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自个的做法食谱

6个月的厦门working holiday（自个定义）的做法步骤及图解,美味正宗的6个月的厦门working holiday（自个定义）做法

  • 6个月的厦门working holiday（自个定义）

  • 奔着鸡冻的心情来到一四星酒店实习。太久没在下厨房唠叨有点卡壳，已經来了3个多月了，时间似流水~用料别人替我尝的。6个月的厦门workingholiday（自个定义）的做法酸笋面——虽然不是厦门特产，但好像来了都会吃的一道。面线——每个小店加料都有它的存在，就像我家的牛腩粉+河粉鱼...
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简单易学的自个做的卤菜美食做法

  • 自个做的卤菜

  • 用料卤料葱蒜醋香油自个做的卤菜的做法炖...
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早餐来一碗营养美味的食物，对我来说是很满足嘀，自个动手健康又卫生，每次做完都好有成就感，给生活增添一道光彩和乐趣，何乐而不为呢？的做法步骤及图解,美味正宗的早餐来一碗营养美味的食物，对我来说是很满足嘀，自个动手健康又卫生，每次做完都好有成就感，给生活增添一道光彩和乐趣，何乐而不为呢？做法
潮式自个家猪杂面薄的做法步骤及图解,美味正宗的潮式自个家猪杂面薄做法

  • 潮式自个家猪杂面薄

  • 我妈？就买了个些猪杂让我给她下碗面？？我随便一煮还能行吼吼清淡的很用料面薄两人份两块猪筒骨适量猪杂适量青菜两三棵芹菜末适量根盐适量水适量鸡精适量潮式自个家猪杂面薄的做法猪筒骨高压锅压出高汤用高汤汤将面条先煮熟捞出过冷水用高汤将猪杂烫熟后面和猪杂装盘青菜烫熟...
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（自留）蛋黄酥6个（黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的（自留）蛋黄酥6个（黄油）做法

  • （自留）蛋黄酥6个（黄油）

  • 自留，看了很多方子，这样的方法做了两次都很成功。用料水油皮中筋70克黄油30克水30克油酥中筋60克黄油40克馅蛋黄6个豆沙25克/个（自留）蛋黄酥6个（黄油）的做法黄油软化，水油皮揉成团，盖保鲜膜放置30分钟左右油酥黄油软化，揉成团，用厨房秤平均分6个团水油皮平均分成6个，油酥裹入之后，擀...
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32L烤箱十个蛋挞（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的32L烤箱十个蛋挞（自用）做法

  • 32L烤箱十个蛋挞（自用）

  • 适合我家的32L的烤箱烤盘装10个蛋挞正好自用自用自己看着方便用料面粉104克盐0.6克白糖16克凉水48ml黄油（蛋挞皮）16克黄油（蛋挞液）64克炼乳1包淡奶油随意60g吧白砂糖20克水（蛋挞液）60ml全蛋1.51.62个都行32L烤箱十个蛋挞（自用）的做法黄油软化，面粉除黄油外搅拌至无干粉➕16g黄油揉...
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自用 肉松面包5个的做法步骤及图解,美味正宗的自用 肉松面包5个做法

  • 自用 肉松面包5个

  • 用的别人的方子。自己记录一下。用料汤种高筋面粉7g水35g水33克蛋30克（剩下少许蛋液刷表皮）盐3克白砂糖15克奶粉6克高筋面粉100克低筋面粉43克酵母粉3克黄油24克沙拉酱适量肉松适量自用肉松面包5个的做法先用不粘奶锅放入高筋粉和水做汤种，放凉备用。将水、蛋液、盐、糖、奶...
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自制冰淇淋（两个口味）的做法步骤及图解,美味正宗的自制冰淇淋（两个口味）做法

  • 自制冰淇淋（两个口味）

  • 夏天到了，不论大人小孩都会想吃冰淇淋，尤其是小孩子吃的话外面买的都是各种色素添加剂等，我们自己在家做就很安全而且口感非常好用料蛋黄液：蛋黄5个细砂糖60克朗姆酒4克香草精3克淡奶油250ml裱装：黑巧克力30克坚果碎适量口味：可可粉4克葡萄干25克自制冰淇淋（两个口味）的做法1.将...
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自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）的做法步骤及图解,美味正宗的自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）做法

