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起捞的做法食谱

芝麻油香手撕鸡‖风生水起捞鸡的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻油香手撕鸡‖风生水起捞鸡做法

  • 芝麻油香手撕鸡‖风生水起捞鸡

  • 粤式风生水起捞鸡的做法就是传统的芝麻油香手撕鸡加上八种以上配料捞拌均勻而成的捞鸡，冠以美其名字。用电饭煲简单容易做出很惹味道的手撕鸡、水晶鸡、盐焗鸡……今日利用电饭煲同一操作程序就可以做出比水晶鸡多一步骤的手撕鸡哦。用料光鸡1只约1000g姜、红葱头、香葱、...
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简单易学的风生水起捞鳝片美食做法

  • 风生水起捞鳝片

  • 葱段，芫荽，京葱，红葱头，蒜头，鳝片，米酒，糖，盐，蚝油，麻油用料黄鳝⁷克风生水起捞鳝片的做法12...
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简单易学的风生水起捞螺片美食做法

  • 风生水起捞螺片

  • 用料响螺2个青瓜丝30g胡萝卜丝30g香菜20g葱丝3g姜丝3g白芝麻3g味事达味极鲜酱油50g美味源香麻调味油10g芥末油15g白糖10g鸡粉5g风生水起捞螺片的做法将螺片取肉打片入冰箱冰镇。将调料混合调匀后倒入小碗。青瓜丝和胡萝卜丝垫在盘底，然后放上螺片和其它食材。淋上酱汁和白...
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简单易学的泰式捞起爽鱿鱼美食做法

  • 泰式捞起爽鱿鱼

  • 炎炎夏日不知道吃什么好呢？热得冒烟的菜好像看着都没啥胃口？泰汁捞起鱿鱼，凉凉的吃进去好舒服喔！清爽的鱿鱼配上酸甜的泰汁，连配料也不想放过，直接下饭吃了。用料鱿鱼1斤姜两片烧酒1茶匙冰粒两大碗葱，香菜（芜荽）2棵圆椒2个洋葱1个黄姜两小颗柠檬叶2片香茅1支红辣椒少许泰式捞起爽...
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夏日凉拌海蜇丝（顺德捞起）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉拌海蜇丝（顺德捞起）做法

  • 夏日凉拌海蜇丝（顺德捞起）

  • 捞起，是广东顺德特色凉拌菜的一个别名，寓意“捞得风生水起”，因为要用筷子凉拌捞匀的动作，广东人喜欢好听的谐音而来。用料海蜇两大块腐竹两大跟青瓜1条香菜几条生抽少许糖少许香油少许醋少许夏日凉拌海蜇丝（顺德捞起）的做法新鲜海蜇，用冷水泡足一天一夜，间中需要不断换水腐竹泡...
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捞起的做法和图解 好吃的捞起家常做法

  • 捞起

  • 捞面是广东人对拌面的地方俗称。“捞起”是粤语中寓意“升官发财”之意，广东人在生意达成或者职位升迁、喜庆寿宴之时，免不了会上一碟捞面。在席间将面“捞起来”，寓意赚到盆满钵满，捞得风生水起，事事顺意。用料椰菜花300克牛肉200克油15克凉开水1盘捞起的做法首先，我介绍下图...
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捞起脆肉鲩的做法和图解 好吃的捞起脆肉鲩家常做法

  • 捞起脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩腩250克青瓜半根红萝卜1根洋葱半个沙姜1块花椒油2勺姜1片捞起脆肉鲩的做法脆肉鲩腩切片，加盐、生粉、姜丝、胡椒粉腌制一下红萝卜、洋葱、青瓜切丝沙姜、生姜、蒜切碎末烧开水后下脆肉鲩鱼片焯20秒，焯熟捞起过一遍凉水烧热油下沙姜蒜蓉爆香，加盐调味把脆肉鲩鱼片...
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年夜饭捞汁生蚝风生水起的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭捞汁生蚝风生水起做法

  • 年夜饭捞汁生蚝风生水起

  • 过年非常简单粗暴超级美味意头菜，捞汁生蚝。平时可以改捞小海鲜。用料巨型台山蚝或者乳山蚝15只酱汁：姜末5片蒜末5瓣香菜末3根小米椒3个柠檬半个纯净水1L花生油20克麻油2茶匙生抽4汤匙李锦记蚝油2汤匙大家乐鸡粉1茶匙盐5克糖5克白醋2汤匙凤球唛鱼露1汤匙年夜饭捞汁生蚝风生...
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💛💚捞起北极贝💙💜的做法步骤及图解,美味正宗的💛💚捞起北极贝💙💜做法

  • 💛💚捞起北极贝💙💜

  • 这个想法💡源自于吃捞起三文鱼☺️我们顺德是鱼米之乡，我们顺德人喜欢吃新鲜鱼，然后做生鱼片都好多种配菜😋然后又有了用这些配菜伴三文鱼的做法😃后来陆陆续续的又有捞起象拔蚌…捞起北极贝这些菜品。用料北极贝一盒芥末适量生抽适量姜适量大葱一根洋葱半个胡萝卜半个花生米...
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捞起猪肚(凉拌菜)的做法步骤及图解,美味正宗的捞起猪肚(凉拌菜)做法

