![水煮大闸蟹（鲜美）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮大闸蟹（鲜美）做法]( "水煮大闸蟹（鲜美）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮大闸蟹（鲜美）做法")
- 重阳前后，是大闸蟹最肥美的时节。哈哈，大晚上的，老公说饿了，想起家里还有螃蟹没吃，于是说做就做，哈哈，成品很好吃哦，蘸料也不错用料大闸蟹2只（看个人吧）姜片6片（可以多一点）盐5克（自己依量）料酒2－3勺（酌情喜欢）蘸料红糖2克恒顺香醋3勺姜丝自己喜好水煮大闸蟹（鲜美）的做法鲜活的大闸蟹，有点不...
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![新鲜肥美的香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜肥美的香辣大闸蟹做法]( "新鲜肥美的香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜肥美的香辣大闸蟹做法")
- 吃多了清蒸，换换口味，味道同样鲜美，美味至极！用料大闸蟹6只葱，姜，蒜适量玉米淀粉1勺小米椒4个郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖1勺蚝油1勺啤酒1罐新鲜肥美的香辣大闸蟹的做法准备大闸蟹刷洗干净，剪去尾部对半切开，切口处沾一层玉米淀粉。油温6成热下锅炸，炸制外表金黄酥脆捞出。重启油锅...
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![花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）做法]( "花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）做法")
- 螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄酒类均用、姜片、红糖绝对的去腥驱寒有滋味，煮的比蒸的还更水润，更入味刚开始煮的时候会...
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![清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董做法]( "清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董做法")
- 本次分享要点：【1】大闸蟹的调料。【2】大闸蟹的调料的蘸酱方法。【3】大闸蟹身体部位的妙用。用料骏海水产大闸蟹（或成熟六月黄）6只生姜5片切丝+（5-7）片大蒜3-4瓣姜蒜醋5勺白糖1勺干朝天椒8-10个清蒸水煮大闸蟹▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董的做法将锅放...
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![霏妈小厨^o^水煮大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^水煮大闸蟹做法]( "霏妈小厨^o^水煮大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的霏妈小厨^o^水煮大闸蟹做法")
- 用料大闸蟹4只姜5片紫苏3片清水适量蘸料姜醋汁：以下材料搅拌均匀镇江香醋2勺酱油1勺白糖1/4勺香油1/4勺姜未适量霏妈小厨^o^水煮大闸蟹的做法将活大闸蟹放到清水中养约1个小时，使其吐净泥污。开流动水将大闸蟹刷洗干净，剪掉大闸蟹标签，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。大闸蟹...
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![蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法]( "蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法")
- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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![水煮大闸蟹的做法和图解 好吃的水煮大闸蟹家常做法]( "水煮大闸蟹的做法和图解 好吃的水煮大闸蟹家常做法")
- 用料螃蟹只葱根料酒勺姜片盐克黄酒紫苏叶醋酱油水煮大闸蟹的做法水煮简单方便，不用捆绑。正宗的上海王宝和酒家的大闸蟹是水煮的！水煮大闸蟹做法：所属菜系：沪菜原料：大闸蟹，1000克；清水适量①将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取...
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![简单易学的少水煮大闸蟹美食做法]( "简单易学的少水煮大闸蟹美食做法")
- 少水煮大闸蟹。用少量的水，放入葱，姜，盐，火候为半个小时煮至锅内刚好快没水为佳用料大闸蟹葱姜盐少水煮大闸蟹的做法用刷子将大闸蟹洗干净将大闸蟹放入锅中，加入少许水，够微火煮半个小时放入配料葱，姜，盐微火煮半个小时水快干时将大闸蟹捞出出锅后由于没有多余的水分，能够最大程度...
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![清蒸大闸蟹（超鲜美超满足）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（超鲜美超满足）做法]( "清蒸大闸蟹（超鲜美超满足）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（超鲜美超满足）做法")
- 超鲜美超满足的清蒸大闸蟹，老板，再来一盆！吃货们，快试试吧！用料大闸蟹2只姜丝适量生抽适量姜片适量清蒸大闸蟹（超鲜美超满足）的做法先给咱们的大闸蟹洗个澡吧！蒸一蒸大闸蟹吧！（加一点姜片）调出酱料：生姜片+生抽，美味的酱料就做好啦！开吃啦！！！快吃吧！！！小贴士好鲜美，好满足～o(^▽^)o...