  • 自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）

  • 用料五花肉600克酵母5克面粉300克冰糖15克黄豆酱50克酱油30ml花椒30粒八角4个桂皮1块香叶4片葱0.5根姜6片蒜1头料酒20ml小米椒2个线椒2个香菜3根自制肉夹馍（顺便卤个蛋做个蛋夹馍）的做法做肉夹馍最好选五花肉。如果不喜欢吃肥肉，就挑瘦肉多的五花肉。切块。可以稍微大一点。...
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自制蛋挞液(9个量)的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋挞液(9个量)做法

  • 自制蛋挞液(9个量)

  • 写给儿子在家自制的方子用料鸡蛋2个水100克/ml奶粉3勺白糖20克普通干等果脯适量(可不放)蛋挞皮9个自制蛋挞液(9个量)的做法所有材料混合均匀，达到细腻的情况，达到提起蛋抽没有蛋清就可以了。将蛋液导入蛋挞皮中。烤箱190度预热，再180度烤25分钟，然后转下盘，再烤5分钟即可出炉，...
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自制蛋挞液 8个量的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋挞液 8个量做法

  • 自制蛋挞液 8个量

  • 用料牛奶40克细砂糖10克炼乳5克淡奶油90克蛋黄2个自制蛋挞液8个量的做法准备材料先预热烤箱210度，把所有材料除了蛋黄混匀打到糖融化再加入蛋黄混匀Tips:加入蛋黄比加全蛋味道更加美味，更加接近KFC的蛋挞蛋挞液倒入蛋挞皮八九分满就可以了中下层210度25分钟...
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自制小馒头（9个月）的做法步骤及图解,美味正宗的自制小馒头（9个月）做法

  • 自制小馒头（9个月）

  • 喜欢有奶香味的，可以把打汁的那个水换成牛奶用料面粉100克酵母1克蔬菜水果汁60克自制小馒头（9个月）的做法面粉，蔬菜汁，酵母水（38度水左右调成，一点就够），搅拌成絮状，用手揉成团包上保鲜膜，放入蒸锅里发酵大概40分钟，一倍大就差不多了拿出来，稍微揉一揉，然后再揉成长条，切小个，放蒸锅蒸熟...
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就是个曲奇（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的就是个曲奇（自用）做法

  • 就是个曲奇（自用）

  • 我的烤箱太小了唉32L一次烤的不多记录下来方便自己看买了五块200g的有盐黄油真是绝了嘿嘿没有关系一样可以做用料有盐黄油（软化）110克糖粉25克（抹茶可可味请多加一点）低筋面粉55克高筋面粉55克奶粉20克玉米淀粉21克淡奶油/牛奶（室温）15克可可粉／抹茶粉6克盐（用的无盐黄油还要加点...
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一个人滴炖牛肉（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的一个人滴炖牛肉（自用）做法

  • 一个人滴炖牛肉（自用）

  • 仅作自用记录，无图～用料牛肉1斤土豆1个葱姜片生抽2勺八角2个老抽半勺料酒2勺盐克冰糖两颗一个人滴炖牛肉（自用）的做法1.牛肉（牛腩或牛肋排）一斤切块，泡凉水两小时把血水泡出来，中间可以换水。2.冷水把肉下锅，煮牛肉8-10分钟，中间捞沫。温热水洗净牛肉，晾干。3.锅中放油，葱姜，炒香。下...
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留个面粉配比自用。的做法步骤及图解,美味正宗的留个面粉配比自用。做法

  • 留个面粉配比自用。

  • 自用面粉配比用料面粉适量留个面粉配比自用。的做法1.澄粉=小麦淀粉2.中筋面粉（面筋/蛋白质含量9%—11%）：一般做中式面食如馒头、包子、饺子、烙饼，面条的时候，用普通的中筋面粉就可以了，用高筋和低筋面粉也可以用，但是成本比较高，没必要！3.高筋粉：（面筋/蛋白质含量12%）：主要用在面包...
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挑战100个吐司第六个自创配方的做法步骤及图解,美味正宗的挑战100个吐司第六个自创配方做法

  • 挑战100个吐司第六个自创配方

  • 用料高筋粉250克如果加老面的话230克鸡蛋1个50克含水70%冰水120克-130克糖30克酵母3克盐3克黄油25克法国老面60克挑战100个吐司第六个自创配方的做法2档3分钟，5档5分钟，扩展后加黄油，5档5分钟，5档3分钟。面温26度以下。套冰袋降温跑步1小时回来，发过了，盖子盖不上了165度35分钟...
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咸蛋 自个儿做的哟~~的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋 自个儿做的哟~~做法

