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蒸米饭个人记录的做法食谱

蒸米饭(个人记录)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸米饭(个人记录)做法

  • 蒸米饭(个人记录)

  • 来源用料大米150g开水195g(1.3倍)或者180g（1.2倍）蒸米饭(个人记录)的做法碗称重469g，碗+米619g（米150g）。泡30分钟。放入开水195g，加几滴油，碗+米+开水814g。蒸45分钟。打散闷一会，完成。...
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小饼干（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的小饼干（个人记录）做法

  • 小饼干（个人记录）

  • 用料黄油50克糖粉24克鸡蛋18克低粉113克小饼干（个人记录）的做法略略...
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蓝莓山药（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓山药（个人记录）做法

  • 蓝莓山药（个人记录）

  • 用料铁棍山药200克牛奶少许盐少许蓝莓酱少许蜂蜜少许水少许蓝莓山药（个人记录）的做法山药清洗一下外皮，蒸锅蒸20分钟。用凉水冲一下，把皮剥掉。剥好皮的山药放到碗里，用勺子压碎，放少许盐、少许牛奶，搅匀成柔软顺滑的状态。挖两勺蓝莓酱，一勺桂花蜂蜜，加一勺水，搅匀。用勺子尽量把...
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鸡蛋糕（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋糕（个人记录）做法

  • 鸡蛋糕（个人记录）

  • 用料鸡蛋2个六十度温水3个鸡蛋壳水鸡蛋糕（个人记录）的做法开水蒸8分钟，焖两分钟...
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孕期食记（个人记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的孕期食记（个人记录用）做法

  • 孕期食记（个人记录用）

  • 好好吃饭，均衡营养，坚持锻炼，保持好心情今天起记录下这美好的孕期饮食，希望宝宝在我肚子里健康的成长用料满满的爱丰富营养的食材孕期食记（个人记录用）的做法用丰富健康的食材，带着对宝宝满满的爱，用心地给宝宝输送营养小贴士希望宝宝好好吸收营养，肉肉不要长在我身上，哈哈哈此菜谱...
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葱油（个人记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油（个人记录用）做法

  • 葱油（个人记录用）

  • 比较习惯这个比例的口味，有点重口的甜咸。用料香葱300克洋葱少半个玉米油250克生抽180克老抽150克糖90克葱油（个人记录用）的做法备料冷锅冷油，中小火，熬葱根，焦黄后捞出扔掉；放洋葱，微黄时放葱白；葱白变黄，放葱绿，转小火；熬制金黄时，倒入糖，生抽，老抽，中火烧开，关火。熬制过程中，时不时搅拌...
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饭团寿司们（个人记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的饭团寿司们（个人记录用）做法

  • 饭团寿司们（个人记录用）

  • 随做随补充……用料紫菜数张各色米饭若干鸡蛋若干午餐肉若干饭团寿司们（个人记录用）的做法三色糙米饭，煎蛋，煎午餐肉，三色糙米饭，用紫菜包起来。头天晚上做好，早上微波炉热一下吃，很方便。...
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蛋黄酥（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（个人记录）做法

  • 蛋黄酥（个人记录）

  • 仅个人记录，无参考价值。用料油皮中筋面粉9.375克猪油3.375克糖霜1.875克水3.375克油酥低筋面粉7.5克猪油3.75克麻薯水磨糯米粉2.886克玉米淀粉0.825克牛奶4.95克白砂糖0.825克黄油0.538克咸蛋黄1/0.5个红豆沙20-25克蛋黄酥（个人记录）的做法如加麻薯，咸蛋黄数量为半个麻薯做...
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我的晚餐记录（个人记录贴，不要传图）的做法步骤及图解,美味正宗的我的晚餐记录（个人记录贴，不要传图）做法
个人记录的做法和图解 好吃的个人记录家常做法

  • 个人记录

  • 记录个人情况，勿扰用料面包100克零食100克个人记录的做法情绪出现滑入暴食...
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马卡龙（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙（个人记录）做法

