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炒鸡公的做法食谱

炒鸡公的做法和图解 好吃的炒鸡公家常做法

  • 炒鸡公

  • 用料姜一大块干辣椒一大把老抽适量盐3克公鸡半只蒜2个生抽适量茶油适量（炒好后淋入）香菜2根大蒜叶1根炒鸡公的做法爆香姜蒜加入干辣椒炒香下鸡翻炒翻炒几分钟后加入生抽老抽加入水大火煮开转小火焖煮下蒜叶个香菜收汁，淋入茶油翻炒出锅成品辣辣的美味...
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无敌好吃的炒鸡-阉鸡（大公鸡）版的做法步骤及图解,美味正宗的无敌好吃的炒鸡-阉鸡（大公鸡）版做法

  • 无敌好吃的炒鸡-阉鸡（大公鸡）版

  • 朋友送了个巨大的阉鸡。净鸡估计有三四斤重。网上搜了下公鸡做法，要么是大盘鸡，要么是炖蘑菇。想到小时候吃过的阉鸡肉质嫩滑，决定做成炒鸡。以前都用两斤左右的小母鸡，一次一只非常妥帖。这次才剁了半只，就比以前的一只鸡还要多！过程图没拍，操作其实超简单的。用料阉鸡半只姜一...
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爆炒鸡公的做法和图解 好吃的爆炒鸡公家常做法

  • 爆炒鸡公

  • 用料鸡半只香菇4朵姜4片蒜头4瓣干辣椒20个八角2个桂皮1块香叶4片朝天椒3个老干妈1勺黄明记辣椒酱1勺沙茶王1勺料酒2勺酱油2勺爆炒鸡公的做法先准备好所有材料！鸡肉洗净沥干水份，香菇泡发切片备用。起锅热油，放入蒜粒姜片炸至金黄色。倒入干辣椒，葱白，八角桂皮香叶爆香。继续加...
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爆炒小公鸡的做法和图解 好吃的爆炒小公鸡家常做法

  • 爆炒小公鸡

  • 我和老公都非常喜欢吃辣，可以说是无辣不欢的，以前在市里上班的时候朋友推荐的一个新疆的餐馆里有这道菜，当时吃过之后总是念念不忘，后来有很长一段时间我俩只要有时间就会过去吃一顿，后来怀孕之后为了宝宝就不能吃辣的了但是这个味道一直留在记忆当中，今天在家中我居然摸索着做...
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烧鸡公（烧鸡公调料包版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧鸡公（烧鸡公调料包版）做法

  • 烧鸡公（烧鸡公调料包版）

  • 这道菜请用草公鸡，才能吃出鲜美和满足。最好是用两年龄的。用料草公鸡一只烧鸡公调料包一袋葱姜蒜烧鸡公（烧鸡公调料包版）的做法葱姜蒜入油锅爆香。倒入鸡块，翻炒至变色加入料酒。加入烧鸡公调料包，翻炒2分钟。加水淹没鸡块。如果不是当年公鸡，用炒菜锅一般大约至少要炖1.5个小...
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家常鸡公煲(炒鸡)的做法步骤及图解,美味正宗的家常鸡公煲(炒鸡)做法

  • 家常鸡公煲(炒鸡)

  • 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。今天分享居家鸡公煲(炒鸡块)用料鸡腿肉块两个鸡腿芹菜一颗约半斤洋葱一个大的香菇六颗姜少许桂皮少许香叶3片家常鸡公煲(炒鸡)的做法剁好，洗干净的鸡块备用。用开水捋过的芹菜备用洋葱切片，姜少许切片香...
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爆炒大公鸡的做法和图解 好吃的爆炒大公鸡家常做法

  • 爆炒大公鸡

  • 大公鸡是老爸拿来的，本来是准备做汤给媳妇儿下奶的，结果她不爱吃。就研究了一下，给做爆炒了。纯自己研究，哪里不对大家多多包涵。用料大公鸡半只花椒10多粒八角1个大蒜4-5瓣葱花若干姜丝若干干辣椒3个小米椒3个爆炒大公鸡的做法半只公鸡斩小件（小点好熟），姜切片，锅里放凉水，姜片和...
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光盘炒公鸡的做法和图解 好吃的光盘炒公鸡家常做法

  • 光盘炒公鸡

  • 不让出门，再家憋的用料鸡只八角个葱根姜片料酒勺老抽勺生抽勺光盘炒公鸡的做法直奔主题，冷水下鸡块，打去浮沫冷水冲中火炒干，加入葱姜辣椒，加生抽老抽一瓶啤酒，大火烧开，中小火30分钟收汁！大块好肉给小孩留着，其他碎肉加青椒断生装盘～小贴士青椒放进锅翻炒几下即可出锅...
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辣炒小公鸡的做法和图解 好吃的辣炒小公鸡家常做法