  • 咸蛋 自个儿做的哟~~

  • 用料腌制盐250克生鸭蛋10纯净水1L(2斤）北京二锅头200ml装的一瓶大葱1根姜1块八角4颗小茴香50约颗花椒约30颗糖10克咸蛋自个儿做的哟~~的做法把生鸭蛋用清水洗净后，再用纸巾擦干鸭蛋表面的水分，放在室内自然风干10分钟后，装入可以密封的保鲜袋。大葱斜切成粗丝，姜去皮后切成丝...
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自制披萨（10寸2个）的做法步骤及图解,美味正宗的自制披萨（10寸2个）做法

  • 自制披萨（10寸2个）

  • 用料面底：面粉400克糖3勺盐1/2勺温水（35度）200克酵母2克油或椰子油30克（面团揉好后加入）披萨酱：番茄酱4大匙清水1大匙大蒜碎5瓣洋葱碎50克蚝油1勺披萨草1勺黑胡椒粉1勺糖2勺配料：鸡蛋1个（蛋清、蛋黄分离）鸡脯肉1块（蛋清1/2）虾仁20个（蛋清1/2）扇贝芯、文蛤肉适量蟹柳5根尊乐烤肠2根王家...
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麻酱糖花卷 自用6个的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱糖花卷 自用6个做法

  • 麻酱糖花卷 自用6个

  • 用料酱料芝麻酱70g红糖50克水15克香油少许面团面粉190克红糖10克酵母5克盐2克油8克可可粉少量温水115克蜂蜜水适量麻酱糖花卷自用6个的做法面团料倒入面包机揉后静置20分钟酱料中水和红糖熬煮化放凉加入芝麻酱和香油可加面粉调至膏状面团擀薄涂上酱料卷起后折叠（被子折叠）...
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白面馒头12个、全麦面馒头12个（液种自用版）的做法步骤及图解,美味正宗的白面馒头12个、全麦面馒头12个（液种自用版）做法

  • 白面馒头12个、全麦面馒头12个（液种自用版）

  • 用料液种水1000克鲜酵母一小块面粉1000克白面面团950g液种500g面粉全麦面团1050g液种500g全麦粉白面馒头12个、全麦面馒头12个（液种自用版）的做法制作液种将发酵好的液种分为两份，分别加入白面粉和全麦面粉...
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一个减脂小菇凉自暴自弃的刀功的做法步骤及图解,美味正宗的一个减脂小菇凉自暴自弃的刀功做法
自己做个冰淇淋cici的做法步骤及图解,美味正宗的自己做个冰淇淋cici做法

  • 自己做个冰淇淋cici

  • 用料酸奶克巧克力可可粉自己做个冰淇淋cici的做法巧克力隔水加热任意口味的酸奶搅啊搅啊冻ok啦偷吃❤️...
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找个地 给自己发图的做法步骤及图解,美味正宗的找个地 给自己发图做法
自制披萨（9寸两个）的做法步骤及图解,美味正宗的自制披萨（9寸两个）做法

  • 自制披萨（9寸两个）

  • 1、饼皮材料为两份9寸披萨的量；2、配料可根据个人喜好搭配；3、本贴使用工具：长帝CRTF32K烤箱+松下面包机SD-P104，其他品牌烤箱、面包机、厨师机适用情况未测试。用料饼皮黄油16克水120毫升白糖16克盐2克高筋粉160克低筯粉80克酵母3.5克配料色拉油适量披萨酱（金菲利）适量披萨草（...
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宅家自制最爱炸物㊙️个个空心的香酥油条✨的做法步骤及图解,美味正宗的宅家自制最爱炸物㊙️个个空心的香酥油条✨做法

  • 宅家自制最爱炸物㊙️个个空心的香酥油条✨

  • 🔥蓬松酥脆的小油条，在家就可以完美复制🥳👏🏻学会这个，再也不用出门买油条了～个个空心零失败的做法就在这里了👇🏻用料中筋面粉500克鸡蛋1个泡打粉8克小苏打4克食用油15克盐5克宅家自制最爱炸物㊙️个个空心的香酥油条✨的做法面粉中打入一颗鸡蛋，加8g泡打粉，4g小苏打，5g食盐，15g...
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