  • 马卡龙（个人记录）

  • 建个菜谱，记录下我的马卡龙血泪史。用料杏仁粉克糖粉克糖克蛋白个马卡龙（个人记录）的做法4月15日，第一次裙边外翻太严重，空心。原因分析，烤箱预热不足，底火不足。4月16日第二次磕硅胶垫换成油布，充分预热，165度实际温度烘烤。上色重了，表面有颗粒原因分析：是杏仁粉颗粒太粗？震盘不够？...
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提拉米苏 仅供个人记录的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏 仅供个人记录做法

  • 提拉米苏 仅供个人记录

  • 手指饼干、马斯卡彭、无菌鸡蛋，这三样重要材料，都是自制的一个故事(大概是穷吧)。自制马斯卡彭方法：【【美食LAB】原来马斯卡彭奶酪也能自制？做法居然那么简单！不同做法对比试验，附无菌蛋、软身版提拉米苏做法！-哔哩哔哩】手指饼干方法：无菌鸡蛋：【真的是什么钱都敢省，自制无菌蛋～-...
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绿豆糕(个人记录)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕(个人记录)做法

  • 绿豆糕(个人记录)

  • 感觉比较合适个人口味就记录一下，不会太过甜腻，感觉刚刚好。黄油可以根据绿豆沙的干或者湿调整。糖的量也可以，觉得不甜的可以多加5-10克。用料脱皮绿豆500克麦芽糖50克黄油100克细砂糖90克绿豆糕(个人记录)的做法我是买的焙小姐的脱皮绿豆。没有浸泡，直接放电饭煲里面煮的。...
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红豆包（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆包（个人记录）做法

  • 红豆包（个人记录）

  • 为了好换算，把它记录下来，方子源于抖音面包老师做面包的Even！用料红豆125克炼乳（或蜂蜜）25克白糖30克黄油10克淡奶油10克液种面团30度醒发一小时（戓隔夜冷藏发酵一晚）高筋粉66克酵母5克水83克鸡蛋1个主面团32度发酵1小时-一个半小时液种面团1份高筋粉266克奶粉15克糖50克盐3克冰...
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个人记录1的做法和图解 好吃的个人记录1家常做法

  • 个人记录1

  • 吃厌了味重油腻的浓油赤酱，最爱这个：卷心菜口蘑豆腐海鲜汤面，味鲜又快手。用料豆腐适量卷心菜适量口蘑适量个葱花适量克各种海鲜适量面条适量份个人记录1的做法爆香葱白，炒卷心菜口蘑，盐和蚝油调味煮面条至8分熟面条连汤倒入炒好的卷心菜和口蘑中，酌情加水。煮开后下入豆腐、自...
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豆沙包（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙包（个人记录）做法

  • 豆沙包（个人记录）

  • 用料豆沙250克面粉250克水120克左右酵母粉3克豆沙包（个人记录）的做法称量好所有重量。面粉过筛。少量水（40°左右发烧病人的温度），加入酵母，搅和均匀，放置5分钟（冬天久一点没事）过筛面粉中加入酵母水后，一边加入剩余温水，搅和成絮状。开动手揉，大概15分钟，要把里面比较湿润的搓搓搓！湿...
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烤鸡腿（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡腿（个人记录）做法

  • 烤鸡腿（个人记录）

  • 用料鸡腿3只生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黑胡椒粉少许姜1片烤鸡腿（个人记录）的做法烤鸡腿：鸡腿三个（一大两小，460g），泡半个小时到一个小时，泡出血水，洗干净，划花刀，厨房纸巾擦干，放入保鲜袋，加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许黑胡椒粉+一片姜，冰箱冷藏过夜储存。烤箱220℃20分钟，翻面，20分钟...
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南瓜羹（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜羹（个人记录）做法