  • 捞起猪肚(凉拌菜)

  • 在顺德一家饭店吃到的，很好吃，虽简简单单，但是非常能下饭用料猪肚1个白胡椒粒6粒盐5克海蜇丝(我在淘宝买的干海蜇丝)适量藠头适量白醋3勺姜适量料酒适量白糖适量白胡椒粉或黑胡椒粉适量小葱香菜少许薄盐生抽适量油3克熟白芝麻适量红辣椒／彩椒适量捞起猪肚(凉拌菜)的做法猪肚...
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捞起手撕鸡的做法和图解 好吃的捞起手撕鸡家常做法

  • 捞起手撕鸡

  • 用料鸡1只盐适量香菜一小把酸姜100克花生100克洋葱小半个麻油一汤匙凉开水一小盆糖一大汤匙捞起手撕鸡的做法先提前几个小时把凉白开放冰箱。光鸡洗干净，把鸡腿塞到肚子里。用一个比较深的锅（我这个是7升的），水加到八分满烧开，用手提着鸡头，放入水中十秒钟提起，反复三次，水开后中...
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风生水起～顺德捞鸡的做法步骤及图解,美味正宗的风生水起～顺德捞鸡做法

  • 风生水起～顺德捞鸡

  • 年前学做了这道菜，就打算在春节露一手，广东顺德的当地特色菜，一般都是整只清远鸡，焗熟后切分或手撕，搭配一圈的小菜和调料，吃的时候现吃现拌，边拌边说吉祥话：“风生水起，顺德捞鸡，捞钱捞财捞运气！”过年做这道菜最应景，大吉大利吃鸡，吉祥如意吉利！自制拌料跟我做，简单快手来焗鸡。祝大家...
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我的年夜饭（捞起柠檬鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的我的年夜饭（捞起柠檬鸡）做法

  • 我的年夜饭（捞起柠檬鸡）

  • 捞起！捞起！寓意来年捞到风生水起用料三黄鸡半只柠檬半个青瓜1条洋葱1个泰式酸辣粉汁/凉拌汁半瓶香菜3根料酒3勺盐15克糖15克小米椒1到3只蒜蓉5勺我的年夜饭（捞起柠檬鸡）的做法半只三黄鸡用盐和料酒按摩全身腌制半小时加入姜葱去腥大火隔水蒸半小时将备好的配料切块切丝蒸完来...
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简单易学的风生水起-捞鲍片美食做法

  • 风生水起-捞鲍片

  • 风生水起是一种意义深刻的粤菜。菜品本是由三文鱼、柚子肉、萝卜丝、青椒、甘笋丝、黄瓜丝、海蜇丝等多食料制作的。代表着福气、运气与财气。后来创新出了好几种凉拌的海鲜菜用料鲜鲍鱼3只油2大勺葱丝适量彩椒丝适量蒸鱼豉油3大勺芥末适量风生水起-捞鲍片的做法5-7头的...
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捞起皖鱼的做法和图解 好吃的捞起皖鱼家常做法

  • 捞起皖鱼

  • 又是一道一煲水煮完的快手菜，适合晚上回家的烹调用料皖鱼200克胡椒粉1茶勺盐1茶勺食用油2汤勺料酒4勺豉油适量蒜头3个蒜薹150克红萝卜半根香菜适量指天椒1个陈醋2汤勺捞起皖鱼的做法鱼肉切片加白胡椒粉、料酒、盐腌制底味，红萝卜切丝，蒜薹切段。先把蒜薹焯水，必须熟透，这方便...
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简单易学的青芥汁捞起三鲜美食做法

  • 青芥汁捞起三鲜

  • 这是一款可素可荤的凉菜，辛香开胃，青芥末独有的味道，让人真的会吃得停不下来。我去餐馆最喜欢就是点“捞起”系列，一般多数就是木耳、腐竹、西芹、香菜这些，但是他们的凉拌汁一般都是偏酸辣的，我这款就是以青芥的辛味为主，配以咸甜混合，因为之前在#山川湖海厨房与爱#大烩上，天福号...
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捞起鸡翅尖的做法和图解 好吃的捞起鸡翅尖家常做法

  • 捞起鸡翅尖

  • 鲜香快手小零食用料鸡翅尖半斤洋葱半个，个人口味增减香菜4根，个人口味增减鸡汁2勺耗油适量麻油/香油适量姜片4片料酒适量捞起鸡翅尖的做法洗净材料，准备姜片，沸水下锅，加料酒，盐，煮15~20分钟。准备配菜。试过几款的鸡汁，这个牌子的口味比较适合做这个菜。当然这不是个广告！！！按个人...
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简单又好吃的《捞起支竹》的做法步骤及图解,美味正宗的简单又好吃的《捞起支竹》做法