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![鲜美鲜美的清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美鲜美的清蒸大闸蟹做法]( "鲜美鲜美的清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美鲜美的清蒸大闸蟹做法")
- 想吃就自己动手，我家夕夕第一次吃，满嘴的蟹黄，真好笑😄用料螃蟹🦀️3-4只姜4片啤酒半瓶大葱少许醋1勺蒜末少许小葱少许鲜美鲜美的清蒸大闸蟹的做法蒸锅放入水，啤酒，姜片，大葱段水开后，大闸蟹翻身放（以免蟹黄漏掉），大火蒸10-15分钟蒸熟后取出摆盘调蘸料，最简单的就是只放醋，也很香，我自己...
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![超级鲜美的干烧大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜美的干烧大闸蟹做法]( "超级鲜美的干烧大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜美的干烧大闸蟹做法")
- 这个干烧的方法是妈妈传授给我的用料大闸蟹8只花椒一勺盐一勺半清水少许克超级鲜美的干烧大闸蟹的做法除去大闸蟹的捆绳，把大闸蟹清洗干净备用炒锅中放入一勺花椒，一勺半精盐，少量清水（不要放多，大概30毫升）把洗干净的大闸蟹倒入炒锅，迅速盖上锅盖（防止大闸蟹越狱逃跑）开中火，用锅...
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![水煮大闸蟹--检测是否是高品质大闸蟹的好方法的做法步骤及图解,美味正宗的水煮大闸蟹--检测是否是高品质大闸蟹的好方法做法]( "水煮大闸蟹--检测是否是高品质大闸蟹的好方法的做法步骤及图解,美味正宗的水煮大闸蟹--检测是否是高品质大闸蟹的好方法做法")
- 全国好多地方吃大闸蟹都是清蒸大闸蟹，我爸在太湖流域养了十几年的大闸蟹，我也可算是资深大闸蟹吃货了，我想说，真正高品质的大闸蟹，清蒸真的是种浪费。今天就来教大家怎么吃高品质的大闸蟹才是正确的。用料大闸蟹6只姜数片盐可以稍微多加一点点水没过大闸蟹即可水煮大闸蟹--检...
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![大闸蟹煮酒的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹煮酒做法]( "大闸蟹煮酒的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹煮酒做法")
- 螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹，选用3两的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更香。把螃蟹的壳部分全部刷干净，包括蟹脚和蟹脚上的毛。...
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![清煮大闸蟹的做法和图解 好吃的清煮大闸蟹家常做法]( "清煮大闸蟹的做法和图解 好吃的清煮大闸蟹家常做法")
- 用料大闸蟹4只排骨料一包清煮大闸蟹的做法将买好的大闸蟹松绑，泡水，如果它是活的，用温水浸泡，水不能太热，要不然他会自残。洗螃蟹，用牙刷使劲刷，忘了拍照片，记得将蟹钳底部，嘴都刷干净。直接下锅，我的放了顿排骨的料包，根据口味可放可不放，煮的时候放点白醋去腥。大火煮15分钟既可。...
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![煮大闸蟹的做法和图解 好吃的煮大闸蟹家常做法]( "煮大闸蟹的做法和图解 好吃的煮大闸蟹家常做法")
- 用料大闸蟹若干只姜片适量小葱段适量盐适量煮大闸蟹的做法通常大闸蟹的做法是隔水蒸熟，这样做有一点坏处是吃螃蟹的时候水分比较多不能更好的品味螃蟹肉的鲜香。螃蟹买回家用牙刷或其他类似工具把背面、蟹钳、蟹脚刷一遍冲水备用。切好葱姜，可适量多一点。正常6只螃蟹切6片...
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![简单易学的鲜美的醉大闸蟹美食做法]( "简单易学的鲜美的醉大闸蟹美食做法")
- 秋季的最爱，美味的大闸蟹！除了清蒸，小的个子蟹可以制作醉蟹哦。为怕肠胃不适应，太寒，故今年改做熟的啦，一样一样好吃的！用料盐克生抽5勺香叶5片桂皮2块八角3个花椒20粒咸话梅3颗黄酒3两冰糖少量（调味用）柠檬4片（去籽）鲜美的醉大闸蟹的做法蟹洗净，水开后蒸10分钟（不要太熟）除黄酒、盐、...
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![小美大闸蟹的做法和图解 好吃的小美大闸蟹家常做法]( "小美大闸蟹的做法和图解 好吃的小美大闸蟹家常做法")
- 这是道深夜食谱用料大闸蟹10只（3两）陈醋50克糖3克姜20片小美大闸蟹的做法生猛大闸蟹放入蒸锅，➕点姜丝，主锅500g水➕姜片，25分钟varoma小勺蒸好了姜5秒速度5-6打碎➕50g醋➕一点糖（3g），5分钟50度小勺煮好后，开吃大闸蟹蟹黄满满，一口满足...
