![酒糟发糕的做法和图解 好吃的酒糟发糕家常做法]( "酒糟发糕的做法和图解 好吃的酒糟发糕家常做法")
- 还是酒糟，换一种做法。少加一点面粉，面团调得稀一点，用发糕的做法，是不是就松软而湿润呢？稀面团不便于直接放在笼屉上，当然就需要用模具了。忽然发现自己有点傻，可以用浅一点的模具，就不会因为内容物太少而显得起发不高了。不过，总算是成功的。用料酒糟120克中筋面粉80克水适量泡...
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![酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）做法]( "酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）做法")
- 家里的酒酿已经有点酒味了，就想赶快消耗掉，酒酿馒头喝酒酿饼对于我这个深度懒癌来说还是不够简便，网上似乎也没有更多消耗酒酿的菜谱，于是我就自由发挥了一下，没想到得到了意想不到的味道，有点像记忆里的老式米糕馍。既想省事又想吃到美味的你，快来试试吧～完全零难度，小白也能轻松...
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![酒酿发糕的做法和图解 好吃的酒酿发糕家常做法]( "酒酿发糕的做法和图解 好吃的酒酿发糕家常做法")
- 特别迷恋小时候吃到的各种糕点，如今再食总觉得味道甚差。再加上添加剂满天飞的食品，让我们的选择更加的谨慎。发糕，想必大家都吃过，老少皆宜的糕点，口味也有不同。红糖、小米、粘米、酒酿，每一种都具特色。今天给大家分享一款＂酒酿发糕＂，是我的比较喜欢的一款，口感软糯香甜，带着清甜...
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![小罐发酵自然甜米酒醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的小罐发酵自然甜米酒醪糟做法]( "小罐发酵自然甜米酒醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的小罐发酵自然甜米酒醪糟做法")
- NeroliFairyOnetureQueen用料大糯米，酒曲克白果红枸杞莲子薏仁山泉水小罐发酵自然甜米酒醪糟的做法香醇...
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![自制米酒、酒酿、醪糟（原瓶发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒、酒酿、醪糟（原瓶发酵）做法]( "自制米酒、酒酿、醪糟（原瓶发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒、酒酿、醪糟（原瓶发酵）做法")
- 冬天悄然来临，每到这个季节，最是想念小时候奶奶做的那一坛醪糟。走出小山村，来到城市。习惯了在超市里，市场上去找寻那熟悉的味道，一次，两次……它们好像随着奶奶的离开，也不见了。我知道那个味道属于永恒。但是，在寒冷的冬天里，每每吃着自己亲自做的醪糟汤圆，仿佛奶奶的爱一直在，甜...
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![米酒 酒糟的做法和图解 好吃的米酒 酒糟家常做法]( "米酒 酒糟的做法和图解 好吃的米酒 酒糟家常做法")
- 用料糯米500克水适量酒曲5g凉白开125ml米酒酒糟的做法清洗糯米至水清净泡4小时冷水大火蒸30min或者500g米用600ml（米洗过要减少量）水比米面高大概半指，水电饭煲煮饭功能煮熟用开水烫过接下来要用的器具。煮熟的糯米饭晾凉至不烫手。将糯米饭装入发酵容器内，酒曲加入125ml凉白...
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![6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法]( "6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法")
- 🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意：其他谷物，不同熟糯米那么黏保水性好，🎬杂粮谷物蒸熟后米粒之间存在空隙。在【6分钟自制米酒】第6步中倒入冷开水时，水流得...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![米酒、酒糟的做法和图解 好吃的米酒、酒糟家常做法]( "米酒、酒糟的做法和图解 好吃的米酒、酒糟家常做法")
- 米酒是中国传统特产之一，是由糯米经酿制而成。口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。用料糯米500克甜酒粉4克凉白开适量米酒、酒糟的做法糯米洗净浸泡12小时（忘拍照了）将...
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![酒糟年糕的做法和图解 好吃的酒糟年糕家常做法]( "酒糟年糕的做法和图解 好吃的酒糟年糕家常做法")
- 用料酒糟适量年糕适量酒糟年糕的做法一锅煮...
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![简单易学的客家酒糟发糍美食做法]( "简单易学的客家酒糟发糍美食做法")
- 客家人喜欢吃酒糟发糍，每当过年过节的时候都会做一些来吃，或者送亲戚朋友，喜欢吃发糍是因为有一股淡淡的酒香味。用料粘米粉2500克糯米粉500克红糖1000克酒糟一饭碗温水适量玉米油适量客家酒糟发糍的做法首先，准备一碗抓干酒水的酒糟把粘米粉，和糯米粉捞匀，倒上红糖，酒糟，记得把...
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![酒酿发米糕的详细做法大全,简单又营养的酒酿发米糕做法]( "酒酿发米糕的详细做法大全,简单又营养的酒酿发米糕做法")
- 每年到农历7月份，我们都会吃到农村里做的酒酿发米糕，浓浓的酒香味且Q弹的口感，白糖的清甜，真是令人回味无穷。有时馋了想自己做来吃，经过多次实验操作索性记录点滴，希望对广大厨友有所帮助。用料酒酿（液体+固体）130克粘米粉230克低筋面粉50克白砂糖50克清水180～220克酵母3克酒酿发...
