- 记录2020年疫情期间confinement的时光,统统stayathome吧。😂😂写给自己记录用。制作步骤较多,我花了两天时间。成品是巧克力/奶油霜转印+芒果奶酪慕斯蛋糕+奶油霜裱花的集合。手绘转印教程见我的菜谱:戚风蛋糕底制作:使用的慕斯圈:∅15㎝∅12㎝∅8㎝∅5㎝用料lindt99%黑巧lind...
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- 用料如下芒果奶酪慕斯蛋糕,6寸的做法昨晚做了芒果芝士慕斯蛋糕,剩的芒果泥做了布丁。芒果芝士慕斯6寸制作流程:材料:芒果泥150g,芒果粒20g,奶酪50g,淡奶油200g,细砂糖30g,鱼胶片2片。镜面:QQ糖6粒,水45g1、戚风蛋糕切成1.5cm薄片,比模具小一圈,需用2片2、鱼胶片两张凉水浸泡放入冰箱10...
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- 自用记录可可戚风蛋糕28*28金盘蛋油牛奶糖低可红5455550(木40)4546跟普通戚风做法一样,三种粉一起加入烤箱中层180度23分低粉+可可粉=50+5调色味不浓低粉+可可粉=45+10味浓芒果慕斯层芒果泥淡奶油糖吉利丁片八圆:200g140g1010g方模:24015010木12g①芒果泥加糖融化放入泡软的吉...
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- 饲养员生日,看看家里的材料,问他,想吃芒果慕斯还是想吃奶酪蛋糕呢?他说,小孩子才做选择,成年人表示都要(。ì_í。),方子是4寸蛋糕的量~做个记录~用料熟芒果肉200g熟芒果丁100g吉利丁片15g奶油奶酪100g淡奶油70g奥利奥饼干碎或消化饼40g黄油20g砂糖(可不加)15g装饰用水果粒若干有以下电...
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- 奶奶生日,给奶奶做了个芒果慕斯蛋糕,简单的装饰了下十寸中层175度用料巧克力蛋糕胚鸡蛋6个低筋面粉120克可可粉20克细砂糖100克(加蛋白)细砂糖60克(加蛋黄)黄油60克芒果奶酪慕斯奶油奶酪400克酸奶200克椰浆50克牛奶140克芒果泥450克淡奶油400克吉利丁片25克芒果粒适量细砂糖100...
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- 用料酥底:奥利奥饼干碎70克黄油35克轻乳酪蛋糕:鸡蛋5个奶油奶酪250克酸奶150克低粉70克细砂糖80克慕斯:淡奶油200克牛奶80克细砂糖20克吉利丁片10克芒果淋面:台芒4个(可榨出150克汁)细砂糖5克葡萄糖10克吉利丁片5克牛奶50克轻乳酪芒果慕斯蛋糕的做法酥底:黄油化开,与奥利奥饼干碎...
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- 用料配料在步骤里芒果奶酪蛋糕不用吉利丁的芒果慕斯杯的做法蛋糕片两片,切成2寸小圆饼马斯卡彭奶酪250克奶酱:蛋黄50克+淡奶油150克+糖粉40克+玉米淀粉8克+低筋面粉8克,小火熬制微粘稠混合马斯卡彭+奶酱,拌匀准备好小杯子,放入一片蛋糕片,放半杯奶酪酱,放一层芒果粒(可以加少许炼...
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- 下午做了个6寸巧克力芒果奶酪慕斯蛋糕☕浓郁的热带风情配上巧克力别有一番滋味,好吃极了!小家伙吃完一块还要没给她😁不复杂,只是来冷藏需要时间,快五点才能吃,不过等待是值得的😁用料黑巧克力(60%)10克可可粉8克色拉油10克鸡蛋2个细砂糖A10克低筋面粉20克水20克细砂糖B15克芒果...
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- 第一次做,没有想到一㳄成功,而且好吃😋用料芒果1个鱼胶1片柠檬汁1滴细砂糖38克消化饼干80克黄油40克奶油奶酪70克酸奶70克牛奶40克第一次做芒果奶酪慕斯酸奶蛋糕的做法先把需要的材料准备了准备材料把饼干放入塑料袋里然后用压碎,再用过滤网筛;黄油隔水融化后倒入碎饼干,混淆...
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- 还记得《猫和老鼠》吗?相信很多人小时候都被里面那块可爱又抢戏的多孔奶酪圈过粉,对它充满好奇~今天咱们就来还原下,做成一个奶酪蛋糕吧~用料酸奶慕斯鱼胶粉3g水15g酸奶120g细砂糖10g淡奶油50g芒果慕斯鱼胶粉7g水35g奶酪150g糖20g柠檬汁8g牛奶60g芒果果茸95g淡奶油160g细砂...
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- 慕斯蛋糕好吃,但超多的奶油奶酪和淡奶油令吃货越吃越有罪恶感。而这款既能满足爱慕斯的我,又能让我吃得健康,让减肥顺利进行到底!用料巴掌大的芒果3个100ml酸奶3杯淡奶油250ml鱼胶粉25一30克牛奶约50ml细砂糖80克(可按个人口味)底部材料鸡蛋2只砂糖30克色拉油16克牛奶16克低粉3...
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- 转载并翻译自Youtube频道Cookingtree쿠킹트리:*本方需要15cm圆形慕斯模具一个和12cm圆形慕斯模具一个。我觉得很多人可能看到这个配料表就要退缩了因为看上去满满一大堆,感觉做起来很耗时耗工的样子。乍一看是挺吓人的,其实这个蛋糕真的很简单。唯一耗时的地方就是等待慕斯...