  • 简单又好吃的《捞起支竹》

  • 支竹，相信大家都非常喜欢。今天我来做个好吃既简单的《捞起支竹》给大家。用料腐竹200克红葱头10个油50克酱油2勺盐糖简单又好吃的《捞起支竹》的做法准备食材：支竹温水浸15分钟，红葱头去头去衣，洗净。葱头用刀拍一下，调入少许的盐，糖拌匀。淋上热油后加入酱油。支竹泡好后，尽量...
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简单易学的海鲜芥末捞起美食做法

  • 海鲜芥末捞起

  • 捞起刺激，清新爽口，下酒宴客，个人特别喜欢的一种做法。这个捞起酱汁核心是蒜蓉+香菜+小米辣+芥末油。可以捞鱿鱼、花蛤（花甲）、帆立贝、八爪鱼脚、鱼皮、螺片、虾、脆肠、黄喉、牛肉片、黄瓜条、莴笋丝等等材料，比较百搭！用料食材：鱿鱼2只虾250克葱2根米酒3匙黑胡椒少许小米椒5-8...
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五彩缤纷的什锦捞起的做法步骤及图解,美味正宗的五彩缤纷的什锦捞起做法

  • 五彩缤纷的什锦捞起

  • 原来是要做石锅拌饭的，但是各种配料一点点不好做，干脆就把份量调一下，顺便也可以做一道菜，结果发现卖相居然还不错，和之前在餐厅吃到的XX捞起，有异曲同工之处，来看看是怎么个摆盘法吧用料肥牛卷半斤胡萝卜半个洋葱1个青椒1个鸡蛋2个菠菜3棵鲜香菇4朵金针菇1小把绿豆芽1小抓油适...
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做港式虾子捞面，一起捞起捞起，风生水起的做法步骤及图解,美味正宗的做港式虾子捞面，一起捞起捞起，风生水起做法

  • 做港式虾子捞面，一起捞起捞起，风生水起

  • 由于地理位置邻近，之前时不时的可以去一下香港，现在。。。你懂的(>_<)作为吃货，去那边当然是为了那遍布大街小巷的美味罗🍧🍦🍹🍨❄️🥃其中有一味，是填肚子必选题，那就是今天的猪脚:虾子捞面(耳边隐隐响起那句省港澳耳熟能详的广告词:你以为我想吃你碗面？我系想见多你几面）。这道...
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简单易学的蚝油捞面，捞起！美食做法

  • 蚝油捞面，捞起！

  • 作为一个广东人，很怕上火，清淡不上火的蚝油捞面经常被我作为早餐捞起，大人小孩都可以吃。菜谱是两大一小的份量。用料面饼3个葱少量，点缀用葱油/熟油2勺约10ml，可无，增香用酱油2瓷勺老抽1勺，可无，上色用蚝油4勺凉白开1000毫升陈醋半勺约3ml，可无胡椒粉喜欢的可以放一点点鸡蛋2个生...
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鱼片捞起，新年捞得风生水起的做法步骤及图解,美味正宗的鱼片捞起，新年捞得风生水起做法

  • 鱼片捞起，新年捞得风生水起

  • 捞起是一道顺德传统意头菜，一般是以鱼片（生熟皆可），贝类搭配切丝的各种蔬菜，色彩缤纷摆盘好看，味道鲜美清淡，最适合吃了几天大鱼大肉的春节胃。底盘六种配菜六六大顺，加鱼片生蚝年年有余发财入袋，加葱丝花生十全十美。吃的时候大家一起用筷子把各种配料捞匀，捞得越高寓意明年运气越...
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捞起木耳的做法和图解 好吃的捞起木耳家常做法

  • 捞起木耳

  • 吃腻了，来一盘清清肠胃！用料干木耳若干莴笋半条红萝卜半条香菜几条盐焗鸡料适量（主要看个人口味）香油少许蒜头3-4瓣捞起木耳的做法干木耳泡发，红萝卜和莴笋去皮切丝，以上材料用开水灼一下，断生就可以了不用太熟，不然口感不好，香菜洗干净切断备用，蒜头去衣用刀拍裂备用。往材料里加...
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顺德名菜「捞起」，在家一拌就成！的做法步骤及图解,美味正宗的顺德名菜「捞起」，在家一拌就成！做法

  • 顺德名菜【捞起】，在家一拌就成！

  • 捞起也叫捞鱼生，是顺德地区的看家菜。近年来，捞起发展成为一个广式凉拌菜的新品类，但凡能凉拌的，都能捞。外地的小伙伴，可以从捞鸡开始做起。鸡肉咸鲜有味，海蜇爽脆弹牙，在酱料的助力下，咸、甜、酸、香、辣互相交织，绝了！用料鸡腿3个海蜇150g香菜1根洋葱1/4个香葱1根生姜1块泡椒5个...
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