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![酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法]( "酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法")
- 在武汉话中，毛巾被称为“fúzi”，米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我，表示对“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比较恐慌的，但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言，现在才知道普通话中是有“伏汁酒”这一说，它就是醪糟，只是各地的叫法不同罢了。醪糟，又名酒酿、...
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![酒糟核桃酒的做法和图解 好吃的酒糟核桃酒家常做法]( "酒糟核桃酒的做法和图解 好吃的酒糟核桃酒家常做法")
- 千言万语只有一句：我喜欢😍核桃酒。用量按自己随意，没有特定。用料核桃80克酒糟2大饭勺花雕酒适量酒糟核桃酒的做法囤了🔟斤古树核桃，不涩，大概近40/斤用擀面杖压碎，看自己喜欢碎的程度，我喜欢粗粒感，喜欢特碎就加只保鲜袋压，核桃可以烤香或炒香，但我喜欢生核桃，所以直接用锅里加酒...
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![糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤]( "糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤")
- 小时候就爱吃的糯米酒，现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚，用过滤过的水浸泡10小时以上，因为米要吸收这些水的，所以必须要能煮来喝的水。这样捏一下米能碎的就行了。蒸屉垫纱布，米放里面蒸，冷水入蒸锅，大...
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![南瓜发糕／酒酿发糕的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜发糕／酒酿发糕做法]( "南瓜发糕／酒酿发糕的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜发糕／酒酿发糕做法")
- 用料酵母克南瓜发糕／酒酿发糕的做法留存方便查找可以做酒酿发糕...
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![简单易学的酒糟亚麻荞麦发糕美食做法]( "简单易学的酒糟亚麻荞麦发糕美食做法")
- 还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才是时下推崇的保健食品，市场上卖的什么荞麦馒头，似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和亚麻...
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![啤酒发糕的做法和图解 好吃的啤酒发糕家常做法]( "啤酒发糕的做法和图解 好吃的啤酒发糕家常做法")
- 剩下最后一些啤酒，本想烤个司康。没想到倒出来却发现这个量比预想的要多，做成司康的话，估计得翻倍。灵机一动，索性做个发糕，正好可以做主食。泡打粉版，无需等待，相当快捷。不过，最好不要讲明是啤酒做的，免得不接受。效果还真不错，起发相当好，豁着个大嘴。加了些糖，略带些甜味。而且，并...
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![零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕的做法步骤及图解,美味正宗的零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕做法]( "零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕的做法步骤及图解,美味正宗的零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕做法")
- 周末重看任祥《传家-冬》这段：台灣的發糕，則有來年興旺的寓意，據說台灣媳婦做發糕如果發不出來（上頭沒有開口），是會被公婆責怪的。以前的年代沒有發粉，米粉又無法像麵粉一樣發酵，只有利用高難度的經驗與手工技術才能保溫發酵，做發糕確實是不容易的事。所以發糕出爐前，一家人都緊張...
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![酒糟的做法和图解 好吃的酒糟家常做法]( "酒糟的做法和图解 好吃的酒糟家常做法")
- 自制的酒糟很好吃呢！忍不住做了一次又一次，这个方子原方是泳哥的，赫赫。超爱这个方子用料糯米500克酒曲4g凉开水370ml酒糟的做法秤好一斤糯米加水浸泡一晚上泡一晚后的样子上蒸锅垫好纱布蒸30分钟左右，记得加水啊！我蒸锅的水都让我蒸干了，还好自动断电，我家晚上电路都跳闸了，戳几...
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![酒糟糖糕的做法和图解 好吃的酒糟糖糕家常做法]( "酒糟糖糕的做法和图解 好吃的酒糟糖糕家常做法")
- 妈妈在年前酿了一缸米酒（我们本地俗称“缸米黄”），米酒好喝，酒糟也不能浪费哦～可以做酒糟黄鱼、酒糟带鱼、酒糟馒头、酒糟糖糕等。今天，我就将妈妈制作酒糟糖糕配方分享给大家，希望大家喜欢^_^用料米粉200克普通面粉300克白糖100克酵母2克泡打粉1克酒糟2勺或3勺猪油少许红枣6颗...
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![酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法]( "酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法")
- 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
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![酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版做法]( "酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版做法")
- 用料中筋面粉300克小米面100醪糟水160蛋液100克(2个鸡蛋)盐3克糖20克果仁90克油20克酵母2克酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版的做法果仁用醪糟水泡软，备用……把除酵母，油外的食材混合均匀成团上手揉5~8分钟加入酵母，揉匀……加入油，再揉5~8分钟，出厚膜，小米面混合所...
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![醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法")
- 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
- 24911
![酒糟米酒的做法和图解 好吃的酒糟米酒家常做法]( "酒糟米酒的做法和图解 好吃的酒糟米酒家常做法")
- 用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右（可以用手捏碎）将糯米放入蒸笼平铺，插几个洞透气，上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯米加半斤水)边洒别搅拌成一颗颗清爽的米粒将酒曲均匀的和米饭...
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烹调屋
