腐酿的做法一、剁...
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- 以前农家里难得吃上一餐肉,所以最开心的就是家里做一道豆腐酿,家里早上开始称黄豆,泡黄豆,清洗老屋里的大石磨,小时候是看父母推石磨,稍大时兄妹几个轮流来。黄豆磨浆,加热水用纱袋滤出黄豆渣,豆浆水上锅煮开,边煮边称熟石膏,磨石膏水,豆浆煮开后,冲去放了石膏水的大水桶,瞬间就变成了...
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- 用料豆腐6块韭菜50g猪肉400g生抽1勺盐5克(随个人口味增减)岑溪特色菜豆腐酿的做法挑选嫩豆腐切块猪肉和韭菜剁好调味豆腐切开中间放馅热锅放油再放豆腐酿下去煎一面用小火慢慢煎到金黄再翻转过来煎另外一面至也是金黄为了确保肉馅能够熟加点水进去慢慢闷十分钟左右就可以起...
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- 岑溪豆腐酿又称煎豆腐,是岑溪地方特色名菜之一。这煎豆腐,有豆腐的水嫩,有肉的鲜美,老幼咸宜。相传,豆腐创始于汉初的淮南,因之美味而传遍江南一带。宋元时期,豆腐已成为十分普遍的食物。当豆腐传入岑溪,岑溪人将之加工,在岑溪形成特色。用料1.水豆腐2.猪肉3.胡萝卜4.虾米5.韭菜6....
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- 白助是岑溪传统手工制作的地方小吃代表,看上去白雪嫩滑,吃起来美味爽口,加上芝麻跟特制的酱料,无论是味道还是卖相都要更加诱人,让人食指大动,身在外地吃不到怎么办?那就自己动手制作吧。(自己研究的方子,不了解传统的手艺,所以此方子仅供参考)用料粘米粉165克小麦淀粉40克盐一勺花...
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- 《旺达国际牌具》15992379789咨询QQ787680119专业批发零售各种扑克,麻将,牌九等透视眼镜,分析仪,变牌衣,智能麻将机,遥控色子等,上海市·重庆市·天津市·北京市·辽宁省·吉林省·黑龙江省·河北省·山西省·河南省·江西省·山东省·安徽省·浙江省·福建省·广东省·海南...
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- 爸爸说他祖祖辈辈都会做豆腐是豆腐世家,我自然也会做啦。我最爱的是黑豆豆腐,周末闲暇时经常会做来吃。用料黑豆(黄豆)200克水适量(约1600ml)白醋(最好是酿造白醋)约25ml猪肉(肥瘦比例最好是2:8)100克菲菜少许盐少许食用油少许酱油少许自制醋点黄(黑)豆豆腐&岑溪水豆腐...
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- 这个豆腐酿是广西梧州岑溪的特色,每次离家在外都想回家吃到豆腐酿用料嫩豆腐适量猪肉适量盐适量韭菜适量酱油一点点岑溪豆腐酿的做法把韭菜切碎和剁碎的猪肉混合,放入适量盐和酱油调味,也可以加一点胡椒粉先切一片五毫米左右的豆腐片,把馅料放上去再切一片豆腐片盖住,为了节省...
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- 用料草鱼各种配料岑溪特色烤鱼的做法12...
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- 紫苏性味辛温,具有发表散寒、行气和胃的功效,常佐鱼蟹食用,用紫苏烹制的菜肴是夏季餐桌上一道独特的美味!用料溪鱼250克紫苏叶1小把蒜瓣3瓣生姜3片青红小米椒2根油,盐,生抽,料酒,白糖适量紫苏溪鱼的做法溪鱼,紫苏叶,姜蒜小米椒洗净备用。热锅热油,将鱼身上的水用厨房纸抹干,下不粘锅...
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- 私房菜吃到这道菜,虾皮香脆,虾肉软嫩,沾上一点葱油,味道很不错。记录下来,主要是怕自己忘记了。用料河虾克葱根盐克生抽勺酱油勺醋勺蚝油糖葱香溪虾的做法准备热锅,倒油(略多一点)大火热油放入沥干的河虾。一分钟起锅。如果还想外壳更香脆一点,复炸一次,约二十秒左右起锅。同时,另外...