  • 南瓜羹（个人记录）

  • 用料南瓜250克牛奶500毫升冰糖4小块南瓜羹（个人记录）的做法南瓜切条，去皮，切4*4*2小块。倒入九阳破壁机，加入500mL牛奶、4小块冰糖，选择滋补糊档位（30min）。成品小贴士这次做的时候出现的问题：1.开始放了500g南瓜500g牛奶，结果一会儿破壁机就报错E10，也没弄明白是液体少了还是固体多...
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老面包（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的老面包（个人记录）做法

  • 老面包（个人记录）

  • 用料高粉250克鸡蛋1个盐2克糖20克奶粉10克左右（随意）黄油20克鲜酵母9克水（先加）120克水（后加）看面团状态克，共约200克若是加鸡蛋180水+50g鸡蛋或者用120克加油代替先加部分的水和黄油老面包（个人记录）的做法程序13后，揉面部分后冰箱冷藏15分钟左右。继续用程序13，揉面加发酵后，取出分...
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一次发酵小面包（个人记录用）持续记录的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵小面包（个人记录用）持续记录做法

  • 一次发酵小面包（个人记录用）持续记录

  • 最近喜欢做一次发酵小面包，很快手，从揉面到出炉2小时以内完成。每次做八个，基本两天内吃完，偶有剩一个两个的，可以密封冷冻起来以后解冻了热一下吃。甜面团或者披萨面团做基底，揉好的面团直接分割成60～65克小面团，滚圆松弛10分钟，然后或包入内馅或者铺上配料，32度发酵30分钟左右，撒...
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妞妞减肥日记（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的妞妞减肥日记（个人记录）做法

  • 妞妞减肥日记（个人记录）

  • emmm，我又双叒叕来了😝️管住嘴迈开腿，😍️用料蔬菜西兰花菜花，芹菜芦笋，番茄黄瓜，红白萝卜各种蔬菜，菇类等主食杂粮饭/粥，黑麦面包，各种粗粮，紫红薯，玉米，意大利面等水果苹果，橙子，火龙果，猕猴桃，香梨，蓝莓，草莓，牛油果等蛋白质鸡蛋，鸭蛋，豆类，虾，牛肉，鱼肉等妞妞减肥日记（个人记录）的做法4.14早餐：全...
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「个人」试验（fan che）记录的做法步骤及图解,美味正宗的「个人」试验（fan che）记录做法

  • 【个人】试验（fan che）记录

  • 开发9L小烤箱用途以实现废物利用的目的┐(‘～`；)┌所有实验流程均来自下厨房广大厨友，在此表示诚挚谢意(｡･ω･｡)ﾉ♡用料烤箱1头囤货若干边角料若干【个人】试验（fanche）记录的做法•香蕉面包面粉150香蕉120酵母1.5红糖1盐0.5奶粉7【ganggang的，面粉吸水太多，加水分太少咯】【火大了，面...
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酸奶记录（个人用）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶记录（个人用）做法

  • 酸奶记录（个人用）

  • 用料牛奶1升或者牛奶750ml纯酸奶135克酸奶记录（个人用）的做法用开水烫一下容器。牛奶和酸奶搅拌均匀即可发酵12小时左右...
  • 21120
干锅菜花（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的干锅菜花（个人记录）做法

  • 干锅菜花（个人记录）

  • 用料菜花一把香肠半根干辣椒适量蒜适量生抽适量盐适量干锅菜花（个人记录）的做法菜花洗干净掰成小朵，沥干水，微波炉高火2分钟。同时炒锅放入香肠，小火慢慢煽炒出油。转大火，油热后倒入菜花，铺匀略煎30秒，再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，查看头上是否有焦印。如菜花过多，焦印不够，再...
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糯米饭记录的做法和图解 好吃的糯米饭记录家常做法

  • 糯米饭记录

  • 忘记拍步骤图了，自己记录，好吃用料糯米100克紫米100克自制芋泥适量去核红枣适量葡萄干可放可不放牛奶适量糯米饭记录的做法乐扣的大圆碗，刚好一碗，米三层，馅三层最底层铺一层红枣，然后按顺序铺：紫米、芋泥、糯米、红枣、剩下的所有米，加牛奶到盖过米！小贴士感觉甜了，下次面上不用放...
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