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- 自从入秋后,除了早上和晚上有点凉爽以外,白天的天气还是能感觉到闷热,趁现在还没有完全转凉,今天教大家做一款非常简单的芒果慕斯,拌匀后冷藏就可以了。模具我们用的是《猫和老鼠》里杰瑞最喜欢吃的三角乳酪模具,将慕斯做成乳酪造型,小巧又可爱,一个模具可以做8块小慕斯。用料慕...
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- 芒果季到了,吃货们开动起来啦。用料消化饼干80克黄油40克奶油奶酪150g动物性淡奶油150g牛奶50g芒果肉(芝士糊、填陷、表面装饰)100g+50g+40g吉利丁片2片(5克/片)细砂糖40g柠檬汁20g(约半个柠檬)芒果乳酪冻慕斯蛋糕的做法消化饼干碾碎,黄油加热融化。2.黄油与消化饼干碎充分混合,...
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- 用料戚风:蛋白120克蛋黄80克细砂糖65克低筋面粉65克牛奶42克玉米油40克芒果慕斯:芒果肉150克糖40克牛奶20克吉利丁片10克奶油奶酪150克淡奶油200克食用色素橙色香草精3克鼠年必做款--芒果奶酪慕斯蛋糕的做法玉米油和牛奶用手动打蛋器混合乳化。筛入低粉油拌匀。磕入蛋黄,蛋...
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- 一直都有个蛋糕师梦,自己本身也特别喜欢忠于做美食,家里没有买烤箱,就做了一款免烤型的芒果慕斯,具好吃的芒果慕斯让我好有成就感,哪怕没有选择蛋糕师的这条路我还是能靠自己做出一道美食风景线❤参考分量:6寸活底蛋糕模具用料消化饼干(或奥利奥饼干碎)80g淡奶油250克细砂糖40克...
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- 用料芒果270个+更多细砂糖35克消化饼干70克吉利丁片15片淡奶油180克黄油35克芒果慕斯-芒果蛋糕的做法取70g威化饼干(我这里是140g做两个蛋糕)用袋子装好、用擀面杖压碎、碾成齑粉...(不要用保鲜袋、因为保鲜袋很容易破)要反复碾压,这样粉末颗粒才够小、够均匀加入35g融化的黄...
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- 外甥女生日,做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚风,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,层层递进,口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10个芒果泥120克吉利丁粉20克糖50克巧克力20克柠檬汁10克芒果肉100克双重...
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- 在网红茶品店吃了慕斯兔以后就一直想回来尝试一下,毕竟128一只的价格还是让人觉得偏贵了,很简单的东西只是模具而已嘛。因为目前网上的还没有现成的方子,所以结合以前的经验自己琢磨出这个方子,供大家参考,吃过的朋友都说还不错,不比网红店的差!用料芒果慕丝馅牛奶30克淡奶油50...
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- 芒果🥭我觉得是最适合做到甜品里的水果了!奶酪的细腻奶油的香醇,加了芒果就没有那么腻了!爱吃甜品的你一定不会错过芒果奶酪慕斯哦!关键这一款不用烤箱不用鸡蛋,不用完全打发奶油,只要搅拌就好啦~~(蛋糕是6寸的哦!)用料蛋糕主体:细砂糖50克(30克奶酪糊,20克奶油)奶油奶酪220克芒果500克...
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- 要酸甜口感重一点的,就减少奶油量,用300g奶油就行。想口感细腻一点,增加一点淡奶油,用400g。芒果奶酪慕斯杯:芒果果蓉:300g奶油奶酪:120g韩式幼砂糖:50g吉利丁片:15g淡奶油:350g芒果丁:适量蛋糕胚:适量用料芒果果蓉300g奶油奶酪120克幼砂糖50克吉利丁3片15克淡奶油350克芒果丁适量蛋...
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- 用料芒果一斤半吉利丁粉30克黄油80克奥利奥饼干碎160克纯牛奶100克糖30克淡奶油350克热水120克8寸芒果牛奶慕斯&戚风慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核,切出300克的果肉放在碗中,剩下的果肉切成小块准备其他食材:吉利丁粉30克,黄油80克,奥利奥饼干去掉夹心碾碎,160克,纯牛奶100克黄油...
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- 来下厨房三个月了,学习了不少烘焙知识,学以致用,昨天为好友聚会做了一个芒果酸奶慕斯,大获好评,满满的成就感,给自己记录一下。用料蛋糕底戚风蛋糕8寸一片慕斯液芒果泥200g淡奶油200g细砂糖30g(打发淡奶油)自制酸奶酪150g吉利丁片20g镜面芒果泥150g吉利丁片5g芒果酸奶酪慕斯蛋糕...
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- 记录下方子,这款模具买了五个大号的,好用好看,做芒果慕斯蛋糕成品酷似奶酪😃!也可以拿来做奶冻和白凉粉冻!先记个芒果酸奶慕斯,再陆续添加。我用了木糖醇或者赤鲜糖醇代替糖粉,可以减少一定的热量。用料芒果肉300克淡奶油300克自制酸奶(无糖)200克±木糖醇或赤鲜糖醇(没有,就用糖...
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- 饼干底或者蛋糕底用料奶油奶酪125克牛奶100克糖30克吉利丁粉8克奶油200克饼干底一个或者蛋糕底芒果/草莓奶油奶酪慕斯蛋糕的做法creamcheese室温放软打至顺滑吉利丁粉加一点冷水调开牛奶加10克糖微波炉40秒牛奶和吉利丁粉混合降温,吉利丁糊和芝士糊混合均匀。淡奶油➕糖打...
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