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![大闸蟹 水煮 和 清蒸的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹 水煮 和 清蒸做法]( "大闸蟹 水煮 和 清蒸的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹 水煮 和 清蒸做法")
- 新浪微博看到的李云迪做法屡试不爽用料大闸蟹N个紫苏有的话盐适量大闸蟹水煮和清蒸的做法李云迪教你：1，将大闸蟹放入锅中，最好使用平底锅。2，将水加到刚好盖过蟹背，其他什么都不放，最好使用矿泉水。3，开大火烧至刚开，即转小火煮7-8分钟，不要煮过时间。4，可用是否盖锅盖来调节黄的软...
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![水煮盘锦河蟹或者大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的水煮盘锦河蟹或者大闸蟹做法]( "水煮盘锦河蟹或者大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的水煮盘锦河蟹或者大闸蟹做法")
- 煮河蟹其实蛮简单的（抓住活蹦乱跳的河蟹倒是很难。。）其次，控制火候非常重要，火候太急，容易把河蟹黄煮飞喽，所以应该先小火，再大火。下面就说一下详细步骤喽！用的是正宗盘锦河蟹，盐碱地生长的河蟹哦用料盘锦河蟹2斤葱段80g姜片50g盐少许料酒2汤匙冬古酱油适量水煮盘锦河蟹或者大闸...
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![清蒸大闸蟹「蟹鲜味美，色泽橙黄」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「蟹鲜味美，色泽橙黄」做法]( "清蒸大闸蟹「蟹鲜味美，色泽橙黄」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「蟹鲜味美，色泽橙黄」做法")
- 【略low的视频："_show/id_XMTcwNTUxODUzMg==，还望厨友不要拍砖】蒸蟹是浙江传统名菜，属于浙菜系，蒸蟹说难也不难，只是特别要注意他的火候，不止保留蟹的原汁原味，还有它的营养价值，加以配上搭配吃蟹的调料，蟹本身肉厚肥嫩，味美色香，膏似凝脂，味道鲜美，俗话说：秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖...
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![大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法]( "大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法")
- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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![简单易学的5分钟水煮大闸蟹美食做法]( "简单易学的5分钟水煮大闸蟹美食做法")
- 有的朋友说家里没蒸锅，怎么煮大闸蟹呢？其实可以水煮嘛，任何锅都可以。当然水不可多，太多了就会把大闸蟹的很多营养成分流失在水中。用料大闸蟹4只姜（可不放）1片盐1勺5分钟水煮大闸蟹的做法锅中放一碗水，加一勺盐，姜片大火煮开。大闸蟹冲洗干净。水开后，用筷子将大闸蟹放进去。盖上...
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![水煮正宗阳澄湖大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的水煮正宗阳澄湖大闸蟹做法]( "水煮正宗阳澄湖大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的水煮正宗阳澄湖大闸蟹做法")
- 朋友自家基地养殖的大闸蟹大丰收，我们就有口福了用料大闸蟹5只姜5片盐适量料酒两大勺葱2根水没过螃蟹水煮正宗阳澄湖大闸蟹的做法大闸蟹用清水洗干净锅里先放水，姜片，料酒，盐，葱其实放整根也可以，不要加热，再把螃蟹一只一只轻轻的放到锅里，盖盖，开火煮15－20分钟装盘即可美味的大闸...
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![矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•啤酒煮大闸蟹做法]( "矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•啤酒煮大闸蟹做法")
- 大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30分钟，喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙。深汤锅煮开水，放入一片姜，大闸蟹放入，倒入浸泡的啤酒，大...
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![无水大闸蟹的做法和图解 好吃的无水大闸蟹家常做法]( "无水大闸蟹的做法和图解 好吃的无水大闸蟹家常做法")
- 蟹券换的螃蟹，送来一看又小又瘦的，直接没啥食欲，打入冷宫～～～今天晚上没啥菜，想起了冰箱里那几只快升天的螃蟹，算了～螃蟹再小也是肉，今晚翻个你们的牌子。如果用平时的做法，估计这螃蟹蒸完后也有可能被剩下，然后等我有空拆了肉，买块豆腐烧蟹肉豆腐。不过今天换了种做法，螃蟹没剩，现已祭天...
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烹调屋