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- 用料土鸡半只姜2片枸杞若干粒淮山片若干片红枣8颗花旗岑片适量花旗岑鸡汤的做法准备好材料鸡焯水后去皮把材料全部放入电炖锅加入适量水封好保鲜膜包,盖上盖子隔水炖两个半小时小贴士怕燥的话红枣可以去核再煲...
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- 楠溪江麦饼是浙江省的汉族传统名点之一。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅。用料面粉1000克虾皮适量鸡蛋2个盐适量棉菜半斤葱花适量楠溪麦饼的做法棉菜洗净,切细,加入水,面粉和成团,将面团放置半个小时2、已和好的面,分成8个,醒半...
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- 我不生产食谱,我只是食谱的搬运工用料鸡蛋个盐克黄油克姝岑食谱搬运的做法高压锅炖牛腩孜然烤猪蹄卤肥肠烧土鸡小龙虾冒菜肉燥炝拌黄油焗小海鲜蒜香油焖虾蛋饼海参猪肝面水波蛋...
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- 川东南部有一个叫球溪河的地方,曾经出产野生鲢鱼,现在虽然野生鲢鱼已经绝迹了,但球溪鲢鱼这道菜还是传承了下来。用料豆粉花鲢一条豆芽200克芹菜蒜瓣油沙姜干辣椒料酒生抽老抽大葱花椒豆瓣酱球溪鲢鱼的做法鱼切块,盐、沙姜粉、大葱腌制1小时。下锅炸之前加少量豆瓣酱提色下油...
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- 每位游子都会怀念故乡的食物,挞果正是我们深深怀念的。用料四季豆750g猪肉馅250g面粉绩溪挞果的做法四季豆去筋下水超~吵完切成小丁切姜和蒜,热油,下姜蒜,炒出香味下肉馅,肉馅变色加生抽下四季豆,混合炒加盐~熟后乘出放凉(放凉更容易包)和面~擀面,每个面揪子要比做饺子大太多~赶皮~包入...
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- 溪溪爱吃,妈妈爱做!用料韭菜一把克开水一杯克鸡蛋4枚个虾皮一小把面粉250克盐少许克植物油少许克香油1勺猪肉一小块溪溪妈妈的烫面韭菜盒子的做法面粉分成两份一半用开水烫搅拌后与另外一半用普通水和面多揉几次醒一个小时摘好洗净控水鸡蛋打开鸡蛋打散时加少许盐和水,大概...
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- 用料鸭1只姜生姜片盐少许克怀溪番鸭的做法焯水生姜盐完事儿...
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- 2020.05.04五一放假去划滩弄了几条小溪鱼,实在小,就试着红烧。用料鱼若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片葱1根醋1勺59.红烧溪鱼(有溪鱼菜干)的做法钓来后洗净用盐腌好。佐料多放点油炸成两面黄。小火差不多了,感觉还是不能太黄了,不然肚子那部分肉不容易剥离下来,但炸时间长点...
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- 又到了溪鳟肥美鲜嫩的季节,炭烤、炉烤、锅煎、烟熏……怎么做都好吃!用料溪鳟三条盐(腌渍汁用)适量多香果pimento(腌渍汁用)10颗刺柏果(腌渍汁用)10颗水(腌渍汁用)适量现磨黑胡椒适量迷迭香三支柠檬一个黄油50克锡纸两米炭烤溪鳟的做法溪水潺潺流过,成群结队的溪鳟绕着圈的游来游去...
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- 好吃好吃好吃!妈妈的拿手菜用料粉干剁椒酱瘦肉淀粉葱紫溪粉的做法瘦肉切片,用盐料酒腌制一会儿,拿淀粉搅拌一下,确保每片肉都裹到淀粉,葱切好备用锅里烧水,煮粉丝,同时起另一个锅做浇头锅里热油,加剁椒煸出香味,加清水适量,下肉片,小火煮,如果觉得不够咸加一点盐,小火煮出来的肉会比较...
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- 记录一下婆婆家的羊糕做法,儿子很爱吃用料羊排肉1000克猪肉(瘦肉)350克左右猪肉皮250克左右姜适量兰溪羊糕的做法羊肉选羊排肉,不要剁碎,以免汤里有碎骨。羊肉、瘦肉、猪皮洗净,生姜切大片,加盐、酱油,在高压锅煮烂。等稍凉后,用手将羊肉中的骨头、生姜片等拿出,羊肉、瘦肉尽量撕碎...
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