  • 辣炒小公鸡

  • 和老公长年在外地工作，想念家乡的味道，无奈只能自己做做试一下，算是一解思乡之情用料八角1个小米椒3个老抽1勺生抽1勺料酒1勺花椒10粒姜5片蚝油1勺蒜6瓣小公鸡半只青椒2个胡萝卜1根辣炒小公鸡的做法一只小公鸡洗净，我们吃不完一只，只做了一半，留一半下次吃青椒切段，胡萝卜切厚一...
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辣炒小公鸡（甜辣味)的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒小公鸡（甜辣味)做法

  • 辣炒小公鸡（甜辣味)

  • 以前在外面吃过的大排档的炒鸡很好吃，辣的同时又带着一点甜味，今天自己在家做饭，尝试着试试能不能学习一下那种做法。也是自己摸索的。自己做的味道不错，甜辣味的用料鸡1只料酒1勺生抽2勺淀粉2勺香油1勺蜂蜜2勺糖2勺耗油1勺生姜少许孜然粉少许胡椒粉少许甜辣粉少许蜂蜜少许蒜...
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炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的炒小公鸡辣子鸡炖鸡做法

  • 炒小公鸡辣子鸡炖鸡

  • 用料葱1根姜5片蒜4瓣干辣椒10个花椒20粒料酒1勺盐根据情况糖3克酱油1勺老抽1勺青红小米椒一把炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法起锅烧油，油热加入：葱姜蒜花椒干辣椒，炒出香味加入事先准备好的公鸡（切块，炒水，备用）炒香，加入糖，料酒，翻炒到金黄，炒干加入老抽生抽，翻炒均匀后加入热水加入热水...
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炖大公鸡 公鸡炖粉条的做法步骤及图解,美味正宗的炖大公鸡 公鸡炖粉条做法

  • 炖大公鸡 公鸡炖粉条

  • 展哥从老家带回来一直6斤重的大公鸡🐓（提前放入冰箱冰冻一晚），她妈妈带给我的，因为展哥说我爱吃鸡肉嘻嘻。我本来想独吞，但是想到展哥也是出了力的，就留他吃点吧。大公鸡太肥了，我们剁下鸡头和一个鸡翅一个鸡脚，一个小鸡腿。不出意外没吃完。大公鸡肉不好熟，一般都选择炖。我喜欢...
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生炒小公鸡的做法和图解 好吃的生炒小公鸡家常做法

  • 生炒小公鸡

  • 山村小公鸡跑上桌，用料鸡400克姜5片蒜子5瓣刀拍小米辣50克土青椒40克蒜叶10克盐，鸡精，美味鲜，陈醋，黄酒生炒小公鸡的做法大火，油热下盐，下鸡，煸炒片刻，下蒜姜一同炒香蒜子金黄色，下辣椒炒熟，放完所有调料，放少许黄酒，醋出锅小贴士很辣准备好水...
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简单的生炒鸡 炒鸡公的做法步骤及图解,美味正宗的简单的生炒鸡 炒鸡公做法

  • 简单的生炒鸡 炒鸡公

  • 特殊时期，饲料供应不上，鸡也身价大跌。心疼养户一下这种做法没有浓浓的香料味保留了鸡的鲜美用料鸡1只木耳生姜大蒜八角花椒青椒生抽老抽料酒糖简单的生炒鸡炒鸡公的做法三只新鲜的大公鸡到啦，处理干净剁开浸泡半小时，滤干后焯水锅里放少许油（鸡本身会有油脂）八角花椒大蒜头生...
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炒小公鸡的做法和图解 好吃的炒小公鸡家常做法

  • 炒小公鸡

  • 还是没打算写菜谱，但是没有厨友这样子做，我就写一个，互相探讨厨艺小公鸡一般都是烧制，我今天炒和炖。炒出了外面卖的瓦香鸡口感，真的超好吃用煤气烧的小公鸡。烧一会汤汁就干了，再加水味道就淡很多，我更试过高压锅烧的法子，小公鸡经过高压锅一压，骨头和肉质分离，影响食欲和口感我这...
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重庆烧鸡公（鸡公煲）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆烧鸡公（鸡公煲）做法

  • 重庆烧鸡公（鸡公煲）

  • 简单快手，适合厨艺不佳的厨房新手。这个季节的新土豆特别好吃，配菜也可以按照个人喜好添加满满一大碗的成本只有三十五不到，实在太划算了！疫情期间安全卫生又解馋用料鸡半只土豆3个洋葱半个青椒2个烧鸡公料一包大蒜头4-6瓣姜4-6片糖1-2勺料酒适量重庆烧鸡公（鸡公煲）的做法鸡切...
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茶油老姜炒叫鸡（公鸡🐓）的做法步骤及图解,美味正宗的茶油老姜炒叫鸡（公鸡🐓）做法

  • 茶油老姜炒叫鸡（公鸡🐓）

  • 用料老姜3两酱油1勺盐适量公鸡一只白酒2两白胡椒适量紫苏一两茶油老姜炒叫鸡（公鸡🐓）的做法可以上锅了。茶油烧热，把鸡放进去爆炒，快速翻炒至变色，放姜片继续翻炒，放白酒，沿着锅边缘放，放老抽，放干辣椒继续翻炒一分钟后放水，水要盖过鸡。放紫苏，闷25分钟左右。收汁后放一个青辣椒，好...
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韭苔炒公鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的韭苔炒公鸡蛋做法

  • 韭苔炒公鸡蛋

  • 用料鸡蛋5个韭苔1把盐少半勺（小瓷汤勺）生抽1勺韭苔炒公鸡蛋的做法韭苔洗干净切段备用，鸡蛋打入碗中放盐打散备用锅中倒油，把鸡蛋炒熟倒出，锅中加油下入韭苔大火快速炒断生，下入鸡蛋，加盐，生抽，快速翻炒均匀即可出锅小贴士鸡蛋不要炒时间太长，太老就不好吃了，韭苔一定要大火快速翻炒...
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姜炒小公鸡的做法和图解 好吃的姜炒小公鸡家常做法

  • 姜炒小公鸡

  • 给娃做的，小公鸡温补，生姜温热驱寒，伏天吃，驱赶之前积累的体内寒湿，过几日再用三七炖一个，功效甚好。🎈用料小公鸡600-800克油20克姜切厚片60克京葱20克料酒30克生抽20克老抽5克盐10克红、黄、绿灯笼椒适量切块姜炒小公鸡的做法将鸡肉切块放网锅用小美三个五清洗。放入生姜、京...
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爆炒公鸡的做法和图解 好吃的爆炒公鸡家常做法

  • 爆炒公鸡

  • ……用料青椒1个八角4个花椒30粒干辣椒20个料酒1勺姜5片葱1根酱油0.5勺公鸡2斤红油豆瓣酱3勺白酒0.5勺白糖30克麻椒1把土豆1个洋葱0.5个香菇2朵大豆油100克小茴香5克香菜10棵爆炒公鸡的做法公鸡切块，（小一点比较容易入味）凉水下锅，水开捞出，洗净备用。准备材料:葱姜，八角，花椒，麻...
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老公秘制炒鸡的详细做法大全,简单又营养的老公秘制炒鸡做法

  • 老公秘制炒鸡

  • 不喜欢吃鸡的我，老公说要做一道让我喜欢到舔骨头的鸡，哈哈😄用料三黄鸡3斤客家黄酒150克枸杞40克姜40克油20克红烧酱油8克味事达酱油+酱香鲜20克+15克冰糖50克盐4克清水300克老公秘制炒鸡的做法油，姜暴香出味，放鸡一起炒会。放客家黄酒，枸杞。放三种酱油，冰糖，盐，清水，中火焖15-20...
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爆炒小公鸡（超快手）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒小公鸡（超快手）做法

  • 爆炒小公鸡（超快手）

  • 为啥要做这道菜？因为1、材料简单得不行！2、步骤简单得不行！3、味道好吃得不行！4、速度还特别快！20分钟就搞定啦！而且材料也可以替换！没有杭椒用线椒辣椒啊，没有干辣椒用朝天椒啊，反正都是给鸡增添风味和辣度，都会很好吃的啦~用料童子鸡1只（900g左右）杭椒150g干辣椒6根蒜1头姜5片花椒1...
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辣炒公鸡的做法和图解 好吃的辣炒公鸡家常做法

  • 辣炒公鸡

  • 用料鸡半只八角2个香叶4片花椒20粒干辣椒7-8个（这是多辣的量）蒜4瓣姜5片生抽3勺老抽2勺料酒2勺盐少许啤酒1罐辣炒公鸡的做法首先烧开水，放入料酒，把鸡肉放进去焯水。焯水后倒出鸡肉，用凉水洗干净血沫沥干。锅里放油，爆香配料。倒入鸡肉翻炒几下然后倒入生抽，老抽，盐，啤酒🍻，盖起来...
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酱炒公鸡的做法和图解 好吃的酱炒公鸡家常做法

  • 酱炒公鸡

  • 用料鸡1只干辣椒10个八角2个老抽2勺料酒2勺蚝油1勺花椒20粒糖50克生抽2勺甜面酱2勺黄豆酱2勺酱炒公鸡的做法炒公鸡好吃的最重要一点就是鸡绝不能焯水。鸡剁大块，花生油热了放葱姜蒜，炸到金黄倒入鸡块，等五分钟，主要是为了煎鸡。再翻炒，倒入花椒，香叶，桂皮，八角，甜面酱和黄豆酱，翻炒...
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干炒小公鸡的做法和图解 好吃的干炒小公鸡家常做法

  • 干炒小公鸡

  • 用料鸡1只八角1个蒜5瓣葱半根姜5片糖30克干炒小公鸡的做法新鲜小公鸡泡浸泡出血味达美耗油腌制一会外加味达美耗油必须干炒中途需要翻炒有鸡皮容易煎锅这个时候加糖加青辣椒出货小贴士必须喝啤酒...
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